Meine Hüften mögen bei diesem Anblick zwar leichtes Grauen empfinden, doch der pure Genuss dieses Kuchens lässt jede Sorge dahinschmelzen. Es ist die perfekte Sünde, die man sich einfach nicht entgehen lassen kann! Ich präsentiere stolz und voller Freude (erneut) das Meisterwerk, das uns alle in seinen Bann zieht: Meinen KitKat Smartie M&M Schoko-Kirsch-Geburtstagskuchen! Wie könnte man diesen Gaumenschmaus am besten beschreiben? Vielleicht als schokoladenbombastisch-fantastisch? Oder kirschig-crunchy-kitkatistisch? Eines ist gewiss: Er ist einfach unwiderstehlich lecker und ein Highlight auf jeder Feier. Wenn Sie aber auch ein Fan von kleineren, feineren Gebäckstücken sind, dann sollten Sie unbedingt unsere [einfache ausgefallene plätzchen](https://shocknaue.com/einfache-ausgefallene-platzchen/) entdecken.
Dieser Kuchen ist mehr als nur ein Gebäck; er ist eine Hommage an die Freude und den süßen Exzess, perfekt für Geburtstage, besondere Anlässe oder einfach, wenn das Verlangen nach einem außergewöhnlichen Schokoladenerlebnis unerträglich wird. Mit seiner Kombination aus saftigem Schokoladenboden, fruchtiger Kirschgrütze und einer farbenfrohen Dekoration aus KitKat, Smarties und M&Ms wird er garantiert zum Mittelpunkt jeder Kaffeetafel.
Was Sie für diesen Schokotraum brauchen
Bereiten Sie sich auf ein Backabenteuer vor! Hier ist alles, was Sie benötigen, um diesen sensationellen KitKat Smartie Kuchen zu zaubern:
Für den Teig:
- 6 Eier
- 200 g Zucker
- 200 g dunkle Schokolade (z.B. Herrenschokolade für einen intensiven Geschmack)
- 200 g Butter
- 200 ml Milch
- 400 g Mehl
- 2 Päckchen Backpulver
- 6 EL Kakaopulver
- 400 g + 2 EL Kirschgrütze (idealerweise eine Sorte mit ganzen Kirschen und einer flüssigeren Konsistenz)
Für die unwiderstehliche Dekoration:
- 2x 5er Packung KitKat (für den „Zaun“ um den Kuchen)
- Eine Rolle Smarties (für die bunte Explosion obenauf)
- Eine Packung M&Ms (für den letzten Schliff)
- Ein schönes Schleifenband (nicht nur zur Zierde, sondern auch zur Stabilisierung)
Für alle Schokoladenliebhaber, die auch bei kleineren Leckereien nicht auf Genuss verzichten möchten, bieten wir auch verlockende [plätzchen mit schokolade](https://shocknaue.com/platzchen-mit-schokolade/) an.
Schritt für Schritt zum Glück: Die Zubereitung
Die Zubereitung dieses Kuchens mag auf den ersten Blick komplex erscheinen, aber mit unserer detaillierten Anleitung gelingt Ihnen dieses Meisterwerk garantiert.
1. Teig vorbereiten
Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
Schlagen Sie die Eier zusammen mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig, bis die Masse hell und luftig ist. Währenddessen lassen Sie die dunkle Schokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Geben Sie die Butter stückchenweise zur geschmolzenen Schokolade und rühren Sie alles gut um, bis sich Schokolade und Butter perfekt miteinander verbunden haben. Sollte die Mischung nicht vollständig homogen sein, können Sie beides nochmals kurz gemeinsam erwärmen und rühren.
Ganz gleich, ob Sie ein aufwendiges [Plätzchen-Rezept](https://shocknaue.com/platzchen-rezept/) oder ein schnelles Backvorhaben planen, Präzision bei den Zutaten ist der Schlüssel zum Erfolg.
2. Zusammenführen der Zutaten
Geben Sie nun zuerst die Schoko-Butter-Masse zu der Eier-Zucker-Mischung und rühren Sie sie vorsichtig unter. Danach folgt die Milch. In einer separaten Schüssel vermengen Sie das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakaopulver. Heben Sie diese trockene Mischung als Letztes unter die feuchten Zutaten. Achten Sie darauf, entweder die niedrigste Stufe Ihres Mixers zu verwenden oder den Teig behutsam von Hand zu rühren, um die Luftigkeit zu erhalten.
3. Backen und kühlen
Füllen Sie den fertigen Teig in eine kleine, gefettete Springform (etwa 20 cm Durchmesser). Backen Sie den Kuchen für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen. ACHTUNG: Bitte, bitte führen Sie eine doppelte und dreifache Stäbchenprobe durch! Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass dieser Teig manchmal tückisch sein kann. Verlassen Sie sich lieber auf Ihren gesunden Menschenverstand und die Stäbchenprobe als auf meine reinen Zeitangaben, denn jeder Ofen backt anders. Der Kuchen sollte komplett durchgebacken und fest sein.
Lösen Sie den Kuchen nach dem Backen aus der Form und lassen Sie ihn vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen. Dies ist entscheidend, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren. Für ungeduldige Bäcker, die schnell etwas Süßes zaubern möchten, haben wir auch [schnelle plätzchen](https://shocknaue.com/schnelle-platzchen/) im Angebot.
4. Füllen des Kuchens
Glätten Sie die Ränder des vollständig ausgekühlten Kuchens, sodass Sie eine möglichst perfekte Kreisform erhalten. Nun haben Sie die Wahl: Je nachdem, wie hoch Ihr Kuchen geworden ist, halbieren oder dritteln Sie ihn waagerecht in zwei bzw. drei gleichmäßige Scheiben. Ich persönlich habe mich für das Dritteln entschieden, um mehr Schichten und somit mehr Füllung zu erhalten!
Bestreichen Sie die unterste Kuchenscheibe mit der Hälfte der Kirschgrütze. Legen Sie die mittlere Scheibe vorsichtig darauf und bestreichen Sie auch diese mit der restlichen Grütze. Zum Schluss setzen Sie den “Deckel” des Kuchens obenauf.
5. Die kreative Dekoration
Jetzt kommt der schwierigste, aber auch der spaßigste Teil: die Dekoration! Zerbrechen Sie die KitKat-Riegel so, dass immer zwei Riegel noch zusammenhängen. Diese reihen Sie dann vorsichtig rund um den Kuchen auf. Da Sie den Kuchen vorher begradigt haben, sollten die KitKats ohne Probleme aufrecht stehen. Sollten sie doch etwas wackeln, lehnen Sie sie leicht schräg an den Kuchen an.
Sind Sie einmal rundherum, nehmen Sie das schöne Schleifenband und legen es auf halber Höhe des Kuchens an. Ziehen Sie es vorsichtig fest, sodass die KitKats stabilisiert sind und sich schön aufreihen – und knoten Sie es gut fest. Eine hübsche Schleife rundet das Bild ab – fertig ist der KitKat-Zaun!
Bestreichen Sie nun den oberen “Deckel” des Kuchens mit den verbleibenden 2 EL Kirschgrütze. Darauf kommen zuerst die Smarties – werfen Sie sie einfach wild und fröhlich darauf los! Und darauf dann die M&Ms – hierbei ist es vielleicht ratsam, das “M”-Logo nach unten zu drehen, um ein gleichmäßigeres Bild zu erzielen.
Anmerkung: Die Smartiehüllen haften durch die Grütze besser am Kuchen, allerdings weicht die Zuckerhülle über den Tag hinweg leicht auf. Ich persönlich finde das angenehmer zu essen, aber wer natürlich perfekt knackige Smarties haben möchte, sollte die Grütze oben auf dem Deckel weglassen! Dieser KitKat Smartie Kuchen ist zwar eine Meisterleistung, aber manchmal darf es auch etwas Klassischeres sein, wie [die besten weihnachtsplätzchen](https://shocknaue.com/die-besten-weihnachtsplätzchen/) für die Festtage.
So schneiden Sie den Kuchen perfekt an
Die Frage “Wie schneide ich den Kuchen am besten an?” ist absolut berechtigt! Zuerst durchtrennen Sie vorsichtig das Schleifenband. Keine Angst – hierbei wird das ein oder andere KitKat und Smartie fallen. Nehmen Sie die KitKats an der Stelle, wo Sie ein Stück herausschneiden möchten, vorsichtig weg und schneiden Sie den Kuchen dann ganz normal an. Heben Sie das Stück heraus und legen Sie die KitKats wieder an die Schnittstelle. Ich persönlich gebe auf mein Stück immer noch einen extra Löffel Kirschgrütze – ich liebe Grütze!
Fazit: Ein Kuchen, der begeistert
Dieser KitKat Smartie M&M Schoko-Kirsch-Geburtstagskuchen ist ein wahres Fest für die Sinne und ein Garant für strahlende Gesichter. Er vereint saftigen Schokoladengenuss mit fruchtiger Frische und einer spielerischen Dekoration, die Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert. Mit diesem Rezept haben Sie nicht nur einen Kuchen gebacken, sondern ein unvergessliches Highlight geschaffen, das noch lange in Erinnerung bleiben wird. Trauen Sie sich und verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit diesem außergewöhnlichen Backwerk! Wir hoffen, wir konnten Ihnen damit eine wunderbare Inspiration und einen süßen Start in das nächste Wochenende bereiten!