In unserer schnelllebigen Zeit, in der frische, selbstgekochte Mahlzeiten oft Luxus sind, suchen immer mehr Menschen nach intelligenten Lösungen für die Küche. Fertiggerichte mögen bequem sein, doch ihr oft einheitlicher Geschmack, die fragwürdige Zusammensetzung und die zahlreichen Zusatzstoffe motivieren viele, wieder selbst zum Kochlöffel zu greifen. Küchenmaschinen mit Kochfunktion versprechen hier eine echte Revolution: Sie sollen den Kochalltag vereinfachen, Zeit sparen und die Freude am Kochen zurückbringen. Doch welche Modelle halten wirklich, was sie versprechen?
Wir bei Shock Naue haben uns intensiv mit dieser Frage auseinandergesetzt und 21 Küchenmaschinen mit Kochfunktion auf Herz und Nieren geprüft. Von preisgünstigen Einsteigermodellen bis hin zu High-End-Geräten im oberen Preissegment haben wir alles ausprobiert, was der Markt zu bieten hat. Unser Ziel war es, die vielseitigen Allrounder zu finden, die beim Kochen, Backen, Garen und Braten wirklich unterstützen und dabei Arbeit, Schmutz und kostbare Zeit sparen. Denn eine effiziente Küche beginnt nicht nur bei der Wahl der Geräte, sondern auch bei einer gut durchdachten Küchenarbeitsplatte, die den Anforderungen des modernen Kochens standhält.
Kurzübersicht: Unsere Top-Empfehlungen
Nach umfassenden Tests haben sich einige Modelle als besonders herausragend erwiesen. Hier ist ein Überblick über unsere Testsieger und empfehlenswerten Alternativen:
Testsieger: Vorwerk Thermomix TM7
Der brandneue Thermomix TM7 setzt weiterhin Maßstäbe im “Guided Cooking”. Mit seiner intuitiven Rezeptführung und dem riesigen Cookidoo-Portal nimmt er Anwendern Denk- und Arbeitsaufwand ab. Er überzeugt durch exzellente Kochergebnisse und eine Vielzahl an Funktionen, die das Kochen zu einem mühelosen Erlebnis machen.
Thermomix TM7 Küchenmaschine im Test
Auch gut: Silvercrest Monsieur Cuisine Smart
Lidls Monsieur Cuisine Smart ist eine preiswerte, aber leistungsstarke Alternative zum Thermomix. Er glänzt ebenfalls mit Guided Cooking, einem großen Display und einer App, die Einkaufslisten generiert. Ideal für alle, die in die Welt der Küchenmaschinen mit Kochfunktion einsteigen möchten, ohne tief in die Tasche greifen zu müssen.
Silvercrest Monsieur Cuisine Smart im Test
Individuell: Kenwood Cooking Chef Sallys Edition KCL96.424BK
Für Freestyle-Köche und all jene, die maximale Freiheit und große Mengen schätzen, ist die Kenwood Cooking Chef Sallys Edition die perfekte Wahl. Sie kombiniert klassische Küchenmaschinen-Stärken mit optionaler App-Steuerung und ermöglicht Kochen sowie Braten ohne Deckel.
Kenwood Cooking Chef Sallys Edition Küchenmaschine
Flexibel: Bosch Cookit
Der Bosch Cookit bietet einen gelungenen Spagat zwischen Guided Cooking und Freestyle-Kochen. Mit zahlreichen Wechselwerkzeugen, einem großen Topf und der Möglichkeit, ohne Deckel zu kochen und bis zu 200 Grad anzubraten, überzeugt er durch Vielseitigkeit und intuitive Bedienung.
Bosch Cookit Küchenmaschine mit Kochfunktion
Alles drin: Küchenmaschinen mit Kochfunktion im Detail
Eine Küchenmaschine, insbesondere eine mit Kochfunktion, ist weit mehr als nur ein einzelnes Küchengerät. Sie ist ein Multifunktionswerkzeug, das die Aufgaben zahlreicher Einzelgeräte in sich vereint. Vom Zerkleinern und Rühren bis hin zum Dünsten, Braten und Kochen – alles kann im selben Behälter erledigt werden. Das minimiert nicht nur den Arbeitsaufwand, sondern auch den Abwasch, da im Idealfall ein komplettes Gericht in nur einem Topf entsteht.
Verschiedene Küchenmaschinen mit Kochfunktion im Vergleich*Küchenmaschinen mit Kochfunktion gibt es mit feststehendem Messer (links: Monsieur Cuisine Smart, Thermomix TM6) oder mit von oben in den Topf ragenden Werkzeugen (rechts: Kenwood Cooking Chef XL KCL95).*
Wenn Sie es leid sind, Routineaufgaben wie Rühren, Schneiden oder Dünsten manuell zu erledigen, könnte der Kauf einer guten Koch-Küchenmaschine eine lohnende Investition sein.
Was können Küchenmaschinen mit Kochfunktion?
Der Funktionsumfang von Küchenmaschinen mit Kochfunktion variiert stark zwischen den Modellen und Preisklassen. Einsteigermodelle beherrschen in der Regel die Grundfunktionen wie Kochen (bis ca. 120 Grad Celsius), Dünsten, Dämpfen, Pürieren und Rühren. Dabei können oft Zeit, Temperatur und Rührgeschwindigkeit manuell eingestellt oder voreingestellte Programme genutzt werden.
Bessere Geräte erweitern dieses Spektrum um Funktionen wie Kneten, Braten, Warmhalten und Turbo-Pürieren, oft auch das Mahlen von Getreide. Die Oberklasse der Küchenmaschinen mit Kochfunktion, wie der Testsieger Thermomix TM7 oder der Monsieur Cuisine, bieten zusätzlich eine integrierte Waage, Linkslauf für schonendes Rühren, eine Schneidefunktion und eine automatische Topfdeckelarretierung.
Modelle wie der Kenwood Cooking Chef Gourmet/Sallys Edition und der Bosch Cookit gehen einen anderen Weg: Sie verzichten auf ein feststehendes Messer im Topfboden. Stattdessen ragen die Rühr- oder Knetelemente von oben in den Topf hinein. Dies hat den Vorteil, dass empfindliche Zutaten wie Karottenscheiben oder Kartoffelwürfel intakt bleiben, da kein Messer in der Suppe rotiert.
Rührelemente ragen von oben in den Topf*Rührelemente, die von oben in den Topf ragen, stellen eine technisch elegante Lösung dar, die das Zerkleinern empfindlicher Zutaten verhindert.*
Guided Cooking à la Thermomix
Eine der aufregendsten Innovationen bei Küchenmaschinen mit Kochfunktion ist das “Guided Cooking” – das rezeptgeführte Kochen. Hier führt das Gerät den Nutzer Schritt für Schritt durch ein Rezept, wobei Temperaturen und Kochzeiten voreingestellt sind. Da die Rezepte auf der jeweiligen Maschine erprobt wurden, sind gute Ergebnisse nahezu garantiert.
Guided Cooking auf dem Thermomix TM6 Display*Mit den Schritt-für-Schritt-Rezepten des Guided Cooking werden stets hervorragende Ergebnisse erzielt, wie hier auf dem Thermomix TM6.*
Vorwerk hat mit seinen Thermomix-Modellen das Guided Cooking populär gemacht, doch mittlerweile bieten auch Bosch, Kenwood und Lidl Silvercrest dieses Konzept an. Solche Küchenmaschinen sind ideal für alle, die ohne tiefgehende Kochkenntnisse oder großen Zeitaufwand schmackhafte Gerichte zubereiten möchten.
Reinigung: Spülmaschine oder Handwäsche?
Die Reinigungsfreundlichkeit einer Küchenmaschine mit Kochfunktion hängt stark vom jeweiligen Modell ab. Die meisten Töpfe, Rührwerkzeuge und Deckel sind spülmaschinengeeignet. Es ist jedoch unerlässlich, die Herstelleranleitung zu beachten. Einige Geräte, insbesondere solche mit aufgesetzten Heizelementen im Topfboden, erfordern Handwäsche, um Kurzschlüsse oder Beschädigungen zu vermeiden. Ein sauberer Arbeitsbereich, der sich gut in das Küchendesign integriert, ist dabei essenziell, besonders wenn man eine elegante Arbeitsplatte Buche besitzt, die regelmäßig gepflegt werden will.
Ein Messer für alles oder spezielle Aufsätze?
Im Bereich der Küchenmaschinen mit Kochfunktion gibt es zwei Hauptansätze für die Werkzeuge:
- Single-Messer-Ansatz: Modelle wie der Thermomix verwenden ein einziges Vierfachmesser für alle Aufgaben – vom Zerkleinern bis zum Rühren.
- Vorteile: Geringer Reinigungs- und Bedienaufwand, da keine Werkzeuge gewechselt werden müssen.
- Nachteile: Das Auskratzen und Entleeren des Topfes kann umständlich sein, da das Messer fest im Boden sitzt.
Vierfachmesser im Topfboden des Thermomix TM6*Das feststehende Vierfachmesser im Topfboden des Vorwerk Thermomix TM6 macht das vollständige Entleeren des Topfes etwas schwieriger.*
- Wechsel-Aufsätze: Andere Geräte, wie der Bosch Cookit oder Kenwood Cooking Chef, nutzen verschiedene Aufsteck-Werkzeuge für spezifische Aufgaben.
- Vorteile: Leichteres Entleeren des Topfes, da das Werkzeug entfernt werden kann. Oftmals flexibler bei der Verarbeitung unterschiedlicher Lebensmittel (z. B. empfindliches Gemüse).
- Nachteile: Mehr Handgriffe beim Wechseln der Aufsätze und mehr Einzelteile, die gereinigt werden müssen.
Unser Test zeigte, dass nicht pauschal gesagt werden kann, welcher Ansatz bessere Ergebnisse liefert. Vielmehr kommt es auf die Feinsteuerung des Motors und die Qualität der Abstimmung zwischen Gerät und Rezept an.
Standortwahl und Fassungsvermögen
Eine Küchenmaschine mit Kochfunktion sollte einen festen Platz in Ihrer Küche haben. Ständiges Auf- und Abbauen mindert die Freude an der Nutzung. Daher spielt auch die Optik eine Rolle, damit sie harmonisch zum Stil Ihrer Küchenarbeitsplatte Obi passt. Ein sicherer Stand ist entscheidend, um Vibrationen beim Pürieren oder Kneten zu vermeiden. Schwere Geräte oder solche mit Saugnäpfen an den Standfüßen sind hier im Vorteil.
Das Fassungsvermögen der Töpfe liegt typischerweise zwischen 1,5 und 4,5 Litern. Die Wahl hängt von der Haushaltsgröße und den Kochgewohnheiten ab:
- 1–2 Personen: 1,5 Liter
- 2–3 Personen: 2,0 oder 2,2 Liter
- 3–5 Personen: 2,5 Liter
- 5–8 Personen: über 3,0 Liter
Perfekte Konsistenz oder Lernprozess?
Ob Sie lieber improvisieren oder stets zum perfekten Ergebnis streben, beeinflusst Ihre Erfahrung mit einer Küchenmaschine mit Kochfunktion. Freestyle-Köche müssen sich zunächst an die Maschine gewöhnen, um die ideale Konsistenz zu erzielen. Wie lange Äpfel zerkleinern, damit sie nicht matschig werden? Welche Temperatur für zarte Hühnchenstücke? Mit etwas Erfahrung werden Sie diese Fragen beantworten können.
Guided Cooking auf dem Monsieur Cuisine Smart*Der Silvercrest Monsieur Cuisine Smart ermöglicht Guided Cooking auch für ein kleineres Budget.*
Wer hingegen auf Anhieb perfekte Ergebnisse möchte, ist mit rezeptgeführten Systemen wie dem Thermomix TM7 oder dem Silvercrest Monsieur Cuisine Smart gut beraten. Wenn Sie jeden Handgriff selbst steuern möchten, bieten Kenwood oder Bosch maximale Flexibilität. Die in den Rezepten hinterlegten Gartemperaturen, -zeiten und Umdrehungen können bei Bedarf oft angepasst werden.
Unser Favorit: Vorwerk Thermomix TM7
Der Vorwerk Thermomix TM7, die Version von 2025, ist für uns weiterhin die beste Küchenmaschine mit Kochfunktion. Er vereinfacht den Kochalltag enorm, egal ob Sie Anfänger oder erfahrener Koch sind. Das Herzstück ist das “Guided Cooking”-Konzept: Tausende Rezepte aus dem Online-Portal Cookidoo werden Schritt für Schritt auf dem großen Touchdisplay angezeigt. Profis können die vorgegebenen Rezepte flexibel anpassen oder sogar in den manuellen Modus wechseln und nahtlos zurückkehren.
Der TM7 besticht durch eine überragende Motorsteuerung, die feinjustierte Drehzahlen für optimale Ergebnisse ermöglicht. Die integrierte Waage spart zusätzlich viele Handgriffe und Abwasch. Obwohl das einzelne Messer das vollständige Entleeren des Topfes etwas erschwert, ist der Reinigungsaufwand insgesamt gering, da nur ein Messer gereinigt werden muss.
Thermomix TM7 in mattem Schwarz*Der neue Thermomix TM7 präsentiert sich kompakter und in elegantem Mattschwarz.*
Das Cookidoo-Abo: Ein Muss für Rezeptvielfalt
Cookidoo bietet eine enorme Auswahl an Rezepten – aktuell über zwölftausend allein für den deutschsprachigen Raum. Dieser Umfang ist unübertroffen und übertrifft die Konkurrenz bei Weitem. Für diesen Komfort fallen jährliche Gebühren von 60 Euro an, die für die volle Nutzung der Rezeptwelt unerlässlich sind. Der Mehrwert liegt in der effizienten Organisation von Zutaten durch gebündelte Einkaufslisten und einer praktischen Wochenplanung.
Modernes Design und stabile Konstruktion
Der Thermomix TM7 ist nicht nur funktional, sondern auch optisch ansprechend. Er passt mit seinem matt-schwarzen, schlankeren Design perfekt zum modernen Küchentrend. Hohe Beanspruchung stand bei der Entwicklung im Fokus: Deckelverschluss und Topffixierung befinden sich in einem robusten Kunststoffträger, der den Topf sicher umschließt. Dies sorgt nicht für Stabilität, sondern auch für eine gewisse Isolierung.
Der 2,2-Liter-Edelstahltopf lässt sich leicht aus dem Träger entnehmen, was die Reinigung vereinfacht. Eine wichtige Neuerung ist der stabilere Deckel mit Dichtlippe, der nun exakt aufgesetzt werden muss. Mit einem Gewicht von 8,6 Kilogramm und breiten Gummifüßen steht der TM7 auch bei hoher Drehzahl absolut standsicher auf jeder Arbeitsplatte Buche.
Thermomix TM7 mit großem 10-Zoll-Display*Das