Schritt für Schritt zu einem köstlichen Essen für deine Lieben. Suchst du die passenden einfache Rezepte, die Abwechslung in deinen Kochalltag bringen? Dann wirst du bei uns gewiss fündig. Ich freue mich selbst immer über neue Varianten in der Küche und auf dem Speiseplan. Neue Rezepte auszutüfteln und bestehende noch schmackhafter zu kreieren, macht mir große Freude. Am liebsten verwende ich Zutaten, die man meist schon zu Hause hat oder die man ganz einfach im Supermarkt bekommen kann. Ich koche auch gerne saisonal, denn Gemüse oder Obst aus der Region schmeckt einfach am besten und unterstützt zudem lokale Anbieter. Schaue doch einfach mal, ob etwas für dich dabei ist, und ich dich mit meinen Ideen inspirieren kann.
Einfache Rezepte für jeden Tag und Anlass
Ohne Schnickschnack, alltagstauglich und mehrfach erprobt: Wenn du nach schnellen, unkomplizierten oder einfach omas kochrezepte suchst, wirst du hier bestimmt fündig. Die Auswahl an einfachen Rezepten reicht von blitzschnell bis etwas aufwendiger, dabei aber immer noch gut machbar. Von der Familienküche bis zur Gästebewirtung, für jeden Tag und Anlass sind passende Rezeptvorschläge dabei. Unkompliziert und leicht verständlich sind alle meine Rezepte. Darüber hinaus habe ich sie selbst oder gemeinsam mit Freund*innen mehrfach erprobt, bevor sie hier auf Shock Naue landen. Das ist mir sehr wichtig, denn ich bin selbst eine berufstätige Mutter, und Rezepte müssen einfach gelingen. Meine Schritt-für-Schritt-Anleitung unterstützt dich beim Kochen und lässt bestimmt keine Frage offen. Mein genereller Rat beim Kochen ist, Rezepte dennoch erst einmal von Anfang bis Ende durchzulesen und alle Zutaten sowie Küchenwerkzeuge bereitzustellen. Das erspart dir beim Kochen Hektik und Stress und sorgt für ein entspanntes Kocherlebnis.
Von Pasta bis Pizza: Rezepte für jeden Geschmack
Hier findest du eine große Auswahl an kochrezepte mittagessen und Abendessen. Egal ob Pastagerichte, aromatische Reispfannen oder schnelle Suppen mit viel frischem Gemüse – die Vielfalt ist grenzenlos. Ebenso präsentieren wir eine Vielzahl an Aufläufen, denn ich liebe es, wenn mein Essen im Ofen schmort und ich in der Zwischenzeit andere Dinge erledigen kann. Aber auch bewährte Rezeptklassiker sind bei uns zu finden, wie herzhaftes Rindergulasch oder traditionelle Rinderrouladen. Beilagen-Klassiker dürfen dabei natürlich auch nicht fehlen, wie selbstgemachte Spätzle oder ein cremiger Kartoffelsalat. Pasta und Reis sind übrigens prima für die Resteverwertung und das saisonale Kochen. Einfach Nudel- oder Reisreste mit Gemüse quer durchs Gemüsefach kombinieren, einen leckeren Auflauf daraus machen oder eine einfache Nudel- oder Reispfanne zaubern. Deiner Kreativität sind dabei wirklich keine Grenzen gesetzt!
Fleisch und Fisch: Schnell und Einfach Zubereitet
Für ein schnelles Mittagessen oder schnelles Abendessen sind Fleisch und Fisch ebenfalls bestens geeignet. Mehrfach erprobt und alltagstauglich zubereitet verrate ich dir, wie du Frikadellen aus der Pfanne oder knusprige Schnitzel aus dem Ofen ganz einfach schrittweise zubereiten kannst. Eventuell möchtest du aber auch deftige Schmorgerichte oder einen festlichen Salzbraten servieren. Ich verrate dir, wie du diese Gerichte einfach und gelingsicher auf den Tisch zauberst. Es freut mich, wenn ich dich ebenfalls zur Zubereitung von Fisch inspirieren darf. Ich empfehle dir küchenfertige Fischfilets, deren Zubereitung einfach und unkompliziert ist, beispielsweise mit unserem beliebten Rezept für Schlemmerfilet à la Bordelaise aus dem Ofen. Dazu passt hervorragend ein einfaches rotkohl rezept einfach, das den Geschmack perfekt abrundet. Für Lachsfilet-Fans habe ich auch passende schnelle und einfache Ofengerichte, die sich großer Beliebtheit erfreuen.
Gemüse und Salat als Beilage oder Hauptgericht
Wenn es mal wieder schnell gehen soll und du trotzdem etwas Gesundes auf den Tisch bringen möchtest, bist du mit Gemüse immer gut beraten. Gemüse mit ähnlichen Garzeiten kann nämlich ganz einfach im Backofen mit etwas Olivenöl und Meersalz gegart werden. Einen cremigen Kräuterquark dazu – und fertig ist ein gesundes Mittagessen oder Abendessen. Möchtest du Gemüse lieber kochen? Dann habe ich ebenfalls einige Rezepte, die auf dem Herd zubereitet werden können. Gemüse sanft dünsten, oder noch besser, dämpfen. Das ist übrigens die ideale Zubereitungsform, weil so die wertvollen Vitamine am besten erhalten bleiben. Salat eignet sich ebenfalls hervorragend als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Auch hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Ein einfacher Salat mit etwas Gurke oder geraspelten Möhren geht immer, genauso wie ein leichtes Honig-Senf-Dressing dazu sowie ein Stück frisches Baguette. Probiere doch auch einmal einige unserer actifry rezepte für noch schnellere Gemüsegerichte.
Süßes: Vom schnellen Rührkuchen bis zum Dessert aus dem Glas
Ob leichte Quark- und Joghurtdesserts oder saftiger Schokoladen-Becherkuchen – einfache süße Rezepte, die mit wenig Aufwand gemacht werden können, sind doch immer willkommen. Ob ein schneller Marmorkuchen fürs Wochenende, Bananen-Muffins für den Kindergeburtstag oder eine elegante Mousse aus dem Glas für den Nachtisch. Bei meinen einfachen Rezepten wirst du garantiert fündig werden, um deinen Tag mit einer süßen Note abzurunden, ganz ohne großen Aufwand. Entdecke die Vielfalt und lass dich inspirieren!