Dr. Oetker ist eine feste Größe in deutschen Küchen und bekannt für seine vielfältigen Backzutaten und Fertigbackmischungen. Eine davon ist der beliebte Dr. Oetker Kirschli Kuchen, der viele Herzen im Sturm erobert hat. Wenn auch Sie den unwiderstehlichen Geschmack dieses Schoko-Kirschkuchens lieben, aber lieber selbst backen möchten, dann sind Sie hier genau richtig! Wir zeigen Ihnen, wie Sie einen köstlichen selbstgemachten Kirschli Kuchen zubereiten, der dem Original in nichts nachsteht. Entdecken Sie die Freude am Backen eines klassischen deutschen Kuchens, der perfekt zu Kaffee und Kuchen passt. Für alle, die die Einfachheit von hefeteig schätzen, bietet dieses Rezept eine wunderbare Alternative, die ebenso leicht von der Hand geht.
Was ist Kirschli Kuchen?
Der Kirschli Kuchen ist ein unwiderstehlich einfacher, aber dennoch raffinierter Kuchen. Er besteht aus einem leichten Rührteig, der mit fein gehackter Zartbitterschokolade verfeinert wird. Die Schokostückchen verteilen sich gleichmäßig im Teig und verleihen dem Kuchen einen milden, aber präsenten Schokoladengeschmack – eine Kombination, die einfach begeistert!
Das Herzstück des Kirschli Kuchens sind natürlich die Kirschen. Diese werden kurz vor dem Backen über den Teig gestreut und leicht angedrückt. Es ist wichtig, sie nicht vollständig im Teig zu versenken, da der Kuchen im Ofen aufgeht und die Kirschen idealerweise nahe der Oberfläche bleiben sollen. In Deutschland sind Gläser mit Sauerkirschen in jedem Supermarkt leicht erhältlich. Achten Sie darauf, Kirschen zu wählen, die gut abgetropft sind, da Sie etwa 380g Abtropfgewicht benötigen. Oft sind dies Schattenmorellen oder Sauerkirschen aus dem Glas.
Eine Packung Dr. Oetker Kirschli Kuchen Fertigbackmischung
Tipps für den perfekten Kirschli Kuchen
Dieser Kuchen ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch wunderbar unkompliziert. Sie können ihn entweder in einer 34x20cm großen rechteckigen Backform oder einer 26cm großen runden Backform zubereiten – beide Varianten sind gleichermaßen lecker und praktisch. Ein kleiner Geheimtipp: Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er einen Tag durchgezogen ist. Planen Sie also, ihn am Vorabend zuzubereiten, wenn Sie ihn servieren möchten. So entfalten sich die Aromen optimal.
Ein weiterer Aspekt, der den Kirschli Kuchen so besonders macht, ist seine Vielseitigkeit. Er passt zu jeder Jahreszeit und zu vielen Anlässen, sei es ein gemütlicher Nachmittagskaffee oder eine festliche Kaffeetafel. Wenn Sie sich für das apfelkuchen backen interessieren, wissen Sie bereits, dass frische Zutaten den Unterschied machen. Das gilt auch hier: Qualitativ hochwertige Kirschen und gute Schokolade heben den Geschmack Ihres selbstgemachten Kuchens hervor.
Selbstgemachter Kirschli Kuchen auf einem Teller angerichtet
Rezept: Dr. Oetker Kirschli Kuchen | Schokoladen-Kirschkuchen
Dieses Rezept ist eine Hommage an den beliebten Klassiker und wurde entwickelt, um den authentischen Geschmack des Dr. Oetker Kirschli Kuchens mit der Frische eines selbstgebackenen Kuchens zu vereinen. Es ist schnell und einfach zubereitet und zaubert ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Lieben. Vielleicht suchen Sie ja auch nach einem besonderen geburtstagskuchen ostern, dann könnte dieses Rezept eine wunderbare Inspiration sein!
Zutaten:
- 175g weiche Butter oder Margarine
- 175g feiner Zucker
- 3 große Eier
- 225g Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 3 EL Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100g Zartbitterschokolade, fein gehackt
- 380g Sauerkirschen (Abtropfgewicht)
Zusätzlich benötigt:
- Eine 34x20cm große rechteckige Backform oder eine runde Form (26cm Durchmesser)
- Backpapier
Zubereitung:
- Den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Backform leicht einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Alle Zutaten außer der Schokolade und den Kirschen in eine große Rührschüssel geben. Mit einem Handmixer oder in der Küchenmaschine 2-3 Minuten lang schlagen, bis die Masse gut vermischt und der Teig glatt ist.
- Die gehackte Zartbitterschokolade kurz unter den Teig rühren, bis sie gleichmäßig verteilt ist.
- Den Teig vorsichtig in die vorbereitete Backform füllen und die Oberfläche glattstreichen.
- Die gut abgetropften Kirschen gleichmäßig über den Teig verteilen und leicht andrücken. Drücken Sie sie nicht vollständig in den Teig, da der Kuchen beim Backen noch aufgeht und die Kirschen nahe der Oberfläche bleiben sollen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen, das in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden.
Ein runder Kirschli Kuchen mit Puderzucker bestäubt
Weitere Backideen und deutsche Klassiker
Die deutsche Backtradition ist reich an vielfältigen und köstlichen Rezepten. Von einfachen Rührkuchen bis hin zu aufwendigeren Torten gibt es für jeden Geschmack etwas Passendes. Wenn Sie Freude am Backen haben, lohnt es sich, weitere deutsche Klassiker zu entdecken. Ob Sie einen saftigen Apfelkuchen mit Hefeteig suchen oder ein schnelles Rezept für Thermomix Hefeteig bevorzugen, die Welt des deutschen Gebäcks ist voller Inspiration. Ein selbstgebackener Kuchen, wie dieser Schokoladen-Kirschkuchen, ist immer ein Highlight und zeugt von echter Backkunst.
Kirsch-Schokoladen-Blechkuchen mit Puderzucker bestäubt
Fazit
Mit diesem einfachen Rezept können Sie den beliebten Dr. Oetker Kirschli Kuchen ganz einfach zu Hause nachbacken und Ihre Familie und Freunde mit einem selbstgemachten Genuss verwöhnen. Der saftige Teig mit den feinen Schokoladenstückchen und den fruchtigen Kirschen ist eine perfekte Kombination, die garantiert begeistert. Probieren Sie es aus und erleben Sie, wie einfach es sein kann, einen deutschen Backklassiker selbst zu zaubern! Teilen Sie Ihre Backerfolge und lassen Sie sich von weiteren Rezepten auf unserer Seite inspirieren!