Zahlentorte mit Biskuitboden: Schritt-für-Schritt-Anleitung für Geburtstagskinder

Eine selbstgemachte Zahlentorte ist ein wahrer Hingucker auf jeder Geburtstagsparty und zeigt dem Geburtstagskind, wie besonders es ist. Besonders eine Torte in Zahlenform, die das Alter des Geburtstagskindes darstellt, hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Diese Anleitung führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung einer köstlichen Zahlentorte mit einem luftigen Biskuitboden. Von der Zubereitung des Teigs über das kunstvolle Ausschneiden der Zahl bis hin zur liebevollen Dekoration – hier erfahren Sie alles, was Sie für eine gelungene [schöne geburtstagskuchen] benötigen.

Den perfekten Biskuitboden backen

Für eine gelungene Zahlentorte ist ein stabiler, aber dennoch luftiger Biskuitboden unerlässlich. So gelingt er Ihnen im Handumdrehen:

Zutaten für den Teig:

• 6 Eier (Größe M)
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 g Mehl
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 1 gestrichener Teelöffel Backpulver

Zubereitung des Teigs:

1. Eier trennen und Eischnee schlagen: Zuerst die Eier sorgfältig trennen. Das Eiweiß in eine fettfreie Schüssel geben und zu steifem Eischnee schlagen. Während des Schlagens nach und nach den Zucker und den Vanillezucker einrieseln lassen, bis eine glänzende Masse entsteht. Anschließend die Eigelbe einzeln unterrühren.Zahlentorte Bikuitboden Teig mischen
2. Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Vanillepuddingpulver und dem Backpulver vermischen.
3. Teig fertigstellen: Die Mehlmischung vorsichtig mit einem Teigschaber oder dem Mixer auf niedrigster Stufe unter die Eiermasse heben, bis ein homogener Teig entsteht. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren, damit die Luftigkeit erhalten bleibt.
4. Backen: Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Backen Sie die beiden Böden nacheinander für jeweils ca. 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.Zahlentorte Biskuitboden backen
5. Abkühlen lassen: Die fertigen Böden nach dem Backen für etwa 30 Minuten auf den Blechen abkühlen lassen, bevor sie weiterverarbeitet werden.Zahlentorte Biskuitboden Blech

Die Zahl kunstvoll ausschneiden

Nachdem die Biskuitböden vollständig ausgekühlt sind, geht es ans Ausschneiden der gewünschten Zahl. Dies erfordert etwas Geschick und Geduld.

1. Vorbereitung: Einen der abgekühlten Böden vorsichtig auf ein Kuchenbrett stürzen. Lassen Sie das Backpapier vorerst anhaften, da es als Schablone dient.
2. Schablone zeichnen: Nehmen Sie einen wasserfesten Stift und einen Teller mit ca. 26 cm Durchmesser. Zeichnen Sie damit einen Kreis am oberen Rand des Biskuits und einen Halbkreis am unteren Rand. Verbinden Sie die beiden Kreissegmente mit geraden Linien an den Seiten, um die äußere Form der Zahl zu definieren. Platzieren Sie nun eine Tasse oder Schüssel mit ca. 9 cm Durchmesser mittig im oberen Kreis und zeichnen Sie ebenfalls einen Kreis. Positionieren Sie diese kleine Form zur Hälfte am unteren Rand des oberen Kreises und malen Sie einen Halbkreis. Verbinden Sie diesen Halbkreis mit einer geraden Linie vom linken Rand zur linken Ecke des Halbkreises.Zahlentorte 9 Biskuitboden ausschneiden
3. Ausschneiden: Schneiden Sie mit einem scharfen Messer zuerst den äußeren Rand der Zahl aus und anschließend vorsichtig den inneren Teil. Ziehen Sie das Backpapier langsam ab. Dieses ausgeschnittene Teil dient nun als perfekte Schablone für den zweiten Biskuitboden. Wenn Sie eine [kleine geburtstagskuchen backen] möchten, können Sie die Größe der Schablone entsprechend anpassen.Zahlentorte 9 aus Biskuitboden

Cremefüllung zubereiten

Die passende Cremefüllung macht die Zahlentorte erst perfekt. Eine leichte und luftige Sahnecreme ist hierfür ideal.

Zutaten für die Creme:

• 500 ml Schlagsahne
• 2 Päckchen Sahnesteif
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 250 g Quark (20% Fett)
• 1 Vanilleschote
• 75 g Zucker
• 200 g Mascarpone

Zubereitung der Creme:

1. Sahne schlagen: Die kalte Schlagsahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und bis zur weiteren Verwendung kalt stellen.Zahlentorte Sahne steif schlagen
2. Quarkmasse anrühren: Das Mark aus der Vanilleschote kratzen und zusammen mit dem Zucker und dem Quark in eine Schüssel geben. Alles gut mit einem Mixer verrühren.Zahlentorte Creme Füllung
3. Creme vollenden: Den Mascarpone unter die Quarkmasse rühren. Anschließend die geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben. Achten Sie darauf, die Creme nicht zu stark zu mixen, da sie sonst zu flüssig werden könnte.Zahlentorte Mascarpone Creme

Die Zahlentorte dekorieren

Der letzte Schritt ist die Dekoration, bei der Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt sind.

1. Spritzbeutel vorbereiten: Füllen Sie die zubereitete Creme in einen Spritzbeutel mit einer Lochtülle.Zahlentorte Creme Füllung
2. Unteren Boden füllen: Spritzen Sie mit der Creme viele kleine Tupfen auf den unteren Biskuitboden. Dies sorgt für eine gleichmäßige Füllung und eine schöne Optik.Zahlentorte Sahne Creme Füllung
3. Zweiten Boden auflegen: Legen Sie den zweiten Biskuitboden vorsichtig auf die gefüllte Unterseite.Gefüllte Zahlentorte selber machen
4. Oberfläche verzieren: Nun können Sie auch die Oberfläche des oberen Bodens mit Tupfen verzieren. Wer möchte, kann die Creme hierfür mit etwas Lebensmittelfarbe einfärben, um farbliche Akzente zu setzen.Grüne Zahlentorte Geburtstag
5. Dekorieren nach Belieben: Belegen Sie Ihre Zahlentorte nun mit Ihren Lieblingszutaten. Frische Früchte wie Beeren, Trauben oder Kiwi, aber auch Schokolade, Kekse oder Macarons eignen sich hervorragend. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und gestalten Sie ein wahres Kunstwerk. Eine [schokoladen geburtstagskuchen] Variante lässt sich beispielsweise durch Schokostreusel und Schokofrüchte umsetzen.Grüne Zahlentorte Obst

Mit dieser Anleitung zaubern Sie im Handumdrehen eine beeindruckende Zahlentorte, die jedem Geburtstagskind ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Guten Appetit!