Spaghetti Alfredo, besonders in der Variante mit Fettuccine, ist ein weltbekannter Klassiker der italienischen Küche. Dieses einfache Nudelgericht erfreut sich globaler Beliebtheit. Heute präsentiere ich eine Variante, die die cremige Alfredo Sauce mit knackigen Garnelen kombiniert – ein schnelles und köstliches Rezept. Diese Gerichte Mit Shrimps werden Sie begeistern!
Spaghetti Alfredo mit gebratenen Garnelen.
Wie bei vielen berühmten Gerichten gibt es eine klassische Zubereitung und zahlreiche Variationen, die an den individuellen Geschmack angepasst sind. Ich bevorzuge meine Alfredo Sauce mit Sahne, etwas Butter und frisch geriebenem Parmesan. Zusätzlicher Käse kommt bei mir nicht in die Sauce, aber das ist natürlich Geschmackssache.
Die Kombination aus Käse und Garnelen ist nicht jedermanns Sache. Daher verwende ich für meine Nudeln mit Garnelen keine allzu kräftigen Käsesorten. Ein wenig Parmesan passt jedoch hervorragend und verleiht dem Gericht eine italienische, klassische und leckere Note. Ich hoffe, meine Pasta-Idee trifft Ihren Geschmack. Leckere Thermomix Rezepte Hauptgerichte können auch eine Inspiration für neue Geschmackskombinationen sein.
Die wichtigsten Zutaten für Spaghetti mit Garnelen
Ohne Nudeln wäre meine Küche undenkbar, und ich koche diese Gerichte mit Shrimps wirklich oft. Nicht nur, weil sie so lecker und schnell zubereitet sind, sondern auch, weil man nur eine Handvoll Zutaten benötigt. Sie brauchen unter anderem:
- Spaghetti – Spaghetti sind bei diesem Gericht immer meine erste Wahl. Tagliatelle oder Fettuccine sind aber ebenfalls eine gute Wahl.
- Garnelen – Sie müssen knackig und frisch sein. Tiefkühlgarnelen funktionieren auch, sollten aber sorgfältig aufgetaut und abgetropft werden.
- Sahne, Butter und Parmesan – für die cremige Sauce.
- Knoblauch – Der Knoblauch verleiht der Alfredo Sauce ein schönes Aroma und gehört unbedingt hinein. 1-2 Knoblauchzehen sind hier Pflicht, entweder beim Anbraten der Garnelen oder bei der Zubereitung der Alfredo Sauce.
- Petersilie – Sie sorgt für Frische und etwas Farbe im Essen. Ukrainische Küche Rezepte bieten ebenfalls interessante Ansätze für die Verwendung von Kräutern.
Die genaue Zutatenliste samt Mengenangaben finden Sie am Ende dieses Beitrags. Dort können Sie das Rezept auch ausdrucken.
Spaghetti Alfredo mit Garnelen – Zutaten im Detail.
Was ist bei der Zubereitung von Gerichte mit Shrimps zu beachten?
Dieses Pasta Gericht steht schnell auf dem Tisch und macht kaum Aufwand. Es ist so einfach und unkompliziert, dass absolut nichts schiefgehen kann. Das ist wichtig, wenn man nach einem langen Arbeitstag noch selbst kochen möchte.
- Das Geheimnis meiner Alfredo Sauce liegt in der Sahne, die ich auf die Hälfte reduziere. Man braucht dafür mehr Sahne, aber der Geschmack wird durch das Reduzieren so viel intensiver.
- Achten Sie beim Anbraten des Knoblauchs darauf, dass er nicht verbrennt, sonst wird er bitter. Sobald er Farbe bekommt, geben Sie die Garnelen in die Pfanne und braten sie mit.
- Ich brate den Knoblauch und die Garnelen in reichlich Olivenöl an, damit der Knoblauch goldbraun geröstet wird. Nach dem Anbraten würde ich empfehlen, beides kurz aus der Pfanne zu nehmen und das Öl abzugießen, bevor Sie die Sahnesoße angießen.
- Das Knoblauchöl können Sie in ein Schraubglas geben und später zum Anbraten weiterer Gerichte verwenden. Chefkoch Rezepte des Tages könnten hier weitere Inspirationen bieten.
Kennen Sie noch weitere Zubereitungstipps, die hier fehlen und die für meine Leser interessant wären? Dann schreiben Sie mir doch einen Kommentar!
Zubereitung von Spaghetti Alfredo mit Garnelen – Schritt für Schritt.
Meine Empfehlung: Dinkel Spaghetti von DINKEL MAX
Bei den Spaghetti greife ich zu den Spaghetti aus Dinkel von DINKEL MAX. Ich bin total begeistert davon, dass ich bei den DINKEL MAX Nudeln keinen geschmacklichen Unterschied mehr zwischen Nudeln aus Weizenmehl und Nudeln aus Dinkelmehl schmecken kann. Einfach Klasse!
- Die Spaghetti sind Bio und vegan, also ohne Ei.
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- Ich bevorzuge Dinkel gegenüber Weizen, weil ich Dinkel verträglicher finde und davon auch länger satt bin. Im Dinkelmehl sind mehr Nährstoffe enthalten als im Weizenmehl. Rezepte ohne Kochen bieten eine gute Abwechslung für schnelle und unkomplizierte Mahlzeiten.
Von mir gibt’s ganz klar den Daumen hoch für DINKEL MAX und eine klare Kaufempfehlung. 🙂
Dinkel Max Spaghetti
Dinkel Spaghetti von DINKEL MAX – eine gesunde und schmackhafte Alternative.
Spaghetti Alfredo mit Garnelen – Servierfertig.
Sieht doch richtig lecker aus, oder? Wenn Sie Pasta, knackige Garnelen und cremige Sößchen lieben, ist das bestimmt einen Versuch wert. 🙂 Mittagessen einkochen Rezepte können eine zeitsparende Ergänzung für den Alltag sein.
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Schauen Sie sich auch unbedingt mal meine cremigen Fettuccine Alfredo an oder probieren Sie die schnellen Spaghetti aglio e olio. Meine Spaghetti Bolognese und auch meine Lasagne Bolognese werden Sie bestimmt begeistern.
Rezept für Spaghetti Alfredo mit gebratenen Garnelen.
Spaghetti mit Garnelen in cremiger Alfredo Sauce
Pasta Liebe! Spaghetti mit Garnelen in Alfredo Sauce ist ein leckeres Nudelgericht, das perfekt für die Alltagsküche geeignet ist. Es ist in 25 Minuten zubereitet, gelingt immer und schmeckt fantastisch.
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Vorbereitung 5 Minuten Min.
Koch- / Backzeit 25 Minuten Min.
Zeit Gesamt 30 Minuten Min.
Gericht Hauptgericht
Küche Italienisch
Anzahl Personen 2
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Rezept Zutaten
- 200 g Spaghetti, von DINKEL MAX
- 300 g Garnelen, ohne Schale, roh
- 400 ml Sahne
- 80 g Parmesan, gerieben
- 20 g Butter
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Bund Petersilie
- Muskatnuss
- Schwarzer Pfeffer
- Salz
Rezept Zubereitung
- Die Sahne in einen Topf geben, einmal aufkochen und bei kleiner Hitze auf die Hälfte reduzieren lassen. Die Butter und den Parmesan unterrühren und die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und warm halten.
- Die Spaghetti in einem Topf mit reichlich Salz nach Packungsangabe kochen und währenddessen die Garnelen braten. Siehe nächster Arbeistschritt.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen und so viel Olivenöl angießen, bis der Boden bedeckt ist. Die Knoblauchscheiben hineingeben und unter Rühren braten, bis sie gerade anfangen, Farbe anzunehmen.
- Die Garnelen zufügen und unter Rühren 3-4 Minuten braten. Salzen und mit der gehackten Petersilie bestreuen.
- Garnelen und Knoblauch aus der Pfanne nehmen und das Öl abgießen. Beides zurück in die Pfanne geben und die Sauce zufügen. Mit den tropfnassen Nudeln vermengen, abschmecken und servieren.
Ungefähre Nährwerte pro Portion
Kalorien: 1416kcal | Kohlenhydrate: 83g | Eiweiß: 63g | Fett: 93g | Zucker: 9g
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