Es gibt kaum etwas Schöneres als ein ausgiebiges Sonntagsfrühstück mit frischen, duftenden Brötchen – besonders, wenn man diese Freiheit und diesen Genuss im Wohnmobil erlebt. Ein wichtiger Bestandteil der deutschen Esskultur ist das Frühstück mit frischen Backwaren, und das muss auch unterwegs nicht fehlen. Wir haben lange experimentiert, um dieses Stück Heimat auch auf Reisen genießen zu können, insbesondere mit dem beliebten Knack & Back Brötchen im Omnia Campingbackofen.
Die Suche nach dem idealen Camping-Brötchen
Unsere ersten Versuche, frische Brötchen im Campingbackofen Omnia zu backen, waren oft von Frustration begleitet. Wir probierten verschiedene Marken tiefgekühlter Aufbackbrötchen aus, doch das Ergebnis war selten zufriedenstellend. Sie verbrannten schnell am Rand und wurden oft trocken. Das lag meist daran, dass die Teiglinge zu breit waren und direkt am Rand des Omnia anstießen, wo die Hitze am intensivsten war. Regelmäßig mussten wir nach dem Backen die unappetitliche schwarze Kruste abkratzen – kein idealer Start in den Tag.
Die Entdeckung: Knack & Back Brötchen für den Omnia
Die Lösung fand sich unerwartet zu Hause: Als wir für selbstgemachte Pizzabrötchen die bekannten Knack & Back Sonntagsbrötchen verwendeten, kam uns die zündende Idee. Wenn sie zu Hause so gut funktionieren, müssten sie doch auch unterwegs im Omnia-Ofen ein voller Erfolg sein! Und tatsächlich: Die einfache Zubereitung und das herausragende Ergebnis haben uns vollends überzeugt.
Frische Knack und Back Brötchen im Omnia Campingbackofen vor dem Backen
Was sollen wir sagen? Sie sind wirklich lecker und überraschend einfach zuzubereiten! Die Frage, warum wir nicht schon früher darauf gekommen sind, begleitet uns seitdem bei jedem Camping-Frühstück.
Tipps für das perfekte Backen von Knack & Back Brötchen im Omnia
Damit Ihre Knack & Back Brötchen im Omnia genauso perfekt werden, wie wir es erleben, haben wir ein paar essenzielle Tipps für Sie zusammengetragen:
Hitzeschutz und Positionierung
Um ein Anbrennen der Brötchen zu verhindern, ist ein kleines Kuchenrost im Omnia unerlässlich. Es sorgt dafür, dass die Teiglinge nicht direkt auf dem Boden aufliegen und somit die Hitze gleichmäßiger verteilt wird. Ein solches Rost gibt es als Zubehör von Omnia zu kaufen, aber auch eine selbst zugeschnittene Variante erfüllt ihren Zweck. Achten Sie beim Einlegen der Teiglinge darauf, dass diese den Rand des Campingbackofens nicht berühren. So vermeiden Sie, dass die Brötchen an dieser Stelle zu schnell dunkel oder gar schwarz werden.
Teiglinge im Omnia Ofen mit Kuchenrost für gleichmäßiges Backen
Optimale Gaszufuhr und Backzeit
Die Einstellung der Gaszufuhr am Herd ist entscheidend. Wir haben gute Erfahrungen mit einer Einstellung von etwa 1/2 bis 2/3 der Leistung gemacht. Da jeder Gasherd jedoch anders reagiert, empfehlen wir, dies beim ersten Versuch individuell zu testen und gegebenenfalls anzupassen. Nach etwa 15 Minuten Backzeit sind die leckeren Knack & Back Brötchen goldbraun und fertig zum Servieren. So wird jedes Sonntagsfrühstück im Wohnmobil zu einem noch größeren Genuss und unterstreicht die Freude an deutscher Esskultur, auch wenn man unterwegs ist.
Goldbraun gebackene Knack und Back Brötchen fertig aus dem Omnia
Die frischen, warmen Brötchen sind eine Bereicherung für jedes Campingfrühstück und zeigen, wie einfach man auch auf Reisen nicht auf kleine Annehmlichkeiten verzichten muss, die das deutsche Frühstück so besonders machen. Wir hoffen, diese Tipps helfen Ihnen dabei, Ihr nächstes Frühstück mit Knack & Back Brötchen im Omnia unvergesslich zu machen!
[Campingbackofens von Omina](http://www.amazon.de/gp/product/B000YLJQ5U/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B000YLJQ5U&linkCode=as2&tag=wwwnaehsprott-21)*