Gemüse Quiche: Das beste Rezept für einen schnellen, vegetarischen Genuss

Entdecken Sie das ultimative Gemüse Quiche Rezept – einfach zubereitet, unglaublich saftig und voller köstlicher Gemüsesorten. Ideal für Partys, Brunch oder ein gemütliches Mittagessen!

Fertige Gemüse-Quiche in Quadrate geschnitten und auf einem weißen Teller angerichtet.

Manchmal findet man Rezepte, die einfach mehr sind als nur “okay”. Diese Gemüse Quiche gehört definitiv zu dieser Kategorie. Sie ist herzhaft, aromatisch, sättigend, saftig und steckt voller guter Zutaten. Außerdem ist sie perfekt zum Mitnehmen und in nur 15 Minuten vorbereitet. Was will man mehr?

Diese Gemüse Quiche ist ein echter Alleskönner. Sie ist vegetarisch, kann aber problemlos mit Schinken oder Salami erweitert werden. Sie kommt ohne Teig aus, was die Zubereitung erheblich vereinfacht. Und das Beste: Sie schmeckt sowohl warm als auch kalt.

Warum Sie diese Gemüse Quiche lieben werden

• Einfache Zubereitung: Alle Zutaten werden in einer Schüssel verrührt, auf ein Backblech gegeben und gebacken. Einfacher geht es nicht!
• Perfekt zum Mitbringen: Ob Party, Grillabend oder Brunch – diese Quiche ist immer ein Hit und schmeckt auch kalt hervorragend.
• Wandelbar: Variieren Sie das Gemüse, den Käse oder die Toppings nach Ihrem Geschmack.
• Vegetarisch und trotzdem herzhaft: Auch Fleischliebhaber werden diese Quiche lieben. Wer mag, kann sie zusätzlich mit Schinkenwürfeln oder Salamistücken verfeinern.
• Ohne Teig: Das spart Zeit und Kalorien.

Sie suchen nach einem schnellen Brot zu Ihrer Quiche? Dann probieren Sie doch mal dieses schnelles brot.

Die Zutaten für Ihre Gemüse Quiche

Für diese einfache Gemüse Quiche benötigen Sie nur wenige Zutaten:

• Gemüse: Zucchini, Paprika und rote Zwiebeln sind eine tolle Basis. Sie können aber auch anderes Gemüse wie Brokkoli, Pilze oder Karotten verwenden. Achten Sie darauf, dass die Mengenverhältnisse ungefähr stimmen (ca. 400 g Gemüse).
• Käse und Eier: Diese Zutaten sorgen dafür, dass die Quiche stockt und schön saftig wird. Verwenden Sie geriebenen Käse nach Ihrem Geschmack. Gratin- oder Pizzakäse sind besonders herzhaft.
• Basics: Mehl, Milch, Backpulver, Salz und italienische Kräuter runden das Rezept ab.

Die Zutaten für die Gemüse-Quiche in Schüsseln und auf dunklem Holzuntergrund. Zu sehen sind ganze Eier, eine rote Paprika, Mehl, Milch, geriebener Käse, Salz, Kräuter, zwei ganze rote Zwiebeln und eine Zucchini.

Variieren Sie Ihre Gemüse Quiche

Werden Sie kreativ und pimpen Sie Ihre Quiche mit zusätzlichen Zutaten:

• Getrocknete Tomaten, Oliven und Pinienkerne
• Eine Extraportion Käse (Feta, Parmesan, Gouda oder Bergkäse)
• Schinken- oder Salamiwürfelchen
• Frische Kräuter (Basilikum, Oregano oder Thymian)

Wenn Sie es lieber vegetarisch mögen, könnte Ihnen auch ein quiche vegetarisch Rezept gefallen.

So einfach geht die Zubereitung

1. Zutaten verrühren: Vermischen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel.
2. Masse verstreichen und backen: Verteilen Sie die Masse auf einem mit Backpapier belegten Backblech. Backen Sie die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad Umluft für 20-25 Minuten.

Alle kleingeschnittenen Zutaten für die herzhafte Gemüse-Quiche: Gemüse, Eier, Mehl, Zwiebel, Käse und Gewürze.

Diese Gemüse Quiche ist so einfach und lecker, dass Sie sie garantiert immer wieder zubereiten werden. Sie ist perfekt für den Alltag, aber auch für besondere Anlässe. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!

Gemüse Quiche: Häufig gestellte Fragen

• Kann man die Gemüse Quiche auch kalt essen?

  Ja, die Quiche schmeckt auch kalt hervorragend und eignet sich daher perfekt für Buffets, Brunchs oder Picknicks.

• Kann ich die Quiche einfrieren?

  Ja, die Gemüse Quiche lässt sich problemlos einfrieren.

• Funktioniert das Rezept auch mit Dinkelmehl?

  Ja, Sie können das Weizenmehl durch Dinkelmehl Type 630 ersetzen.

• Kann ich die Milch durch Hafermilch ersetzen?

  Ja, das klappt problemlos. Beachten Sie jedoch, dass die Kombination von Dinkelmehl und Hafermilch manchmal zu einem gummiartigen Ergebnis führen kann. Wählen Sie in diesem Fall eventuell nur eine der beiden Zutaten.

Planen Sie ein Weihnachtsessen? Diese Quiche ist eine tolle vorspeise weihnachten.

Das Rezept für die beste Gemüse Quiche

Vegetarische Quiche mit viel Gemüse auf einem Backblech. Geschnitten wie quadratische Kuchen Stücke und mit einem Tortenheber.

Zutaten:

• 1 große Zucchini (ca. 300 g)
• 1 rote Paprika
• 2 rote Zwiebeln
• 200 g geriebener Käse
• 4 Eier
• 300 ml Milch
• 350 g Weizenmehl
• 3 TL Backpulver
• 3 TL italienische Kräuter
• 3 TL Salz

Zubereitung:

1. Ofen auf 190 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
2. Zucchini und Paprika putzen und fein schneiden oder reiben. Zwiebeln schälen und fein hacken.
3. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
4. Die Masse auf dem Blech gleichmäßig verteilen. 20-25 Minuten backen. Abkühlen lassen und genießen.

Wenn Sie ein Brot zum Rezept servieren möchten, probieren Sie es mit einem brot rezept Ihrer Wahl.

Fazit

Die Gemüse Quiche ist ein vielseitiges und einfaches Gericht, das immer gut ankommt. Ob als Hauptspeise, Beilage oder Snack – diese Quiche ist ein echter Genuss. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken!

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