Erinnern Sie sich an Ihre Geburtstage als Kind? Ich weiß, wir haben gefeiert, aber ich habe das Gefühl, früher war alles viel weniger aufwendig. Heute wird alles bis ins kleinste Detail geplant und durchdacht, sei es die Einladung, die Dekoration, der Kuchen und natürlich die Geschenke. Ich bin mir nicht sicher, was besser ist, aber ich weiß, dass ich mir als Mädchen eine sehr pinke Geburtstagstorte gewünscht hätte. Da ich Himbeeren liebe, hätte ich mir ganz sicher eine pinke Himbeer-Torte gewünscht. Ich erinnere mich nicht, jemals so einen Kuchen bekommen zu haben, aber warum sollte ich ihn nicht jetzt einfach selbst backen? geburtstagskuchen zweijährige Diese Torte ist ideal für kleine Prinzessinnen und Prinzen und lässt Kinderaugen strahlen.
In diesem Blogbeitrag habe ich auch das Vergnügen, diese süßen Tortenstecker zu präsentieren, die Sie auf der Torte sehen. Sie stammen von der talentierten Ellen Martens und verleihen jedem Kuchen eine ganz besondere Note.
Rosa Geburtstagstorte mit Tortenstecker
Warum diese Himbeer-Geburtstagstorte so besonders ist
Ich versuche normalerweise, zu viele künstliche Lebensmittelfarben zu vermeiden, besonders wenn ich weiß, dass Kinder meinen Kuchen essen werden. Doch die folgende Torte wurde ausschließlich mit den vielen Himbeeren gefärbt, die sie enthält. Sowohl die Kuchenböden als auch das Frosting erhalten ihre intensive Farbe und ihren fruchtigen Geschmack durch ein konzentriertes Himbeerpüree als eine der Hauptzutaten. Wir werden die Himbeeren selbst reduzieren – das ist wirklich nicht schwer. Diese rosa Geburtstagstorte besteht aus einem Vanillekuchenboden, der durch die reduzierten Himbeeren zusätzlichen Geschmack erhält und mit einem Frischkäse-Frosting gefüllt ist. Abgerundet wird sie mit gefriergetrockneten Himbeeren und/oder den hübschen Tortensteckern.
Die Zubereitung mag zwar etwas Arbeit erfordern, aber meiner Meinung nach lohnt sich der Aufwand, besonders wenn man damit ein Mädchen oder einen Jungen glücklich macht. Das Gute daran ist, dass Sie viele Komponenten im Voraus zubereiten können. Zum Beispiel können Sie die Kuchenböden zwei Tage vorher backen. Achten Sie einfach darauf, sie fest einzuwickeln und bei Raumtemperatur aufzubewahren. Auch die Himbeeren lassen sich leicht im Voraus reduzieren. geburtstagskuchen kindergarten blech Ich würde empfehlen, sie vollständig abgedeckt zu kühlen.
Sie können sogar den gesamten Kuchen im Voraus zubereiten. Der Geschmack wird sich am zweiten Tag intensivieren, und es gibt Ihnen die Möglichkeit, sich am großen Tag selbst vorzubereiten und zu entspannen. Ich würde jedoch empfehlen, ihn erst kurz vor dem Servieren zu dekorieren, um das beste Ergebnis zu erzielen. Überlegen Sie auch, wie Sie diese Torte als dino kuchen oder geburtstagsmuffins kindergarten umsetzen könnten, um verschiedene Geschmäcker zu treffen.
Pinke Geburtstagstorte, frisch gebacken
Das Rezept: Rosa Geburtstagstorte mit Himbeeren
Diese rosa Geburtstagstorte ist perfekt für einen Kindergeburtstag und benötigt keinerlei künstliche Aromen.
Zutaten
- Für die Kuchenböden
- 500 g gefrorene Himbeeren
- 180 g Zucker
- 170 g Butter, Raumtemperatur
- 5 Eiweiß (ca. 150 g)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Reduziertes Himbeerpüree (siehe Schritt 1)
- 120 ml Milch
- 200 g Mehl
- 85 g Speisestärke
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Natron
- Für die Füllung
- 250 g Schlagsahne
- 70 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 g Frischkäse
- Reduziertes Himbeerpüree (restliche Hälfte)
- Ca. 200 g Himbeermarmelade
- Für die Dekoration
- Gefriergetrocknete Himbeeren
- Baiser-Küsse
- Tortenstecker (z.B. von Ellen Martens)
Zubereitung
- Die gefrorenen Himbeeren in einen Topf geben und erhitzen. Etwa 20-30 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis die Menge um die Hälfte reduziert ist. Zur Seite stellen und abkühlen lassen.
- Für die Kuchenböden den Boden von zwei Backformen (18 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Zucker und Butter etwa zwei Minuten lang cremig und fluffig schlagen. Dann das Eiweiß hinzufügen und eine Minute lang auf hoher Stufe schlagen. Vanilleextrakt, die Hälfte des Himbeerpürees und die Milch hinzufügen und alles gut verrühren. Anschließend Mehl, Speisestärke, Backpulver und Natron hinzufügen und nur so lange mischen, bis alles gerade eben verbunden ist. Gleichmäßig in die vorbereiteten Formen gießen und etwa 30-35 Minuten backen. Abkühlen lassen und aus den Formen lösen.
- Für die Füllung die Sahne mit Zucker und Vanilleextrakt steif schlagen. Den Frischkäse und die zweite Hälfte des Himbeerpürees hinzufügen und nur so lange mischen, bis alles verbunden ist.
- Die Kuchenböden halbieren, sodass Sie insgesamt vier Kuchenböden erhalten. Etwa zwei Esslöffel Himbeermarmelade auf den untersten Boden streichen. Anschließend etwa drei Esslöffel Füllung darauf verteilen. Den zweiten Kuchenboden darauflegen und den Vorgang wiederholen, ebenso mit dem dritten Boden. Den vierten Boden darauflegen und die Seiten und die Oberseite gleichmäßig mit der restlichen Füllung bestreichen. Mit einem Teigschaber oder einem langen Messer für eine glatte Außenseite sorgen. Den Kuchen bis zum Servieren kalt stellen. Kurz vor dem Servieren mit gefriergetrockneten Himbeeren, Baiser-Küssen und den Tortensteckern dekorieren. blechkuchen thermomix Gekühlt hält sich der Kuchen einige Tage und intensiviert seinen Geschmack.
Notizen
Sie wissen nicht, was Sie mit dem restlichen Eigelb anfangen sollen? Schauen Sie sich diesen Blogbeitrag an, der auch erklärt, wie man sie richtig einfriert: Was tun mit übrig gebliebenem Eiweiß und Eigelb?
Schnitt durch die rosa Geburtstagstorte
Diese rosa Himbeer-Geburtstagstorte ist nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch ein Gaumenschmaus, der ohne künstliche Zusätze auskommt. Sie vereint frische, fruchtige Aromen mit einer zarten Konsistenz und ist die perfekte Wahl, um besondere Anlässe zu feiern und Kinderträume wahr werden zu lassen. Probieren Sie dieses Rezept aus und zaubern Sie eine unvergessliche Geburtstagstorte, die garantiert für Begeisterung sorgen wird. Teilen Sie uns in den Kommentaren mit, welche Torte Sie sich als Kind gewünscht hätten!
Rosa Torten mit Pferde-Toppern und Dekoration