Ein Geburtstag ohne Kuchen ist wie ein Sommer ohne Sonne – und wenn es um einen wirklich besonderen Kuchen geht, der Kinderaugen strahlen und Erwachsenen das Herz höherschlagen lässt, dann ist unser Geburtstagskuchen Mit Kinderschokolade genau das Richtige. Diese Torte, ursprünglich für den 19. Geburtstag unseres Juniors gebacken und nicht für den Blog vorgesehen, wurde nach überwältigendem Zuspruch aus unserer Community zur Blog-Sensation. Über 97% von euch wollten das Rezept unbedingt haben, und wir verstehen nur zu gut, warum! Es war klar: Dieser süße Traum musste geteilt werden, um all die anstehenden Geburtstage zu versüßen.
Ein Geburtstagskuchen, der begeistert: Warum dieser Kinderschokolade-Traum so besonders ist
Manchmal entstehen die besten Rezepte spontan, und dieser Fall beweist es. Innerhalb kürzester Zeit wurde dieser Kuchen zum absoluten Star bei uns zu Hause und im Freundeskreis. Was ihn so unwiderstehlich macht, ist die perfekte Kombination aus einem unglaublich saftigen Boden und einer himmlisch cremigen Füllung, die mit echten Kinderschokolade-Riegeln veredelt wird. Wenn Sie auf der Suche nach besondere geburtstagskuchen sind, die nicht nur beeindruckend aussehen, sondern auch geschmacklich überzeugen, dann ist diese Torte ein Volltreffer.
Ein kleiner Tipp am Rande: Selbst beim schnellen Ablichten der Torte mit Deko haben sich kleine Wassertropfen auf der Schokolade gebildet, weil sie nicht abgedeckt im Kühlschrank stand – ein Beweis dafür, wie spontan alles ablief! Die Fotos der Zubereitung fehlen zwar, aber das detaillierte Rezept führt Sie Schritt für Schritt zum Erfolg.
Der unwiderstehliche Teig: Saftig wie ein Brownie
Für den Boden haben wir ein leicht abgewandeltes Rezept von Lecker.de ausprobiert. Zuerst mag der Teig sehr flüssig erscheinen und auch beim Backen nicht stark aufgehen, doch lassen Sie sich davon nicht beirren! Das Ergebnis ist ein wunderbar saftiger Kuchenboden, der in seiner Konsistenz an einen Brownie oder Muffin erinnert und perfekt zu der reichhaltigen Füllung passt. Er ist die ideale Grundlage für diesen festlichen Anlass.
Die himmlische Creme mit Kinderschokolade und Erdbeeren
Die Füllung ist das Herzstück dieses Kuchens. Eine luftige Creme aus Frischkäse, Mascarpone, Sahne und Puderzucker bildet die Basis. Das Geheimnis liegt aber in den großzügig gehackten Kinderschokolade-Riegeln, die der Creme ihren unverwechselbaren Geschmack verleihen. Die Zugabe von frischen Erdbeerstückchen bringt eine fruchtige, leicht säuerliche Note und sorgt für sommerliche Frische, die perfekt mit der Süße der Schokolade harmoniert. Diese Kombination macht den Kuchen zu einem echten Erlebnis für den Gaumen und ist perfekt für spezielle geburtstagskuchen, die im Gedächtnis bleiben.
Kreative Dekorationen für den ultimativen Kinderschokolade-Genuss
Die Dekoration dieser Torte ist der perfekte Abschluss und bietet Raum für Ihre Kreativität. Da unser Geburtstagskind ein großer Fan von allem ist, was mit Kinder Schokolade zu tun hat, wurde die Torte reichlich mit Kinderriegeln, Schoko Bons und Buenos geschmückt. Dazu noch ein paar frische Erdbeeren – und fertig ist ein absolutes Kunstwerk, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch optisch überzeugt.
Das Rezept: So gelingt Ihr Geburtstagskuchen mit Kinderschokolade
Dieser Kuchen ist nicht nur für Kinder eine schöne Überraschung, sondern ein Hit für die ganze Familie.
Saftiger Geburtstagskuchen mit Kinderschokolade, frischen Erdbeeren und cremiger Mascarpone-Füllung, verziert mit Kinderriegeln und Schoko-Bons.
Zubereitungszeit: 35 min
Backzeit: 35 min
ZUTATEN
Für den Teig
- 230 g Mehl
- 20 g Backkakao
- 2 ½ TL Backpulver
- ½ TL Natron
- 250 g Puderzucker
- 2 Eier
- 230 ml Milch
- 120 ml Pflanzenöl
- 2 TL Vanille-Aroma
- 230 ml heißes Wasser
Für die Creme
- 400 g Frischkäse
- 200 g Mascarpone
- 75 g Puderzucker
- 500 g Sahne
- 2 P. Sahnesteif
- 200-250 g Kinder Schokolade-Riegel, mittelgrob gehackt
- 100-125 g Erdbeeren, gewaschen, geputzt, in kleine Stücke geschnitten
Für die Deko
- Kinder Schokolade Riegel, Schoko Bons, Buenos, etc.
- Einige Erdbeeren mit Grün
ZUBEREITUNG
- Den Backofen auf 160°C Umluft oder 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Backpapier in zwei Springformen (Ø 24 cm) einspannen und zur Seite stellen.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Puderzucker sieben und verrühren.
- Eier, Milch, Pflanzenöl und Vanille-Aroma dazugeben und mit dem Handrührgerät verrühren.
- Das heiße, aber nicht kochende Wasser dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den sehr flüssigen Teig in einen Messbecher geben, auf die Mengenangabe am Becher achten. Nun kann man ganz einfach den Teig zu gleichen Teilen in die beiden Springformen füllen, so dass die Böden später auch die gleiche Höhe haben. Für 35-40 Minuten backen. Nicht zu lange im Ofen lassen, sonst werden die Ränder trocken!
- Nach dem Backen aus der Form lösen und abkühlen lassen.
- Für die Creme Frischkäse und Mascarpone mit dem Puderzucker cremig rühren.
- Die Sahne steifschlagen, dabei Sahnesteif einrieseln lassen. Die geschlagene Sahne unter die Käsemasse heben.
- Die gehackte Schokolade zum Schluss ebenfalls unterheben.
- Zur Fertigstellung einen (abgekühlten) Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring (oder den gesäuberten Springform-Ring) umspannen.
- Die Hälfte der Creme zur Seite stellen. Unter die restliche Creme die geschnittenen Erdbeerstückchen heben und auf den Tortenboden geben. Gleichmäßig verteilen und den zweiten Boden daraufsetzen. Leicht andrücken und anschließend die restliche Creme (die ohne Erdbeeren) darauf geben, gleichmäßig verteilen und die Oberfläche möglichst glattstreichen.
- Die Torte für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
- Anschließend den Ring vorsichtig lösen und entfernen.
- Nun noch die Oberfläche mit Kinder Schokolade, Buenos, Schoko Bons etc. nach Lust und Laune dekorieren. Nach Wunsch noch einige Erdbeeren mit Grün dazulegen. Eine tolle Alternative zu kuchen für kindergarten geburtstag!
- Bis zum Servieren kühl stellen.
Dieser Geburtstagskuchen mit Kinderschokolade ist mehr als nur ein Rezept – er ist eine Geste der Liebe und Freude. Er beweist, dass die besten Dinge oft unerwartet kommen und mit Leidenschaft zubereitet werden. Wir bei Shock Naue sind stolz darauf, Ihnen solche einzigartigen und herzerwärmenden Rezepte zu präsentieren, die die deutsche Esskultur auf süßeste Weise zelebrieren. Probieren Sie es selbst aus und zaubern Sie ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Liebsten. Teilen Sie uns gerne mit, wie Ihr Kinderschokolade-Geburtstagskuchen geworden ist und welche Dekorationen Sie gewählt haben!