Du suchst nach Inspiration für dein nächstes kalorienarmes Mittag- oder Abendessen? Dann bist du hier genau richtig! Diese Sammlung von über 20 einfachen Rezepten liefert dir zahlreiche Ideen für Hauptgerichte, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch deine Kalorienzufuhr im Blick behalten. Auch wenn diese Gerichte mit wenigen Kalorien auskommen, sind sie dennoch sättigend und einfach zuzubereiten. So kannst du dir im Handumdrehen ein leichtes Abendessen oder ein warmes, kalorienarmes Mittagessen zaubern.
Wer auf der Suche nach Rezepten für eine [kohlenhydratarme ernährung](https://shocknaue.com/kohlenhydratarme-ernahrung/), ist wird hier ebenfalls fündig. Viele der folgenden Gerichte eignen sich nämlich auch hervorragend für eine Low-Carb-Ernährung.
1. Auberginen-Hack-Pfanne
Einfache Low Carb Auberginen-Hackfleisch-Pfanne, ein schnelles und kalorienarmes Gericht
Wenn du Lust auf ein unkompliziertes und kalorienarmes Abendessen hast, ist diese Auberginen-Hack-Pfanne die perfekte Wahl. Sie ist schnell zubereitet und liefert wertvolle Nährstoffe.
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2. Königsberger Klopse mit Blumenkohl
Königsberger Klopse mit Blumenkohl, eine leckere und kalorienarme Variante des Klassikers
Königsberger Klopse sind ein echter Klassiker der deutschen Küche. Mit diesem Rezept kannst du sie ohne schlechtes Gewissen als leichtes Mittagessen genießen, das trotzdem satt macht. Der Blumenkohl ist eine tolle Alternative zu Kartoffeln oder Reis.
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3. Hühnersuppe
Eine dampfende Schüssel Hühnersuppe mit Gemüse, ein Klassiker für kalte Tage
Cremig, würzig und wohltuend – so schmeckt diese Hühnersuppe, auch ohne viele Kalorien. Sie ist gesund und nährstoffreich, das perfekte warme Abendessen für die kalte Jahreszeit.
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4. Gemüse-Auflauf
Vegetarischer Gemüseauflauf mit Käse überbacken, ein kalorienarmes Gericht für jeden Tag
Suchst du nach einem vegetarischen und kalorienarmen Abendessen? Dann ist dieser Gemüseauflauf genau das Richtige für dich! Er ist sättigend und eignet sich auch gut zum Abnehmen.
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5. Hackfleisch-Weißkohl-Suppe
Eine deftige Hackfleisch-Weißkohl-Suppe, ideal für eine kalorienarme Ernährung
Diese deftige Hackfleisch-Weißkohl-Suppe ist trotz ihres geringen Kaloriengehalts wohltuend und sättigend. Sie ist das perfekte Mittagessen, wenn du abnehmen möchtest, aber keine Lust auf Hungern hast.
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6. Asiatisches Rinder-Brokkoli-Blech
Asiatisches Rinder-Brokkoli-Blech, eine schnelle und einfache Mahlzeit mit wenigen Kalorien
Dieses asiatische Rinder-Brokkoli-Blech schmeckt leicht, würzig und einfach lecker. Obendrein ist es als kalorienarmes Abendessen auch noch richtig einfach zuzubereiten!
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7. Zucchini-Hackfleisch-Auflauf
Zucchini-Hackfleisch-Auflauf mit Feta, ein leckeres und sättigendes Gericht
Lecker und gesund essen muss nicht kompliziert sein. Dieser Zucchini-Hackfleisch-Auflauf mit Feta beweist, dass ein sättigendes Gericht auch mit wenigen Kalorien pro Portion auskommen kann.
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8. Hähnchen-Kokos-Curry
Hähnchen-Kokos-Curry mit Gemüse, ein aromatisches und leichtes Gericht
Dieses Hähnchen-Curry mit Gemüse und Blumenkohlreis ist ein ideales, kalorienarmes Hauptgericht für die ganze Familie. Es ist reich an Geschmack und leicht verdaulich.
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9. Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne
Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne, eine einfache und schnelle Option für ein kalorienarmes Mittagessen
Wenn man diese Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne mit drei Worten beschreiben müsste, wären es wahrscheinlich: lecker, kalorienarm und einfach. Sie ist schnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie.
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10. Griechischer Hackfleisch-Feta-Auflauf
Griechischer Hackfleisch-Feta-Auflauf mit Aubergine, ein mediterranes Gericht mit wenigen Kalorien
Dieser griechisch angehauchte Hackfleisch-Feta-Auflauf mit Aubergine macht richtig satt und schmeckt gleichzeitig auch mit wenigen Kalorien super lecker!
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11. Borschtsch
Eine Schüssel Borschtsch, eine herzhafte und wärmende Suppe aus Osteuropa
Borschtsch ist ein Klassiker der russischen und osteuropäischen Küche. Kein Wunder, denn der herzhafte Eintopf mit Rote Bete, Weißkohl und deftigem Fleisch schmeckt hervorragend als warmes Abendessen mit wenigen Kalorien.
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12. Hähnchen-Gemüse-Pfanne
Hähnchen-Gemüse-Pfanne, ein schnelles und gesundes Gericht für den Alltag
Wenn du nach einem einfachen und sättigenden Hauptgericht suchst, ist diese kalorienarme Hähnchen-Gemüse-Pfanne genau das Richtige! Sie ist schnell zubereitet und liefert viele wichtige Nährstoffe.
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13. Bauerntopf
Bauerntopf, ein deftiges Gericht mit Hackfleisch und Gemüse, ideal für die ganze Familie
Würziges Hackfleisch mit Paprika und Kohlrabi statt Kartoffeln – das ist unser lecker-deftiger Bauerntopf, der der ganzen Familie zum Mittagessen ohne viele Kalorien schmeckt!
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14. Hackfleisch-Gemüse-Pfanne
Hackfleisch-Gemüse-Pfanne, eine vielseitige und sättigende Mahlzeit
Diese einfache Hackfleisch-Gemüse-Pfanne ist perfekt, wenn du nach einem sättigenden und kalorienarmen Abendessen suchst! Sie lässt sich leicht variieren und mit verschiedenen Gemüsesorten zubereiten.
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15. Hähnchen-Curry vom Blech
Hähnchen-Curry vom Blech, eine schnelle und einfache Variante des beliebten Gerichts
So schnelles und einfaches Hähnchen-Curry hast du wahrscheinlich noch nie gemacht: einfach alles auf ein Backblech geben, ab damit in den Ofen und 20 Minuten später ist es schon fertig!
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16. Kürbissuppe
Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch, ein cremiges und wärmendes Gericht für die kalte Jahreszeit
Diese schnelle Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch ist ideal für die kältere Jahreszeit, in der es am besten zum Abendessen schön gemütlich bleiben soll. Ingwer und Kokosmilch verleihen der Suppe eine besondere Note.
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17. Glasnudelsalat
Glasnudelsalat mit Tofu, eine leichte und vegane Option für ein kalorienarmes Abendessen
Ein kalorienarmer Glasnudelsalat – das soll gehen? Ja, gar kein Problem mit diesem einfachen Rezept, das sogar vegan ist! Perfekt für warme Tage und alle, die sich leicht und gesund ernähren möchten.
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18. Bolognese-Auflauf
Bolognese-Auflauf, eine leckere und kalorienarme Variante des italienischen Klassikers
Du hast mal wieder Lust auf einen Nudelauflauf, aber ohne viele Kalorien? Dann hast du mit diesem einfachen Bolognese-Auflauf eine tolle Alternative!
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19. “Stracciatella”-Suppe
Stracciatella-Suppe, eine italienische Eiersuppe, die schnell zubereitet ist und wenig Kalorien hat
Die Suppe besteht aus kleinen Eierflocken in deftiger Brühe. Die Eiersuppe macht nicht nur schnell satt, ohne viele Kalorien und Kohlenhydrate – sie bietet auch eine große Portion Eiweiß pro Schüssel.
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20. Hackfleisch-Lauch-Pfanne mit Pilzen
Hackfleisch-Lauch-Pfanne mit Pilzen, eine einfache und sättigende Mahlzeit mit wenigen Kalorien
Diese Hackfleisch-Lauch-Pfanne mit Champignons eignet sich wunderbar zum Abnehmen, denn sie ist kalorienarm und dazu auch noch total sättigend.
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Kalorienarmes Essen: Mehr als nur Diät
Kalorienarmes Essen muss nicht langweilig oder kompliziert sein. Mit diesen Rezepten kannst du beweisen, dass eine bewusste Ernährung lecker schmecken und einfach in den Alltag integriert werden kann. Achte auf frische Zutaten und eine ausgewogene Zusammenstellung, um deinen Körper optimal zu versorgen. Wer sich für eine [kohlenhydratarme ernährung](https://shocknaue.com/kohlenhydratarme-ernahrung/) interessiert, findet hier ebenfalls passende Inspiration. Probiere die Rezepte aus und finde deine persönlichen Favoriten für ein leichtes und genussvolles Leben!