Italien ist weltweit nicht nur für seine exquisite Küche berühmt, sondern auch für eine beeindruckende Palette an Getränken. Von aromatischem Kaffee, edlen Weinen bis hin zu erfrischenden Aperitifs – Italienische Getränke sind ein integraler Bestandteil der Kultur und des Dolce Vita. Neben international bekannten Klassikern wie Espresso oder Aperol Spritz gibt es jedoch eine Fülle weiterer typisch italienischer Spezialitäten, die es zu entdecken lohnt, darunter sowohl alkoholische als auch alkoholfreie Optionen und eine reiche Auswahl an Likören.
Alkoholische Italienische Getränke: Wein und mehr
In Italien stößt man gerne an, wobei ein Glas Wein oft die bevorzugte Wahl ist. Zu deftigen Fleischgerichten und herzhaftem Comfort Food wird traditionell Rotwein serviert. Leichte Sommergerichte, insbesondere Fisch und Meeresfrüchte, werden meist von einem “Vino Bianco”, also Weißwein, begleitet. Im Frühling und Sommer erfreut sich auch Roséwein großer Beliebtheit, wobei dieser häufiger als Aperitif denn als Begleiter zum Essen gereicht wird. Es ist erwähnenswert, dass die meisten italienischen Aperitif-Getränke alkoholisch sind, wie beispielsweise Aperol Spritz, Limoncello Spritz oder Prosecco.
Italienische Aperitif-Getränke: Was man vor dem Essen trinkt
Typisch italienische Aperitif-Getränke sind vor allem die verschiedenen “Spritz”-Variationen. Dabei wird ein Likör oder eine andere alkoholische Basis mit Prosecco und gelegentlich Mineralwasser “gestreckt” und kunstvoll mit Fruchtscheiben, Kräutern oder anderen Zutaten garniert.
Der wohl bekannteste italienische Aperitif ist der Aperol Spritz. Die Italiener*innen genießen zudem gerne Limoncello Spritz (auf Basis des Zitronenlikörs Limoncello), Cynar Spritz oder andere Spritz-Sorten wie Campari Spritz und Hugo Spritz. In Italien wird der Aperitif vor dem Abendessen getrunken. Freunde, Familie oder Kolleg*innen treffen sich nach Feierabend, um mit einem Aperitif anzustoßen, bevor sie gemeinsam speisen. Am Wochenende kann ein Aperitif auch vor dem Mittagessen serviert werden; ein Glas Prosecco vor dem traditionellen Sonntagsessen mit der Familie ist dabei besonders italienisch.
Alkoholfreie Italienische Getränke: Genuss ohne Promille
Nicht alle italienischen Getränke müssen alkoholhaltig sein. Es gibt zahlreiche italienische Getränke ohne Alkohol, darunter Kaffee in allen erdenklichen Formen und Varianten sowie eine wachsende Auswahl an alkoholfreien Drinks. Klassische italienische Aperitif-Getränke wie Limoncello Spritz können auch ohne Alkohol zubereitet werden, indem man beispielsweise Limonade anstelle von Limoncello für einen alkoholfreien Limoncello Spritz verwendet. Alternativ können Sie auf alkoholfreie Getränkealternativen wie alkoholfreien Wein, Bier oder Prosecco zurückgreifen. Für eine leichte und erfrischende Abwechslung könnten auch Getränke wie Fanta Light eine Option sein, um den Durst an heißen Tagen zu stillen, auch wenn sie nicht traditionell italienisch sind.
Italienische Cocktails: Für die späten Stunden
Die Regel in Italien besagt oft: Aperitivo vor dem Essen, Cocktails danach. Cocktails werden zu später Stunde und bei festlichen Anlässen genossen. Obwohl die meisten Cocktails international sind, gibt es einige wenige, die ihren Ursprung in Italien haben. An erster Stelle stehen hier der klassische Negroni mit Campari, Gin und rotem Wermut oder der Negroni Sbagliato („falscher“ Negroni), der mit Schaumwein zubereitet wird.
Italienische Liköre: Die Basis vieler Genüsse
Italienische Liköre, oft aus klassischen Zutaten Bella Italias wie Zitrusfrüchten oder Kaffee hergestellt, bilden die Basis vieler italienischer Getränke. So wird beispielsweise Limoncello (Zitronenlikör) für den Limoncello Spritz verwendet. Italienische Liköre können aber auch pur als Shot getrunken werden, üblicherweise als Digestif nach dem Essen serviert – zum Beispiel ein Kaffeelikör anstelle des klassischen Espressos.
Weitere italienische Liköre, die oft selbst hergestellt werden, sind Sambuca (Anis), Amaretto, Haselnuss- oder Walnusslikör, Lakritzlikör, Mirtolikör (aus typisch sardischen Beeren) oder Kräuterliköre. Die meisten italienischen Liköre sind süß, gleichzeitig aber auch bitter und stark alkoholisch, weshalb ihnen oft eine verdauungsfördernde Wirkung nachgesagt wird.
Fazit: Eine Reise durch Italiens Geschmackswelt
Die Welt der italienischen Getränke ist so vielfältig und faszinierend wie das Land selbst. Von den geselligen Aperitif-Ritualen vor dem Abendessen über die eleganten Weine bis hin zu den belebenden Kaffees und den verdauungsfördernden Digestifs – jedes Getränk erzählt eine Geschichte und lädt dazu ein, einen Teil der italienischen Lebensart zu erleben. Ob Sie nach einem erfrischenden Spritz, einem kräftigen Espresso oder einem süßen Likör suchen, die italienische Getränkekultur bietet für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das passende Erlebnis. Entdecken Sie die italienische Lebensart durch ihre Getränke und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Charme verzaubern!