Die Weihnachtszeit in Deutschland ist untrennbar mit dem Duft frisch gebackener Plätzchen verbunden. Für viele Familien ist das gemeinsame Backen ein geliebtes Ritual, das die Vorfreude auf die Feiertage steigert und süße Erinnerungen schafft. Ob klassische Familienrezepte oder moderne Kreationen – Plätzchen sind einfach ein Muss auf jedem deutschen Kaffeetisch in der Adventszeit. Bei Shock Naue teilen wir Ihre Leidenschaft für die festliche Bäckerei und präsentieren Ihnen eine handverlesene Auswahl der 25 besten und bewährtesten Rezepte für Weihnachtsplätzchen, die jedes Herz höherschlagen lassen. Vom traditionellen Bethmännchen bis zu innovativen Zimtrollen-Plätzchen – hier finden Sie Inspiration für jeden Geschmack. Wer übrigens auch abseits der Weihnachtszeit gerne backt und neue Rezepte entdeckt, sollte unbedingt auch unsere köstlichen Muffins backen!
Unsere Top-Auswahl der festlichsten Plätzchen-Rezepte
Hier ist unsere ultimative Sammlung an Plätzchen, die auf keiner Weihnachtstafel fehlen dürfen:
1. Frankfurter Bethmännchen
Ein absolutes Muss und eine hessische Spezialität, die auf Marzipanbasis begeistert. Diese köstlichen kleinen Kugeln sind ein wahrer Genuss und wecken Kindheitserinnerungen.
Klassische Frankfurter Bethmännchen auf einem Teller
2. Cinnamon-Roll-Cookies – Zimtrollen-Plätzchen
Wer Zimtschnecken liebt, wird diese Plätzchen vergöttern! Sie sind einfach zuzubereiten und bringen den unwiderstehlichen Geschmack von Zimtrollen in Plätzchenform.
Nahaufnahme von Cinnamon-Roll-Cookies mit Zimtglasur
3. Klassische Linzer-Plätzchen mit Marmelade
Diese filigranen Plätzchen mit fruchtiger Marmeladenfüllung sind ein Dauerbrenner und dürfen auf keinem Weihnachtsteller fehlen. Ein bewährtes Rezept für Liebhaber klassischer Backkunst.
Traditionelle Linzer Plätzchen mit roter Marmeladenfüllung
4. 1 Schokoladen-Teig – 3 verschiedene Plätzchen
Mit nur einem Teig können Sie drei verschiedene Sorten Schokoladen-Plätzchen zaubern: Kipferl, Nougat-Sterne und Husarenkrapfen. Perfekt für Abwechslung auf dem Plätzchenteller.
Auswahl von drei verschiedenen Schokoladenplätzchen aus einem Teig
5. Zimt-Walnuss-Cookies
Diese Zimt-Walnuss-Cookies sind seit Jahren ein beliebter Klassiker. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch blitzschnell zubereitet.
Stapel von Zimt-Walnuss-Cookies auf einem Holzbrett
6. Zimt-Haferflocken-Plätzchen
Diese köstlichen Zimt-Haferflocken-Kekse sind die absoluten Lieblinge vieler Kinder und schmecken herrlich nach Kindheit und Weihnachten.
Rustikale Zimt-Haferflocken-Plätzchen auf einem Drahtgitter
7. Linzer-Mohn-Plätzchen gefüllt mit Pflaumenmus
Ein traditioneller Klassiker in neuem Gewand: diese Linzer-Mohn-Plätzchen, gefüllt mit süßem Pflaumenmus, sind ein wahrer Gaumenschmaus.
Linzer Mohnplätzchen mit Pflaumenmusfüllung auf einem Teller
8. Vanillekipferl
Diese zarten, mürben Kipferl mit ihrem feinen Vanillearoma sind von keinem Plätzchenteller wegzudenken und immer wieder ein Highlight.
Haufen von Vanillekipferl mit Puderzucker bestäubt
9. Pistazien-Plätzchen mit Limettenguss
Ein relativ neuer, aber bereits heiß geliebter Neuzugang: zarte Pistazien-Plätzchen, verfeinert mit einem spritzigen Limettenguss.
Grüne Pistazien-Plätzchen mit weißem Limettenguss
10. Saftige Kokosmakronen
Für Liebhaber von Kokosnuss sind diese super saftigen Kokosmakronen ein absolutes Muss auf dem weihnachtlichen Plätzchenteller.
Goldbraune und saftige Kokosmakronen auf Backpapier
11. Florentiner mit Schokolade
Diese fruchtigen und zarten Florentiner sind nicht nur zu Weihnachten ein Favorit, sondern eine Köstlichkeit für das ganze Jahr.
Reihe von Florentinern mit Schokoladenboden und Nuss-Frucht-Topping
12. Himmelsboten
Diese mürben Orangen-Plätzchen haben sich zum absoluten Renner entwickelt, besonders bei Kindern sind sie sehr beliebt und begehrt.
13. Nikolaus-Kekse
Ein weiterer Favorit bei Kindern sind die Nikolaus-Kekse. Das Verzieren macht riesigen Spaß, und das Vernaschen danach umso mehr!
Verzierte Nikolaus-Kekse in Form eines Weihnachtsmanns
14. Spitzbuben mit Nougat-Füllung
Spitzbuben kennt jeder, aber haben Sie sie schon einmal mit einer unwiderstehlichen Nougat-Füllung probiert? Diese Variante ist zum Verlieben!
Spitzbuben mit Puderzucker bestäubt und Nougatfüllung
15. Omas Traumstücke
Ein Plätzchentraum, der auf der Zunge zergeht: Omas Traumstücke sind ein traditionelles Rezept, das immer wieder begeistert.
16. Fixe Zimthörnchen
Diese kleinen Zimthörnchen sind nicht nur rasend schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker und wärmstens zu empfehlen.
17. Saftige Haselnussmakronen
Ein altes Familienrezept für unglaublich saftige Haselnussmakronen, die einfach jeden begeistern werden. Ein Muss für Nussliebhaber!
Kleine Häufchen saftiger Haselnussmakronen
18. Feine Haselnuss-Plätzchen
Diese mürben Haselnuss-Plätzchen sind super fix gemacht, da sie direkt von einer Teigrolle geschnitten werden. Ein himmlischer Genuss!
Runde Haselnuss-Plätzchen auf einem Rost
19. Fruchtig, fixe Bratapfel-Cookies
Schnell zubereitet und wunderbar aromatisch schmecken diese Bratapfel-Cookies, die die Geschmacksnuancen des klassischen Bratapfels einfangen.
20. Klassiker: Zimtsterne (glutenfrei)
Ein absoluter Klassiker, der auf keiner deutschen Weihnachtstafel fehlen darf. Diese glutenfreien Zimtsterne sind ein Genuss für alle.
Mit Puderzucker bestäubte Zimtsterne
21. Marzipan-Orangen-Kekse
Diese Marzipan-Orangen-Kekse sind zwar noch nicht lange auf dem Blog, haben sich aber schnell zu einem beliebten Weihnachtsrezept entwickelt.
22. Schokoladen-Streusel-Sternchen
Seit Jahren das beliebteste Plätzchen-Rezept vieler Leser: kleine, zarte Schokoladen-Streusel-Sternchen, die auf der Zunge zergehen.
Schokoladen-Streusel-Sternchen auf einem Drahtgitter
23. Spitzbuben mit Lemon-Curd
Für alle, die fruchtige Kekse lieben: Diese Spitzbuben mit einer spritzigen Lemon-Curd-Füllung sind eine erfrischende Abwechslung.
24. Husarenkrapfen – Engelsaugen
Ein weiterer liebenswerter Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen sind die Husarenkrapfen, oft auch liebevoll Engelsaugen genannt.
Husarenkrapfen mit Marmeladenfüllung in der Mitte
25. Lebkuchen-Plätzchen
Wer den würzigen Geschmack von Lebkuchen mag, sollte diese Lebkuchen-Plätzchen unbedingt probieren. Perfekt zum Naschen oder als essbare Dekoration.
Ausgestochene Lebkuchen-Plätzchen mit Zuckerguss
Fazit: Süße Momente für eine unvergessliche Weihnachtszeit
Wir hoffen, diese Sammlung der 25 besten Weihnachtsplätzchen-Rezepte hat Sie inspiriert, die Backschürze anzulegen und Ihre Küche mit festlichen Düften zu erfüllen. Diese einfachen und gelingsicheren Rezepte garantieren fabelhaft leckere Ergebnisse, die Groß und Klein begeistern werden. Teilen Sie uns gerne mit, welches Ihr absoluter Lieblingskeks ist oder welche Rezepte wir in Zukunft noch für Sie entdecken sollen. Bei Shock Naue finden Sie stets hochwertige Rezepte und Inspirationen, um die deutsche Esskultur in vollen Zügen zu genießen. Bleiben Sie dran für weitere kulinarische Entdeckungen!