Die tägliche Frage “Was koche ich heute?” begleitet uns alle. Bei Shock Naue haben wir uns zum Ziel gesetzt, Ihnen diese Entscheidung zu erleichtern und Sie mit einer Fülle an Inspirationen zu versorgen. Wir sind Ihre Anlaufstelle für authentische und köstliche saisonale und regionale Rezepte, die den Alltag bereichern und die kulinarische Vielfalt Deutschlands feiern. Entdecken Sie über 9.000 Rezeptideen, die mit viel Liebe zum Detail und einem Fokus auf heimische Zutaten entwickelt wurden. Vergessen Sie nicht, auch unser Thermomix Rezept des Tages für schnelle und innovative Gerichte zu erkunden.
Ihre kulinarische Reise durch deutsche Jahreszeiten und Regionen
Unsere Philosophie ist einfach: Selbstgemacht schmeckt am besten, und Kochen mit saisonalen und regionalen Produkten ist immer eine gute Wahl. Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach Grundrezepten, schnellen und einfachen Gerichten, deutschen Klassikern oder modernen Foodtrends sind – bei uns finden Sie alles. Von vegetarischen und Low-Carb-Optionen bis hin zu herzhaften Familienrezepten, vom festlichen Apéro über den ausgiebigen Brunch bis hin zum Hauptgang und unwiderstehlichen Dessert – Shock Naue bietet für jeden Geschmack und jede Gelegenheit die passende Inspiration.
Praktische Funktionen für Ihr Kocherlebnis
Wir möchten Ihr Kocherlebnis so angenehm wie möglich gestalten. Deshalb haben wir eine Reihe praktischer Rezeptfunktionen integriert. Setzen Sie Zutaten direkt auf Ihre persönliche Einkaufsliste oder importieren Sie diese in gängige Einkaufslisten-Apps. Unsere Mengenrechner und Backformenumrechner sind unverzichtbare Helfer bei der Vorbereitung Ihrer Gerichte. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte mit Freunden oder drucken Sie sie als PDF aus – alles ganz unkompliziert.
Tipps & Tricks für die deutsche Küche
Manchmal braucht es ein wenig Unterstützung, besonders wenn man sich an neue Gerichte wagt. Unsere umfassende Rubrik “Tipps & Tricks” beantwortet all Ihre Fragen rund um Lebensmittel, Kochen und Backen. Ob es darum geht, wie man perfekt Reis kochen kann, welche Rolle Schmand in deutschen Rezepten spielt und wie man ihn ersetzen kann, oder wie man Sauerteig ansetzt – wir haben die Antworten. Zusätzlich finden Sie bei vielen Rezepten hilfreiche How-to-Videos, Rezeptvideos und detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Bildern, damit jedes Gericht perfekt gelingt.
Nachhaltigkeit auf dem Teller: Eine Herzensangelegenheit
Nachhaltiger Konsum liegt uns besonders am Herzen. Indem wir selbst kochen, Reste verwerten und uns bewusster pflanzenbasiert ernähren, können wir alle einen Beitrag leisten. Bei Shock Naue finden Sie spezielle Themenseiten zum Selbermachen von Grundprodukten und zur Vermeidung von Food Waste. Unser praktischer Saisonkalender zeigt Ihnen zudem auf einen Blick, welche Produkte wann saisonal verfügbar sind. Nachhaltig kochen war noch nie so einfach und genussvoll!
Kochen mit heimischen Produkten: Vielfalt und Verantwortung
Wir sind davon überzeugt: Saisonal und regional geht immer! Das Kochen und Backen mit Produkten aus der Region ist nicht nur gesund, sondern schont auch die Umwelt und Ihren Geldbeutel. Frische Zutaten mit kurzen Transportwegen enthalten mehr Vitamine, reduzieren den ökologischen Fußabdruck durch geringere Emissionen und unterstützen zudem die lokalen Produzenten.
Die Vielfalt der deutschen Küche mit saisonalen Zutaten ist schier grenzenlos. Entdecken Sie über altbekannte Klassiker wie Königsberger Klopse oder Labskaus hinaus auch spannende moderne Interpretationen. Ob gluschtige Alltagsrezepte, Familienfeste oder Kochen für Gäste – die Verwendung regionaler und saisonaler Produkte verspricht stets höchste Qualität und unvergleichlichen Geschmack. Haben Sie schon unser Capuns Rezept probiert, eine traditionelle Spezialität, die perfekt in das Konzept der regionalen Küche passt? Von herzhaften Suppen und Eintöpfen bis hin zu kreativen Aufläufen und süßen Desserts – es gibt immer etwas Neues zu entdecken.
Saisonale Rezepte: Die Küche im Einklang mit den Jahreszeiten
Der Sommer lockt mit Grillfesten, der Herbst verführt mit Wild- und Kürbisgerichten, der Winter begeistert mit Plätzchen und Festtagsmenüs, und der Frühling erfreut uns mit Spargel und frischen Salaten – wer möchte darauf verzichten? Saisonal zu kochen bringt Abwechslung auf den Tisch, egal ob für festliche Anlässe oder im Alltag. Die Verwendung von aktuell reifen Früchten und Gemüsesorten inspiriert uns das ganze Jahr über zu Gerichten, die einfach perfekt passen: frische Frühlingsrezepte, leichte Sommerrezepte, aromatische Herbstrezepte oder gehaltvolle Winterrezepte – stets im Einklang mit der Natur. Unsere Saisontabelle gibt Ihnen Aufschluss über regional verfügbare Zutaten nach Monaten und passende Rezeptideen.
Inspiration für Alltags-Gourmets und besondere Anlässe
Sie suchen nach neuen Kochideen? Unsere Rezeptsuche und Kategorien bieten über 9.000 Rezepte, die Sie nach Gerichten, Zutaten, Saison, Anlass und vielem mehr filtern können. Für den Alltag finden Sie zahlreiche Ideen für schnelle und einfache Rezepte, die es Ihnen ermöglichen, sich auch bei wenig Zeit gesund zu ernähren.
Steht ein Familienessen an? Mit unseren besten Sonntags- und Festtagsrezepten gelingt der Abend garantiert. Planen Sie einen Sonntagsbrunch? Von Butterzopf und Pancakes über Rührei und Omelettes – finden Sie jetzt Inspirationen für den perfekten Brunch! Kommen Freunde zum Abendessen vorbei? Mit unseren Gerichten zum Vorbereiten wird das Kochen für Gäste, auch bei mehreren Gängen, zum Kinderspiel. Oder möchten Sie backen? Entdecken Sie Rezepte für Kuchen, Cupcakes & Muffins sowie Torten und verwandeln Sie Ihre Küche in eine Backstube.
Gesunde Ernährung: Von Low Carb bis Proteinreich
Eine gesunde Ernährung ist für viele ein wichtiger Aspekt. Shock Naue bietet eine Vielzahl von Rezepten, die speziell auf eine ausgewogene Ernährung abgestimmt sind, darunter Gerichte für Sporternährung, vegetarische Optionen und Low-Carb-Rezepte. Ob Sie Ihr Gewicht halten oder reduzieren möchten, oder Mahlzeiten und Snacks für Ihr Sporttraining suchen – all unsere Rezeptideen in der Rezeptsuche unterstützen Sie dabei. Wussten Sie schon, dass Protein nicht nur für Sportler, sondern auch für Schwangere und ältere Menschen von Bedeutung ist? Mit unseren proteinreichen Rezepten und proteinreichen Frühstücksrezepten finden Sie die passenden Ideen mit der Extraportion Eiweiß.
Wir laden Sie ein, die Welt der saisonalen und regionalen deutschen Küche mit Shock Naue zu entdecken. Lassen Sie sich inspirieren, kochen Sie mit Leidenschaft und genießen Sie die Vielfalt, die unser Land zu bieten hat.