Veganer Tortenguss von Dr. Oetker: Klar und tierfrei backen leicht gemacht

Für alle Backliebhaber und jene, die eine pflanzliche Ernährung bevorzugen, stellt sich oft die Frage nach geeigneten Zutaten. Besonders bei Klassikern wie dem Tortenguss, der auf vielen Obstkuchen nicht fehlen darf, ist es wichtig, auf die Inhaltsstoffe zu achten. Erfreulicherweise können wir bestätigen: Der klare Tortenguss von Dr. Oetker ist vegan und somit eine ausgezeichnete Wahl für Ihre tierfreien Backkreationen. Entdecken Sie, wie Sie mit diesem Produkt mühelos wunderschöne und köstliche Kuchen zaubern können, die nicht nur beeindrucken, sondern auch den Ansprüchen einer veganen Lebensweise gerecht werden. Wenn Sie bereits planen, eine Torte zu gestalten, können Sie auch bequem online Torte bestellen und diese dann mit diesem veganen Guss veredeln.

Der Unterschied: Klarer vs. Roter Tortenguss

Es ist entscheidend zu wissen, dass nicht jeder Tortenguss von Dr. Oetker vegan ist. Nur der klare Tortenguss in der blauen Verpackung ist frei von tierischen Bestandteilen. Dies ist eine wichtige Information, da Dr. Oetker auch rote Tortengüsse anbietet, die auf den ersten Blick vegan erscheinen könnten, da sie keine Gelatine enthalten.

Klarer und roter Tortenguss von Dr. Oetker im Supermarkt RegalDoch Vorsicht: Die roten Varianten, wie der “Roter Tortenguss”, “Roter Erdbeer Tortenguss” und “Roter Tortenguss Fix mit Erdbeergeschmack”, sind **nicht vegan** und auch nicht vegetarisch. Ihr roter Farbstoff “Echtes Karmin” (E 120) wird aus weiblichen Schildläusen gewonnen und ist somit tierischen Ursprungs. Achten Sie daher immer auf die blaue Packung des klaren Tortengusses, um sicherzustellen, dass Ihr Kuchen zu 100 % vegan bleibt.

Wo Sie den veganen Tortenguss kaufen können

Der vegane Tortenguss von Dr. Oetker ist ein weit verbreitetes Produkt und in fast jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich. Sie finden ihn in der Regel bei den Backzutaten. Große Ketten wie Rewe, Edeka, Kaufland oder Real führen dieses Produkt oft in ihrem Standardsortiment.

Eine Hand hält eine Packung klaren Tortenguss von Dr. Oetker im SupermarktDas macht es sehr einfach, ihn beim wöchentlichen Einkauf mitzunehmen und spontan vegane Backideen umzusetzen. Achten Sie beim Kauf darauf, die richtige blaue Verpackung zu wählen, um den klaren, ungezuckerten und veganen Tortenguss zu erhalten. Für besondere Anlässe, bei denen Sie eine individuell gestaltete Torte benötigen, könnten Sie auch einen [fotodruck für Torte bestellen](https://shocknaue.com/fotodruck-fur-torte-bestellen/), um Ihren Kuchen zu einem echten Hingucker zu machen.

Zutaten: Was steckt drin?

Der klare Tortenguss von Dr. Oetker überzeugt durch eine einfache und transparente Zutatenliste, die komplett pflanzlich ist.

Zutaten des veganen klaren Tortengusspulvers von Dr. Oetker.Die Hauptbestandteile sind:
* **Stärke:** Dient als Bindemittel für die gewünschte Konsistenz.
* **Geliermittel (Carrageen (E 407)):** Ein natürliches Polysaccharid, das aus Rotalgen gewonnen wird und für die gelierende Eigenschaft sorgt.
* **Säuerungsmittel (Kaliumtartrate (E 336)):** Auch bekannt als Weinstein, dient es der Geschmacksabrundung und Stabilisierung.
* **Festigungsmittel (Kaliumchlorid (E 508)):** Unterstützt die Textur des Gusses.

Diese Zusammensetzung gewährleistet, dass der Tortenguss stabil, klar und geschmacksneutral ist, ideal um den natürlichen Geschmack Ihrer Früchte auf dem Kuchen hervorzuheben. Alle Angaben sind ohne Gewähr und es gelten stets die Informationen auf der Produktverpackung.

Einfache Zubereitung für perfekte Ergebnisse

Die Zubereitung des veganen Tortengusses von Dr. Oetker ist denkbar einfach und gelingt selbst Backanfängern. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Vorbereitung: Nehmen Sie ein Päckchen Tortenguss-Pulver und mischen Sie es in einem kleinen Kochtopf mit zwei gestrichenen Esslöffeln Zucker.

   Ein Päckchen Dr. Oetker Klarer Tortenguss wird in einen Topf gegeben.Zwei Esslöffel Zucker werden zum Tortenguss Pulver zugefügt.Vermischen Sie beides gut.
   Das Tortenguss Pulver und der Zucker werden im Topf vermischt.

2. Flüssigkeit hinzufügen: Geben Sie nach und nach 250 ml kaltes Wasser oder Fruchtsaft in die Mischung und rühren Sie es mit einem Rührlöffel glatt. Achten Sie darauf, die Flüssigkeit schrittweise hinzuzufügen, um Klümpchen zu vermeiden.

   Wasser wird aus einem Messbecher in den Topf mit dem Tortenguss Pulver gegossen.*Hinweis:* Bei Konservenflüssigkeit von Aprikosen, Pfirsichen oder Pflaumen fügen Sie 3 Esslöffel zusätzliche Flüssigkeit hinzu. Bei Kirschen mischen Sie Konservenflüssigkeit und Wasser zu gleichen Teilen.
   Anrühren des Tortenguss Pulvers mit Wasser

3. Aufkochen: Bringen Sie die Flüssigkeit unter ständigem Rühren zum Kochen und lassen Sie sie kurz aufwallen. Dabei wird der Tortenguss klar und entwickelt seine typische glänzende Textur.

   Der Tortenguss wird unter Rühren zum Kochen gebracht.Der Tortenguss wird aufgekocht. Dabei wird er klar.

4. Verteilen: Verteilen Sie den heißen Guss sofort mit einem Esslöffel zügig und gleichmäßig von der Mitte aus über die Früchte auf Ihrem Kuchen und lassen Sie ihn fest werden.

   Der klare Tortenguss von Dr. Oetker wird auf einem veganen Erdbeerkuchen verteilt.Mit einem Esslöffel wird der vegane Tortenguss von Dr. Oetker auf dem Kuchen verteilt.Schon ist Ihr veganer Obstkuchen bereit zum Genießen! Falls Sie eine Torte mit einem besonderen Motiv planen, könnte ein [geburtstagskuchen mit Bild bestellen](https://shocknaue.com/geburtstagskuchen-mit-bild-bestellen/) eine tolle Option sein, um sie anschließend mit diesem veganen Guss zu veredeln.

Herstellerinformationen

Der klare Tortenguss wird vom renommierten deutschen Unternehmen Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG hergestellt. Das Unternehmen mit Sitz in Lutterstraße 14, 33617 Bielefeld, ist bekannt für seine breite Palette an Backzutaten und Fertigprodukten. Dr. Oetker legt Wert auf Verbraucherservice und bietet über seine Versuchsküche eine kostenlose Beratung an.

Dr. Oetker Versuchsküche, 0800 71 72 73 74, gebührenfreiSie erreichen die Dr. Oetker Versuchsküche unter der gebührenfreien Telefonnummer 00800 71 72 73 74 oder per E-Mail an service@oetker.de. Weitere Informationen und eine Übersicht über alle veganen Produkte von Dr. Oetker finden Sie auf deren offizieller Webseite oetker.de. Für personalisierte Backkreationen, bei denen das Bild eine Rolle spielt, können Sie auch ein [bild Torte bestellen](https://shocknaue.com/bild-torte-bestellen/).

Geschmack und Anwendung: Unsere Erfahrung

Der klare Tortenguss von Dr. Oetker überzeugt nicht nur durch seine vegane Rezeptur, sondern auch durch seine hervorragenden Eigenschaften in der Anwendung. Er ist geschmacksneutral, was bedeutet, dass der Eigengeschmack Ihrer Früchte nicht verfälscht, sondern vielmehr unterstrichen wird. Die Zubereitung ist, wie beschrieben, unkompliziert.

Veganer Erdbeerkuchen vom Blech mit klarem Tortenguss von Dr. OetkerBesonders hervorzuheben ist, wie gut sich der Guss verteilen lässt. Er bildet eine gleichmäßige, schön glänzende Schicht über den Früchten und haftet zuverlässig, ohne einfach zwischen die Fruchtstücke zu laufen. Dies sorgt für eine ansprechende Optik und eine stabile Oberfläche Ihres Kuchens, die auch nach längerer Zeit noch frisch aussieht. Der Erdbeerkuchen auf den Fotos, ein veganer Erdbeerkuchen vom Blech, zeigt eindrucksvoll, wie schön der Guss Früchte umhüllen kann. Für besondere Anlässe können Sie auch eine [geburtstags Torte bestellen](https://shocknaue.com/geburtstags-torte-bestellen/) und diese dann mit diesem veganen Tortenguss verfeinern.

Fazit

Der klare Tortenguss von Dr. Oetker ist ein unverzichtbares Produkt für jeden, der vegan backt oder einfach auf tierische Produkte verzichten möchte. Er bietet eine einfache Handhabung, eine zuverlässige Qualität und überzeugt durch seine geschmackliche Neutralität, die Ihre Obstkuchen perfekt abrundet. Achten Sie beim Einkauf stets auf die blaue Packung, um sicherzustellen, dass Sie die vegane Variante wählen. Mit diesem Tortenguss gelingen Ihnen strahlende und köstliche Kuchen, die Familie und Freunde begeistern werden – ganz ohne Kompromisse bei der veganen Lebensweise. Probieren Sie ihn selbst aus und lassen Sie sich von der Qualität überzeugen!