Ein Geburtstagskuchen, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch eine persönliche Note trägt, ist das Highlight jeder Feier. Der Zahlenkuchen, auch bekannt als Number Cake oder Zahlentorte, ist hierfür die ideale Wahl. Er lässt sich wunderbar individuell mit den Lieblingssüßigkeiten des Geburtstagskindes dekorieren und ist ein wahrer Blickfang. Besonders für Backanfänger und alle, die es unkompliziert mögen, ist unser schnelles Rezept für einen Zahlenkuchen ohne Form perfekt geeignet. Sie benötigen keine spezielle Ausstechform, sondern kreieren Ihre Zahlenschablone einfach selbst – ein idealer Ansatz für einen einzigartigen Geburtstagskuchen für die Schulklasse.
Ein festlicher Zahlenkuchen, dekoriert mit verschiedenen Süßigkeiten
Warum ein einfacher Zahlenkuchen die beste Wahl ist
Social Media ist voll von aufwendigen, mehrstöckigen Number Cakes aus Biskuit oder Keksteig, die oft mit Cremes und kunstvollen Verzierungen daherkommen. Das Ergebnis ist zwar optisch beeindruckend, der Aufwand in der Vorbereitung aber enorm. Unser Ansatz ist da deutlich entspannter: Dieses einfache Zahlenkuchen-Rezept basiert auf einem klassischen Rührteig und wird lediglich mit einem Schokoladenüberzug versehen.
Der entscheidende Vorteil: Er ist schnell und einfach zuzubereiten und verzeiht auch kleine Fehler. Perfekt für alle, die backen möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Zudem ist keine spezielle Zahlen-Backform nötig, was Platz und Geld spart.
Zahlenkuchen ohne Form backen: So geht’s!
Das Backen eines Zahlenkuchens ohne spezielle Form ist denkbar einfach und äußerst praktisch. Anstatt für jede Geburtstagszahl eine neue Form kaufen zu müssen, nutzen Sie einfach eine selbstgemachte Schablone aus Papier.
Erstellen Sie dafür ein Word-Dokument mit extrem vergrößerten Zahlen (eine gute Vorlage sind zum Beispiel Zahlen-Ausmalbilder, die Sie online finden können). Je nachdem, ob Sie eine oder zwei Zahlen benötigen, sollten diese etwa DIN-A4-Blatt groß sein. Ziel ist es, die Zahl so zu gestalten, dass beim Ausschneiden aus der Teigplatte möglichst wenig Reste anfallen. Die fertige Zahlenschablone legen Sie einfach auf den abgekühlten Blechkuchen und schneiden die Konturen vorsichtig mit einem scharfen Messer aus.
Kreatives Dekorieren für den Geburtstagskuchen
Nach dem Ausschneiden der Zahl beginnt der wohl spaßigste Teil: das Dekorieren des Zahlenkuchens zum Geburtstag! Nachdem der Kuchen mit geschmolzener Schokolade oder Kuchenglasur überzogen ist, warten Sie kurz, bis die Glasur nicht mehr ganz so flüssig ist. Dann können Sie mit der liebevollen Kleinstarbeit beginnen.
Packen Sie nach Herzenslust Mini-Süßigkeiten, wie Mini-Pralinen, bunte Smarties, kleine Cookies, Popcorn oder Fruchtgummis, auf den Kuchen. Kaufen Sie ruhig etwas mehr davon – es landet erfahrungsgemäß immer ein bisschen was direkt im Mund der fleißigen Bäckerin oder des Bäckers. Für eine noch größere Auswahl und Inspiration schauen Sie doch bei lila bäcker produkte vorbei, um die perfekten Kleinigkeiten zu finden. Ein weiterer Vorteil: Der Geburtstagskuchen lässt sich hervorragend einen Tag im Voraus zubereiten, sodass am Festtag kein Stress aufkommt. Und aus den übrig gebliebenen Kuchenresten lassen sich übrigens wunderbare Cake Pops oder Granatsplitter zaubern – nichts wird verschwendet!
Rezept: Schneller Zahlenkuchen aus Rührteig
Dieses einfache und schnelle Rezept für einen leckeren Zahlen-Geburtstagskuchen ist ideal für jede Feier. Die Zahlentorte ohne Form kann mit allen Lieblingssüßigkeiten dekoriert werden und gelingt garantiert jedem.
Vorbereitung: 25 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Menge: 1 große Zahl
Zutaten
Für den Teig
- Zutaten für einen klassischen Rührteig (genaue Mengen variieren je nach gewünschter Größe und Dicke; für ein Blech von ca. 30×25 cm)
- 200g weiche Butter
- 180g Zucker
- 3 Eier (M)
- 300g Mehl
- 50g gemahlene Mandeln
- 2 EL Kakaopulver (optional, für Schoko-Zahlenkuchen)
- 1 Päckchen Backpulver
- 150ml Milch
Für die Deko
- 250 Gramm Kuvertüre (Zartbitter oder Vollmilch)
- Mini-Süßigkeiten nach Wahl (z.B. Minipralinen, Cookies, Smarties, Gummibärchen, Schokoriegel-Stücke)
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und begrenzen Sie es (siehe Anmerkungen unten), sodass die Backfläche grob 30×25 cm beträgt.
- Schlagen Sie die weiche Butter mit dem Zucker einige Minuten schaumig, bis die Masse hell und cremig ist. Rühren Sie nach und nach einzeln alle Eier unter, bis sie gut eingearbeitet sind.
- Mischen Sie das Mehl mit den gemahlenen Mandeln, dem Kakao (falls verwendet) und dem Backpulver. Rühren Sie die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Mischung. Der Teig sollte nicht zu fest und nicht zu flüssig sein, sondern schwer reißend vom Löffel fallen.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech und streichen Sie ihn glatt. Backen Sie den Kuchen für ca. 30 Minuten, oder bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen, das Sie in die Mitte stecken, sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen. Legen Sie dann Ihre vorbereitete Zahlen-Vorlage aus Papier auf den Kuchen. Schneiden Sie die Zahl mithilfe eines scharfen Messers vorsichtig aus, wobei darauf zu achten ist, dass so wenig Kuchenreste wie möglich anfallen.
- Schmelzen Sie die Kuvertüre oder eine fertige Kuchenglasur im heißen Wasserbad. Überziehen Sie den ausgeschnittenen Zahlenkuchen damit. Warten Sie einen kurzen Moment, sodass die Schokolade nicht mehr ganz so flüssig ist, aber noch klebrig genug, damit die Dekoration hält.
- Dekorieren Sie den Kuchen anschließend mit den Mini-Süßigkeiten Ihrer Wahl.
Anmerkungen
- Blechgröße begrenzen: Um sicherzustellen, dass Ihr Kuchen die richtige Höhe erhält und nicht zu flach wird, empfehle ich, das Backblech mithilfe eines verstellbaren Backrahmens oder doppelt gefalteter Alufolie zu begrenzen. Eine Fläche von ca. 30×25 cm ist ideal für eine große Zahl.
- Zahlenkuchen-Schablone: Wie bereits erwähnt, eignet sich ein Word-Dokument mit einer übergroßen Zahl als Ausmalbild perfekt als Vorlage. Passen Sie die Größe so an, dass sie auf ein DIN-A4-Blatt passt und für Ihre gewünschte Zahl optimal ist. Minimaler Verschnitt ist das Ziel!
Weitere wertvolle Tipps für deinen Backerfolg
Damit Ihr Zahlenkuchen garantiert gelingt und Sie Freude am Backen haben, möchten wir Ihnen noch ein paar zusätzliche Expertentipps mit auf den Weg geben:
- Rührteig-Grundlagen: Ein guter Rührteig ist die Basis für diesen Zahlenkuchen. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, die Butter lange genug schaumig geschlagen wird und das Mehl nur kurz untergehoben wird, um eine zarte Krume zu erhalten. So vermeiden Sie, dass der Rührkuchen speckig wird oder der Teig gerinnt.
- Zutaten richtig ersetzen: Manchmal fehlen bestimmte Zutaten oder man möchte Variationen ausprobieren. Es gibt viele Möglichkeiten, Zutaten beim Backen zu ersetzen. Zum Beispiel kann man Milch durch pflanzliche Alternativen ersetzen oder Kakao für einen hellen Kuchen weglassen.
- Backformgrößen umrechnen: Sollten Sie eine andere Blechgröße verwenden wollen, können Sie die Zutatenmengen entsprechend umrechnen. Es gibt spezielle Umrechner-Tools online, die Ihnen dabei helfen, die Proportionen korrekt anzupassen.
Egal, ob zum Kindergeburtstag, Jubiläum oder einfach als besonderes Geschenk – der selbstgemachte Zahlenkuchen ist immer eine gute Idee. Er vereint persönlichen Charme mit unkomplizierter Zubereitung und lässt Raum für kreative Gestaltung. Probieren Sie unser einfaches Zahlenkuchen-Rezept aus und begeistern Sie Ihre Liebsten mit einem unvergesslichen Gebäck. Backen macht glücklich – und mit diesem Kuchen zaubern Sie ganz sicher ein Lächeln auf viele Gesichter!
Genial einfaches Rezept für einen Zahlenkuchen. Der Number Cake ist der perfekte Geburtstagskuchen. Meine Zahlentorte wird ohne Form gebacken und gelingt garantiert jedem.Genial einfaches Rezept für einen Zahlenkuchen. Der Number Cake ist der perfekte Geburtstagskuchen. Meine Zahlentorte wird ohne Form gebacken und gelingt garantiert jedem.Genial einfaches Rezept für einen Zahlenkuchen. Der Number Cake ist der perfekte Geburtstagskuchen. Meine Zahlentorte wird ohne Form gebacken und gelingt garantiert jedem.Genial einfaches Rezept für einen Zahlenkuchen. Der Number Cake ist der perfekte Geburtstagskuchen. Meine Zahlentorte wird ohne Form gebacken und gelingt garantiert jedem.