Körniger Frischkäse Rezepte: Schnelle & Gesunde Hüttenkäsetaler

Die Welt der deutschen Küche ist reich an Vielfalt, von deftigen Klassikern bis hin zu modernen, leichten Kreationen. Heute präsentieren wir Ihnen ein Rezept, das beides vereint: Unsere Körniger Frischkäse Rezepte für Hüttenkäsetaler sind ein beliebtes Abendessen, das sowohl gesund als auch unglaublich schnell zubereitet ist. Als Experte für deutsche Esskultur bei “Shock Naue” wissen wir, dass körniger Frischkäse – auch bekannt als Hüttenkäse – ein wahrer Alleskönner in der deutschen Küche ist. Er ist nicht nur Low Carb und reich an Protein, sondern auch wunderbar vielseitig. Diese Taler sind in nur 10 Minuten vorbereitet, gehen direkt in den Ofen und stehen insgesamt in 30 Minuten auf dem Tisch. Perfekt für alle, die abends wenig Kohlenhydrate essen und trotzdem den vollen Geschmack genießen möchten. Und natürlich für alle, die die schnelle Küche lieben – ein kinderleichtes körniger Frischkäse Rezept für die ganze Familie!

Körniger Frischkäse: Ein vielseitiger Star der deutschen Küche

Körniger Frischkäse, oder Hüttenkäse, hat sich in den letzten Jahren zu einem echten Liebling in vielen deutschen Haushalten entwickelt. Er ist nicht nur aufgrund seines hohen Proteingehalts und der geringen Kalorienzahl geschätzt, sondern auch wegen seiner milden Geschmacks und der cremigen, körnigen Textur, die ihn zu einer idealen Basis für unzählige Speisen macht. In der deutschen Esskultur wird er oft zum Frühstück als Brotaufstrich, in Salaten, als leichter Snack zwischendurch oder eben als Hauptbestandteil von herzhaften Gerichten wie diesen Talern verwendet. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil einer modernen, bewussten Ernährung, die dennoch den traditionellen deutschen Bezug zu frischen Milchprodukten beibehält. Er passt perfekt zu einem schnellen, gesunden Lebensstil, ohne auf Genuss verzichten zu müssen.

Wenige Zutaten für dieses körniger Frischkäse Rezept

Wir bei “Shock Naue” lieben einfache und schnelle Rezepte mit wenigen Zutaten. Dieses Hüttenkäsetaler Rezept fällt genau in diese Kategorie. Die meisten Zutaten haben Sie wahrscheinlich schon zuhause oder bekommen sie problemlos in jedem deutschen Supermarkt.

Diese Zutaten benötigen Sie für die Low Carb Hüttenkäsetaler:

• Hüttenkäse / Körniger Frischkäse: Er ist nicht nur der Namensgeber, sondern auch der Star dieses Gerichts. Sein hoher Proteingehalt ist wichtig für den Muskelaufbau und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Zudem ist er kalorienarm, was ihn ideal für eine bewusste Ernährung macht.
• Mehl: Ein kleiner Anteil Mehl hilft, die Taler gut zusammenzuhalten. Wer gänzlich auf Kohlenhydrate verzichten möchte, kann es weglassen, muss dann aber mit einer etwas geringeren Bindung rechnen.
• Ei: Wir verwenden ein Bio-Ei der Größe M. Bei “Shock Naue” legen wir Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit, daher empfehlen wir stets Bio-Qualität für Ihr körniger Frischkäse Rezept.
• Getrocknete Tomaten in Öl: Sie verleihen den Talern eine wunderbare Würze und mediterrane Note. Wichtig ist, sie gut abtropfen zu lassen.
• Paprika: Rote oder gelbe Paprika bringen nicht nur Farbe, sondern auch gesunde Vitamine in die Taler. Bunt essen ist gesund!
• Kirschtomaten: Die natürliche Süße der Kirschtomaten rundet den Geschmack perfekt ab.
• Cheddar: Ein gereifter Cheddar sorgt für eine kräftige Geschmacksintensität. Alternativ können Sie auch anderen gereiften Hartkäse wie Parmesan oder Bergkäse verwenden. In der süddeutschen und alpenländischen Küche ist Käse ein integraler Bestandteil vieler Gerichte.
• Kräuter: Getrocknete Kräuter der Provence passen hervorragend. Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch sind eine köstliche Alternative. In Deutschland sind frische Kräuter ein Muss für viele herzhafte Speisen.
• Salz & Pfeffer: Zum würzigen Abschmecken.

Frischer körniger Frischkäse, bunte Paprika, getrocknete Tomaten und Eier als Grundzutaten für unsere Hüttenkäsetaler.

Hüttenkäsetaler selber machen – So einfach geht’s

Die Zubereitung dieses Rezepts ist kinderleicht und selbst für Kochanfänger geeignet. Die genaue Anleitung samt Mengenangaben finden Sie weiter unten direkt im Rezept. Hier schon mal die einfache Zubereitung in 3 Schritten:

1. Zutaten vorbereiten: Schneiden Sie Paprika und die gut abgetropften getrockneten Tomaten in kleine Würfel. Die Kirschtomaten werden ebenfalls kleingeschnitten. Den Cheddar reiben Sie mit einer Reibe. Falls Sie frische Kräuter verwenden, hacken Sie diese fein.
2. Alle Zutaten verrühren: Geben Sie nun den körnigen Frischkäse, die vorbereitete Paprika, Kirschtomaten, Mehl, Ei, getrocknete Tomaten, Cheddar und die Kräuter in eine Schüssel. Alles gut miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Die Konsistenz sollte formbar sein.
3. Taler formen und backen: Formen Sie mit einem Löffel oder den Händen gleichmäßige Taler und setzen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie die Taler goldbraun im vorgeheizten Ofen. Servieren Sie sie anschließend warm, zum Beispiel mit einem frischen Kräuterquark oder einem knackigen Salat. Eine wunderbare Ergänzung zu vielen traditionellen deutschen Salaten.

Variationen für Ihre körniger Frischkäse Taler

Unser körniger Frischkäse Rezept für Hüttenkäsetaler dient als grobe Orientierung. Der große Vorteil ist, dass Sie so gut wie jedes Gemüse oder andere Beigaben in die Taler geben können. Dies ist auch eine hervorragende Möglichkeit zur Resteverwertung, ganz im Sinne einer nachhaltigen deutschen Haushaltsführung.

Hier sind ein paar Ideen für mögliche Kombinationen, die Ihre Hüttenkäsetaler jedes Mal neu und spannend machen:

• Zucchini und Lauch: Eine klassisch-deutsche Gemüsekomponente, die für Saftigkeit sorgt.
• Lauchzwiebeln und geraspelte Karotten: Für eine leichte Süße und frische Würze.
• Erbsen und Minze: Eine erfrischende Kombination, die auch Kindern schmeckt.
• Geraspelter Kürbis und Feta: Besonders in der Herbstzeit eine beliebte und herzhafte Variante.
• Schinkenwürfel und rote Zwiebel: Für Liebhaber deftigerer Aromen, inspiriert von traditionellen Brotzeiten.

Goldbraun gebackene körniger Frischkäse Taler auf einem Backblech, bereit zum Servieren mit frischem Kräuterdip.

5 Gründe, körniger Frischkäse Taler zu lieben

Wenn Sie noch nicht restlos von unserem körniger Frischkäse Rezept überzeugt sind, helfen Ihnen vielleicht die folgenden Punkte, die dieses Gericht zu einem Must-have in Ihrer Küche machen:

1. Einfaches und schnelles Rezept für den Alltag: Ideal, wenn die Zeit knapp ist, aber der Wunsch nach einer selbstgemachten Mahlzeit groß.
2. Perfekt für die kalorienbewusste und gesunde Ernährung: Unterstützt Ihre Ziele, ohne auf Geschmack zu verzichten.
3. Enthält viel Protein und wenige Kohlenhydrate: Bestens geeignet für eine Low Carb Ernährung und hält lange satt.
4. Sättigender Snack für die Brotdose: Ob für die Schule, Kita oder das Büro – eine nahrhafte Alternative zu belegten Broten.
5. Backofen statt Pfanne: Kein zusätzliches Fett nötig, da die Taler im Backofen gebacken werden.

Bei “Shock Naue” finden Sie viele weitere Anregungen für eine gesunde und schmackhafte Ernährung, die tief in der deutschen Esskultur verwurzelt ist. Entdecken Sie weitere gesunde deutsche Rezepte in unserem Foodblog.

Gutes Gelingen und lassen Sie es sich schmecken!

Schnelle Low Carb Hüttenkäsetaler

Von den Experten von Shock Naue. Ein einfaches und herzhaftes Low Carb Gericht, das ganz einfach im Ofen gemacht wird. Super für die schnelle Alltagsküche und wenn man auf Kalorien achten möchte.

Bewerten Sie unser Rezept:
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Rezept drucken Rezept merken (Pinterest)

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten

Gericht: Abendessen, leichtes Abendessen, Low Carb
Küche: Deutsch, Österreichisch, Schweizerisch

Portionen: 6 Stück
Kalorien: 71 kcal

Kochzubehör

• Käsereibe
• Backmatte

Verhindere das Ausschalten deines Displays

Zutaten

• 200 g Hüttenkäse (körniger Frischkäse)
• 50 g Mehl
• 1 Ei (Größe M)
• 3 getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft)
• 0,5 Paprika (rot oder gelb)
• 50 g Kirschtomaten
• 6 EL Cheddar (gerieben)
• 1 TL Kräuter der Provence (getrocknet)
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
2. Die Paprika klein würfeln und die Kirschtomaten in kleine Stücke schneiden. Die abgetropften getrockneten Tomaten in Öl ebenfalls klein würfeln. Den Cheddar reiben.
   3 getrocknete Tomaten in Öl, 0,5 Paprika, 50 g Kirschtomaten
   Zutaten für einfache körniger Frischkäse Rezepte: Hüttenkäse, Gemüse und Gewürze bereit zur Zubereitung.
3. Alle vorbereiteten Zutaten zusammen mit dem körnigen Frischkäse, Mehl, Ei, geriebenem Cheddar und den Kräutern in eine große Schüssel geben und gut miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
   200 g Hüttenkäse, 50 g Mehl, 1 Ei, 6 EL Cheddar, 1 TL Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer
4. Mithilfe eines Löffels oder den Händen 6 gleich große Taler formen und auf das vorbereitete Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
   Geformte körniger Frischkäse Taler auf Backpapier, bereit zum Backen im Ofen.
5. Die fertigen Hüttenkäsetaler sofort servieren, zum Beispiel mit einem frischen Kräuterquark oder einem grünen Salat.

Video

Videoanleitung für Schnelle Low Carb Hüttenkäsetaler (Beispiel-Link, da kein echtes Video bereitgestellt wurde)

Ungefähre Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 71 kcal
• Kohlenhydrate: 9 g
• Eiweiß: 4 g
• Fett: 2 g
• Gesättigte Fettsäuren: 1 g
• Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1 g
• Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.4 g
• Cholesterin: 6 mg
• Natrium: 121 mg
• Kalium: 83 mg
• Zucker: 1 g
• Vitamin A: 176 IU
• Vitamin C: 4 mg
• Calcium: 46 mg
• Eisen: 1 mg

Stichworte: Einfach, proteinreich, sättigend, schnell, Low Carb, vegetarisch, Abendessen, deutscher Frischkäse

Haben Sie dieses Rezept bereits ausprobiert? Hinterlassen Sie uns eine Bewertung & Kommentar und teilen Sie uns mit, wie es Ihnen geschmeckt hat!