Die Entscheidung, welche Küchengeräte in einen Toaster passen, kann verwirrend sein. Besonders bei Glasutensilien ist Vorsicht geboten, da nicht jedes Glas für die Hitze und die engen Platzverhältnisse eines Toasterofens geeignet ist. Bei Shock Naue widmen wir uns der Entdeckung Deutschlands und seinen kulinarischen Besonderheiten, und dazu gehört auch die richtige Handhabung Ihrer Küchenhelfer. In diesem Artikel beleuchten wir, welche Glasprodukte Sie in Ihrem Toasterofen verwenden können und wovon Sie lieber absehen sollten.
Die Grundlagen: Was gehört NICHT in den Toasterofen?
Die meisten Hersteller von Toasteröfen sind sich einig: Bestimmte Materialien sollten grundsätzlich vermieden werden. Dazu gehören:
- Papier (einschließlich Papiertücher und -teller)
- Karton
- Kunststoff (einschließlich Deckel und Behälter)
- Styropor
Doch was ist mit den Materialien, die nicht explizit ausgeschlossen sind? Wenn Sie sich unsicher sind, stellen Sie sich folgende drei Fragen, bevor Sie etwas Neues in Ihrem Toasterofen ausprobieren:
- Entspricht die Verwendung dieses Geschirrs oder Zubehörs den Empfehlungen des Toasterofenherstellers?
- Gibt der Hersteller des Produkts explizit an, dass es für die Verwendung in einem Toasterofen geeignet ist?
- Fühlen Sie sich persönlich wohl dabei, es zu verwenden?
Nachdem wir diese Fragen für das Kochgeschirr in unseren Schränken beantwortet haben, stellen wir Ihnen vier Dinge vor, die wir persönlich niemals in unserem Toasterofen verwenden würden, und erklären Ihnen die Gründe dafür.
1. Glasgeschirr: Ein zweischneidiges Schwert
Während einige Hersteller ihre Glasprodukte als sicher für den Toasterofen kennzeichnen, tun dies die meisten nicht. Die Verwirrung wird noch größer, wenn ein Unternehmen eine bestimmte Produktlinie als toasterofentauglich anbietet (wie beispielsweise die neuen “Littles” von Pyrex), während alle anderen Geschirre nicht dafür geeignet sind.
Geröstete grüne Bohnen in einer Glasschale mit einer Zange
Diese 20×20 cm große Glasschüssel von Pyrex® war der erste Auslöser dafür, dass wir erkannten, warum die meisten Glasbehälter nicht für das Kochen im Toasterofen empfohlen werden. Nachdem wir eine doppelte Portion unserer Balsamico-gerösteten Cranberries zubereitet hatten, bemerkten wir bei der Reinigung etwas Beunruhigendes: Das Glas war am Rand gesplittert und milchig geworden. Eine Untersuchung im Internet offenbarte viele Artikel und Fotos von zerbrochenen Backformen.
Die Hersteller von Glasgeschirr wie Anchor Hocking und Pyrex haben in ihren Anleitungen zum Gebrauch und zur Pflege klare Hinweise, dass ihre Produkte nicht in einem Toasterofen verwendet werden sollten. Laut Experten können verschiedene Faktoren dazu führen, dass Glasbackformen während oder nach dem Gebrauch spontan bersten. Die Verwendung im Toasterofen wird dabei häufig als einer der Gründe genannt.
Doch was, wenn ein Glasbackgeschirr speziell für den Toasterofen konzipiert ist? Wenn der Hersteller dies explizit angibt und das Handbuch Ihres Toasterofens dieses Material zulässt, liegt die Entscheidung letztendlich bei Ihnen. Wir stellen uns dann folgende Fragen:
- Welche Erfahrungen hat das Unternehmen mit zerspringendem Glas gemacht? (Eine Recherche in sozialen Medien kann hier Aufschluss geben.)
- Was macht dieses spezielle Glasgeschirr anders als andere Produkte derselben Marke, die nicht für den Toasterofen geeignet sind?
- Wird die Backform mit einer Warnung geliefert, dass sie bei Nichtbeachtung einer langen Liste von Vorsichtsmaßnahmen splittern könnte?
Für uns persönlich ist die Verwendung von Glas im Tischofen immer noch mit einem mulmigen Gefühl verbunden. Abgesehen vom offensichtlichen Reinigungsaufwand im Falle eines Bruchs, ist unsere größte Sorge, dass Glaspartikel in den Umluftventilator gelangen könnten, den wir nicht reinigen können. Bei so vielen anderen verfügbaren Optionen möchten wir nicht riskieren, unseren Tischofen zu beschädigen – eine deutlich größere Investition als jedes Backgeschirr.
Wir zeigen Ihnen in unserem Artikel über 10 neue Ideen für Toasterofen-Backformen, -Bleche und -Zubehör einige der Metall- und Steinzeugschalen, die wir anstelle von Glas verwenden. Übrigens: Sie benötigen keine speziellen Formen, um in Ihrem Ofen zu kochen; wir erledigen den Großteil unserer Zubereitung auf dem Blech, das mit unserem Toasterofen geliefert wurde.
Mehrere Glas-Auflaufformen mit einem roten Kreis darüber
Wie sieht es mit älterem Glasgeschirr aus? Ehrlich gesagt, wir haben keine genaue Antwort. Das Internet ist groß, und es mag jemanden geben, der sich mit der Herstellung von historischem Backgeschirr auskennt. Wir können uns jedoch nur auf allgemeine Empfehlungen stützen.
2. Einmachgläser: Nicht zum Backen gedacht
Vor einigen Jahren erlebten Einmachgläser einen Boom. Sie eignen sich für mehr als nur zum Einmachen – von kreativen Salaten für unterwegs bis hin zu über Nacht eingeweichten Haferflocken. Einige Leute backen sogar süße kleine Kuchen darin.
Leider gibt Ball®, der führende Hersteller von Einmachgläsern, in seinen FAQs an, dass das Glas ihrer Gläser “nicht für den Ofengebrauch gehärtet ist und nicht als Backgeschirr verwendet werden sollte”. Ähnliche Aussagen finden sich auch in Artikeln wie diesem von Country Living.
Während Einmachgläser für die Aufbewahrung köstlicher Rosmarin-Cashews, den Transport von Salaten oder die Zubereitung von Kühlschrank-Haferflocken gut geeignet sind, sind sie nicht für die Verwendung im Toasterofen bestimmt.
3. Backpapier: Vorsicht vor Hitze
Wenn Sie unseren Beitrag über Tipps zum Keksebacken im Toasterofen gelesen haben, wissen Sie bereits, dass die meisten Hersteller von Backpapier, einschließlich Reynolds Kitchens, darauf hinweisen, dass Sie Backpapier nicht in einen Toasterofen legen sollten.
Schachtel mit Backpapier, auf der die Worte "Nicht für Toasterofen" stehen könnten
Stattdessen fetten wir die Form leicht ein oder verwenden eine kleine Silikon-Backmatte.
4. Kaffeetassen: Eher für Getränke als zum Backen
Wenn Sie nur für ein oder zwei Personen kochen, sind einzelne Leckereien wie diese Mini-Kuchen aus Kuchenteig oder Tassenkuchen eine fantastische Idee, um den Zuckerschub zu bekommen, ohne viele verlockende Reste zu haben. Kaffeetassen sind jedoch wahrscheinlich nicht das beste Werkzeug, um diese Desserts in Ihrem Toasterofen zuzubereiten.
Die meisten Tassen haben selten Angaben zur Temperatur und zur Verwendung aufgedruckt. Daher behalten wir unsere Lieblings-Sriracha-Tasse lieber aus dem Toasterofen heraus und verwenden stattdessen eine kleine Auflaufform (Ramekin).
Die “Vielleicht”-Kategorie: Alufolie
- Einige Hersteller geben in ihren Handbüchern und Rezepten spezielle Anweisungen zur Verwendung von Alufolie.
- Andere raten gänzlich davon ab.
- Die meisten Handbücher weisen darauf hin, dass die Folie, falls sie verwendet wird, die Heizelemente oder Wände des Toasterofens nicht berühren darf. Dies liegt daran, dass sich Alufolie verfärben oder auf Oberflächen schmelzen und unter bestimmten Umständen Feuer fangen kann.
Der beste Weg, um herauszufinden, ob die Verwendung von Alufolie für einen bestimmten Toasterofen empfohlen wird, ist, sich direkt an den Hersteller zu wenden. Wenn diese Information nicht im Handbuch steht, senden Sie ihm eine E-Mail.
Hälften von Spaghettikürbis auf einem mit Folie bedeckten Backblech
Eine persönliche Entscheidung
Obwohl wir früher Folie verwendet haben, versuchen wir seit einigen Jahren, unseren Haushaltsabfall zu reduzieren und verzichten darauf. Das Abdecken von Aufläufen mit einem Backblech funktioniert für uns gut, und wir haben keine Probleme damit, unsere Bratrein zu schrubben.
Halten Sie Ihre Krümelschublade sauber
Bei einer Sache sind sich ALLE Handbücher für Toasteröfen einig: Das Abdecken der Krümelschublade mit Alufolie ist ein Rezept für eine Katastrophe.
Warum? Laut dem Handbuch des Breville Smart Oven Pro kann dies zu einer “Überhitzung des Ofens” führen. Das klingt bereits beunruhigend, wenn man jedoch bedenkt:
- Eine Schicht angesammelter Fett kann sich so stark erhitzen, dass sie in Ihrem Toasterofen Feuer fängt.
- Lebensmittel, die auf die Folie gefallen sind, werden näher an die Heizelemente gebracht und könnten Feuer fangen.
NEU! Unser Beitrag über die Verwendung von Folie in einem Toasterofen enthält weitere Informationen und Links zu großartigen Kochtipps für den Toasterofen!
Was wir in unserem Toasterofen verwenden
*Lesen Sie immer das Handbuch Ihres Toasterofens und befolgen Sie die Empfehlungen des Herstellers für Materialien, die in Ihrem spezifischen Ofen zulässig sind.
Es gibt zwei Anlaufstellen, an denen wir immer prüfen, ob die Verwendung einer unserer Formen oder Geschirre im Toasterofen eine gute Idee ist:
- Das Handbuch des Toasterofens. Prüfen Sie, ob der Hersteller eine Liste verschiedener Kochgeschirr-/Materialtypen aufgeführt hat, die in seinem Toasterofen verwendet werden können.
- Die Gebrauchs- und Pflegeanleitung für das Backgeschirr. Leider haben wir diese früher oft weggeworfen, nachdem wir unsere Geschirre gekauft hatten. Aber nach der Online-Suche scheint es, dass die meisten Anleitungen normalerweise auf der Website des Herstellers zu finden sind.
Wenn Sie das Handbuch nicht haben oder weitere Informationen benötigen, können Sie sich jederzeit direkt an den Hersteller wenden.
Metallbackformen
Für die meisten unserer Kochvorhaben ist ein Backblech völlig ausreichend. Einige unserer Lieblingsbleche finden Sie hier: Toasterofen-Backbleche.
Wir haben auch einen Beitrag mit allen Toasterofen-Pfannen-Sets und Backgeschirren zusammengestellt, die wir im Laufe der Jahre gesammelt haben.
Toasterofen-Pfannen-Sets und Backgeschirr
Metall-Auflaufförmchen (Ramekins)?
Eine aufmerksame Leserin namens Susan fragte uns kürzlich, ob wir gute Metall-Auflaufförmchen kennen würden. Zu dieser Zeit waren wir ratlos. Dann besuchten wir Michaels, denn was wäre ein Wochenende ohne einen Ausflug in den Bastelladen, richtig? Ein kurzer Gang durch ihre Backabteilung brachte uns diese niedlichen kleinen quadratischen Metallformen. Ein Set aus vier Stück kostete etwa 11 $ vor unserem 40% Rabattgutschein! Jede Form ist ca. 8,6 cm breit und fasst bis zu 240 ml. Um diese Mini-Formen in Aktion zu sehen, schauen Sie sich unseren saftigen und köstlich gewürzten Toasterofen-Karottenkuchen an.
Mini-Metallbackformen mit frischen Beeren
Gusseisen
Wir hatten viel Spaß daran, kleine Gusseisenpfannen zum Zubereiten köstlicher Toasterofen-Gerichte zu verwenden, wie diesen Mini-Beeren-Schwelbrand oder eine Toasterofen-Frittata für zwei. Gestern haben wir bei Target eine Auslage voller kleinerer Gusseisenpfannen entdeckt.
Eine Laden-Auslage mit kleinen Gusseisenpfannen
Eine Sache, die man bei Gusseisen beachten muss, ist, dass es sehr schwer ist. Wenn das Drahtgitterrost aus dünneren Stäben gefertigt ist, kann es das Gewicht einer schwereren Gusseisenform möglicherweise nicht tragen und sich verbiegen oder durchhängen.
Steinzeug und Keramikgeschirr: Ein Kompromiss?
Steinzeug- und Keramikgeschirr hat potenziell die Möglichkeit zu reißen, da die Heizelemente ungleichmäßig erwärmen. Für jedes Stück, dessen Hersteller uns mitteilte, dass es verwendet werden kann, können wir garantieren, dass es jemanden online gibt, der sagt, dass es in seinem Toasterofen kaputtgegangen ist.
Wir haben diese Schönheit entdeckt, eine Le Creuset Auflaufform von 10 x 7 Zoll (das ist eine Innenmessung, mit den Griffen ist sie fast 30 cm lang) für 19,99 $ in unserem örtlichen Homegoods gefunden. Bisher haben wir darin Babykarotten geröstet und einen leckeren Beerenkompott zubereitet. Die Form hat beide Rezepte während des Kochens gleichmäßig erhitzt und ließ sich leicht reinigen. Nachdem wir einige Bewertungen über das Risse bildende Steinzeug gelesen hatten, kontaktierten wir Le Creuset direkt. Zwei Tage später erhielten wir die Antwort, dass, solange die Form in unseren Toasterofen passt, die Verwendung in Ordnung sei.
Wir besitzen auch eine Auswahl an Keramik- und Keramik-beschichteten Steinzeug-Auflaufförmchen und Geschirren.
Weiße Auflaufförmchen, gestapelt auf einem blauen Holztisch
Die meisten davon haben keine Heiz- oder Gebrauchsanweisungen auf der Unterseite. Wir konnten jedoch bei Sur La Table bestätigen, dass die von uns dort gekauften Keramik-Crème-Brûlée-Förmchen für die Verwendung im Toasterofen geeignet waren.
Warum Sie immer die Gebrauchs- und Pflegeanleitung für Ihr Backgeschirr prüfen sollten!
Letztes Jahr, als wir unsere Geschirre überprüften, lasen wir eine allgemeine FAQ von Corningware (diese Seite wurde inzwischen gelöscht), die besagte, dass die Verwendung von Glasgeschirr in Ordnung sei.
Weiße Auflaufform
Daher fühlten wir uns wohl dabei, unsere French White Auflaufform im Toasterofen zu verwenden… Aber dann stießen wir bei der Suche nach einer Antwort auf eine Leserfrage auf eine andere FAQ, die besagt: “Alle CorningWare® Steinzeug-Backwaren sind zerbrechlich” und sollten nicht verwendet werden… auf dem Herd, unter einem Grill/Griller, unter einem Mikrowellen-Bräunungselement, in einem Toasterofen oder auf oder in der Nähe einer anderen direkten Wärmequelle…
Daher kann es trotz einer allgemeinen FAQ eines Unternehmens Unterschiede für das SPEZIFISCHE GESCHIRR geben, das Sie verwenden möchten. Corningware hat, wie viele Unternehmen, individuelle Gebrauchs- und Pflegeanleitungen für jedes seiner Stücke. Der beste Weg, um herauszufinden, ob ein bestimmtes Geschirr für die Verwendung im Toasterofen empfohlen wird, ist, deren Website zu besuchen und nach diesem Backgeschirr zu suchen. Klicken Sie auf der Produktseite auf den Reiter “Care & Use” in der Mitte und suchen Sie nach Anweisungen oder Warnungen bezüglich der Verwendung im Toasterofen.
Bei Keramik- und Steinzeuggeschirr werden die Ja und Nein immer variieren.
Wenn die Gebrauchs- und Pflegeanleitung nicht gefunden werden kann, kontaktieren Sie den Produkthersteller direkt.
Nehmen Sie unsere 15 Jahre alte Keramik-Kuchenform von Longaberger. Wir hatten große Hoffnungen, da auf der Unterseite steht, dass sie für den Gebrauch im Ofen, in der Spülmaschine, in der Mikrowelle und im Gefrierschrank geeignet ist. Aber Tim rief an und ein sehr freundlicher Kundendienstmitarbeiter bestätigte, dass sie nicht für die Verwendung im Toasterofen geeignet sei. Er erklärte, dass es aufgrund der Nähe der Heizelemente zur Pfanne zu einer ungleichmäßigen Erwärmung und Beschädigung der Keramik kommen könnte.
Nahaufnahme einer Keramik-Kuchenform
Verwendung des Grills
Eine letzte Sache, die erwähnenswert ist: Mit Ausnahme der Le Creuset Auflaufform sind unsere anderen Steinzeug- oder Keramikgeschirre nicht für den Einsatz unter dem Grill zugelassen. Wenn wir etwas knusprig machen oder Käse mit dem Grill schmelzen wollen, stellen wir fest, dass die Bratpfanne, die mit unserem Toasterofen geliefert wurde, oder eine Metallpfanne gut funktioniert.
Wir hoffen, dieser Leitfaden hilft Ihnen, sicher und lecker in Ihrem Toasterofen zu kochen! Entdecken Sie mit uns die Vielfalt Deutschlands und finden Sie weitere Tipps und Tricks auf Shock Naue.
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