Ramune ist weit mehr als nur eine süße Limonade aus Japan; es ist ein prickelndes Symbol des japanischen Sommers, unverkennbar durch seine einzigartige Kugelverschlussflasche. Für Japan-Liebhaber und Neugierige gleichermaßen ist Ramune ein Muss. In diesem Artikel tauchen wir tief in die Welt dieses besonderen Getränks ein, erklären, was es so einzigartig macht, wie man die Flasche richtig öffnet und wo man es in Deutschland kaufen kann. Lassen Sie sich von uns auf eine geschmackliche Reise in das Land der aufgehenden Sonne entführen und entdecken Sie, warum Ramune ein echtes Erlebnis ist. Gesunde Getränke sind zwar wichtig, aber manchmal darf es auch etwas Besonderes sein!
Was genau ist Ramune?
Im Kern ist Ramune eine süße Limonade mit viel Kohlensäure, die in Japan oft auch als „Cider“ (サイダ) bezeichnet wird. Der Geschmack der klassischen Sorte erinnert an Sprite, doch die Vielfalt reicht von Melone und Zitrone über Weintraube bis hin zu exotischeren Varianten wie Matcha. Was Ramune jedoch wirklich auszeichnet und zu einem Kultgetränk macht, ist nicht nur der Geschmack, sondern vor allem die besondere Form der Glasflasche.
Die einzigartige Kugelverschlussflasche
Die Kugelverschlussflasche, auch bekannt als Codd-Flasche, ist heute fast ausschließlich in Japan für Ramune und in Indien für ein Getränk namens „Banta“ zu finden. Bevor modernere Verschlusstechniken wie Kronkorken oder Bügelverschlüsse aufkamen, war diese Art von Flasche weit verbreitet. Die Produktion in Deutschland wurde allerdings bereits in den 1950er Jahren eingestellt. Das besondere Design der Glasflasche beinhaltet eine Wölbung im oberen Bereich, den sogenannten Kugelfang. Eine Glasmurmel, die durch Unterdruck fest in der Öffnung sitzt, dient als Verschluss. Um an das erfrischende Getränk zu gelangen, muss die Murmel nach unten gedrückt werden, wo sie im Kugelfang landet. Ein kleiner Nachteil: Einmal geöffnet, lässt sich die Flasche leider nicht wieder verschließen. Die Kalorienreiche Getränke wie Ramune sind eine süße Sünde, die man sich ab und zu gönnen kann.
In einigen Regionen Deutschlands wurden Limonaden früher auch als „Bollerwasser“ oder „Knickerwasser“ bezeichnet. Diese Namen stammen von den Kugelverschlussflaschen ab: „Knicker“ ist ein altes Wort aus dem Ruhrgebiet für Murmeln, und „bollern“ beschreibt das polternde Geräusch, das die Murmel beim Öffnen der Flasche macht. Es ist faszinierend zu sehen, wie ein alter Verschlussmechanismus in Japan seine Renaissance feiert.
Sommerzeit ist Ramune-Zeit!
In Japan werden auch heute noch Kugelverschlussflaschen produziert, obwohl der Trend auch dort immer stärker zu Plastikflaschen geht. Ramune ist untrennbar mit heißen Sommertagen, entspannten Strandausflügen und farbenprächtigen Feuerwerk-Festivals verbunden. Für viele erinnert das Geräusch der im Flaschenhals herumrollenden Murmel sogar an das sanfte Klimpern japanischer Windspiele aus Glas.
Ramune in Plastikflaschen auf dem Hortensien-Festival in Tokyo*Ramune wird inzwischen auch in Plastikflaschen angeboten, wie hier auf einem Hortensien-Festival in Tokyo, Geschmacksrichtung Melone.*
Unabhängig davon, ob es „Cider“ oder „Ramune“ genannt wird, handelt es sich geschmacklich um süße Limonaden mit reichlich Sprudel. Der größte Unterschied liegt oft in der Optik: Ramune behält seine klassische Kugelverschlussflasche. Schon 2010 berichtete die Japan Times über den Anstieg der Produktion von regionalen Cider- und Ramune-Sorten in Japan. Heute findet man an vielen touristischen Hotspots lokale Limonaden-Getränke, oft sogar in außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen. Auch wir gönnen uns auf unseren Reisen durch Japan immer wieder gerne einen dieser erfrischenden Cider.
Ramune öffnen: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung
Das Öffnen einer Ramune-Flasche ist anfangs vielleicht ungewohnt, aber mit der richtigen Technik ganz einfach. Hier zeigen wir Ihnen, wie es geht:
Kunststoffverschluss an der Perforierung öffnen, um den Öffner zu entnehmen*Öffnen Sie zuerst den Kunststoffverschluss entlang der Perforierung.*
Der kleine Kunststofföffner mit Auflagefläche für die Murmel*Im Inneren finden Sie einen kleinen Plastiköffner – ein Rohr mit einer Auflagefläche.*
Nahaufnahme des Öffners und der Glasmurmel im Flaschenhals*So sieht der Öffner im Detail aus, bereit, die Murmel zu lösen.*
Flasche auf eine ebene Fläche stellen und den Öffner auf die Murmel setzen*Stellen Sie die Flasche auf eine gerade Oberfläche und platzieren Sie den Öffner mittig auf die Glasmurmel.*
Mit festem Druck die Kugel in die Flasche drücken; Überlaufen kann vorkommen*Drücken Sie nun mit etwas Kraft auf die Auflagefläche des Öffners, um die Kugel in die Flasche zu stoßen. Aufgrund der Kohlensäure kann es passieren, dass das Getränk dabei leicht überläuft.*
Die Murmel befindet sich nun sicher im Kugelfang der Flasche*Die Murmel ist nun im Kugelfang und Sie können Ihr Ramune genießen.*
Ramune in Deutschland kaufen
Nachdem Sie nun alles über Ramune wissen, möchten Sie es bestimmt selbst probieren!
In Japan kostet eine Flasche Ramune um die 200 Yen, was umgerechnet nur etwa 1,20 Euro sind. Da es sich in Deutschland um importierte Ware handelt, ist der Preis hier etwas höher. Je nach Sorte zahlen Sie zwischen 2 und 4 Euro pro Flasche. Hinzu kommt ein Pfand von 0,25 Euro. Der Händler, bei dem Sie das Getränk kaufen, ist zur Rücknahme der Pfandflasche verpflichtet. Falls der Weg zum Händler zu umständlich ist, können die Glasflaschen natürlich auch im Altglas entsorgt werden, um sie dem Recycling-Kreislauf zuzuführen. Ähnlich ist es auch in Japan, wo die Flaschen beim Kaufhändler zurückgegeben werden können. Für alle, die bewusster auf ihren Zuckerkonsum achten, gibt es auch Zero Getränke zum Abnehmen, aber Ramune ist definitiv ein Genuss für besondere Momente.
Ramune vor Ort entdecken: Asia-Märkte und Conventions
Sie finden Ramune mittlerweile in den meisten gut sortierten Asia-Supermärkten, in vielen japanischen Restaurants sowie auf japanischen Events und Conventions. Beachten Sie, dass die Preise auf solchen Events manchmal etwas höher sein können, teilweise bis zu 5 Euro pro Flasche.
Bequem online bestellen
Falls kein Asia-Markt in Ihrer Nähe ist, bieten Online-Shops eine hervorragende Alternative. Es gibt zahlreiche Online-Supermärkte, die japanische Produkte führen. Auch einige Halloween Getränke mit Alkohol oder alkoholfreie Optionen wie Radeberger Alkoholfrei können online gefunden werden, aber für Ramune ist die Auswahl besonders groß. Suchen Sie einfach nach „Ramune kaufen Deutschland“ und Sie werden fündig.
Foto-Galerie: Regionale japanische Cider-Sorten
Wie versprochen, hier eine kleine Auswahl unserer Lieblings-Cider-Sorten, die wir auf unseren Reisen durch Japan entdeckt haben:
Melonpan-Cider auf Enoshima, Japan*Melonpan-Cider, eine süße Köstlichkeit, auf Enoshima.*
Castella Cider aus Nagasaki, gesichtet auf Enoshima*Castella Cider, ursprünglich aus Nagasaki, hier auf Enoshima.*
Melonen-Cider am Strand von Kawazu*Erfrischender Melonen-Cider am malerischen Strand von Kawazu.*
Okayama Peach und Oliven Cider – ein unvergessliches Geschmackserlebnis*Einzigartiger Okayama Peach und Oliven Cider, ein wahrer Genuss.*
Regionale Cider-Sorte in Matsuyama*Eine weitere lokale Cider-Sorte, entdeckt in Matsuyama.*
Wassermelonen-Cider in Nagoya*Prickelnder Wassermelonen-Cider, perfekt für heiße Tage in Nagoya.*
Verschiedene Sorten Fuji Cider*Eine bunte Auswahl an Fuji Cider in verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen.*
Fuji Cider mit Blick auf den majestätischen Berg Fuji*Fuji Cider mit dem ikonischen Berg Fuji im Hintergrund – ein perfektes Bild.*
Grüne Cola in Shimoda, eine ungewöhnliche Erfrischung*Grüne Cola, eine spannende Entdeckung in Shimoda.*
Fazit: Tauchen Sie ein in die Welt von Ramune
Ramune ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein Stück japanischer Sommer und Kultur, verpackt in einer einzigartigen Flasche. Ob Sie sich an den klassischen Geschmack wagen oder eine der vielen ausgefallenen Sorten probieren, das Erlebnis des Öffnens und Genießens ist unvergleichlich. Wir hoffen, dieser Artikel hat Ihnen nicht nur das Wesen von Ramune nähergebracht, sondern Sie auch dazu inspiriert, dieses besondere japanische Kultgetränk selbst zu entdecken. Lassen Sie sich das prickelnde Abenteuer nicht entgehen!