Letzte Woche hatte ich das Vergnügen, eine Küchenmaschine ausgiebig zu testen – die KENWOOD KÜCHENMASCHINE CHEF ELITE. Getreu dem Motto „Erwecke deine Fantasie“ habe ich verschiedene Köstlichkeiten ausprobiert, die perfekt zu meinem Blog-Motto „SALZIG-SÜSS-LECKER“ passen. Bereits vorab kann ich verraten: Der Test verlief äußerst vielversprechend! Ich habe ein „salziges“, ein „salzig-süßes“ und ein „süßes“ Rezept mit diesem vielseitigen Küchenhelfer zubereitet, um die Bandbreite der Möglichkeiten aufzuzeigen.
Bevor es jedoch ans Eingemachte ging und die Kenwood Chef Elite ihre Stärken beweisen durfte, habe ich mich mit einem cremigen Smoothie, zubereitet aus verschiedenen Beeren, Aroniasaft und weiteren Zutaten, gestärkt. Dies schaffte die ideale kulinarische Grundlage für meine Testreihe und gab mir die nötige Energie für die bevorstehenden Back- und Kochabenteuer mit der Kenwood Chef Elite.
Kenwood Küchenmaschine mixt einen cremigen Beeren-Smoothie
Nachdem die erste Stärkung genossen war, widmete ich mich den größeren Herausforderungen. Als erstes Projekt habe ich die vielseitige Kenwood Küchenmaschine genutzt, um Lebkuchen nach einem überlieferten Rezept meines Urgroßvaters zuzubereiten. Danach folgte eine köstliche Süßkartoffel-Birnen-Galette, die eine perfekte Balance zwischen süß und salzig bot. Zum krönenden Abschluss stand eine herbstliche Focaccia mit Kürbis und weiteren saisonalen Zutaten auf dem Programm. Die genauen Rezepte präsentiere ich Ihnen dieses Mal nicht am Ende, sondern direkt im Anschluss an die Vorstellung der Kenwood Chef Elite, um die Anwendungsmöglichkeiten der Küchenmaschine optimal hervorzuheben.
Eine Nahaufnahme der Kenwood Chef Elite Küchenmaschine beim Rühren von Teig
Die Kenwood Chef Elite: Ein Meisterstück der Küchentechnik im Test
Kenwood ist ein renommierter Hersteller von Küchenmaschinen, der auf eine beeindruckende 70-jährige Erfahrung zurückblickt. Das Unternehmen, dessen Wurzeln in der englischen Grafschaft Surrey liegen, erlangte weltweite Bekanntheit durch die Entwicklung eines einzigartigen Küchenmaschinenkonzepts, das bis heute den Kern des Geschäftserfolgs bildet. Im Rahmen meines Kenwood Küchenmaschine Chef Elite Tests konnte ich die Vorzüge dieser Tradition hautnah erleben.
Leistung und Vielseitigkeit, die begeistert
Ein herausragendes Merkmal der Kenwood Chef Elite ist ihre beeindruckende Leistungsstärke, die sich sowohl beim Kochen als auch beim Backen bemerkbar macht. Dank eines kraftvollen 1200-Watt-Motors gelingt das Mischen und Kneten unterschiedlichster Teige mühelos und effizient. Diese Küchenmaschine für Backen und Kochen ist ein wahrer Alleskönner.
Darüber hinaus überzeugt die Kenwood Chef Elite durch die Vielfalt ihres Zubehörs. Ob Gemüseschneider, Entsafter, Fleischwolf oder sogar eine Pastawalze – die Möglichkeiten sind nahezu grenzenlos. Dies macht sie zu einer der vielseitigsten Küchenmaschinen mit Zubehör auf dem Markt. Hinzu kommt ihre platzsparende Bauweise, da sie alle gängigen Aufgaben in einer Küche – vom Rühren und Kneten bis zum Schneiden und Mixen – souverän bewältigt.
Benutzerfreundlichkeit und umfassendes Zubehör
Die Bedienung der Kenwood Chef Elite ist denkbar einfach und intuitiv. Die stufenlose Geschwindigkeitsregelung mit Impulsfunktion erweist sich als besonders praktisch, insbesondere beim vorsichtigen Unterheben von Zutaten. Das umfangreiche Zubehör, darunter das 3-teilige Patisserie-Set, der Ballonschneebesen und der Knethaken, ermöglicht eine individuelle und vielfältige Anwendung. Ob leichte Sahne oder schwerer Hefeteig – diese Küchenmaschine zum Teig kneten meistert jede Herausforderung.
Das ETM Testmagazin bestätigt: „Sehr gut“!
Die individuelle und vielfältige Einsetzbarkeit ermöglicht die Herstellung einer breiten Palette an Gerichten und Backwaren. Es ist daher nicht verwunderlich, dass das ETM Testmagazin die Kenwood Küchenmaschine im Juli 2019 mit der Gesamtbewertung „sehr gut“ ausgezeichnet hat. Diese unabhängige Bestätigung unterstreicht die hohe Qualität und Leistungsfähigkeit, die ich auch in meinem Kenwood Chef Elite Testbericht feststellen konnte.
Teste selbst: Die Kenwood „Geld-Zurück-Aktion“
Basierend auf diesen hervorragenden Testergebnissen bot Kenwood bis zum 15. Januar 2020 eine attraktive „Geld-Zurück-Aktion“ unter dem Motto „Teste die Testsieger“ an. Kunden hatten die Möglichkeit, die Chef Elite 30 Tage lang zu Hause ausgiebig zu testen und sich in diesem Zeitraum von der Qualität und Leistungsfähigkeit der Kenwood Küchenmaschine selbst zu überzeugen.
Jetzt aber ab in die Küche! Getreu dem Motto „Erwecke deine Fantasie“ können Sie mit dieser Küchenmaschine Ihre Back- und Kochkenntnisse auf ein neues Level heben. Für den Einstieg finden Sie in der Kenwoodworld eine bunte Rezeptwelt mit vielen köstlichen Inspirationen und Anregungen. Diese Kenwood Rezepte sind eine ausgezeichnete Quelle, um die Funktionen der Maschine optimal zu nutzen.
„Erwecke deine Fantasie“: Meine Kenwood Rezepte im Praxistest
Nun präsentiere ich Ihnen meine drei Rezepte, die ich im Rahmen des „Erwecke deine Fantasie“-Tests zubereitet habe, inklusive Fotos, die die Kenwood Küchenmaschine in Aktion zeigen. Viel Spaß beim Nachkochen und -backen!
Das erste, eher klassische Rezept – aber mit einer langen Familientradition behaftet – ist ein wirklich guter Prüfstein für jede Küchenmaschine. Hierbei konnte ich bereits diverse Zubehörteile ausprobieren und effizient einsetzen.
Urgroßvaters Lebkuchen – Ein Hauch von Tradition
Ergibt ca. 40 Lebkuchen
Zutaten:
- 100 g Orangeat
- 100 g Zitronat
- 3 EL Orangenlikör
- 5 Eigelb (Größe L)
- 3 Eiweiße
- 450 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 2 EL Honig
- 1 TL Zimt
- 1 TL Ingwer
- ½ TL Nelken gemahlen
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 900 g Mandeln mit Haut
- 1 TL Backpulver
- 2 Eiweiße
- 30 g Puderzucker
- 3 Packungen Kuvertüre mit 59% Kakaogehalt
- 1 Packung Kuvertüre von weißer Schokolade
- Backoblaten Ø 70 mm
- Backpapier
Traditionelle Lebkuchen auf Backpapier vor dem Glasieren
Zubereitung:
- Zitronat und Orangeat mit dem Likör gut vermengen und für ca. 30 Minuten beiseitestellen.
- Eigelb, Eiweiße, die beiden Zucker, Honig und die Gewürze mit der Kenwood Küchenmaschine schaumig rühren. Die zuvor mit der Küchenmaschine gemahlenen Mandeln, das Backpulver und die Zitronat-Orangeat-Mischung hinzufügen und alles gut durchmengen.
- Die weiteren Eiweiße mit dem Puderzucker cremig schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
- Backofen auf 170 Grad (Umluft 150 Grad) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Backoblaten darauf verteilen. Mit einem Teelöffel größere Häufchen von der Lebkuchenmasse auf jede Oblate setzen und etwas andrücken. Im Backofen für ca. 20 Minuten abbacken. Lebkuchen abkühlen lassen.
Hand verziert abgekühlte Lebkuchen mit dunkler Schokolade
- Kuvertüre erwärmen und die Lebkuchen damit bepinseln. Wenn die Kuvertüre fest ist, werden die überstehenden Ränder der Oblaten abgebrochen. Zum Schluss wird die erwärmte weiße Kuvertüre in dünnen Fäden darüber gegeben, um ein schönes Muster zu erzeugen. Diese Kenwood Rezepte für Weihnachten sind eine wahre Freude.
Süßkartoffel-Birnen-Galette – Eine süß-salzige Überraschung
Für 4 Portionen
Zutaten:
- 500 g lange, schmale Süßkartoffeln
- 2 geschmackvolle Birnen (ca. 400 g)
- 3 Stiele Koriander
- 40 g zerlassene Butter
- 1 Ei (Größe L)
- 2 EL Sahne
- 2 EL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
- gemahlener Kreuzkümmel
- 30 g Pecorino, grob gerieben
Kenwood Küchenmaschine beim Schneiden von Süßkartoffeln und Birnen
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Butter bestreichen.
- Die Kartoffeln waschen, schälen und mit dem Gemüsehobel der Kenwood Küchenmaschine in dünne Scheiben hobeln.
- Die Birnen waschen, schälen, vierteln und entkernen und dann ebenfalls in dünne Scheiben hobeln.
- Korianderstiele abwaschen, die Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden.
- Butter mit dem Ei, Sahne, Koriander, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel mischen. Sorgfältig mit den Kartoffel- und Birnenscheiben vermengen.
- Den Ring einer Springform (22 cm Durchmesser) in die Mitte des Backblechs setzen und die Kartoffelscheiben gleichmäßig kreisförmig in die Form schichten. Den geriebenen Pecorino darauf verteilen und für ca. 45 – 60 Minuten auf der mittleren Schiene backen, bis die Kartoffeln richtig gar sind.
Fertige Süßkartoffel-Birnen-Galette mit Pecorino auf einem Backblech
Wer möchte, kann in den letzten 3 Minuten den Backofengrill zuschalten – so wird die Galette schön knusprig-braun. Dazu passt gut ein grüner Salat. Dieses Gericht zeigt die Vielseitigkeit der Kenwood Küchenmaschine zum Schneiden.
Herbstliche Focaccia – Aromen der Saison
Für 6 Stück
Teig:
- 1 Würfel Hefe
- 1 TL Zucker
- 600 g Weizenmehl (Typ 550)
- 2 TL Salz
- 6 EL Olivenöl
- Mehl zum Bearbeiten
Belag:
- 120 g Hokkaidokürbis
- 1 rote Zwiebel
- 1 kleine Rote Bete
- 140 g weiße, kernlose Weintrauben
- 150 g Shiitake-Pilze
- 2 EL Olivenöl
- 40 g Kürbiskerne, grob gehackt
- 120 g Feta
- abgezupfte Blätter von 5 Stielen Thymian
- 4 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- 100 g Schinkenspeckwürfel
Kenwood Küchenmaschine knetet Hefeteig für Focaccia
Zubereitung:
Teig:
- Hefe in eine kleine Schale bröseln, den Zucker darüber streuen und 50 ml lauwarmes Wasser dazugießen. Alles gut verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. An einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
- Das Mehl mit dem Salz mischen. Den Hefeansatz, das Öl und 250 ml lauwarmes Wasser dazugießen und in der Kenwood Küchenmaschine ca. 5-6 Minuten zu einem weichen Teig durchkneten lassen. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort für 60 Minuten gehen lassen, bis der Teig das doppelte Volumen hat. Die Kenwood Chef Elite zeigt hier ihre Stärke als Teigknetmaschine.
Belag:
- Den Kürbis abwaschen, in ca. 3 cm breite Streifen schneiden und mit dem Gemüsehobel der Kenwood Küchenmaschine fein hobeln.
- Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Rote Bete abwaschen, schälen und in kleine Würfel (ca. 1 cm) schneiden. Trauben waschen und halbieren. Die Pilze putzen und je nach Größe halbieren.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin goldgelb andünsten und herausnehmen. In dem Fett die Pilze und Kürbisscheiben kurz anbraten. Salzen und pfeffern und in einem Sieb abtropfen lassen.
- Als letztes in dem verbliebenen Fett die Rote Bete-Würfel kurz andünsten.
- Den Backofen auf 220°C (Umluft 200 Grad) vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Den Teig nochmals durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 6 gleich große Stücke teilen. Jedes Teigstück zu einer Kugel formen, mit dem Handballen flach drücken und etwas ziehen (ca. 5 mm) oder mit dem Nudelholz flach rollen, sodass es eine längliche Form (Fladenform) annimmt. Die Fladen auf das Blech legen.
Frisch gebackene Herbstfocaccia mit Kürbis, Zwiebeln und Pilzen
- Die Teigfladen mit dem Feta, den man am besten zwischen den Fingern zerbröselt, belegen. Anschließend Kürbis, Zwiebeln, Rote Bete, Trauben, Pilze und die Speckwürfel auf den Fladen verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und die Kürbiskerne und Thymianblätter darüber streuen. Auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Backofens ca. 20 – 25 Min. backen, bis die Fladen goldgelb und knusprig sind. Die Focaccia in Stücke schneiden und sofort servieren. Eine köstliche Option für herbstliche Rezepte mit Küchenmaschine.
Mein persönliches Fazit zur Kenwood Chef Elite
Ich hoffe, Sie sind beim Durchlesen dieser Rezepte entsprechend hungrig geworden und konnten anhand der Bilder auch sehen, wie ich mit der Kenwood Küchenmaschine gearbeitet habe. Jetzt sind Sie an der Reihe: Getreu dem Motto „Erwecke deine Fantasie“ können Sie sich selbst an leckeren Rezepten versuchen, sich eine Kenwood Küchenmaschine Chef Elite zum Testen holen und fleißig backen und kochen.
Optisch macht die Kenwood Chef Elite einen sehr guten Eindruck. Sie ist solide gebaut, kraftvoll und gut regelbar. Die Rührwerksteile wie Knethaken, Schneebesen und K-Haken sind sehr stabil und aus Metall gefertigt, was eine lange Lebensdauer verspricht.
Die Bedienung ist denkbar einfach; zum Beispiel lässt sich das Oberteil der Küchenmaschine per Knopfdruck leicht nach oben bewegen. Ebenso schnell lassen sich das Zubehör für die Rührschüssel sowie die Gerätschaften zum Gemüse hobeln und andere Aufsätze anbringen. Mit ihr zu arbeiten, hat mir persönlich sehr viel Freude bereitet. Der Kenwood Küchenmaschine Test war eine durchweg positive Erfahrung.
Dein nächstes Küchenabenteuer wartet!
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Kenwood Chef Elite Küchenmaschine ein äußerst leistungsstarker, vielseitiger und benutzerfreundlicher Küchenhelfer ist, der sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche und Bäcker begeistern wird. Ihre Robustheit, das umfangreiche Zubehör und die einfache Handhabung machen sie zu einer lohnenden Investition für jede Küche. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die unendlichen Möglichkeiten, die Ihnen diese Kenwood Küchenmaschine bietet.
Ich möchte mich an dieser Stelle recht herzlich bei KENWOOD DEUTSCHLAND bedanken, die mir die Küchenmaschine zur Verfügung gestellt haben. Ich habe mich sehr darüber gefreut, die Küchenmaschine unter dem Motto „Erwecke deine Fantasie“ ausgiebig testen zu dürfen. Dies hat keinerlei Einfluss auf meinen obigen Text genommen, da dieser Test einzig und allein meinen persönlichen Eindruck und meine Meinung wiedergibt.
Genießt das Leben!
Michael
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