Stell dir vor: Die ersten Sonnenstrahlen wärmen dein Camper-Fenster, ein sanfter Wind spielt mit den Blättern der Bäume. Es ist noch frisch am Morgen, doch die Vorfreude auf eine dampfende Tasse Kaffee vertreibt die Kälte. Du setzt das Wasser auf deinem Campingkocher an, während das Knarren der Schiebetür die Stille durchbricht.
Frisch gemahlener Kaffee duftet verlockend, und nach wenigen Minuten gießt du das heiße Wasser in deine Lieblingstasse. Was nun folgt, ist purer Genuss: Wärme, Aroma und eine atemberaubende Aussicht vereinen sich zu einem dieser magischen Momente, die das Camping so einzigartig machen. Es sind oft die kleinen, eigentlich alltäglichen Dinge, die in dieser besonderen Umgebung zu unvergesslichen Erlebnissen werden.
In diesem umfassenden Leitfaden erfährst du alles über die besten, einfachsten und aromatischsten Wege, wie du deinen Camping Kaffee zubereiten kannst. Dabei legen wir Wert auf Methoden, die ohne Strom auskommen, weitgehend auf Plastik verzichten und möglichst wenig Müll verursachen. Zudem tauchen wir ein in die Welt der nachhaltigen Kaffeebohne und zeigen dir, wie du sie selbst frisch mahlst, um das volle Aroma zu entfalten.
Der perfekte Kaffee für dein Campingabenteuer
Die Kunst des Kaffeebrühens – sei es zu Hause oder unterwegs – ist ein weites Feld. Experten philosophieren über Mahlgrade, Röstzeiten und die ideale Brühtemperatur. Begriffe wie „Pour Over“ oder „Full Immersion“ fallen, und es geht um den optimalen Druck und die perfekte Ziehzeit. Wer sich einmal tiefer mit dem Thema beschäftigt, entdeckt schnell die faszinierenden Möglichkeiten, die dieses Naturprodukt bietet. Die Grundlage jedes exzellenten Kaffees bilden dabei hauptsächlich zwei Sorten: Arabica und Robusta.
Camping Kaffee: Fair und nachhaltig genießen
Leider ist Kaffee in seiner globalen Produktionskette oft nicht nachhaltig, und nur ein geringer Prozentsatz wird fair produziert und gehandelt. Der lange Handelsweg, der Anbau in Monokulturen und der enorme virtuelle Wasserverbrauch von über 130 Litern pro Tasse machen ihn zu einem ressourcenintensiven Produkt. Hinzu kommen oft harte Arbeitsbedingungen und eine ungerechte Entlohnung für die Kaffeebauern.
Was können wir als Camper tun, um einen Beitrag zu gerechten Löhnen und nachhaltigem Anbau zu leisten? Die Antwort liegt im Kauf von Bio-Kaffee, der zusätzlich fair gehandelt wurde. Bio-Kaffee wird ökologisch in Mischkulturen angebaut, was die Biodiversität fördert und die Umwelt schont. Fair-Trade-Kaffee stellt sicher, dass Kaffeebäuerinnen und -bauern gerechter entlohnt werden, die Handelskette ist oft kürzer, und Kooperationen ermöglichen bessere Bedingungen.
Du findest Bio-Kaffee in Bioläden oder bei lokalen Röstereien. Siegel wie Naturland oder Fairtrade bieten eine verlässliche Orientierungshilfe. Letztendlich zählt auch das bewusste Genießen jeder einzelnen Tasse als Wertschätzung für das Produkt und die Menschen, die dahinterstehen.
Kaffee richtig lagern für maximales Aroma
Das beste Aroma hängt nicht nur von Herkunft und Röstung ab, sondern maßgeblich auch von der richtigen Lagerung. Kaffee ist ein empfindliches Naturprodukt und sollte daher vor bestimmten Einflüssen geschützt werden. Vermeide den Kontakt mit Sauerstoff, Licht, Wärme, Feuchtigkeit und fremden Gerüchen.
Lagere deinen Kaffee am besten kühl, trocken und dunkel, fernab von Gewürzen – die Kühlbox ist jedoch nicht der richtige Ort dafür. Eine luftdichte Dose ist ideal und findet sicherlich ein passendes dunkles Plätzchen in deiner Camper-Küche.
Kaffeebohnen in einem Einmachglas im Wohnmobil
Auch die Dauer der Lagerung spielt eine Rolle: Kaufe keine riesigen Mengen auf Vorrat. Gemahlener Kaffee verliert sein Aroma schneller als ganze Bohnen. Wenn du deinen Camping Kaffee immer als ganze Bohne kaufst und nur die Menge frisch mahlst, die du gerade benötigst, kommst du in den vollen Genuss des unvergleichlichen Aromas. Alte Einmachgläser vom Flohmarkt oder aus dem Fundus der Familie sind übrigens eine hervorragende, nachhaltige und kostengünstige Option zur Lagerung.
Frisch mahlen: Das Geheimnis des vollen Aromas
Um jeden Morgen das intensive Aroma deines Kaffees voll auszukosten, solltest du die Bohnen frisch mahlen. Das ist entgegen landläufiger Meinung überhaupt nicht kompliziert, funktioniert komplett ohne Strom und kann zu einem entspannenden Ritual deines Campingalltags werden. Alles, was du dafür benötigst, ist eine hochwertige Hand-Kaffeemühle.
In diese Mühle füllst du die Kaffeebohnen. Mittels Mahlwerk und Hebelwirkung wird dann unterschiedlich feines Kaffeepulver gemahlen, je nach gewünschtem Mahlgrad. Viele Camper schwören auf Modelle mit Keramikmahlwerk und stufenloser Mahlgradeinstellung, wie die schlichte Hand-Kaffeemühle von GRØNENBERG.
Frisch gemahlener Kaffee mit einer Handmühle im Campervan
Das frische Mahlen des Kaffees ist ein kleiner Aufwand mit großer Wirkung und trägt maßgeblich zum unvergleichlichen Geschmack deines Outdoor-Kaffees bei.
Die besten 8 Varianten für’s Kaffee kochen beim Camping (ohne Strom)
Hier präsentieren wir dir verschiedene, erprobte Methoden, wie du deinen Camping Kaffee zubereiten kannst, ganz ohne auf eine externe Stromquelle angewiesen zu sein. Die meisten Camper nutzen hierfür einen Gaskocher mit einer auffüllbaren Gasflasche, eine umweltfreundliche Alternative, die jederzeit einsatzbereit ist. Diese Camping Kaffeekocher sind übrigens auch wunderbare Geschenkideen für alle Campingbegeisterten.
1. Der Klassiker: Bialetti-Mokkakanne
Die Bialetti-Mokkakanne ist zweifellos einer der beliebtesten Klassiker der Outdoor-Kaffeezubereitung und aus vielen Camper-Küchen nicht wegzudenken. Die Kanne besteht aus drei Teilen: Das Unterteil wird bis zu einer Markierung mit Wasser gefüllt, darüber kommt ein Trichter mit Sieb, in das das frisch gemahlene Kaffeepulver locker eingefüllt wird. Das Oberteil fängt schließlich den fertigen Kaffee auf.
Kaffeezubereitung mit einer klassischen Bialetti Mokkakanne im Freien
Nachdem die Mokkakanne zusammengeschraubt und auf den Campingkocher gestellt wurde, verteilt sich die Hitze gleichmäßig. Das Wasser beginnt zu kochen, und der entstehende Überdruck drückt das heiße Wasser durch das Kaffeepulver im Sieb. Der Kaffee steigt durch ein Steigrohr nach oben und sammelt sich im Oberteil. Diese Methode ist einfach, unkompliziert und ermöglicht überall einen schnell zubereiteten, aromatischen Kaffee. Das Original von Bialetti ist in verschiedenen Größen erhältlich.
2. Handgefilterter Kaffee oder „Pour Over“
Die handgefilterte Methode, auch bekannt als „Pour Over“, erfreut sich großer Beliebtheit. Hierbei wird heißes (aber nicht kochendes) Wasser langsam und gleichmäßig über das Kaffeemehl gegossen, welches dann durch einen Filter tröpfelt und direkt in die Tasse läuft. Das Aufbrühen von Hand erfordert etwas Übung hinsichtlich Kaffeemenge, Wassertemperatur und der Geschwindigkeit des Aufgie