Seit über einem Jahrhundert ist die Marke RUF ein fester Bestandteil in deutschen Küchen. Die RUF Lebensmittelwerk KG aus dem niedersächsischen Quakenbrück steht für eine beeindruckende Vielfalt an Backzutaten, verführerischen Desserts und praktischen Küchenhelfern. Was 1920 als kleine Handelsgesellschaft begann, hat sich zu einem international agierenden Unternehmen entwickelt, das Tradition und moderne Ernährungstrends gekonnt miteinander verbindet. Entdecken Sie die Geschichte und die Produktwelt von RUF Lebensmittel, einer Marke, die Generationen von Genießern überzeugt.
Die Geschichte von RUF: Vom regionalen Handel zum Global Player
Die Erfolgsgeschichte von RUF begann im Jahr 1920, als die Gründer Clemens Rump und Hubert Flerlage ihre offene Handelsgesellschaft mit einem Startkapital von nur 30.000 Mark eintragen ließen. Mit einer einzigen Abfüllmaschine starteten sie die Produktion und den Vertrieb von Back- und Dessertprodukten. In den wirtschaftlich schwierigen Jahren nach dem Krieg bewies das Unternehmen großen Innovationsgeist. Mit Rezepten für Flammeries, einfachen Puddings aus Stärkepulver mit Vanille- oder Schokoladengeschmack, brachte RUF ein erschwingliches Stück Genuss in die Haushalte.
Der wahre Aufschwung kam mit dem Wirtschaftswunder der 1950er Jahre. Die Nachfrage nach Convenience-Produkten stieg rasant an, und RUF war mit seinen Instant-Puddings, die ohne Kochen zubereitet werden konnten, perfekt positioniert. Das Sortiment wurde stetig erweitert: Saucen- und Suppenbinder, Backpulver, Kuchenglasuren und süße Hefespeisen eroberten die Regale der Supermärkte und die Herzen der Hausfrauen und Hobbybäcker. Durch eine eigene Forschungs- und Entwicklungsabteilung stellt RUF bis heute sicher, dass die Produkte stets den höchsten Qualitätsansprüchen und dem aktuellen Geschmack der Zeit entsprechen.
Die Produktvielfalt von RUF: Mehr als nur Backen
Das Portfolio von RUF ist über die Jahrzehnte enorm gewachsen und bedient heute die unterschiedlichsten Bedürfnisse. Von klassischen Basics bis hin zu modernen Food-Trends findet hier jeder das Passende für seine Küche.
Klassische Backzutaten und Backmischungen
Das Herzstück der Marke bilden nach wie vor die Zutaten, die für das Gelingen von Kuchen, Torten und Gebäck unerlässlich sind. Ob Bio-Backpulver, Bourbon-Vanille-Schoten oder bunte Dekor-Schriften – RUF bietet alles, was das Bäckerherz begehrt. Besonders beliebt sind die praktischen Backmischungen, mit denen auch Anfängern im Handumdrehen ein perfekter Kuchen gelingt. Wer Inspiration für einen Klassiker sucht, findet in einem chefkoch schokokuchen oft die perfekte Anwendung für die hochwertigen Zutaten.
Verführerische Desserts für jeden Geschmack
Wer kennt ihn nicht, den klassischen RUF-Pudding? Neben den traditionellen Sorten wie Vanille und Schokolade hat das Unternehmen sein Dessert-Sortiment kontinuierlich weiterentwickelt. Cremige Verwöhn-Desserts, Mousse-Variationen und moderne Kreationen wie „Pudding Oats“ ohne Zuckerzusatz sprechen ein breites Publikum an. Diese Produkte bieten schnellen und unkomplizierten Genuss für die ganze Familie.
Herzhafte Helfer für die Alltagsküche
RUF kann nicht nur süß. Auch im herzhaften Bereich bietet die Marke clevere Lösungen, die den Kochalltag erleichtern. Dazu gehören beispielsweise fertige Pizzateige mit frischer Hefe oder effektive Saucenbinder, die für die perfekte Konsistenz bei Gerichten sorgen. So gelingt beispielsweise eine klassische schinken sahne sauce im Handumdrehen cremig und lecker. Auch für traditionelle deutsche Gerichte bietet RUF die passenden Helfer, die sich gut in kreative rezepte mit rotkohl integrieren lassen.
Moderne Ernährungstrends: Bio, Vegan und Glutenfrei
RUF hat die Zeichen der Zeit erkannt und sein Angebot an die wachsenden Bedürfnisse nach speziellen Ernährungsformen angepasst. Eine Vielzahl der Produkte ist mittlerweile in Bio-Qualität, vegan oder glutenfrei erhältlich. Von glutenfreien Brownie-Backmischungen bis hin zu veganen Desserts zeigt RUF, dass traditioneller Geschmack und moderne Ernährungsansprüche kein Widerspruch sein müssen. Die Zutaten eignen sich hervorragend für eine Vielzahl kreativer veggie rezepte.
Fazit: RUF als verlässlicher Partner in jeder Küche
Die Marke RUF steht für über 100 Jahre Qualität, Geschmack und Innovationskraft. Das Unternehmen aus Quakenbrück hat es geschafft, sich von einem kleinen regionalen Anbieter zu einem international geschätzten Lebensmittelhersteller zu entwickeln, ohne dabei seine Wurzeln zu vergessen. Mit einem breiten Sortiment, das von traditionellen Backzutaten über schnelle Desserts bis hin zu Produkten für vegane und glutenfreie Ernährung reicht, ist RUF ein verlässlicher Partner für Privathaushalte und die professionelle Gastronomie. Entdecken auch Sie die Vielfalt und lassen Sie sich von der Qualität überzeugen, die Generationen verbindet.