Dinner war noch nie einfacher! Gemüse mit Kräutern, Gewürzen und Olivenöl vermischen. Feta hinzufügen und backen, während die Pasta kocht. Umrühren und servieren. Mehr braucht es nicht für eine köstliche, cremige und wohltuende Mahlzeit.
Einfaches Abendessen Rezept – Food Fotografie
Sicherlich hast du vom Baked Feta Pasta Trend gehört, der vor einigen Monaten auf TikTok viral ging. Inzwischen haben hunderte Food-Blogger dieses einfache Pastagericht zubereitet. Warum also rede ich darüber? Nun, Ehre, wem Ehre gebührt. Und dieses einfache Rezept wurde genau von diesem Trendrezept inspiriert. Aber da es nicht die Saison ist, um deine Teller mit Tomaten zu füllen, habe ich sie gegen grünen Spargel ausgetauscht. Mein absolutes Lieblings-Frühlingsgemüse, wie du vielleicht schon aus one pot pasta feta Rezepten gesehen hast.
Baking dish with feta & green asparagus – food photo flatlay
Warum saisonales Essen so wichtig ist
Was ich am Essen von saisonalem Gemüse liebe, ist der unglaubliche Geschmack der Produkte selbst. Und das Schöne an diesem Gericht ist, dass es einfach die natürlichen Aromen des Spargels verstärkt. Kein Aufwand, keine unnötigen Extras. Abgesehen davon ist es auch super befriedigend, saisonal zu essen, weil man weiß, dass man die besten verfügbaren Quellen für Vitamine und Nährstoffe zu sich nimmt. Und man achtet gleichzeitig auf den Planeten. Saisonales Essen bedeutet, dass Gemüse ohne zusätzliche Hilfe wie Gewächshäuser oder Nährstoffe angebaut wird, die im Moment nicht ohne weiteres in der Erde selbst verfügbar sind. Und obwohl es sich nach einer kleinen Sache anhört, ist es tatsächlich schwieriger, als wir zugeben möchten. Heutzutage sind fast alle Arten von Gemüse und Obst das ganze Jahr über erhältlich. Sie werden gewinnbringend importiert. Sie werden um die halbe Welt geflogen, um uns an jedem beliebigen Tag zur Verfügung zu stehen. Aber was ist eigentlich der Sinn der Sache, dieses Gemüse wird produziert, weil wir es kaufen. Und wenn du mich fragst, müssen wir damit aufhören. Wir müssen uns tatsächlich genug um andere und den Planeten kümmern und unsere eigenen Gelüste und Wünsche beiseitelegen, um im Februar keine Erdbeeren aus Südafrika oder im September keinen Spargel aus Peru zu holen.
Die Vielseitigkeit des Baked Feta Pasta Rezepts
One-dish baked Feta Pasta
Also, unterm Strich, mach diese köstliche Pasta jetzt! Wenn du auf der nördlichen Hemisphäre lebst, natürlich. Oder zu jeder anderen Zeit, wenn Spargel leicht verfügbar und lokal in deiner Gegend angebaut wird. Und wenn er nicht in Saison ist und du zufällig auf dieses Rezept stößt, tausche ihn einfach gegen Kirschtomaten, oder Hokkaido-Kürbis in kleine Stücke geschnitten oder Paprika. Das ist auch das Schöne an diesem Rezept. Es ist so vielseitig. one pot pasta feta lässt sich leicht an die jeweiligen saisonalen Angebote anpassen. Und jetzt, sei kreativ. Geh kochen und genieße eine köstliche, saisonale, selbstgekochte Mahlzeit.
Einfaches Abendessen Rezept – Food Fotografie
Tipps und Tricks für das perfekte Baked Feta Pasta Rezept
- Verwende hochwertigen Feta: Der Geschmack des Fetas ist entscheidend für das Endergebnis.
- Achte auf die Garzeit des Spargels: Er sollte bissfest und nicht zu weich sein.
- Experimentiere mit Kräutern: Frischer Oregano, Thymian oder Rosmarin passen hervorragend zu diesem Gericht.
- Vergiss nicht das Zitronensaft: Er verleiht dem Gericht eine frische Note.
- Serviere die Pasta sofort: So ist sie am cremigsten und leckersten.
Baking dish with feta & green asparagus – food photo flatlay
Mit viel Liebe,
Anna
P.S.: Wenn du es machst, tu mir einen Gefallen – kommentiere, markiere, bewerte oder pin es! So kannst du mir helfen, diesen Blog am Leben zu erhalten und dich das ganze Jahr über mit köstlichen Rezepten zu versorgen. Die Zubereitung dieser one pot pasta feta ist wirklich unkompliziert!
Zutaten:
- 300 Gramm grüner Spargel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel frischer Oregano oder 1/2 getrockneter
- 2 kleine rote Chilischoten oder 1/4 TL getrocknete Chiliflocken
- 60 Milliliter extra natives Olivenöl & mehr zum Servieren
- 200 Gramm Feta
- 1 Bio-Zitrone
- 300 Gramm hochwertige Trockenpasta (z.B. Penne, Fusilli, Casarecce oder jede andere Art, die du magst)
- Meersalz & frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
- Backofen auf 220° Celsius vorheizen. Einen mittelgroßen Topf mit Wasser füllen, mit einem Deckel verschließen & zum Kochen bringen.
- Inzwischen Spargel waschen & die holzigen Enden (ca. 1-2 cm) abschneiden oder abbrechen. In mundgerechte Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben.
- Knoblauchzehen mit dem Messerrücken zerdrücken. Oregano waschen & in kleine Stücke reißen. Chilischoten waschen (wenn frisch) & halbieren. Knoblauch, Oregano, Chili & Olivenöl zum Spargel geben & verrühren.
- Feta in die Mitte der Auflaufform geben. Die Hälfte der Zitrone abreiben & in Scheiben schneiden (die andere Hälfte für später aufbewahren). In die Auflaufform geben.
- Feta bei 220° 15-20 Minuten backen, oder bis der Feta leicht gebräunt und weich ist.
- Inzwischen die Pasta in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Vor dem Abgießen 1 Tasse (250ml) des Kochwassers reservieren.
- Sobald der Feta gebacken ist, die Hälfte des reservierten Kochwassers hinzufügen & den Feta zerbröseln. Achte darauf, dass du dies tust, solange der Feta noch heiß ist, da er beim Abkühlen wieder hart wird. Den Abrieb & Saft der restlichen halben Zitrone hinzufügen & mehr Wasser, falls benötigt.
- Die gekochte Pasta unterrühren & mit Salz & Pfeffer nach Geschmack würzen. Mehr frischen Oregano & frisches Basilikum hinzufügen, wenn du möchtest. Mit Olivenöl beträufeln & sofort servieren.
- Mit einem frischen grünen Salat als Beilage servieren & genießen!