Der Sommer ist da, und was gibt es Besseres als einen erfrischenden Cocktail? Der Aperol Spritz ist ein Klassiker, der mit seiner leuchtend orangenen Farbe und seinem leicht bitteren Geschmack Urlaubsfeeling verbreitet. Aber heute zeigen wir Ihnen ein besonderes Aperol Rezept: einen Rhabarber Aperol Spritz!
Der Aperol Spritz ist der Inbegriff eines Sommercocktails. Er ist leicht, prickelnd, kühl und erinnert mit seiner Farbe an sonnige Tage am Meer. Traditionell wird er mit Prosecco, Aperol und Soda zubereitet und mit einer Orangenscheibe garniert. Dieses Aperol Rezept bringt eine saisonale Note ins Spiel.
Letztes Jahr habe ich den Aperol Spritz in Frankreich für mich entdeckt. Obwohl ich den italienischen Klassiker liebe, habe ich heute ein Aperol Rezept mit frischem Rhabarber für Sie!
Rhabarber Aperol Spritz – Ein Aperol Rezept mit dem gewissen Etwas
Nahaufnahme eines Rhabarber Aperol Spritz mit Eiswürfeln und Rhabarberdekoration in einem Weinglas.
Der Rhabarber verleiht diesem klassischen Cocktail eine wunderbare Balance. Die Säure des Rhabarbers harmoniert perfekt mit der Bitterkeit des Aperols, während der selbstgemachte Sirup für eine angenehme Süße sorgt. Dieses süß-saure Aperol Rezept sollten Sie unbedingt ausprobieren!
Um den Aperol Spritz mit dem Aroma von Rhabarber zu verfeinern, habe ich einen einfachen Rhabarbersirup zubereitet und den Cocktail mit Rhabarberstreifen garniert.
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Ein Rhabarber Aperol Spritz mit Rhabarberstreifen und Orangenzeste in einem stilvollen Weinglas.Das perfekte Aperol Rezept für den Sommer – so einfach geht’s!
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Draufsicht auf drei Rhabarber Aperol Spritz mit Eis, Rhabarberdeko und Orangenscheiben auf einem Tisch.Zutaten für den Rhabarber Aperol Spritz (Aperol Rezept):
Für den Rhabarbersirup:
- 4 Tassen Wasser
- 1 Tasse Rohrzucker
- 2 Stangen Rhabarber, in ca. 2,5 cm dicke Scheiben geschnitten
Für den Rhabarber Aperol Spritz:
- 2 Teile Rhabarbersirup
- 1 Teil Aperol (ca. 2 cl pro Glas)
- Prosecco oder Sekt
- Ein Schuss Soda oder Tonic Water
- Rhabarberstreifen, mit einem Sparschäler oder einer Mandoline geschnitten
- Orangenzeste und 4 Orangenscheiben zur Dekoration
Nahaufnahme von Zutaten für Rhabarber Aperol Spritz: Rhabarber, Zucker und Aperol.Zubereitung: Schritt für Schritt zum perfekten Aperol Rezept
Für den Rhabarbersirup:
- Wasser, Zucker und Rhabarberscheiben in einen Topf geben.
- Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Ca. 2 Minuten leicht köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen den Sirup durch ein Sieb in ein Glas oder eine Flasche füllen.
- Der Sirup ist im Kühlschrank ca. 1 Woche haltbar.
Rhabarber, Zucker und Wasser köcheln in einem Topf zur Herstellung von Rhabarbersirup.Für den Rhabarber Aperol Spritz:
- Zwei Weißweingläser mit Eis füllen.
- Orangenscheiben in die Gläser geben.
- Einen Teil Rhabarbersirup in jedes Glas gießen.
Eiswürfel und Orangenscheiben in einem Glas als Vorbereitung für den Rhabarber Aperol Spritz.- Einen halben Teil Aperol in jedes Glas geben.
- Jedes Glas mit Prosecco oder Sekt auffüllen.
Ein fertiger Rhabarber Aperol Spritz mit Eis, Orangenzeste und Rhabarberdeko.- Einen Schuss Soda hinzufügen. Die Kohlensäure hilft, den Spritz zu vermischen.
- Den Cocktail mit Orangenzeste und Rhabarberstreifen garnieren.
- Sofort servieren.
Ein Rhabarber Aperol Spritz mit Eis, Orangenzeste und Rhabarberdeko.Neben dem Aperol Spritz können Sie den Rhabarbersirup auch für andere Cocktails verwenden! Er eignet sich auch hervorragend als Fruchttopping für Desserts und Eis.
[Also, worauf warten Sie noch? Rufen Sie Ihre Freundinnen an und servieren Sie den Rhabarber Aperol Spritz bei Ihrem nächsten Sommerfest! Er ist perfekt für die Happy Hour zu Hause und für Gartenpartys, weil er so schnell und einfach zuzubereiten ist!
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Zwei Rhabarber Aperol Spritz mit Eis, Orangenzeste und Rhabarberdeko vor einem verschwommenen Hintergrund.Ein Schluck und Sie sind bereit für die kommenden Sommertage!
Prost!