Wer erinnert sich nicht an die wohlige Wärme und das Glücksgefühl, das eine Tasse Kakao in der Kindheit bereitete? Sobald die Temperaturen fallen und das Wetter ungemütlich wird, sehnen wir uns oft nach solchen Momenten. Doch für Erwachsene darf es gerne eine aufregendere Variante sein: der Kakao mit Schuss. Diese köstliche Trinkschokolade, verfeinert mit einem Schuss Alkohol, ist die perfekte Wahl, um sich von innen zu wärmen. Der unangefochtene Klassiker unter diesen wärmenden Spezialitäten ist der Lumumba. Er lässt sich in nur wenigen Minuten zubereiten und verspricht puren Genuss. Ob Sie ihn mit aromatischem Rum, klarem Wodka oder rauchigem Whisky zubereiten, hängt ganz von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Eines ist sicher: Mit einem selbstgemachten Lumumba kann der Winter kommen! Wer seinen Kakao Drink auf das nächste Level heben möchte, findet hier die besten Tipps und Fakten.
Lumumba: Ein Rezept für Gemütlichkeit und gute Laune
Wenn das Thermometer sinkt, schlägt die Stunde des Lumumba. Er gehört zu den traditionsreichsten warme alkoholische getränke und ist besonders zur Weihnachtszeit auf vielen Märkten beliebt – auch wenn er in den letzten Jahren etwas in Vergessenheit geraten ist. Wir finden: Das sollte sich ändern! Diese süße Verführung ist wie gemacht für Naschkatzen und alle, die dem schlechten Wetter mit einem Lächeln begegnen möchten. Bevor wir Ihnen jedoch das einfache Rezept verraten, tauchen wir ein in die faszinierende Geschichte dieses Getränks, damit Sie nicht nur die Gaumen Ihrer Gäste verwöhnen, sondern auch mit spannendem Hintergrundwissen glänzen können.
Die Geschichte des Lumumba: Mehr als nur ein süßer Drink
Der Name “Lumumba” klingt mysteriös und exotisch, fast wie aus einem Zauberbuch entnommen. Doch anstatt magischer “hex, hex”-Momente bietet diese heiße Schokolade mit Rum einen tiefen, wärmenden Genuss für die Seele und zaubert eine besinnliche Atmosphäre herbei. Die Herkunft des Namens ist jedoch alles andere als magisch und hat eine ernste historische Bedeutung.
Patrice Lumumba: Der Mann hinter dem Namen
Patrice Lumumba war der erste Ministerpräsident der unabhängigen Republik Kongo, einer Schlüsselfigur in der afrikanischen Unabhängigkeitsbewegung. Tragischerweise wurde er 1961 aufgrund seiner antiimperialistischen Haltung ermordet. Warum ausgerechnet ein süßer Kakao-Rum-Drink nach diesem bedeutsamen Politiker benannt wurde, liegt bis heute im Dunkeln. Eine weit verbreitete Theorie besagt, dass der Drink in den 1960er Jahren in Westdeutschland aufkam, als die politischen Umstände in Afrika stark im Bewusstsein der Bevölkerung waren. Der dunkle Kakao, gepaart mit dem “Schuss” Rum, könnte eine symbolische Anspielung auf die damalige politische Lage oder einfach eine Hommage an eine bekannte Persönlichkeit gewesen sein.
“Tote Tante”: Lumumba im hohen Norden
Besonders beliebt ist der Lumumba auch in Norddeutschland, wo er allerdings unter dem skurrilen Namen „Tote Tante“ bekannt ist. Dieser makabere Name birgt eine faszinierende Legende, die geradezu danach schreit, an einem stürmischen Abend vor einem knisternden Kaminfeuer erzählt zu werden. Es ist eine jener Geschichten, die den Charme und die oft eigenwillige Kultur Norddeutschlands perfekt widerspiegeln.
Die Legende von Föhr
Der Legende nach verordnete eine auf der nordfriesischen Insel Föhr geborene Frau, die in Amerika verstorben war, vor ihrem Tod die Überführung ihres Leichnams in ihre Heimat. Da dies jedoch sehr kostspielig gewesen wäre, entschied man sich für eine kreative und pragmatische Lösung: Die Urne der „Toten Tante“ wurde kurzerhand in einer Kakaokiste zurück auf die Insel Föhr geschickt. Dort wird diese Geschichte seither beim genüsslichen Schlürfen einer Tasse „Tote Tante“ erzählt – ein Getränk, das weit mehr ist als nur eine heiße schokolade mit rum, sondern ein Stück lokaler Geschichte und Tradition.
Lumumba selbst zubereiten: Ein einfaches Rezept für kalte Tage
Die Zubereitung eines Lumumba ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Dieses köstliche wintergetränke mit alkohol ist perfekt, um sich nach einem Spaziergang in der Kälte aufzuwärmen oder einen gemütlichen Abend ausklingen zu lassen.
Zutaten für 2 Gläser Lumumba:
- 500 ml Milch (Vollmilch oder Pflanzenmilch nach Wahl)
- 2-3 Esslöffel hochwertiges Kakaopulver (ungesüßt)
- 2-3 Esslöffel Zucker (oder Süße nach Geschmack)
- 80-100 ml brauner Rum (oder nach Belieben Wodka/Whisky)
- Frisch aufgeschlagene Sahne
- Etwas Kakaopulver oder Schokoraspeln zum Garnieren
Zubereitung:
- Kakao zubereiten: Die Milch in einem Topf langsam erhitzen. Achten Sie darauf, dass sie nicht kocht.
- Süßen und mischen: Während die Milch warm wird, das Kakaopulver und den Zucker in einer kleinen Schüssel mit etwas heißer Milch zu einer glatten Paste verrühren, um Klümpchen zu vermeiden. Anschließend die restliche warme Milch unter ständigem Rühren dazugeben, bis alles gut vermischt ist.
- Abfüllen und Schuss hinzufügen: Den heißen Kakao auf zwei hitzebeständige Gläser verteilen. Nun den Rum (oder Ihre gewählte Spirituose) hinzufügen. Beginnen Sie mit 40 ml pro Glas und passen Sie die Menge je nach Geschmack an. Wer sich für alkohol baileys als Schuss entscheidet, bekommt eine cremige, mildere Variante.
- Garnieren: Zum Schluss eine großzügige Haube aus frisch aufgeschlagener Sahne auf jedes Glas geben. Mit etwas Kakaopulver bestreuen oder mit Schokoraspeln verzieren. Sofort servieren und genießen!
Fazit: Lumumba – Ein Stück deutscher Genusskultur
Der Lumumba ist weit mehr als nur ein einfaches Getränk. Er ist eine süße Erinnerung an die Kindheit, eine Hommage an die deutsche Wintergemütlichkeit und ein faszinierendes Stück Geschichte, das von politischen Größen bis hin zu norddeutschen Legenden reicht. Ob als belebender Genuss auf dem Weihnachtsmarkt oder als wärmender Trost an kalten Abenden zu Hause – ein Lumumba ist immer die richtige Wahl. Probieren Sie unser einfaches Rezept aus und lassen Sie sich von diesem Klassiker verzaubern. Teilen Sie die Wärme und die Geschichten, die dieser besondere Kakao mit Schuss mit sich bringt, mit Ihren Liebsten.