Kennen Sie das Gefühl, wenn die Füllung Ihres Hähnchen Burritos herausfällt und Sie am Ende mit einem chaotischen Durcheinander dastehen? Damit ist jetzt Schluss! Dieses Rezept verspricht eine saftige, käsige und geschmacksintensive Hähnchen Burrito Füllung, die alles zusammenhält, während Sie genüsslich jeden Bissen genießen. Bereiten Sie es für den sofortigen Verzehr zu oder frieren Sie es für später ein – es lässt sich sogar direkt aus dem Gefrierschrank aufwärmen. Wer auf authentisches mexikanisches Essen steht, wird dieses Rezept lieben.
Nahaufnahme von gestapelten Hähnchen Burritos
Warum dieses Hähnchen Burrito Rezept anders ist
Einer der größten Kritikpunkte an Burritos ist oft ihre Größe – sie sind manchmal viel zu breit für einen normalen Mund – und die Tatsache, dass die Füllung, sobald man die Hälfte gegessen hat, unweigerlich herausfällt. Eine gute Rolltechnik ist entscheidend: Je fester der Burrito gerollt wird, desto besser hält er zusammen. Auch die Wahl der Füllung spielt eine Rolle. Füllungen wie geschreddertes Rindfleisch oder geschreddertes Hähnchenfleisch halten in der Regel gut.
Doch gehacktes Hähnchen fällt oft schon nach wenigen Bissen heraus. Und die letzten Bissen? Vergessen Sie es. Es wird zu einem einzigen, diabolischen Durcheinander (wenn auch einem köstlichen).
Aus diesem Grund bereite ich meine Hähnchen Burrito Füllung mit refried Beans zu. Sie halten nicht nur alles zusammen, sondern machen die Füllung auch besonders saftig und verleihen ihr zusätzlichen Geschmack! Für weitere Ideen, wie Sie köstliche mexikanisches essen rezepte zubereiten können, schauen Sie sich auf unserer Website um.
Gewürztes mexikanisches Hähnchen für Hähnchen Burrito
Hähnchen Burrito Füllung in einer Pfanne kochend
Was Sie für unwiderstehliche Hähnchen Burritos brauchen
Hier ist, was Sie benötigen. PLUS TORTILLAS! Wie konnte ich nur die wichtigste Zutat für dieses Rezept vergessen?? 🤦🏻♀️
Zutaten in Hähnchen BurritoRefried Beans sind die Geheimzutat, die die Burritos füllt und alles zusammenhält. Ich habe hier gewürzten [mexikanischen roten Reis](https://www.recipetineats.com/mexican-red-rice/) verwendet, der meine Lieblingsfüllung für Burritos ist. Aber Sie können gerne auch einfachen [weißen Reis](https://www.recipetineats.com/how-to-cook-rice/) verwenden – die Hähnchen Burrito Füllung hat so viel Geschmack, dass Sie nichts vermissen werden! Für alle, die Wert auf schnelle und unkomplizierte Mahlzeiten legen, ist dieses Rezept eine hervorragende Ergänzung zu [gesunde und schnelle rezepte](https://shocknaue.com/gesunde-und-schnelle-rezepte/).
Schritt für Schritt: So bereiten Sie Ihre Hähnchen Burritos zu
Und so mache ich es:
Anleitung zur Zubereitung von Hähnchen Burrito
- Braten Sie mit einer hausgemachten Burrito-Gewürzmischung gewürztes Hähnchen scharf an und hacken Sie es dann klein.
- Bereiten Sie die Burrito-Füllung zu: Gebratene Zwiebeln, Paprika, Refried Beans und das Hähnchen hinzufügen. Die Füllung sollte saftig und feucht sein, aber nicht wässrig – sonst werden die Burritos matschig.
- Füllen Sie Tortillas mit Reis, Hähnchenfüllung, Mais, Koriander und Käse, rollen Sie sie dann fest zusammen.
- Backen oder braten Sie die Burritos in der Pfanne, um den Käse zu schmelzen und alles zu erwärmen!
Wenige Dinge im Leben übertreffen das Gefühl der Zufriedenheit, wenn Sie einen Vorrat an Burritos im Gefrierschrank haben… und Sie können sie direkt aus dem Gefrierschrank aufwärmen! Für weitere kulinarische Inspirationen rund um die mexikanisch rezepte ist unser Blog genau das Richtige für Sie.
Hand nimmt Hähnchen Burrito auf
Hähnchen Burritos einfrieren & aufwärmen: Ihr cleverer Vorrat
Burritos sind PERFEKT zum Einfrieren und somit die ideale, selbstgemachte Convenience-Mahlzeit! Zum Einfrieren einfach in Papier und dann in Alufolie wickeln, in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel legen und einfrieren.
Zum Aufwärmen:
- Auftauen und dann im Ofen für 15 Minuten; ODER
- Direkt aus dem Gefrierschrank aufwärmen für 40 Minuten.
Hähnchen Burrito in Avocado Sauce tunken
Die besten Saucen zum Dippen Ihrer Burritos
Die Füllung dieser Hähnchen Burritos ist dank der Refried Beans saftiger als die meisten anderen. Sie benötigen also nicht unbedingt eine Sauce.
Dennoch bin ich niemand, der zu einer Sauce zum Dippen, Beträufeln, Klecksen oder Bestreichen Nein sagt, daher hier einige Vorschläge für gesunde rezepte schnell, die auch als Dips dienen können:
Saucen für Burritos
Quesadilla wird in Avocado Sauce getauchtAvocado Sauce
Salsa Rezept für Restaurant-Stil Salsa. Salsa in einer Keramikschale mit Maischips.Restaurant-Stil Salsa Rezept 
Code geknackt: Queso Dip aus echtem KäseLebensverändernder Queso Dip (Mexikanischer Käse Dip)
Nahaufnahme eines Maischips, der in Guacamole getaucht wirdGuacamole
Dieser Dip härtet nicht aus, wenn er abkühltNachos Käse Dip (und Sauce!)
Die Avocado Sauce ist auf dem obigen Foto abgebildet. Aber der Queso ist insgeheim mein Favorit. Stellen Sie sich einen Burrito vor, getaucht in einen warmen, käsigen mexikanischen Dip?? – Nagi x
Rezeptkarte: Detailliertes Hähnchen Burrito Rezept
In diesem Abschnitt finden Sie die vollständigen Anweisungen und Zutaten, um Ihr perfektes Hähnchen Burrito zuzubereiten. Dieses Rezept ist ein Hauptgericht und gehört zur Kategorie der mexikanischen und Tex-Mex-Küche.
Autor: Nagi
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Mahlzeiten: Hauptgericht
Küche: Mexikanisch, Tex-Mex
Bewertung: 4.97 von 85 Bewertungen
Portionen: 5
Rezeptvideo oben verfügbar. Dieses Hähnchen Burrito ist gefüllt mit einer saftigen, gewürzten Hähnchenfüllung, Refried Beans, Mais, Käse und mexikanischem rotem Reis. Die Refried Beans machen es innen saftig, ohne matschig zu sein, verleihen Geschmack und halten alles zusammen, sodass die Füllung beim Anheben nicht herausfällt!
Zutaten
- 5 Tortillas, Weizen (ca. 20 cm / 8″ breit)
Burrito Gewürzmischung:
- 1 TL jeweils Zwiebelpulver, getrockneter Oregano, Salz
- 2 TL jeweils Kreuzkümmelpulver, Paprikapulver
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 3/4 TL Cayennepfeffer (optional, nach Geschmack anpassen)
Hähnchenfüllung:
- 600 g / 1.2 lb Hähnchenbrust, horizontal halbiert (Anmerkung 1)
- 2 EL Olivenöl, getrennt
- 1/2 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 400 g / 14 oz Refried Beans, aus der Dose (Anmerkung 2)
- 1/4 Tasse Wasser
Reis – WÄHLEN SIE eine Option:
- Mexikanischer roter Reis (2,5 Tassen gekocht)
- Einfacher weißer Reis (2,5 Tassen gekocht)
Weitere Füllungen:
- 400 g / 14 oz Mais aus der Dose, abgetropft (oder 280 g / 9 oz gefroren, aufgetaut)
- 1,5 Tassen (150 g) Käse, gerieben (mexikanische Mischung, Cheddar, Tasty, Monterey Jack)
- 1/4 Tasse Koriander, fein gehackt
Dip-Sauce – wählen Sie:
- Avocado Sauce
- Sauerrahm
- Salsa (Restaurant-Stil, glatt)
Anweisungen
- Burrito Gewürzmischung – Mischen Sie die Zutaten für die Gewürzmischung. Beträufeln Sie das Hähnchen mit 1 EL Öl, mischen Sie es gut. Bestreuen Sie es mit der Gewürzmischung und vermischen Sie es erneut.
- Hähnchen kochen – Erhitzen Sie 1 EL Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze. Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es 2 Minuten lang. Wenden Sie es und braten Sie es weitere 1,5 Minuten. Nehmen Sie es heraus, lassen Sie es 2 Minuten ruhen und hacken Sie es dann.
- Zwiebel anbraten – In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, 1 Minute braten. Paprika hinzufügen, 2 Minuten braten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Füllung fertigstellen – Refried Beans, gewürfeltes Hähnchen und Wasser hinzufügen. Umrühren und 2 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit leicht reduziert ist. Die Füllung sollte dick und saftig sein, nicht wässrig und nicht trocken/zäh! 5 Minuten abkühlen lassen – sie wird dicker werden.
Burritos zusammenstellen:
- Tortillas vorsichtig in der Mikrowelle erwärmen (macht sie geschmeidig), auf die Arbeitsfläche legen.
- Reis auf das untere Drittel legen, mit Hähnchenfüllung, Mais, Käse belegen und mit Koriander bestreuen. Burrito-Stil zusammenfalten.
- Toasten: Entweder in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze (ohne Öl) 2 Minuten pro Seite braten, um die Tortilla knusprig zu machen und den Käse etwas zu schmelzen ODER fest in Alufolie wickeln und im Ofen 10 Minuten bei 180°C/350°F backen.
- Dipper: In die Sauce(n) Ihrer Wahl tunken oder mit scharfer Sauce übergießen und genießen! Vorschläge: Avocado Sauce, Guacamole, Sauerrahm, Restaurant-Stil Salsa, Queso, Nachos Käse Dip.
- Tiefkühlgeeignet! Siehe Anmerkung 4 für Anweisungen.
Rezept-Anmerkungen:
1. Hähnchenbrust – horizontal halbieren, um aus jeder Brust 2 dünne Steaks zu machen. Ich mache das, damit mehr Oberfläche für die Gewürzmischung zur Verfügung steht!
2. Refried Beans – Geheimzutat! Macht die Burrito-Füllung saftig und hält alles zusammen, anstatt trocken und krümelig zu sein (was bei zu vielen Burritos der Fall ist!). Ersatz: 1 gehackte Knoblauchzehe in etwas Öl goldbraun braten. 1 Dose Pinto-, rote Kidney- oder schwarze Bohnen mit 1/4 Tasse Flüssigkeit aus der Dose, jeweils 1/2 TL Kreuzkümmel-, Zwiebel- und Paprikapulver hinzufügen. Einige Minuten umrühren, bis die Bohnen gründlich erhitzt sind, dann zerdrücken oder pürieren. Jede Bohne funktioniert gut, nur eine andere Farbe!
3. Reis – Sie benötigen 1 Tasse ungekochten Reis, um 2,5 Tassen gekochten Reis zu erhalten. Hier finden Sie Anweisungen, wie Sie einfachen Reis kochen, oder bereiten Sie mexikanischen roten Reis zu!
4. Lagerung – In Frischhaltefolie oder Alufolie wickeln, im Kühlschrank 4 Tage oder einfrieren. Am besten im Ofen erwärmen – 15 Minuten bei 180°C/350°F in Folie gewickelt. Gefroren – über Nacht auftauen, dann im Ofen 15 Minuten erwärmen. Zum Aufwärmen aus dem Gefrierschrank, in Folie wickeln und 40 Minuten bei 180°C/350°F in den Ofen geben.
5. Nährwert pro Burrito.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 700 kcal (35%)
- Kohlenhydrate: 72 g (24%)
- Protein: 49 g (98%)
- Fett: 23 g (35%)
- Gesättigte Fettsäuren: 9 g (56%)
- Cholesterin: 109 mg (36%)
- Natrium: 2051 mg (