Ein Geburtstagskuchen ist selten einfach nur ein Kuchen; er ist oft das Herzstück einer Feier und trägt eine ganz besondere Bedeutung. Dieses Gefühl, etwas Einzigartiges und Unvergessliches auf den Tisch zu zaubern, kennen viele, und es ist ein Bedürfnis, das Jahr für Jahr aufs Neue aufkommt. Es muss nicht immer eine aufwendige käse sahnetorte sein, aber das Besondere ist entscheidend.
In unserer Familie hat sich über die Jahre eine kleine Tradition entwickelt: Jedes Mitglied hat mittlerweile seinen ganz persönlichen Lieblingskuchen für den großen Tag. Während Lotta ihren Regenbogenkuchen bekommt und ich meinen Schoko-Erdbeer-Kekskrümelboden-Traum, ist es für Bo ab sofort der bunte Candy Cake. Nur André, dessen Geburtstag oft nur eine Woche nach Lottas liegt, hat dann manchmal schon genug vom Kuchen. Doch die Vorfreude auf Ellas ganz eigene Geburtstagskuchentradition bleibt – auch wenn es noch fast ein Jahr dauert.
Warum ein besonderer Geburtstagskuchen?
Es ist diese Magie des Einmaligen, die einen Geburtstagskuchen so besonders macht. Es geht nicht nur um den Geschmack, sondern auch um die Freude und die leuchtenden Augen, die er hervorruft. Eine Geburtstagstorte ist mehr als nur eine Süßspeise; sie ist ein Symbol für Feierlichkeit, Liebe und gemeinsame Momente. Jeder Kuchen erzählt eine Geschichte und schafft Erinnerungen, die lange bleiben.
Ein Kuchen, der so individuell ist wie das Geburtstagskind selbst, wie beispielsweise eine schnelle quark sahne torte dr oetker backmischung oder eine selbstgemachte Kreation, verstärkt dieses Gefühl der Wertschätzung. Der Candy Cake ist hierfür ein Paradebeispiel, denn er lässt sich perfekt an die Vorlieben des Kindes anpassen und verspricht einen unvergleichlichen Wow-Effekt.
Bunter Candy Cake mit verschiedenen Süßigkeiten als Geburtstagskuchen für Kinder
Die Inspiration: Ein Blick auf Instagram
Die Idee für diesen spektakulären Candy Cake fand ich ursprünglich bei Ulrike von Donnerstagsonntag auf Instagram. Ihre Version des Candy Cakes hat mich sofort begeistert und inspiriert. Obwohl ich leider nicht ganz so eine üppige Auswahl an Süßigkeiten zur Verfügung hatte wie sie, bin ich mit dem Endergebnis meines Geburtstagskuchens dennoch überaus zufrieden. Und das ist ja letztendlich das Wichtigste: dass der Kuchen Freude bereitet.
Der Anblick des fertigen Candy Cakes ist einfach atemberaubend und macht sofort Lust auf mehr. Die Fülle an Farben und Formen ist ein wahrer Hingucker auf jedem Festtisch.
Nahaufnahme des Candy Cake von oben mit vielfältigen Süßigkeiten
Der Wow-Effekt und kleine Herausforderungen
Bos Augen strahlten beim Anblick des Kuchens, und beim Kindergeburtstag war der Candy Cake der absolute Hit. Es war herrlich zu beobachten, wie viele kleine Kinderfinger eifrig nach einem Bananenfruchtgummi oder einem rosa ummantelten Lakritzstück griffen. Eine der größten Herausforderungen beim Servieren des Candy Cakes besteht darin, Stücke zu schneiden, auf denen wirklich alle gewünschten Süßigkeiten für das jeweilige Kind landen. Rechnet damit: Das werden keine Standardstücke!
Ein kleiner Profi-Tipp, bevor wir zum detaillierten Rezept und der Anleitung kommen: die bunten Schnecken auf dem Kuchen. Nach unserem letzten Kindergeburtstag wissen wir: Die Anzahl der Schnecken sollte unbedingt der Anzahl der Kinder entsprechen, denen der Kuchen serviert wird. Sonst kann der Knaller-Kuchen vielleicht ganz anders „knallen“, als man es sich erhofft hat, da es sonst zu Streitigkeiten kommen kann.
Detailansicht der bunten Süßigkeiten auf dem Candy Cake
So gelingt der Candy Cake: Das Grundrezept
Der Candy Cake basiert auf einem einfachen, köstlichen Rührteig, der mit Schoko-Tröpfchen verfeinert und anschließend mit einer glänzenden Schokoladenglasur überzogen wird. Dieses Grundrezept ist die perfekte Basis für die opulente Süßigkeiten-Dekoration. Es ist unkompliziert und gelingt auch Backanfängern problemlos, ganz ähnlich wie ein einfacher quark sahne torte dr oetker aus dem Handgelenk.
Zutaten Rührteig:
- 250g Butter
- 500g Mehl
- 250g Zucker
- 4 mittelgroße Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 125ml Milch
- Optional: Schokotröpfchen
Zubereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 150 Grad Umluft vor.
- Schlagen Sie Butter und Zucker mit einem Mixer cremig auf.
- Geben Sie die Eier nach und nach dazu und rühren Sie sie gut unter.
- Mischen Sie Mehl, Backpulver und Milch unter die Masse. Der Teig sollte eher zäh als flüssig sein. Falls Sie Schokotröpfchen verwenden möchten, rühren Sie diese jetzt unter.
- Fetten Sie eine Kuchenform leicht ein und geben Sie den Teig hinein.
- Backen Sie den Kuchen für etwa eine Stunde bei 150 Grad.
Nach dem Backen sollte der Kuchen vollständig abkühlen, bevor die Kuvertüre aufgetragen wird. Um Mitternacht nicht noch in der Küche zu stehen, empfiehlt es sich, den Kuchen am Vormittag zu backen und erst am Abend zu verzieren. Dies gibt ihm genügend Zeit zum Auskühlen und erleichtert die spätere Dekoration.
Frisch gebackener Rührteig-Kuchen in einer Form, bereit zum Verzieren
Die Dekoration: Süßigkeiten in Hülle und Fülle
Für den Geburtstagskuchen im Candy Cake Stil benötigen Sie vor allem eines: eine große Auswahl an schönen Süßigkeiten. Achten Sie auf bunte, pastellige Farben, ansprechende Formen und eine gute Mischung aus verschiedenen Texturen. Dies schafft nicht nur optisch ein Highlight, sondern bietet auch eine spannende Geschmacksvielfalt. Ob Sie einen klassischen Rührteig oder eine luftige thermomix nuss sahne torte als Basis wählen, die Dekoration ist entscheidend.
Das braucht ihr für die Deko:
- Kuvertüre (Zartbitter, Vollmilch oder weiß)
- Eine große Auswahl an Süßigkeiten
- Schaschlikspieße
- Geburtstagskerzen
- Etwas Geduld und Kreativität
Meine Auswahl im Supermarkt war anfangs etwas enttäuschend, aber die Liquorice Allsorts haben mich dann doch versöhnt. Aus dieser Mischung stammen die Fruchtgummis mit rosa und blauen Perlen sowie die rosa ummantelte Lakritze. Ergänzt wurde die Dekoration durch Kracher von Maoam, Joghurt Lachgummi von Nimm2, bunte Schnecken (denken Sie an den Profi-Tipp!), Primavera Erdbeeren und Joghurt-Igel von Haribo.
Auswahl bunter Süßigkeiten für die Candy Cake Dekoration, darunter Schnecken und Fruchtgummis
Die schönsten Süßigkeiten finden
Bei der Auswahl der Süßigkeiten können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Ich hatte ursprünglich Hitschler eingeplant, da ich viele ihrer Süßigkeiten liebe und sie zudem wunderbar bunt sind. Falls Sie etwas besser organisiert sind und wissen, wo es Hitschler-Süßigkeiten in Ihrer Nähe gibt, unterstützen Sie gerne den lokalen Handel. Online gibt es ebenfalls eine riesige Auswahl, die nur darauf wartet, entdeckt zu werden.
Achten Sie bei der Auswahl darauf, dass die Süßigkeiten nicht nur gut schmecken, sondern auch optisch ansprechend sind und sich gut kombinieren lassen. Eine Mischung aus kleinen und größeren Stücken, runden und eckigen Formen, sorgt für eine dynamische und spannende Optik.
Kuvertüre und Candy: Der kreative Prozess
Der Kuchen ist abgekühlt, die Kinder sind im Bett oder Sie haben einfach gerade Zeit? Perfekt, dann geht es jetzt an die Kuvertüre und die Candy-Deko! Ich habe Zartbitterkuvertüre verwendet, da ich befürchtete, Vollmilchkuvertüre könnte den Kuchen zu süß machen. Hier können Sie aber ganz nach Ihrem Geschmack oder passend zur Farbgestaltung wählen. Weiße oder sogar farbige Kuvertüre würde sicherlich auch fantastisch aussehen und ist heutzutage überall erhältlich.
Geschmolzene Zartbitterkuvertüre wird über den abgekühlten Kuchen gegossen
Schmelzen Sie die Kuvertüre und verteilen Sie sie großzügig über den Kuchen, sodass auch die Ränder vollständig bedeckt sind. Während die Kuvertüre langsam trocknet, können Sie sich schon überlegen, in welcher Kombination Sie die Süßigkeiten auf dem Kuchen anordnen möchten. Für mehr Höhe, wie bei den Schnecken, können Sie diese einfach auf Schaschlikspieße stecken und diese auf unterschiedlichen Höhen abbrechen. Achten Sie dabei unbedingt darauf, Bruchkanten von Splittern zu befreien, um Verletzungen zu vermeiden.
Mehr ist mehr: Kreativität kennt keine Grenzen
Ob Sie den Geburtstagskuchen frei Schnauze dekorieren oder sich vorher genau überlegen, welche Farben und Formen harmonieren – das bleibt ganz Ihnen überlassen. Ich persönlich habe einfach drauf los dekoriert. Mehrere Teile auf einen Spieß gesteckt und dann ab in den Kuchen. Der perfekte Zeitpunkt dafür ist, wenn die Kuvertüre nicht mehr ganz flüssig, aber auch noch nicht vollständig fest ist. So halten die Leckereien gut, ohne am Rand abzurutschen.
Beim Candy Cake Geburtstagskuchen gilt ganz klar: Mehr ist mehr! Trauen Sie sich ruhig, auch wenn Sie denken „Puhhh… das sind aber schon viele Süßigkeiten.“ Hochstapeln ist angesagt – wo, wenn nicht hier? Je üppiger, desto beeindruckender der Effekt!
Der Candy Cake im Dekorationsprozess mit auf Spießen gesteckten Süßigkeiten
Die nicht essbare Deko und weitere Ideen
Wenn Sie mit der essbaren Dekoration fertig sind, kommt die nicht essbare Deko an die Reihe. Kerzen dürfen auf einem Geburtstagskuchen natürlich niemals fehlen! Ich habe es wie Ulrike gemacht und etwas längere Kerzen ziemlich dicht beieinander in den Kuchen gesteckt. Dazu kam noch eine 4er Wunderkerze, um den festlichen Effekt zu verstärken.
Auch hier gilt: Erlaubt ist, was gefällt! Toben Sie sich aus, basteln oder kaufen Sie lustige Cake Topper, kleine Partyhüte für Schleichfiguren, die durch die Süßigkeiten-Landschaft marschieren – da geht wirklich einiges. Falls Sie noch ein bisschen Inspiration brauchen, können Sie auf Pinterest viele tolle Ideen für Kindergeburtstage finden, wie zum Beispiel einen speziellen geburtstagskuchen bayern münchen.
Der fertig dekorierte Candy Cake mit Kerzen und Wunderkerzen
Bevor Sie sich für den tollsten Geburtstagskuchen aller Zeiten feiern lassen, noch ein letzter Ratschlag: Haben Sie Spaß! Der Candy Cake ist offensichtlich nichts für diejenigen, die keinen Zucker mögen. Aber selbst wenn Sie normalerweise eher sparsam mit Süßigkeiten umgehen: Lassen Sie die Kinder naschen! Erlauben Sie ihnen, die schönsten Süßigkeiten vom Kuchen zu pflücken, auch wenn dadurch ein kleines “Loch” entsteht. Haben Sie Freude beim Dekorieren, beim Verschenken und vor allem beim Essen. Lasst ihn euch schmecken und genießt diesen besonderen Moment!