Herzlich willkommen, liebe Feinschmecker und Zaubereianhänger, auf Shock Naue – Ihrer Quelle für einzigartige kulinarische Erlebnisse aus und über Deutschland! Heute tauchen wir in die magische Welt von Harry Potter ein und widmen uns einem Kuchen, der nicht nur eine Leinwandkarriere hinter sich hat, sondern auch eine der herzerwärmendsten Gesten in der gesamten Saga darstellt: Hagrids Geburtstagskuchen für Harry Potter.
Dieser spezielle Schokoladenkuchen, liebevoll von Hagrid für Harrys elften Geburtstag gebacken, symbolisiert so viel mehr als nur eine Süßigkeit. Er war Harrys allererster Geburtstagskuchen, ein Zeichen der Zuneigung und des Angenommenseins nach Jahren der Vernachlässigung. Hagrid gab sich alle Mühe, auch wenn sein grün-krakeliger Schriftzug nicht ganz den Rechtschreibregeln entsprach – eine Geste, die den Kuchen unvergesslich machte. Ein solcher Kuchen gehört definitiv zu den besondere geburtstagskuchen, die Geschichten erzählen. Lassen Sie uns diesen ikonischen “Happee Birthdae”-Kuchen nachzaubern und ein Stück Magie in Ihre Küche bringen.
Zutaten für Hagrids Schokoladenkuchen
Für diesen magischen Geburtstagskuchen benötigen wir zwei Hauptkomponenten: einen saftigen Schokoladenkuchen als Basis und eine unwiderstehliche Buttercreme, die dem Original zum Verwechseln ähnlich sieht.
Für den Schokoladenkuchen
- 200 g Zartbitterschokolade
- 320 g Butter
- 8 Eier (Größe M)
- 250 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 30 g Backkakao
- 2 gestrichene TL Backpulver
- 190 g Weizenmehl (Type 405)
Alle Zutaten für den Harry Potter Schokoladenkuchen bereitgelegt### Für die bunte Buttercreme
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 400 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 190 g zimmerwarme Butter
- 50 g Puderzucker (gesiebt)
- Rote/pinke und grüne Lebensmittelfarbe (Gel- oder Pastenfarben eignen sich am besten)
Zutaten für die rosa und grüne Buttercreme des Harry Potter Kuchens
Zubereitung: Schritt für Schritt zum magischen Meisterwerk
Die Herstellung dieses Kuchens ist in zwei Hauptteile gegliedert: die Basis des Schokoladenkuchens und die darauf abgestimmte Buttercreme. Folgen Sie unseren detaillierten Anweisungen, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.
Der saftige Schokoladenkuchen – Die Basis
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vor. Eine Springform (ca. 20 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und die Ränder einfetten, am besten mit Butter, um ein Ankleben zu verhindern.
- Hacken Sie die Zartbitterschokolade grob und schmelzen Sie sie zusammen mit der Butter bei niedriger Hitze in einem Topf. Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird. Rühren Sie die Masse glatt und lassen Sie sie leicht abkühlen.
- In einer großen Schüssel Eier, Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz verrühren. Geben Sie die leicht abgekühlte Schokoladen-Butter-Masse langsam unter ständigem Rühren hinzu, bis alles gut verbunden ist.
- In einer separaten Schüssel Backkakao, Mehl und Backpulver mischen. Diese trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten Zutaten rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren, um den Teig nicht zäh zu machen.
- Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Springform und schieben Sie den Kuchen für 30–35 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen durchgebacken ist. Ist der Zahnstocher sauber, ist der Kuchen fertig. Sollte der Teig noch weich sein, verlängern Sie die Backzeit um weitere 5–10 Minuten.
- Nach dem Backen lassen Sie den Kuchen vollständig in der Form abkühlen, bevor Sie ihn vorsichtig auf eine größere Platte oder einen Teller heben. Dies ist entscheidend, bevor Sie ihn weiterverarbeiten.
- Sobald der Kuchen komplett erkaltet ist, halbieren Sie ihn horizontal. Für ein besonders gleichmäßiges Ergebnis können Sie einen Tortenschneider verwenden.
Die magische Buttercreme – Hagrids Dekoration
Die Buttercreme ist das Herzstück des Hagrid-Kuchens und verleiht ihm seinen unverwechselbaren Charme. Achten Sie darauf, dass Butter und der zubereitete Pudding Zimmertemperatur haben, um ein Gerinnen zu vermeiden.
- Bereiten Sie den Vanillepudding nach Packungsanleitung zu, jedoch mit nur 400 ml Milch und 2 EL Zucker. Lassen Sie den fertigen Pudding auf Zimmertemperatur abkühlen. Ein kleiner Tipp: Bedecken Sie die Oberfläche des Puddings direkt mit Frischhaltefolie, um die Bildung einer Haut zu verhindern.
- Schlagen Sie die zimmerwarme Butter (190 g) mit dem gesiebten Puderzucker (50 g) in einer Schüssel schaumig und hell.
- Fügen Sie den abgekühlten Pudding löffelweise zur Butter-Puderzucker-Mischung hinzu, während Sie ständig weiterrühren. Rühren Sie, bis eine homogene und luftige Buttercreme entsteht.
- Teilen Sie die Buttercreme in drei Portionen: etwa ein Viertel für die Kuchenfüllung, einen kleinen Teil für die grüne Schrift und den größten Teil für die rosa/pinke Außenschicht. Färben Sie die entsprechenden Portionen mit grüner bzw. roter/pinker Lebensmittelfarbe ein.
Fertige pinke und grüne Buttercreme für Hagrids Geburtstagskuchen
Zusammenführung und Finalisierung des Geburtstagskuchens
Jetzt kommt der aufregende Teil – die Zusammenführung aller Komponenten zu Hagrids Geburtstagskuchen!
- Bestreichen Sie den unteren Kuchenboden gleichmäßig mit der für die Füllung vorgesehenen Buttercreme. Setzen Sie den zweiten Kuchenboden vorsichtig darauf und drücken Sie ihn leicht an.
- Tragen Sie nun die pinkfarbene Buttercreme großzügig auf den gesamten Kuchen auf. Denken Sie daran: Hagrid war kein Konditormeister, daher darf die Creme ruhig etwas rustikal und unperfekt wirken – das gehört zum Charme!
- Als letzten Schritt verzieren Sie den Kuchen mit der grünen Buttercreme. Füllen Sie die grüne Creme in einen Spritzbeutel mit einer feinen Tülle und schreiben Sie den berühmten Gruß “Happee Birthdae” auf den Kuchen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und ahmen Sie Hagrids charmant-krakelige Handschrift nach. Es ist der perfekte geburtstagskuchen happy birthday für jeden Harry Potter Fan!
Der fertige Harry Potter Geburtstagskuchen mit der Aufschrift "Happee Birthdae"
Fazit: Ein magischer Genuss für Jung und Alt
Hagrids Geburtstagskuchen ist nicht nur ein einfaches Rezept, sondern eine Hommage an Freundschaft, Magie und die süßen Momente des Lebens. Mit diesem detaillierten Harry Potter Geburtstagskuchen Rezept von Shock Naue können Sie ein Stück dieser Magie ganz einfach zu Hause nachbacken. Ob für eine Mottoparty, einen Kindergeburtstag oder einfach nur, um sich selbst eine Freude zu machen – dieser Kuchen wird garantiert für strahlende Augen und ein Lächeln sorgen.
Lassen Sie sich von der Freude inspirieren, die Harry Potter an seinem elften Geburtstag empfand, und genießen Sie diesen einzigartigen Schokoladenkuchen mit der rosa Buttercreme. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachbacken und Genießen dieses besonderen Gebäcks!
Bleiben Sie dran für weitere spannende Rezepte und kulinarische Entdeckungen auf Shock Naue!