Als unsere kleine Familie zu einer großen Familie heranwuchs, begann ich mich nach einer großen Familien-Küchenmaschine zu sehnen. Aber ich wollte nicht irgendeine Küchenmaschine. Ich wollte eine BOSCH – das Arbeitstier großer Familien weltweit! Vor 20 Jahren, als ich mit unserem vierten Kind schwanger war, schenkte mir meine Mutter eine solche Maschine, und meine Küchenwelt wurde revolutioniert!
Genau zu dieser Zeit begann ich meinen Blog über Heimunterricht für große Familien, Raising Arrows®, und so sehen Sie… meine Bosch Küchenmaschine markierte den Beginn meiner Großfamilien-Ära und den Beginn meines Blogs! Viele meiner alten Beiträge zeigen diese BOSCH bei der Arbeit. Brot backen, Butter herstellen, Kekse zubereiten, Karamell-Apfel-Dip machen… die Möglichkeiten sind endlos, und ich habe meine Bosch Küchenmaschine in den 20 Jahren, in denen ich sie besitze, auf Herz und Nieren geprüft.
Bosch Mixer Review Pin
Jetzt habe ich mehrere erwachsene Kinder, die eigene Familien gründen, und raten Sie mal, was DIE wollen?! Richtig… eine BOSCH KÜCHENMASCHINE! Von all den Küchengeräten, mit denen sie aufgewachsen sind, ist es eine BOSCH, die sie alle wollen! Als ich also eine neue Bosch Universal Plus Küchenmaschine von NutriMill bekam, beschloss ich, meine alte an eines meiner Kinder weiterzugeben (es ist ein Geheimnis, an wen, denn das könnte zu familiären Spannungen führen, wenn ich es verrate!).
Aber… bevor ich die alte Maschine einpackte (die übrigens noch perfekt funktionierte), beschloss ich, einen direkten Vergleich des 20 Jahre alten Modells und meines brandneuen Modells für den Blog durchzuführen – nur für den Fall, dass auch Sie Kinder haben, die planen und schmieden, wie sie an ihr liebstes Küchengerät aus der Kindheit kommen könnten! Um für alle Bedürfnisse in Ihrer Küche gerüstet zu sein, sollten Sie auch über eine gute Kaffeemaschine nachdenken. Ein [filter kaffeemaschine test](https://shocknaue.com/filter-kaffeemaschine-test/) kann Ihnen helfen, das passende Modell zu finden.
Was ist im Lieferumfang der Bosch Universal Plus Küchenmaschine enthalten?
Bevor wir alte und neue Küchenmaschinen vergleichen, sollten Sie wissen, was bei der neueren Maschine enthalten ist, damit Sie entscheiden können, was Sie bei Bedarf separat kaufen müssen. (Gegen Ende dieses Vergleichs finden Sie einen Abschnitt über Aufsätze und wie diese zwischen alten und neuen Maschinen austauschbar sind.)
Ich habe meine Küchenmaschine von NutriMill bekommen, und sie enthielt die folgenden Artikel:
Bosch Box
- 6,5-Liter-Schüssel (Kunststoff oder Edelstahl, je nach gewählter Maschine – diese können auch separat erworben werden)
- Spritzschutzring & Deckel aus Kunststoff
- Universal Plus Knethaken
- Knethaken-Verlängerung (für kleinere Teigmengen)
- Kunststoff-Rührantrieb und Drahtbesen
- Mixfuß mit Mixergehäuse (Mixer nicht im Lieferumfang enthalten)
Nun zu meinen beiden Maschinen im Vergleich, um Ihnen Sicherheit bei Ihrer Kaufentscheidung zu geben!
Bosch Mixer Farben – Weiß vs. Schwarz
Zunächst der offensichtliche Unterschied… meine alte Bosch war weiß und meine neue Bosch ist schwarz. Bosch Küchenmaschinen sind immer noch in Weiß erhältlich, aber ich habe Schwarz gewählt, aus keinem anderen Grund, als dass die meisten Geräte in meiner Küche schwarz sind und ich eine Edelstahlschüssel wollte. Eine Edelstahlschüssel kann separat erworben werden, ist aber bei der schwarzen Basis serienmäßig dabei.
Bosch Weiß und Schwarz
Auf den ersten Blick fragte ich mich, ob ich einen Fehler gemacht hatte, als ich eine schwarze bestellte, von der ich befürchtete, dass sie jeden Mehlfleck und jeden Wassertropfen zeigen würde. Aber ich merkte schnell, dass sie sich gut reinigen lässt und nicht so fleckig wird, wie ich erwartet hatte. Sie sollten auch wissen, dass meine weiße Maschine selbst nach all den Jahren nur leicht schmutzig aussieht. Beide Farben sind meiner Meinung nach ein Gewinn. Auch bei der Auswahl einer [bonamat kaffeemaschine](https://shocknaue.com/bonamat-kaffeemaschine/) spielen ästhetische Aspekte oft eine Rolle, ähnlich wie bei Küchenmaschinen.
Die Form der Bosch Universal Küchenmaschine – Alt vs. Neu
Meine neue Bosch hat definitiv einen kleineren Platzbedarf und ein schlankeres Profil im Vergleich zur 20 Jahre alten Bosch. Der Sockel für den Mixer (etwas, das ich bei keiner der beiden Maschinen benutze) ist beim alten Mixer viel größer. (Den Mixer können Sie separat für etwa 80 $ kaufen.)
Bosch Mixer
Der Ein-/Ausschalter befindet sich auch am Mixer-Bereich der alten Maschine, was sie ebenfalls breiter macht. Wohingegen die neue Maschine den Mixer hinten und rechts an der Maschine auf einem viel schlankeren Stand hat, mit dem Ein-/Ausschalter an der Vorderseite des neuen ovalen Designs. Apropos Ein-/Ausschalter…
Bosch Universal Mixer: Geschwindigkeit und Kapazität – Alt vs. Neu
Ein-Aus-Wählrad
Wenn Sie die Geschwindigkeiten von Bosch Mixern recherchieren, könnten Sie etwas verwirrt sein, da der alte Mixer 800 Watt und der neue nur 500 Watt angibt. Auf den ersten Blick scheint das ein kolossales Downgrade zu sein, aber es liegt tatsächlich daran, dass die Verantwortlichen ihre Leistungsbewertungsskala geändert haben. Kurz gesagt – der neue Mixer und der alte Mixer haben genau den gleichen Motor.
Dennoch werden Sie feststellen, dass der neue Bosch Mixer 4 Geschwindigkeiten und eine „Momentary“-Funktion (Pulse) hat, verglichen mit den 3 Geschwindigkeiten + M des alten. Das gibt Ihnen mehr Kontrolle von niedrig bis hoch bei Ihrer Maschine. Ich kann bezeugen, dass der Unterschied zwischen Stufe 2 und 3 am alten Bosch-Wählrad ein ziemlich großer Sprung war!
Nun zur Kapazität der Rührschüssel…
Mixer-Schüssel Neu vs. Alt
Die neue Bosch Universal Plus hat eine Kapazität von 6,5 Litern im Vergleich zu den 6 Litern der alten Maschine. Das bedeutet, dass Sie bis zu 15 Pfund Teig in der neuen Maschine zubereiten können! Das ist EINE MENGE Teig! Beide Maschinen bewältigen problemlos die 4 Brote, die ich normalerweise auf einmal backe, aber ich muss sagen, dass ich merke, dass in der 6,5-Liter-Schüssel mehr Platz für meinen Teig ist. Für gewerbliche Küchen, die große Mengen verarbeiten müssen, ist die Wahl einer [kaffeemaschine für gastronomie](https://shocknaue.com/kaffeemaschine-fur-gastronomie/) ähnlich wichtig, um den hohen Anforderungen gerecht zu werden.
Stabilität & Aufbewahrung der Bosch Universal Mixer – Alt vs. Neu
Unterseite des Bosch Mixers
Das mag ein seltsamer Punkt in einem Testbericht sein, aber wenn Sie schon einmal einen Mixer festhalten mussten, weil er kurz davor war, vom Tresen zu „wandern“, werden Sie die Saugnapffüße des neuen Bosch Universal Plus zu schätzen wissen. Ein Lebensretter! Diese Küchenmaschine hat 4 schöne, aber nicht zu stark saugende (ist das ein Wort?) Füße, die sie während des Betriebs an Ort und Stelle halten, aber das Entfernen von der Arbeitsplatte, wenn Sie das Gerät wegräumen möchten, nicht unmöglich machen.
Auch das Kabel wird nicht mehr hinten aufgewickelt. Stattdessen kann es wie oben gezeigt in den Sockel geschoben werden. Ehrlich gesagt, habe ich das Kabel bei der alten Maschine nie aufgewickelt, und ich werde es wahrscheinlich auch nicht in den Sockel schieben, es sei denn, es wird langfristig gelagert (was hier nicht vorkommt).
Aber… der neue Bosch Universal Plus kann auf der Seite gelagert werden, was ihn unglaublich kompakt macht, falls Sie ihn verstauen müssen. Wie bereits erwähnt, ist die alte Bosch viel sperriger und nimmt viel mehr Platz im Schrank ein. Als Mutter einer großen Familie, die Platz in Schränken schätzt, weiß ich das neue Design sehr zu schätzen!
Eine letzte Sache, die in die Kategorie Stabilität fällt, ist die Tatsache, dass die Rührschüssel des Bosch Universal Plus jetzt einrastet. Und die Mittelwelle lässt sich zur Reinigung super einfach entfernen.
Bosch Mixer Zubehör – Alt vs. Neu
Bosch Aufsätzevon links nach rechts: alte Plätzchen-Rührer, neuer Rührantrieb und Drahtbesen, alter Rührantrieb und Drahtbesen
Das Zubehör war eines der Dinge, die mich am meisten interessierten. Würden meine alten Bosch-Aufsätze auf meine neue Bosch Universal Plus passen? Welche Änderungen, wenn überhaupt, wurden an den Aufsätzen vorgenommen? Und welche neuen Aufsätze sind seit meiner ersten Bosch vor 20 Jahren auf den Markt gekommen?!
Rührbesen und Schneebesen
Zunächst ist anzumerken, dass der neue Standard-Rührantrieb aus Kunststoff und NICHT aus Metall ist. Der alte Metallantrieb passt jedoch und funktioniert mit der neuen Maschine, UND Sie können den neuen Metall-Rührantrieb kaufen, wenn Sie diesen bevorzugen. Außerdem sind die Aufsätze, die auf den Rührantrieb passen, austauschbar, ebenso wie der Knethaken. Um das Beste aus Ihrer Küche herauszuholen, ist es gut, die verschiedenen [kaffeemaschine brühsystem](https://shocknaue.com/kaffeemaschine-bruhsystem/) zu kennen, um die perfekte Tasse Kaffee zuzubereiten, passend zu den frisch gebackenen Köstlichkeiten.
Plätzchen-Rührer
Ich empfehle auch die Plätzchen-Rührer sehr, wenn Sie gerne Kekse backen. Diese gehören nicht zur Standardausstattung, aber ich würde nicht ohne sie auskommen wollen! Ich habe zwei Sets von Plätzchen-Rührern verschlissen (einer meiner Originale brach an der Stelle ab, wo er am Rührantrieb befestigt wird), und wir benutzen sie mehr als die Drahtbesen. Sie können die Plätzchen-Rührer und den Metallantrieb auch als Set kaufen.
Plätzchen-Rührer mit Metallantrieb
Häcksler und Reibe
Ich habe auch meinen alten Bosch Häcksler-/Reiben-Aufsatz getestet, um zu sehen, ob er noch mit dem neuen Bosch Universal Plus funktionieren würde, und das tat er!
Häcksler und Reibe
Dies ist der einzige „große“ Bosch-Aufsatz, den ich besitze, und ich liebe ihn! Ich habe ihn gekauft, als wir Käse in großen Mengen in einem lokalen Lebensmittelgeschäft kauften, um meinen eigenen geriebenen Käse herzustellen.
Dennoch würde ich den großen Häcksler-/Reiben-Aufsatz von Bosch wärmstens empfehlen, da er auf Ihre 6,5-Liter-Schüssel passt und Ihnen eine riesige Kapazität zum Reiben und Schneiden von Käse, Nüssen, Kartoffeln, Zwiebeln, Salat, Kohl, Zucchini, Blumenkohl, Graham Crackern, Schokolade und vielem mehr bietet!
Großer Häcksler und Reibe
Weitere Aufsätze für die Bosch Universal Plus
Bosch bietet jetzt auch Aufsätze für Fleischwölfe, Eismaschinen und Zitruspressen an! (Meine Kinder haben gestern Abend gerade Limonade gemacht, und ich glaube definitiv, dass sie vom Entsafter-Aufsatz begeistert wären!) Das weckt Erinnerungen an die [italienische siebträgermaschine marken](https://shocknaue.com/italienische-siebtragermaschine-marken/), die ebenfalls eine Vielzahl von Zubehör für verschiedene Kaffeezubereitungen bieten.
Da haben Sie es also! Ein direkter Vergleich von Alt und Neu und warum Bosch Mixer die Arbeitspferde großer Familien bleiben werden!
Und falls Sie es verpasst haben: NutriMill gewährt Ihnen 20 $ Rabatt auf Ihren Bosch Mixer Kauf. Sie sehen den Rabatt, wenn Sie ihn in den Warenkorb legen!
Bosch Mixer