Seit 1907 steht die Bäckerei Hager für eine Backkunst, die auf Tradition, Handwerk und vor allem Zeit setzt. In einer Welt, die oft von Geschwindigkeit und Effizienz geprägt ist, hält Hager an der Überzeugung fest, dass die wahre Qualität von Brot in der sorgfältigen Reifung und der liebevollen Handarbeit liegt. Hier wird Brot nicht einfach nur gebacken – es wird mit Leidenschaft und Respekt vor dem Handwerk geschaffen. Die Bäckerei verzichtet bewusst auf Maschinen, um den Teig gehen zu lassen, denn sie weiß: Das beste Ergebnis entsteht, wenn man dem Teig die Zeit gibt, die er braucht, um seinen vollen Geschmack zu entfalten. Diese Hingabe an den Prozess ist es, die jedes Brot von Hager zu einem besonderen Erlebnis macht.
Die Vielfalt der Sauerteigbrote: Einzigartige Geschmackserlebnisse
Im Herzen des Sortiments von Hager finden sich die Sauerteigbrote, die durch ihre lange Teigruhe von bis zu 48 Stunden bestechen. Diese besondere Reifezeit verleiht ihnen eine unverwechselbare Textur – außen herrlich kross und innen wunderbar saftig – sowie ein tiefes, komplexes Aroma, das Kenner zu schätzen wissen.
Sauerteigbrot
Dieses Brot ist ein Paradebeispiel für traditionelle Backkunst. Mit seiner 48-stündigen Teigruhe entwickelt es einen Geschmack, der weit über das Gewöhnliche hinausgeht. Es ist nicht nur vegan, sondern auch ein Beweis dafür, wie die Natur selbst die besten Zutaten liefert.
Heinrich
Ein Brot, das schon beim Anblick Lust auf mehr macht. Sein Duft allein ist betörend und verspricht ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Auch dieses Brot wird mit Natursauerteig hergestellt und ist vegan, was seine Vielseitigkeit unterstreicht.
Dinkelvollkorn
Nachhaltigkeit und Genuss vereinen sich in diesem Dinkelvollkornbrot. Es beweist, dass „alte Reste“ und „wiedergebackene Köstlichkeiten“ auf köstlichste Weise neu interpretiert werden können. Laktosefrei und vegetarisch, spricht es eine breite Zielgruppe an.
Baguette
Hergestellt aus heimischem Bio-Weizen, besticht dieses Baguette durch seine herrliche Knusprigkeit. Es ist der perfekte Begleiter zu Gemüsegerichten oder einem cremigen Bio-Camembert, und dank seiner Bio- und Vegan-Zertifizierung eineChoice für bewusste Genießer.
Tiroler Schwarzbrot
Einfach, klassisch und gut – so lässt sich dieses Roggenbrot beschreiben. Ob als herzhafte Brotzeit mit frischen Aufstrichen und Käse oder als Beilage zu einer wärmenden Suppe, das Tiroler Schwarzbrot ist ein vielseitiger Genuss. Mit Natursauerteig gebacken und vegan, bleibt es seinem rustikalen Charakter treu.
Rotkorn Dinkel
Dieses helle Dinkelbrot besticht durch sein feines, nussiges Aroma, das wunderbar mit verschiedenen Aufstrichen harmoniert. Seine vegane Natur macht es zu einer leichten und schmackhaften Wahl.
Sankt Pöltner
Wie das Brot „Heinrich“ verzaubert auch das Sankt Pöltner mit seinem einladenden Duft und dem unwiderstehlichen Geschmack. Die Basis aus Natursauerteig sorgt für eine besondere Note.
Lehmofen
Dieses Brot eignet sich hervorragend als Jausenbrot, belegt mit frischen Aufstrichen, herzhaftem Schinken, Käse und knackigem Gemüse. Die Zubereitung mit Natursauerteig und seine vegetarische Ausrichtung machen es zu einer beliebten Wahl.
Roggen Pur
Wie der Name schon sagt: 100 % Roggen für 100 % Genuss. Dieses Brot, hergestellt mit Natursauerteig und vegan, ist ein Muss für Liebhaber reiner Roggenaromen.
Sandwich
Ein unaufdringliches Weißbrot, das sich perfekt als Beilage zu mediterranen Gerichten oder als süße Grundlage für Desserts eignet. Seine vegane Zusammensetzung spricht eine moderne Ernährungsweise an.
G’schupftes
Dieses Brot wird von Ernährungsexpertin Fr. Dr. Laimighofer als „hervorragender Begleiter zu Eintöpfen oder Suppen“ gelobt. Seine Herstellung mit Natursauerteig und seine vegane Ausrichtung machen es zu einem geschmackvollen und gesunden Klassiker.
Gemischter Wecken
Ein unkompliziertes Brot für jeden Tag, das durch seine Vielseitigkeit überzeugt. Die Kombination aus Natursauerteig und veganer Zubereitung macht es zu einem beliebten Allrounder.
Vollkornwandl
Nur Brote, die aus vollem Korn gebacken werden, dürfen sich Vollkornbrot nennen. Das Roggenvollkornwandel ist ein solches und ein Muss für alle Vollkornliebhaber. Seine vegane und vollwertige Zusammensetzung macht es zu einer gesunden Wahl.
Handwerk und Leidenschaft seit über einem Jahrhundert
Seit 1907 lebt die Bäckerei Hager die Liebe zum Brotbacken. Diese lange Tradition, gepaart mit unermüdlicher Leidenschaft, spiegelt sich in jedem Laib wider. Das Unternehmen lädt dazu ein, mehr über seine Geschichte und seine Werte zu erfahren, die hinter jedem köstlichen Brot stehen. Entdecken Sie die Welt des Brotes bei Hager – wo Tradition auf Geschmack trifft.