Ein neues Jahr hat begonnen, und was gibt es Schöneres, als es mit einer süßen Überraschung zu starten? Heute tauchen wir ein in die Welt der einfachen, aber unwiderstehlichen Apfel-Streusel-Kekse aus Jamie Olivers Bestseller “5-Zutaten-Küche: Quick & Easy”. Doch bevor wir uns dem himmlischen Rezept widmen, nehmen wir Sie mit auf eine besondere Reise: das unvergessliche Treffen mit dem charismatischen Starkoch Jamie Oliver in Hamburg.
Mein persönliches Treffen mit Jamie Oliver
Das Ende des letzten Jahres hielt für mich zwei wunderbare Überraschungen bereit: die Geburt meines süßen Neffen und die einzigartige Gelegenheit, Jamie Oliver persönlich zu begegnen. Im Rahmen der Buchvorstellung seiner “5-Zutaten-Küche” durfte ich diesen inspirierenden Koch in Hamburg treffen – eine wahre Ehre für mich als leidenschaftliche Food-Bloggerin. Jamie Oliver hat mich mit seinen Kochsendungen und seinem Engagement für gutes Essen schon immer begeistert, doch nach diesem Event kann ich nur sagen: Er ist ein unglaublich sympathischer, kreativer, charmanter und bodenständiger Mann.
Jana Noerenberg trifft Jamie Oliver bei der Buchvorstellung
Gleich zu Beginn gab es eine lange Schlange für ein kleines Meet & Greet, bei dem man ein Foto machen und sein neues Buch signieren lassen konnte. Es war erstaunlich zu erleben, wie Jamie Oliver mit jedem Einzelnen umging. Er nannte mich “Sweetheart”, was anfangs vielleicht überraschend klingen mag, aber es fühlte sich absolut natürlich und herzlich an. Er nahm sich geduldig Zeit für jeden Fan, und seine freundliche Art war einfach bewundernswert. Dieses Erlebnis, das ich sicher niemals vergessen werde, wurde durch die zeitgleiche Geburt meines Neffen noch emotionaler und bedeutungsvoller.
„Jamies 5-Zutaten-Küche“: Einfachheit neu definiert
Nach dem persönlichen Austausch sprach Jamie Oliver über seine beeindruckende 20-jährige Karriere als Koch. Es ist bewundernswert, wie viel Energie und wie viele Ideen in ihm stecken. Sein neuestes Werk, “Jamies 5-Zutaten-Küche: Quick & Easy*”, ist bereits sein 20. Buch und entstand in Rekordzeit von nur vier Monaten – normalerweise benötigt er anderthalb bis zwei Jahre dafür. Wie er selbst sagte: “This book wanted to be written!” Die Idee für das Buch kam ihm zu Weihnachten 2016, und von Anfang an drehte sich alles um das Thema “Simplicity” (Einfachheit). Er wusste genau, wie das Buch aussehen sollte, und seine Präzision ist beeindruckend.
Wussten Sie, dass 65% seiner Bücher vegetarische Rezepte enthalten? Das finde ich fantastisch! Auch “Jamies 5-Zutaten-Küche” bietet viele einfache, köstliche und vor allem vegetarische Gerichte, die – wie der Name verspricht – mit nur fünf Zutaten auskommen. Das Buch ist eine wahre Fundgrube für alle, die schnelle, aber dennoch vollwertige Mahlzeiten zubereiten möchten. Für weitere schnelle Kochideen finden Sie hier auch heißluftfritteuse schnelle rezepte, die perfekt in eine moderne Küche passen.
Jamie Oliver präsentiert sein Kochbuch
Live-Kochshow und persönliche Einblicke
Nach der Präsentation seines Buches kochte Jamie Oliver live für uns ein köstliches Rezept daraus: Pasta mit Pilzen und Knoblauch. Dabei war er so cool und locker wie im Fernsehen und wusste genau, was wir Blogger uns an Action und guten Fotos wünschen. Immer wieder posierte er für die Kameras, machte Boomerangs und zeigte sich von seiner besten Seite – einfach “lovely”, wie der Engländer sagen würde. Die einfache Zubereitung und der fantastische Geschmack der Pasta unterstrichen das Konzept der “5-Zutaten-Küche” perfekt.
Jamie Oliver beim Kochen auf der Bühne
Anschließend durften wir ihm Fragen stellen. Er beantwortete jede einzelne ausführlich und offen, was mich sehr beeindruckt hat. Eine besonders interessante Frage kam von Ina von “What Ina loves”: Was für und wie viel Olivenöl Jamie Oliver zu Hause verwendet. Seine Antwort? Er hat drei verschiedene Olivenöle und verbraucht etwa eine Flasche pro Woche – ganz schön viel, aber auch unglaublich lecker! Diese Anekdote zeigt, wie wichtig hochwertige Zutaten auch bei einfachen Rezepten sind. Wenn Sie nach weiteren unkomplizierten Rezeptideen suchen, könnten Sie auch unser rezept für palatschinken ausprobieren, ein weiteres süßes Highlight.
Rezept: Apfel-Streusel-Kekse nach Jamie Oliver
Diese Apfel-Streusel-Kekse sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch überraschend einfach zuzubereiten. Sie sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit Kaffee oder als süße Beilage zu festlichen Anlässen. Für weitere Anregungen zu besonderen Speisen schauen Sie sich unsere schnelle festliche gerichte an.
Fertige Apfel-Streusel-Kekse auf einem Gitter
Zutaten:
- 100 g Apfelchips
- 200 g Mehl
- 2,5 TL Backpulver
- 100 g kalte Butter
- 100 g heller Rohrzucker
- 1 Ei (Größe L)
Zubereitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vor.
- Belegen Sie zwei Backbleche mit Backpapier und bestreichen Sie diese leicht mit Olivenöl.
- Zerkleinern Sie die Apfelchips in einem Mixer oder Multizerkleinerer sehr fein.
- Vermischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, die gewürfelte kalte Butter, den Zucker und eine Prise Meersalz mit den zerkleinerten Apfelchips, bis feine Streusel entstehen. Nehmen Sie 3 Esslöffel dieser Streusel ab und stellen Sie sie beiseite.
- Geben Sie das Ei zur größeren Menge der Streuselmasse und mischen Sie alles gut unter, bis ein Teig entsteht.
- Teilen Sie den Teig in 24 gleich große Teile. Rollen Sie jedes Stück zu einer Kugel, legen Sie es auf ein vorbereitetes Backblech und drücken Sie es flach, sodass die Kekse einen Durchmesser von etwa 4 cm haben.
- Verteilen Sie die beiseitegestellten Streusel auf den Keksen und drücken Sie sie leicht an.
- Backen Sie die Kekse für ca. 8-10 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Lassen Sie sie etwas auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen legen.
Nahaufnahme der gebackenen Apfel-Streusel-Kekse
Fazit: Ein Hoch auf die einfache Küche und inspirierende Begegnungen
Das Treffen mit Jamie Oliver war eine bereichernde Erfahrung, die seine Philosophie der “einfachen Küche” noch greifbarer gemacht hat. Sein Buch “5-Zutaten-Küche” ist ein echtes Highlight für jeden Haushalt und beweist, dass man mit wenigen, aber guten Zutaten Großartiges auf den Tisch zaubern kann. Diese Apfel-Streusel-Kekse sind ein perfektes Beispiel dafür: schnell zubereitet, unwiderstehlich im Geschmack und eine wunderbare Ergänzung für jede Kaffeetafel oder als kleines Geschenk. Wir hoffen, dieses Rezept inspiriert Sie dazu, selbst in die Welt der unkomplizierten Backkunst einzutauchen.
Probieren Sie das Rezept unbedingt aus und teilen Sie Ihre Kreationen mit uns! Wir freuen uns auf Ihr Feedback, zum Beispiel über Instagram unter @shocknauefood (Anpassung des Instagram-Accounts an den Blognamen). Guten Appetit!