Kleine Kuchen sind die perfekten Begleiter für gemütliche Nachmittage, als süße Überraschung für Freunde oder als liebevolle Kleinigkeit zum Mitbringen. Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und unkomplizierten Rezept für einen saftigen kleinen Schokoladenkuchen sind, sind Sie hier genau richtig. Dieses Rezept, das sich perfekt für eine 20 cm Springform eignet, ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt einfach köstlich. Entdecken Sie, wie einfach es ist, mit diesem Rezept ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Liebsten zu zaubern. Für weitere einfache Backideen, schauen Sie sich unsere Sammlung an kleiner einfacher geburtstagskuchen an.
Saftiger kleiner Schokoladenkuchen – einfaches Rezept
Dieser kleine Schokoladenkuchen zeichnet sich durch seine einfache Zubereitung aus und ist dabei wunderbar saftig. Seine handliche Größe macht ihn ideal für kleinere Familien, Paare oder als süße Aufmerksamkeit. Die Dekoration kann ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack gestaltet werden, ob für Geburtstage, Feiertage oder einfach so.
Die Vorteile dieses Rezepts im Überblick:
- Schnelle Zubereitung: In Windeseile verrührt und backbereit.
- Vielseitig: Perfekt zum Mitnehmen, Verschenken oder einfach Genießen.
- Portionsfreundlich: Ideal für kleine Haushalte oder als Dessert für zwei.
- Herrlich saftig und schokoladig: Ein unwiderstehlicher Genuss.
Rezept saftiger kleiner Schokoladenkuchen – schnell gebacken
Zutaten für den saftigen kleinen Schokoladenkuchen
Für eine 20 cm Springform benötigen Sie folgende Zutaten:
- 2 Eier
- 120 g brauner Zucker
- 1 TL Vanillepaste
- 125 ml mildes Rapsöl (keinesfalls kaltgepresstes, da es zu intensiv schmeckt!)
- 150 ml Milch
- 150 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 35 g Backkakao
- 90 g Schokoladenraspel
- Schokoladenguss und Dekoration nach Belieben
Zubereitung des Schokoladenkuchens
- Vorbereitung: Heizen Sie den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze (150 °C Umluft) vor. Fetten Sie eine 20 cm Springform gut ein und legen Sie den Boden optional mit Backpapier aus.
- Teig anrühren: Schlagen Sie die Eier mit dem braunen Zucker und der Vanillepaste schaumig. Geben Sie dann die Milch und das Rapsöl hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Trockene Zutaten: Mischen Sie Mehl, Salz, Backpulver und Backkakao in einer separaten Schüssel. Rühren Sie die trockenen Zutaten nach und nach unter die flüssige Masse, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren.
- Schokoladenraspel: Heben Sie zum Schluss vorsichtig die Schokoladenraspel unter den Teig.
Saftiger kleiner Schokoladenkuchen – ganz einfaches Rezept
- Backen: Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Springform und backen Sie den Kuchen für etwa 40–45 Minuten. Machen Sie die Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.
- Abkühlen: Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen kurz in der Form abkühlen, bevor Sie ihn vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Tipp für Variationen: Wenn Sie den Kuchen halbieren, können Sie ihn wunderbar mit Marmelade oder einer schokoladigen Creme füllen. Das sorgt für zusätzliche Saftigkeit und Abwechslung. Wer oft backt und unsicher bei der Wahl der richtigen Formgröße ist, findet auf meinem Blog eine hilfreiche Umrechnungstabelle für Backformen. Für noch mehr Inspiration zu besonderen Anlässen, wie dem ersten Geburtstag, werfen Sie einen Blick auf unser Rezept für einen geburtstagskuchen 1 jahr einfach.
Dekoration und Servieren
Nachdem der Kuchen vollständig ausgekühlt ist, können Sie ihn nach Belieben mit einem Schokoladenguss überziehen oder einfach mit Puderzucker bestäuben. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Ob schlicht oder aufwendig dekoriert, dieser kleine Schokoladenkuchen ist immer ein Genuss. Für alle, die spezielle Geburtstagskuchen für Kinder suchen, gibt es spannende Ideen wie einen kindergeburtstagskuchen bagger oder einen geburtstagskuchen pferdekopf. Und wenn Sie einen Kuchen für einen runden Geburtstag benötigen, denken Sie an ein geburtstagskuchen 30er Rezept.
Dieser saftige kleine Schokoladenkuchen ist mehr als nur ein Dessert; er ist eine süße Geste, die Freude bereitet. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Einfachheit und dem köstlichen Geschmack überzeugen! Haben Sie dieses Rezept ausprobiert? Markieren Sie uns auf Instagram @zimtkeksundapfeltarte mit dem Hashtag #zimtkeksundapfeltarte und teilen Sie Ihr Ergebnis. Wir freuen uns immer riesig, Ihre Kreationen zu sehen!