Die Filtermaschine ist ein Klassiker in deutschen Küchen. Doch wie holt man das Beste aus ihr heraus, um einen aromatischen Kaffee zu genießen? Braucht man wirklich teure Geräte oder gelingt ein exzellenter Kaffee auch mit der guten alten Filtermaschine? Wir zeigen dir, wie du mit der Filtermaschine und dem richtigen Mahlgrad einen köstlichen Kaffee zubereitest. Du brauchst weder einen teuren Vollautomaten noch eine aufwendige Handaufbereitung. Im Gegenteil: Der Filterkaffee kann die Aromen der Kaffeebohne mit der Filtermaschine oft besser entfalten als ein Vollautomat. Und mit einer Kaffeemühle – egal ob elektrisch oder manuell – steht deinem Kaffeegenuss nichts mehr im Wege.

So funktioniert deine Filtermaschine

Alt-Text: Funktionsweise einer Kaffeefiltermaschine: heißes Wasser tropft auf Kaffeemehl im Filter.

Um mit deiner Filtermaschine einen aromatischen und geschmackvollen Kaffee zu zaubern, solltest du ausreichend Kaffeepulver verwenden. Weniger Pulver bedeutet einen schwächeren Kaffee. Die Filtermaschine lässt das heiße Wasser auf das Kaffeemehl tropfen, welches sich seinen Weg durch die gemahlenen Bohnen und den Filter bahnt. Dabei verdampft ein Teil des Wassers, und nicht jedes Kaffeepartikel kann sich vollständig entfalten. Das Wasser staut sich leicht im Filter, was erwünscht ist, da sich so das Aroma besser im Wasser verteilen kann.

Wie viel Kaffeepulver gehört in die Filtermaschine?

Alt-Text: Dosierung von Kaffeepulver für eine Filterkaffeemaschine: 60 Gramm pro Liter Wasser für optimalen Geschmack.

Der Geschmack der Kaffeebohnen hängt stark von den Anbaubedingungen und der schonenden Röstung ab. Aber auch ein zu feiner Filter kann das Aroma beeinflussen. Als Kaffeeliebhaber solltest du daher auf einen guten Filter, weiches Wasser und hochwertige Bohnen achten. Unsere Erfahrung zeigt, dass die Menge des Kaffeepulvers einen großen Einfluss auf das Ergebnis hat. Etwa 60 Gramm Kaffeepulver pro Liter Wasser sind ideal für einen ausgewogenen Geschmack. Solange der Kaffee noch nicht vollständig durch den Filter gelaufen ist, solltest du kein weiteres Wasser hinzufügen. Wenn der Kaffee aus der Filtermaschine zu stark ist, kannst du ihn später immer noch verdünnen.

Besseres Aroma durch einen anderen Filter?

Alt-Text: Verschiedene Filtertypen für Filterkaffeemaschinen im Vergleich: Papierfilter, Dauerfilter und spezielle Filterkaffeezubereiter.

Jede Art der Kaffeezubereitung, einschließlich der Filtermaschine, beeinflusst das Aroma und den Geschmack des Kaffees. Kaffee aus der Filtermaschine schmeckt anders als aus der French Press. Ob es “besser” oder “schlechter” ist, ist reine Geschmackssache. Wir empfehlen, einfach zu experimentieren! Probiere doch mal unseren Favoriten für Filterkaffee, unseren [#Taunus Mountains](https://www.flatberry-market.de/products/taunuskaffee “Zum Kaffee

Taunus Mountains”), süßlich-nussig. Er erinnert uns an süße Nüsse, Karamell und Milchschokolade. [internal_links]

Wie funktioniert eine Filtermaschine genau?

Das Wasser aus dem Wassertank wird erhitzt und steigt bei fast 100 °C durch ein Steigrohr nach oben. Über einen Auslass, der wie eine Dusche aussieht, tropft das heiße Wasser auf das Kaffeemehl im Filter. Dort sucht sich das Wasser seinen Weg durch das Kaffeemehl, löst die Aromen heraus, und der Kaffee tropft in die Kanne. Der Filter verhindert, dass Kaffeemehl in die Kanne gelangt. Dein Kaffee ist fertig, sobald das gesamte Wasser durchgelaufen ist.

Welchen Kaffee sollte man für die Filtermaschine verwenden?

Für die Filtermaschine eignet sich am besten Filterkaffee, also eine helle Röstung. Diese Röstung ermöglicht es, möglichst alle Aromen der Kaffeebohne zu entdecken. Mahle den Filterkaffee mit einer mittleren Mahlstufe.

Wie viele Löffel Kaffee gehören in die Filtermaschine?

Ein Esslöffel fasst etwa 12 g Kaffeemehl. Diese Menge wird für 200 ml Wasser verwendet.

Kaffee kochen mit der Filtermaschine: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung

Du benötigst 6 g Kaffeemehl pro 100 ml Wasser. Ein gehäufter Esslöffel entspricht ungefähr 12 g Kaffeemehl. Außerdem brauchst du einen passenden Filter, Kaffeemehl und Wasser. Fülle die gewünschte Menge Wasser in den Wasserbehälter. Gib die entsprechende Menge an mittelgemahlenem Kaffee in den Filter, den du zuvor in den Filtereinsatz gesetzt hast. Sobald Wasser und Kaffeemehl eingefüllt sind, schalte die Maschine ein. Nach wenigen Minuten ist der Kaffee fertig und du kannst ihn genießen.

Wie viel Kaffee benötigt man für die Filtermaschine?

Um Kaffee mit einer Filtermaschine aufzubrühen, benötigst du etwa 6 g Kaffee pro 100 ml Wasser. Bei einem Esslöffel sind es meist ein leicht gehäufter Esslöffel auf 200 ml Wasser. Das ist allerdings nicht sehr genau.

Fazit

Mit der Filtermaschine lässt sich unkompliziert und schnell ein leckerer Kaffee zubereiten. Achte auf die richtige Menge Kaffeepulver, die Qualität des Wassers und experimentiere mit verschiedenen Kaffeesorten und Mahlgraden, um deinen persönlichen Lieblingskaffee zu finden. Also, worauf wartest du noch? Hol deine Filtermaschine raus und genieße eine Tasse frisch gebrühten Kaffee!