Shots sind in aller Munde – die kleinen Fläschchen, oft als “Kurze” bezeichnet, versprechen schnelle Energie und eine Stärkung des Immunsystems. Die Auswahl an fertigen Ingwer- oder Kurkuma-Shots in Supermärkten ist riesig, von winzigen 60-Milliliter-Portionen bis hin zu größeren Saftflaschen. Doch was steckt wirklich in diesen Power-Getränken, die unsere Zellen schützen, den Vitamin-C-Bedarf decken oder einfach nur gut für die Abwehrkräfte sein sollen? Wir werfen einen genaueren Blick auf die beliebten Immun-Booster.
Der Blick hinter das Etikett: Zutaten und Kosten
Obwohl auf den Etiketten oft groß Ingwer oder Kurkuma prangt, zeigt ein Blick auf die Zutatenliste, dass der tatsächliche Anteil dieser potenten Inhaltsstoffe oft überraschend gering ist und meist nur zwischen vier und etwa 30 Prozent liegt. Die Regel ist klar: Was an erster Stelle der Liste steht, ist auch am meisten enthalten.
Die Hauptzutaten der meisten Fertig-Shots sind daher meist Apfelsaft, Orangensaft oder eine Mischung verschiedener Fruchtsäfte. Dies erklärt auch den hohen Preis: Zwischen 1 und 3,50 Euro kostet ein einzelner Shot. Auf den Liter hochgerechnet ergeben sich so Summen von 30 bis 50 Euro – ein beachtlicher Preis für hauptsächlich Fruchtsaft.
Ingwer, Kurkuma und Fruchtzucker: Eine genaue Betrachtung
Viel Zucker in den Fläschchen
Die enthaltenen Fruchtsäfte bringen einen hohen Anteil an Fruchtzucker mit sich. Hinzu kommt, dass viele Fertig-Shots zusätzlich mit Agavendicksaft gesüßt werden. Das bedeutet unterm Strich: In diesen kleinen Fläschchen steckt relativ viel Zucker. Aus diesem Grund sollten sie nur in Maßen genossen werden.
Ingwer: Scharfe Heilkraft
Es ist besonders schade, dass der Ingwer-Anteil in vielen kommerziellen Ingwer-Shots so gering ist, denn Ingwer ist eine äußerst wirkungsvolle Heilpflanze. Seine Scharfstoffe, die sogenannten Gingerole, sind bekannt dafür, bei Migräne-Kopfschmerzen, Entzündungen, Übelkeit und Brechreiz zu helfen. Um eine spürbare Wirkung gegen Übelkeit zu erzielen, ist jedoch eine größere Menge Ingwer nötig, als sie in den meisten gekauften Shots zu finden ist. Naturmediziner empfehlen in solchen Fällen oft konzentrierte Extrakte in Form von Tabletten oder Kapseln.
Kurkuma: Gelbe Würze für die Verdauung
Zur Gattung der Ingwergewächse gehört auch die Gelbwurz, besser bekannt als Kurkuma – der charakteristische Farbstoff von Currypulver. Kurkuma ist dafür bekannt, die Produktion der Verdauungssäfte anzuregen und kann bei Darmträgheit sowie Völlegefühl lindernd wirken.
Die Power von Roter Bete und Himbeeren
Neben Ingwer und Kurkuma finden sich in einigen Shots auch Rote Bete und Himbeeren, die ebenfalls bemerkenswerte gesundheitliche Vorteile bieten:
Rote Bete: Gut für den Blutdruck und die Leistung
Der Saft der Roten Bete ist reich an Nitrat. Unser Körper wandelt dieses zunächst in Nitrit und dann in Stickstoffmonoxid um, welches die Blutgefäße entspannt und weitet. Rote-Bete-Saft kann somit kurzfristig einen zu hohen Blutdruck senken. Studien haben gezeigt, dass die Gefäße so effektiv geweitet werden, dass Muskeln und Organe besser mit Sauerstoff versorgt werden. Leistungssportler konnten nach einem Glas Rote-Bete-Saft sogar schneller laufen. Für diesen “Doping-Effekt” ist jedoch eine größere Menge als der übliche Shot erforderlich, mindestens 200 Milliliter. Darüber hinaus enthält Rote Bete Betanin, einen natürlichen Pflanzenfarbstoff, der zu den Anthocyanen zählt und unsere Zellen schützt.
Himbeeren: Reich an Anthocyanen
Auch Himbeeren sind eine ausgezeichnete Quelle für Anthocyane, die ebenfalls antioxidative Eigenschaften besitzen und zum Zellschutz beitragen können. Eine gute Ergänzung zu Roter Bete und Himbeeren in selbstgemachten Shots sind Karotten, Leinöl und Limettensaft, die weitere Vitamine und gesunde Fette liefern.
Selber machen statt kaufen: Die Vorteile selbstgemachter Shots
Wer seine Shots mit den genannten Inhaltsstoffen selbst zubereitet, spart in der Regel nicht nur Geld, sondern kann auch den Anteil gesunder Zutaten wie Ingwer oder Kurkuma ganz individuell bestimmen. So lässt sich die Schärfe und Intensität perfekt an den eigenen Geschmack und die gewünschte Wirkung anpassen. Die Zubereitung ist oft einfacher als gedacht und bietet die Gewissheit, genau zu wissen, was im Glas landet.
Wer jedoch keine Zeit oder Lust hat, Shots selbst zu mixen, sollte beim Kauf zumindest darauf achten, dass der Fertig-Shot einen möglichst hohen Ingwer- oder Kurkuma-Anteil und gleichzeitig wenig Fruchtzucker oder zugesetzte Süßungsmittel enthält. Ein kritischer Blick auf die Zutatenliste lohnt sich immer, um das beste Produkt für die eigenen Bedürfnisse zu finden.
Fazit: Shots bewusst genießen
Ob gekauft oder selbstgemacht, Shots können eine sinnvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein und einen Beitrag zur Stärkung der Abwehrkräfte leisten. Die wirklichen Superstars sind dabei die einzelnen Inhaltsstoffe wie Ingwer, Kurkuma, Rote Bete und Himbeeren, deren Potenziale sich am besten entfalten, wenn sie in ausreichender Menge und ohne übermäßigen Zuckerzusatz konsumiert werden. Wer seine Gesundheit fördern möchte, ist mit selbstgemachten Shots, bei denen man die Kontrolle über die Zutaten hat, oft besser beraten. Probieren Sie es aus und entdecken Sie die Power der Natur!