Das Zerkleinern von Gemüse, Nüssen oder Käse gehört zu den häufigsten Aufgaben in der Küche. Doch nicht jeder liebt diese Tätigkeit, und Zeit ist kostbar. Hier kommen Multizerkleinerer ins Spiel – praktische Küchengeräte, die diese Aufgabe schnell, einfach und mit gleichmäßigen Ergebnissen erledigen. Ob manuell oder elektrisch, ob für den kleinen Geldbeutel oder das High-End-Segment, der Markt bietet eine breite Auswahl. Wir haben 57 Modelle getestet, um die besten Geräte für verschiedene Bedürfnisse zu identifizieren.
Was ist ein Multizerkleinerer und wofür braucht man ihn?
Ein Multizerkleinerer ist ein Küchengerät, das dazu dient, Lebensmittel in kleinere Stücke zu hacken, zu mahlen oder zu pürieren. Im Gegensatz zu einem Profikoch, der mühelos mit einem Messer umgeht, bieten diese Geräte eine sichere und zeitsparende Alternative für alle, die ihre Kochvorbereitungen beschleunigen möchten. Sie sind ideal, um Zwiebeln, Gemüse, Kräuter, Nüsse oder Käse schnell und präzise zu verarbeiten. Während eine Küchenmaschine viele Funktionen abdeckt, ist ein Multizerkleinerer oft die praktischere Wahl für kleinere, schnelle Aufgaben, ohne viel Platz in der Küche zu beanspruchen oder kompliziert im Aufbau zu sein.
Vielseitige Küchenhelfer: Multizerkleinerer im Einsatz
Elektrisch oder manuell: Welche Variante ist die richtige?
Die Entscheidung zwischen einem elektrischen und einem manuellen Zerkleinerer hängt von den individuellen Bedürfnissen ab.
Manuelle Zerkleinerer
Manuelle Geräte sind oft die günstigere und platzsparendere Option. Sie benötigen keinen Stromanschluss und sind schnell einsatzbereit. Die Zerkleinerung erfolgt meist durch Ziehen einer Schnur, Drehen einer Kurbel oder Drücken auf den Deckel. Sie eignen sich gut für kleinere Mengen und weichere Zutaten. Allerdings kann die Muskelkraft, die für die Zerkleinerung benötigt wird, bei größeren Mengen anstrengend sein. Zudem stoßen sie bei klebrigen oder sehr harten Zutaten an ihre Grenzen.
Elektrische Zerkleinerer
Elektrische Modelle bieten mehr Leistung und Komfort, insbesondere bei größeren Mengen oder härteren Lebensmitteln wie Nüssen. Sie arbeiten oft schneller und gleichmäßiger, ohne dass eigene Muskelkraft erforderlich ist. Zwar sind sie in der Regel teurer und benötigen eine Steckdose, doch ihre Alltagstauglichkeit macht sie für viele Haushalte zur bevorzugten Wahl.
Unsere Top-Empfehlungen im Test
Nach umfassenden Tests haben sich einige Geräte besonders hervorgetan:
Testsieger: Rommelsbacher MZ 500
Der Rommelsbacher MZ 500 überzeugte im Test als hervorragender Allrounder. Er arbeitet schnell, leise und liefert präzise Ergebnisse. Die 1,5-Liter-Glasschüssel bietet viel Platz, und die vier Edelstahlmesser erledigen ihre Arbeit effizient. Mit 500 Watt Leistung sind Möhren in nur drei Sekunden, Nüsse in fünf und Zwiebeln sogar in zwei Sekunden zerkleinert. Die einfache Bedienung per Knopfdruck und die hochwertige Verarbeitung machen ihn zum klaren Testsieger.
Rommelsbacher MZ 500: Der Testsieger im Detail
Innovativ: Nutrilovers Nutri-Chopper 4D
Dieser Zerkleinerer punktet mit seiner innovativen 4D-Klingentechnologie, bei der sich die Edelstahlklingen auf und ab bewegen, um eine gleichmäßige Zerkleinerung zu gewährleisten. Mit einem LED-Touchdisplay, einem stabilen Henkel und einer Ausgussmulde bietet er zudem durchdachte Features. Er liefert sehr gute und schnelle Ergebnisse, allerdings ist die Füllmenge mit 0,5 Litern eher gering.
Fein & schnell: Kenwood Easy Chop CHP61.100WH
Der Kenwood Easy Chop ist außergewöhnlich schnell. In nur drei Sekunden werden Zutaten pulverisiert, was ihn ideal für die Herstellung von Nussmehl oder sehr feinem Parmesan macht. Die Bedienung erfolgt über einen einzigen Knopf, dessen Druckstärke die Leistung reguliert. Die Verarbeitung ist hochwertig und das Gerät liegt dank des Gummirings rutschfest auf.
Kabellos: Severin Cordless KM 3866
Für maximale Flexibilität sorgt der Severin Cordless KM 3866. Nach einer dreistündigen Ladezeit arbeitet er komplett kabellos und ist somit auch ideal für unterwegs oder den Grillplatz. Er ist leise, liefert gleichmäßige Ergebnisse und wird mit praktischem Zubehör wie einer Emulgierscheibe und einem Knoblauchschälaufsatz geliefert.
Manuell: Gefu 13600 Speedwing
Unter den manuellen Geräten sticht der Gefu Speedwing hervor. Er ist gut verarbeitet, arbeitet schnell und gründlich. Möhren sind in nur acht Sekunden zerkleinert, Nüsse in der gleichen Zeit. Obwohl er etwas lauter ist als elektrische Modelle, bietet er eine überzeugende Leistung zu einem attraktiven Preis.
Gefu 13600 Speedwing: Eine starke manuelle Alternative
Worauf Sie beim Kauf achten sollten
Beim Kauf eines Multizerkleinerers sollten Sie folgende Kriterien berücksichtigen:
- Leistung und Füllmenge: Je nach Bedarf wählen Sie ein leistungsstarkes Modell für härtere Zutaten oder ein einfacheres Gerät für weiche Lebensmittel. Die Füllmenge sollte zur Haushaltsgröße passen.
- Material und Verarbeitung: Eine robuste Verarbeitung und hochwertige Materialien (z.B. Glasbehälter, Edelstahlklingen) gewährleisten Langlebigkeit.
- Bedienung und Reinigung: Einfache Handhabung und problemlose Reinigung (spülmaschinengeeignet) sind essenziell für den täglichen Gebrauch.
- Sicherheit: Achten Sie auf rutschfeste Füße und eine sichere Verriegelung des Deckels.
- Zubehör: Zusätzliche Aufsätze wie Emulgierscheiben oder spezielle Klingen können die Vielseitigkeit erhöhen.
- Lautstärke: Besonders elektrische Modelle können laut sein. Wenn Sie Wert auf eine ruhige Küche legen, achten Sie auf leise Geräte.
Fazit
Ein Multizerkleinerer ist eine wertvolle Ergänzung für jede Küche, die Zeit und Mühe bei der Zubereitung von Speisen spart. Ob Sie sich für ein leistungsstarkes elektrisches Modell wie den Rommelsbacher MZ 500 entscheiden oder einen praktischen manuellen Helfer wie den Gefu Speedwing bevorzugen – mit dem richtigen Gerät werden Küchenaufgaben zum Kinderspiel. Wägen Sie Ihre Prioritäten ab und wählen Sie das Modell, das am besten zu Ihren Kochgewohnheiten passt.