Frisch gepresster Saft ist längst kein Luxus mehr, sondern ein wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Wer Wert auf eine gesunde Lebensweise legt und unerwünschte Zusatzstoffe meiden möchte, greift immer häufiger zum eigenen Entsafter. Doch bei der Vielzahl an Modellen stellt sich die Frage: Welches Gerät zaubert die vitaminreichsten Säfte aus Obst und Gemüse? In unserem umfassenden Entsafter Test haben wir die beliebtesten Modelle genau unter die Lupe genommen, um Ihnen die Entscheidung zu erleichtern.
Zentrifugalentsafter und Slow Juicer im Detail
Grundsätzlich lassen sich Entsafter in zwei Hauptkategorien unterteilen: Zentrifugalentsafter und Slow Juicer. Jede Bauart hat ihre spezifischen Vor- und Nachteile, die sich direkt auf die Qualität des Saftes und die Handhabung auswirken.
Was ist ein Slow Juicer?
Slow Juicer, auch Kaltentsafter genannt, zerkleinern Obst und Gemüse mit einer Schnecke und pressen den Saft anschließend langsam durch einen Filter. Dieser Prozess erfolgt mit durchschnittlich weniger als 100 Umdrehungen pro Minute. Der große Vorteil dieser langsamen Arbeitsweise ist die geringere Reibung und somit eine deutlich reduzierte Wärmeentwicklung. Da Vitamine hitzeempfindlich sind, gilt Saft aus einem Slow Juicer als besonders nährstoffschonend und gesund. Zudem sind Slow Juicer in der Lage, auch grünes Blattgemüse, Kräuter oder weiche Früchte effizient zu entsaften, was Zentrifugalentsaftern oft schwerfällt.
Ein Nachteil der Slow Juicer ist ihre vergleichsweise geringere Geschwindigkeit. Die Saftgewinnung dauert länger als bei Zentrifugalentsaftern. Zudem zeigte sich im Test, dass bei einigen Modellen wie dem Unold 78255, Team Kalorik FE 1003 oder Philips HR 1949 die Einfüllöffnung so klein ist, dass selbst geviertelte Äpfel oder dickere Karotten nur schwer hineinpassen oder sich verkanten. Dies kann den Entsaftungsprozess zusätzlich verlangsamen und umständlicher gestalten.
Was ist ein Zentrifugalentsafter?
Zentrifugalentsafter arbeiten mit hohen Drehzahlen. Eine schnell rotierende Reibscheibe zerkleinert das Pressgut, und die Fliehkraft schleudert den Saft durch ein feines Sieb. Diese Geräte sind oft schneller in der Saftgewinnung und besitzen in der Regel größere Einfüllöffnungen, was das Vorbereiten von Obst und Gemüse vereinfacht. Sie eignen sich hervorragend für Obst- und Gemüsesorten mit hohem und leicht verfügbarem Wasseranteil, wie Äpfel oder Orangen.
Der Hauptkritikpunkt an Zentrifugalentsaftern ist die höhere Wärmeentwicklung durch die schnelle Rotation. Diese kann empfindliche Vitamine und Enzyme im Saft schädigen. Auch die Saftausbeute ist im Allgemeinen geringer als bei Slow Juicern, und der Saft kann durch die erhöhte Sauerstoffzufuhr schneller oxidieren, was seine Haltbarkeit und den Nährstoffgehalt beeinträchtigt.
Die Testkandidaten im Überblick
In unserem großen Entsafter Test haben wir insgesamt 22 Geräte verglichen, darunter sowohl klassische Zentrifugalentsafter als auch moderne Slow Juicer.
Getestete Zentrifugalentsafter:
- Ariete Centrika Metal
- Gastroback Design Juicer Professional 40139
- Gastroback Design Multi Juicer Digital 40138
- Mia SP 2003 N
- Pearl NC-3631
- Princess Juice Extractor 203040
- Rommelsbacher ES 850
- Russell Hobbs 3-in-1 Ultimate Juicer
- Tristar SC 2284
Getestete Slow Juicer:
- Grundig SJ 8640
- Kenwood PureJuice Pro JMP800
- Philips HR 1949
- Princess Slow Juicer Easy Fill
- Rommelsbacher ES 240
- Severin ES 3569
- Solis 862 XXL Multi Slow Juicer
- Steba E 400
- Suntec Home JUIC-8120 PRO
- Team Kalorik FE 1003
- Team Kalorik FE 1004
- Tristar SC-2302
- Unold Slow Juicer 78255
Entsaftungseffizienz: Slow Juicer überzeugen
Einer der entscheidendsten Aspekte im Entsafter Test war die erzielte Saftausbeute. Um dies zu ermitteln, wurden Äpfel, Orangen und Karotten entsaftet und die gewonnene Saftmenge anschließend gewogen.
Die Slow Juicer zeigten hier ein klares Leistungsplus. Sie erreichten eine Entsaftungseffizienz von über 90 Prozent, während die Zentrifugalentsafter höchstens 80 Prozent, im Durchschnitt jedoch deutlich weniger, lieferten. Der Slow Juicer Testsieger, der Grundig Delisia SJ 8640, überzeugte sogar mit einer relativen Entsaftungseffizienz von etwas über 90 Prozent bei Äpfeln.
Die Unterschiede in der Saftausbeute lassen sich auch am Trester, den Feststoffresten nach dem Entsaften, deutlich erkennen. Der Trester der besten Testkandidaten war beinahe komplett trocken, wohingegen der Trester schlechterer Modelle noch merklich feucht war und somit mehr wertvollen Saft enthielt.
Unsere Testkriterien: Was zählt beim Entsafterkauf?
Um eine fundierte Bewertung der Geräte zu gewährleisten, wurden in unserem Entsafter Test verschiedene Kriterien detailliert untersucht:
Funktion und Saftqualität
In umfangreichen Testreihen wurden Äpfel, Saftorangen und Karotten entsaftet. Der gewonnene Saft wurde anschließend auf Homogenität und Textur geprüft. Während Slow Juicer bauartbedingt einen leicht spürbaren Fruchtstückanteil aufweisen dürfen, sollten weder sie noch Zentrifugalmodelle Frucht- oder Schalenfetzen sowie gröbere Partikel enthalten. Hierbei kam stets der Standard-Filtereinsatz oder der am besten vergleichbare Filter zum Einsatz.
Die Entsaftungseffizienz wurde anhand des Verhältnisses von zugeführten Früchten, gewonnenem Saft und dem Wassergehalt der verwendeten Früchte ermittelt.
Handhabung und Bedienkomfort
Die Bedienfreundlichkeit der Geräte spielte eine wichtige Rolle. Hierzu zählten die Funktionalität und Ergonomie der Bedienelemente, die Qualität von Displays (sofern vorhanden) sowie die Einfachheit des Zusammenbaus aller Komponenten.
Reinigung
Die Reinigungsfreundlichkeit wurde anhand der allgemeinen Verschmutzungsanfälligkeit, der Modularität der zu reinigenden Teile und deren Erreichbarkeit bewertet. Auch die mögliche Eigenverschmutzung der Gehäuseaußenseiten floss in die Bewertung ein.
Betriebsgeräusch
Das Betriebsgeräusch wurde in einem Abstand von einem halben Meter mittig zum Bedienfeld gemessen. Als Referenzwert dienten 70 dB(A).
Bedienungsanleitung
Die Bedienungsanleitungen wurden auf gesetzlich vorgeschriebene Sicherheits- und Entsorgungshinweise sowie auf Qualität (Schriftgröße, Struktur, Bebilderung, Anwendungstipps) geprüft und bewertet.
Verarbeitung
Die allgemeine Wertigkeit der Geräte, das Vorhandensein von Graten oder scharfen Kanten, die Größe von Spalten und Ritzen sowie die Passgenauigkeit aller modularen Teile wurden ebenfalls begutachtet.
Die Testsieger und Preis-Leistungs-Sieger
Nach intensiven Tests konnten wir sowohl bei den Zentrifugalentsaftern als auch bei den Slow Juicern klare Testsieger und Modelle mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis ermitteln.
Testsieger Zentrifugalentsafter
Der Gastroback Design Multi Juicer Digital 40138 setzte sich als Testsieger bei den Zentrifugalentsaftern durch. Mit einer Maximalleistung von 1500 Watt und 10 Geschwindigkeitsstufen zeigte er sich besonders leistungsstark und flexibel. Die große Einfüllöffnung von 8,4 cm und ein Saftbehälter von 1200 ml trugen ebenfalls zur positiven Bewertung bei.
Als Preis-Leistungs-Sieger in dieser Kategorie überzeugte der Mia SP 2003 N. Er bietet für einen Marktpreis von etwa 42 Euro eine solide Leistung von 700 Watt und eine Einfüllöffnung von 7,5 cm.
Testsieger Slow Juicer
Bei den Slow Juicern ging der Grundig SJ 8640 als Testsieger hervor. Er überzeugte durch seine hohe Entsaftungseffizienz von über 90 % bei Äpfeln und seine schonende Arbeitsweise. Mit einer Maximalleistung von 200 Watt und einem Saftbehälter von 1000 ml ist er eine ausgezeichnete Wahl für gesundheitsbewusste Saftliebhaber.
Der Princess Slow Juicer Easy Fill erwies sich als Preis-Leistungs-Sieger unter den Slow Juicern. Er bietet eine gute Saftausbeute und eine große Einfüllöffnung von 8 cm zu einem attraktiven Preis von etwa 130 Euro.
Es ist wichtig zu beachten, dass einige Slow Juicer, wie bereits erwähnt, sehr kleine Einfüllöffnungen hatten. Modelle wie der Unold 78255 (Einfüllöffnung 7,5 cm), Team Kalorik FE 1003 (3,5 cm) und Philips HR 1949 (7 cm) erforderten ein aufwendigeres Vorschneiden der Zutaten.
Fazit: Welcher Entsafter ist der Richtige für Sie?
Die Wahl zwischen einem Zentrifugalentsafter und einem Slow Juicer hängt stark von Ihren individuellen Bedürfnissen ab. Wenn Geschwindigkeit und große Mengen im Vordergrund stehen und Sie hauptsächlich wasserreiches Obst und Gemüse entsaften möchten, könnte ein Zentrifugalentsafter wie der Gastroback Design Multi Juicer Digital die passende Wahl sein.
Für alle, die Wert auf höchste Nährstoffschonung, eine maximale Saftausbeute und die Verarbeitung verschiedenster Zutaten – inklusive Blattgemüse und Kräutern – legen, ist ein Slow Juicer wie der Testsieger Grundig SJ 8640 die bessere Investition, auch wenn der Prozess etwas länger dauert.
Unabhängig von der Bauart ist ein eigener Entsafter eine hervorragende Möglichkeit, frische und gesunde Säfte in den Alltag zu integrieren. Achten Sie beim Kauf auf eine gute Saftausbeute, einfache Handhabung und leichte Reinigung.
Für weitere Details zu den einzelnen Geräten und eine noch tiefergehende Analyse unserer Testergebnisse laden wir Sie ein, den vollständigen Entsafter Test PDF zu lesen. Dort finden Sie umfassende technische Daten und detaillierte Bewertungen aller Testkandidaten, um die perfekte Vitaminbombe für Ihr Zuhause zu finden.
Technische Daten der Slow Juicer im Test
Um Ihnen einen besseren Überblick zu verschaffen, fassen wir hier die wichtigsten technischen Daten der Slow Juicer zusammen:
Der Grundig SJ 8640 (Testsieger) bietet eine Maximalleistung von 200 Watt, eine Kabellänge von 100 cm und eine Einfüllöffnung von 4,5 cm. Sein Tresterbehälter fasst 700 ml und der Saftbehälter 1000 ml.
Der Kenwood PureJuice Pro JMP800 hat eine Maximalleistung von 240 Watt, eine Kabellänge von 110 cm und eine größere Einfüllöffnung von 8 cm.
Der Philips HR 1949 arbeitet mit 200 Watt, hat eine Kabellänge von 100 cm und eine Einfüllöffnung von 7 cm.
Der Princess Slow Juicer Easy Fill (Preis-Leistungs-Sieger) bietet ebenfalls 200 Watt Leistung und eine komfortable Einfüllöffnung von 8 cm bei 110 cm Kabellänge.
Der Rommelsbacher ES 240 ist mit 240 Watt ausgestattet, hat eine Kabellänge von 110 cm und eine Einfüllöffnung von 7 cm. Trester- und Saftbehälter fassen jeweils 900 ml.
Der Severin ES 3569 hat eine Leistung von 150 Watt, 100 cm Kabellänge und eine 6 cm Einfüllöffnung.
Der Solis 862 XXL Multi Slow Juicer bietet 240 Watt, 110 cm Kabellänge und eine 7 cm Einfüllöffnung.
Der Steba E 400 arbeitet mit 400 Watt, hat 105 cm Kabellänge und eine 8 cm Einfüllöffnung. Trester- und Saftbehälter fassen jeweils 1000 ml.
Der Suntec Home JUIC-8120 PRO bietet 200 Watt, 115 cm Kabellänge und eine 4 cm Einfüllöffnung. Trester- und Saftbehälter fassen jeweils 1000 ml.
Der Team Kalorik FE 1003 ist ein 150 Watt Gerät mit 95 cm Kabellänge und einer sehr kleinen Einfüllöffnung von 3,5 cm.
Der Team Kalorik FE 1004 hat 240 Watt, 100 cm Kabellänge und eine 7,5 cm Einfüllöffnung.
Der Tristar SC-2302 hat 220 Watt, 120 cm Kabellänge und eine 4 cm Einfüllöffnung. Trester- und Saftbehälter fassen jeweils 600 ml.
Der Unold Slow Juicer 78255 bietet 160 Watt, 100 cm Kabellänge und eine 7,5 cm Einfüllöffnung.
Referenzen
- Originaler Entsafter Test (Zugriff auf PDF)