Couscoussalat ist längst kein Geheimtipp mehr, sondern eine beliebte Bereicherung der modernen deutschen Küche. Besonders an warmen Tagen schätzen wir seine Leichtigkeit und Frische. Ob als schnelle Mahlzeit für zu Hause, als gesunde Beilage zum Grillen oder als praktischer Begleiter für unterwegs – Couscoussalat bietet eine wunderbare Abwechslung für jeden Geschmack. Bei Shock Naue zeigen wir Ihnen, wie Sie diesen köstlichen Salat einfach zubereiten und vielfältig essen und trinken können, um Ihre kulinarischen Erlebnisse zu bereichern.
Dieses Rezept ist nicht nur im Handumdrehen fertig, sondern kommt auch mit unserer bewährten Gelinggarantie. Perfekt für alle, die auf der Suche nach hauptspeisen für heiße tage oder einer erfrischenden Beilage sind.
Das einfache Rezept für Ihren Couscoussalat
Fertig in 25 Minuten
Schwierigkeit: einfach
Zutaten
Für 2 Portionen:
- 50 g Couscous
- 100 ml Brühe
- 150 g Salatgurke
- 100 g Tomaten
- Salz
- 3 Frühlingszwiebeln
- 0.5 Bund Minze
- 0.5 Bund glatte Petersilie
- 2 El Zitronensaft
- Pfeffer
- Zucker
- 2 El Olivenöl
Zubereitung
- Couscous mit der Brühe aufkochen und bei milder Hitze 7 Minuten ausquellen lassen.
- Gurke schälen, halbieren, entkernen und würfeln. Tomaten würfeln, mit den Gurken mischen und leicht salzen. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und unterheben.
- Minze- und Petersilienblätter fein hacken. Zitronensaft mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Olivenöl verquirlen.
- Alle Zutaten mit der Sauce in einer Schüssel mischen, 10 Minuten durchziehen lassen und eventuell noch einmal abschmecken.
Pro Portion: Energie: 217 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 10 g
Tipp: Kräuter und mehr für Ihren Couscoussalat
Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern für neue Geschmacksrichtungen. Neben Minze und Petersilie passt auch Koriander ausgezeichnet zum Couscoussalat und verleiht ihm eine frische, zitrusartige Note. Für eine extra Würze können Sie auch etwas Kreuzkümmel oder eine Prise Harissa hinzufügen.
Wie lange ist Couscoussalat haltbar?
Couscoussalat hält sich 1 bis 2 Tage im Kühlschrank. Das macht ihn zum idealen Gericht für die Vorbereitung: Er schmeckt auch noch am nächsten Tag hervorragend und lässt sich wunderbar als Mittagessen mit zur Arbeit oder zum Picknick mitnehmen.
Was passt zu Couscoussalat?
Couscoussalat ist ein hervorragender Begleiter zu Gegrilltem, wie es bei vielen deutschen Grillabenden Tradition ist. Egal ob zu Steak, Bratwurst oder vegetarischen Gemüsespießen – seine Frische harmoniert perfekt. Er schmeckt aber auch pur als leichte Hauptspeise. Durch die Zugabe verschiedener Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini, oder mit etwas Feta verfeinert, lässt er sich vielseitig kombinieren und an jeden Geschmack anpassen.
Weitere Rezepte mit Couscous
Couscous ist unglaublich vielseitig und bildet die Basis für zahlreiche köstliche Gerichte, die auch in der deutschen Küche immer beliebter werden. Entdecken Sie weitere Inspirationen:
Mit Couscous gefüllte Paprika aus dem Ofen: Eine schnelle und unkomplizierte Version des Klassikers, bei der Paprikaschoten mit einer fruchtig-aromatischen Couscousmischung gefüllt werden.
Kisir: Türkischer Bulgursalat: Obwohl Bulgur eine andere Getreidesorte ist, ist Kisir dem Couscoussalat in seiner Frische und Vielseitigkeit ähnlich. Dieser türkische Bulgursalat mit Tomaten- und Paprikamark, Petersilie und Granatapfelsirup ist eine gesunde Hauptspeise oder ein Snack für den kleinen Hunger, der auch in Deutschland viele Fans gefunden hat.
Wissenswertes über Couscous
Couscous ist eine nordafrikanische Spezialität aus Hartweizengrieß. Die kleinen Weizenkörnchen sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie schmecken hervorragend mit Feta, grünem Salat oder frischen Kräutern und können in Hauptgerichten, als Beilage oder sogar in Desserts verwendet werden.
Schon gewusst? Couscous – das schnelle Getreide: Couscous zählt zu den schnellsten Beilagen in der Küche, was ihn ideal für den modernen, oft hektischen Alltag macht. Neben klassischem Couscous aus Hartweizengrieß gibt es auch Varianten aus Gerste oder Hirse. Für eine glutenfreie Option können Sie auf Quinoa oder Amaranth als Alternative zurückgreifen, die ähnlich zubereitet werden und ebenso vielseitig einsetzbar sind. Die deutsche Küche, offen für internationale Einflüsse, hat auch Gerichte wie ein dal rezept original mit Linsen oder Kichererbsen integriert, die zeigen, wie vielfältig und gesund moderne Ernährung sein kann.
Fazit
Couscoussalat ist mehr als nur eine einfache Beilage; er ist ein Ausdruck moderner, bewusster Esskultur, die auch in Deutschland immer mehr Anklang findet. Mit seiner schnellen Zubereitung, seinen gesunden Inhaltsstoffen und seiner unglaublichen Vielseitigkeit ist er die perfekte Wahl für jede Gelegenheit. Egal, ob Sie ihn als leichte Mahlzeit genießen, zum Grillen reichen oder für unterwegs vorbereiten – Couscoussalat bereichert Ihren Speiseplan auf köstliche Weise. Probieren Sie unser Rezept aus und lassen Sie sich von seiner Frische begeistern! Teilen Sie uns Ihre liebsten Couscoussalat-Varianten oder Tipps in den Kommentaren mit!