Der Duft von frisch gebackenem Kuchen, das Mitfiebern vor dem Fernseher und die pure Inspiration – “Das große Promibacken” hat auch 2023 wieder die Herzen aller Back-Enthusiasten höherschlagen lassen. Im Wettstreit um den begehrten Goldenen Cupcake haben unsere prominenten Hobbybäcker ihr ganzes Können unter Beweis gestellt und Woche für Woche wahre Meisterwerke gezaubert. Wenn auch Sie beim Zusehen Lust bekommen haben, selbst den Schneebesen zu schwingen, sind Sie hier genau richtig. Wir haben für Sie alle Rezepte aus “Das große Promibacken” 2023 übersichtlich zusammengestellt, damit Sie die süßen und herzhaften Kreationen in Ihrer eigenen Küche zum Leben erwecken können.
Folge 6: Das große Finale – Red Velvet, Planeten und himmlische Torten
Im Finale war die Anspannung förmlich zu spüren. Die drei verbliebenen Finalisten mussten noch einmal alles geben, um die Jury zu überzeugen. Die erste Aufgabe stand ganz im Zeichen der Eleganz mit dem Thema “Red Velvet”. In der technischen Prüfung von Christian Hümbs wurde es intergalaktisch mit einem “Süßen Planeten”. Den krönenden Abschluss bildete eine himmlische Torte, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch in andere Sphären entführen sollte.
- Jochen Schropp: Samtweiche rote Brownies & Torte “Lila Wolken”
- Kai Schumann: Vegane Red-Velvet-Muffins & Veganes Himmelsschloss
- Philipp Boy: Geschmacks-Granaten & Torte “Reise mit Ophilia”
- Technische Prüfung: Süßer Planet
Folge 5: Bananenbrot, Leipziger Lerchen und die perfekte Linie
Das Halbfinale verlangte den Promis Präzision und Kreativität ab. Zunächst widmeten sie sich einem modernen Klassiker: dem saftigen Bananenbrot, serviert mit einem passenden Side-Dish. Die technische Prüfung führte sie in die sächsische Backtradition mit der “Leipziger Lerche”, einem Feingebäck aus Mürbeteig, Marzipan und Konfitüre. Die letzte Herausforderung war eine Meisterleistung der Konditorkunst: eine Torte, die mit Buttercreme in perfekten Streifen eingestrichen werden musste.
- Jochen Schropp: Dattel-Bananenbrot & Kaktusfeigen-Buttercreme-Torte
- Kai Schumann: Veganes Bananenbrot mit Himbeeren & Vegane Mandel-Minz-Torte
- Philipp Boy: “KiBa-Muffins” & Zitronen-Limetten-Torte
- Sabrina Mockenhaupt-Gregor: Pekannuss-Bananenbrot & “Go for Gold”-Torte
- Technische Prüfung: “Leipziger Lerchen”
Folge 4: Kräuterzauber, Karamell-Träume und Kindheitshelden
In der vierten Folge wurde es experimentell. Die Promis mussten in der ersten Aufgabe beweisen, dass Kräuter nicht nur in die herzhafte Küche gehören, sondern auch Torten und Kuchen verfeinern können. Bei der technischen Prüfung wartete mit dem “Millionaire’s Shortbread” eine britische Spezialität, die eine perfekte Balance zwischen schnittfestem Keks, cremigem Karamell und knackiger Schokolade erfordert. Emotional wurde es zum Schluss, als die Kandidaten einen Kindheitstraum als Torte interpretieren durften.
- Caroline Beil: Estragon-Windbeutel & Joghurt-Granola-Torte
- Jochen Schropp: Éclair provençal & Vanille-Buttercreme-Torte
- Kai Schumann: Aprikosen-Rosmarin-Törtchen & Haselnusstraum “Superheld”
- Philipp Boy: Basilikum-Tartelettes & Zitronen-Buttercreme-Torte
- Sabrina Mockenhaupt-Gregor: Erdbeer-Basilikum-Torte & Schwarzwälder Kirschtorte
- Technische Prüfung: “Millionaire’s Shortbread”
Folge 3: Gugelhupf-Klassiker, Rüebli Couture und Torten an der Kante
Folge drei stellte die Promis vor geometrische und geschmackliche Herausforderungen. Der klassische Gugelhupf sollte neu und modern interpretiert werden. Christian Hümbs’ technische Prüfung, die “Rüebli Couture”, verwandelte den rustikalen Rüblikuchen in filigrane und elegante Schnitten. Das Highlight war die Aufgabe, eine “Gravity Cake” zu kreieren – eine Torte auf der Kante, die aussah wie ein Kunstwerk und die Gesetze der Schwerkraft herauszufordern schien.
- Caroline Beil: Oliven-Gugelhupf & Honig-Nugat-Kuchen
- Jochen Schropp: Gugelhupf “Happy Hour” & “Affengeile Abendsonne”
- Kai Schumann: Veganer Gugelhupf & Veganer Schoko-Film
- Nicole Jäger: Mohn-Kirsch-Krone & “Sex On The Beach”
- Philipp Boy: Karamellkranz & Torte “Super Boy”
- Sabrina Mockenhaupt-Gregor: Limoncello-Traum & Berg-Kuchen
- Technische Prüfung: “Rüebli Couture”
Folge 2: Italienische Gärten, ungarische Klassik und süßer Horror
Die zweite Woche begann mit einer Reise nach Italien: Die Promis gestalteten kunstvolle Focaccias, die an blühende Gärten erinnerten. Danach ging es nach Ungarn, wo in der technischen Prüfung die berühmte Dobostorte mit ihren hauchdünnen Böden und der glänzenden Karamellglasur wartete. Zum Abschluss durften sich die Kandidaten von ihrer schaurig-schönen Seite zeigen und humorvolle Horror-Torten kreieren.
- Caroline Beil: Feurige Focaccia & Brainfood-Torte
- Gerit Kling: Walnuss-Focaccia & Horror-Kraken-Torte
- Jochen Schropp: Focaccia “Back To The Roots” & “Willi Würgeklo ermittelt”-Torte
- Kai Schumann: Würzige Focaccia & Veganer Schokohorror
- Nicole Jäger: Kräutergarten-Focaccia & Torte “Gruselkabinett”
- Philipp Boy: Mediterrane Focaccia & Horror-Erlebnis-Torte
- Sabrina Mockenhaupt-Gregor: Tomatige Focaccia & Süß-saure Torte
- Technische Prüfung: Die ungarische Dobostorte
Folge 1: Lieblingsrezepte, süßes Omelett und die persönliche Visitenkarte
Der Startschuss für die Staffel! Zum Auftakt durften die prominenten Hobbybäcker mit ihren persönlichen Lieblingsrezepten glänzen und zeigen, was sie am besten können. Die erste technische Prüfung der Staffel war ein Klassiker der Patisserie: ein perfektes süßes Omelett. Als krönenden Abschluss gestaltete jeder eine Torte als persönliche Visitenkarte, die ihre Persönlichkeit und ihre Geschichte auf süße Weise erzählte.
- Caroline Beil: Genialer Apple-Crumble & Blitz-Torte
- Gerit Kling: Lieblingstarte & Show-Torte
- Joey Heindle: Schwarzwälder Kirschtorte & Musik-Torte
- Jochen Schropp: Limettentorte & Gebackene Visitenkarte
- Kai Schumann: Polenta-Poke-Kuchen & Bühnen-Torte
- Nicole Jäger: “Biene sticht Mandel” & Limette⁴
- Philipp Boy: Flaó de Ibiza & “Süße Rakete”
- Sabrina Mockenhaupt: Baiser-Traum & Glutenfreie Torte
- Technische Prüfung: Süßes Omelett
Jede einzelne Kreation erzählt eine eigene Geschichte von Mut, Kreativität und der Liebe zum Backen. Diese Rezeptsammlung ist Ihre Eintrittskarte in die Welt der prominenten Backstube. Welches Rezept werden Sie als Erstes ausprobieren? Schnappen Sie sich Ihre Schürze, heizen Sie den Ofen vor und legen Sie los! Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen.