Der Abend soll entspannt sein und das Essen möglichst unkompliziert. Doch wer sich kohlenhydratarm ernähren möchte, steht oft vor der Herausforderung, schnelle, sättigende und zugleich leckere Gerichte zu finden, die nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Gerade nach einem langen Tag wünscht man sich eine Mahlzeit, die guttut und den Körper nicht unnötig belastet. Genau hier kommen Low Carb Rezepte für das Abendessen ins Spiel. Sie bieten die perfekte Lösung, um den Tag leicht und genussvoll ausklingen zu lassen, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen. Auf Shock Naue entdecken Sie vielfältige Inspirationen für Ihr low carb abendessen, die beweisen, dass kohlenhydratarme Küche alles andere als langweilig ist.
Warum Low Carb am Abend? Vorteile und Tipps
Ein kohlenhydratarmes Abendessen kann zahlreiche Vorteile für Ihr Wohlbefinden haben. Es hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, was zu einem ruhigeren Schlaf beitragen kann und Heißhungerattacken in der Nacht vorbeugt. Zudem unterstützt es die Gewichtsregulierung, da der Körper nachts vermehrt auf Fettverbrennung umschaltet. Achten Sie bei der Zubereitung darauf, ausreichend Proteine und gesunde Fette zu integrieren, um lange satt zu bleiben und Ihren Körper optimal zu versorgen. Frisches Gemüse liefert wichtige Vitamine und Ballaststoffe, die eine gute Verdauung fördern.
Einfache Low Carb Abendessen: Vielseitige Ideen für jeden Geschmack
Ob Sie herzhafte Aufläufe lieben, schnelle Pfannengerichte bevorzugen oder sich nach wärmenden Suppen sehnen – die Welt der Low Carb Abendessen ist reich an Möglichkeiten. Wir haben eine Auswahl der besten und einfachsten Rezepte zusammengestellt, die nicht nur wenig Kohlenhydrate enthalten, sondern auch im Handumdrehen zubereitet sind.
Herzhafte Aufläufe und Gratins
Aufläufe sind die ideale Wahl, wenn Sie ein Gericht vorbereiten möchten, das fast von alleine im Ofen gart. Sie sind oft reichhaltig, sättigend und lassen sich hervorragend variieren.
1. Thunfisch-Auflauf: Dieser Low Carb Thunfisch-Auflauf ist nicht nur lecker, er macht Sie auch abends so richtig satt und liefert Ihnen viel Protein ohne viele Kohlenhydrate!
12. Blumenkohl-Schinken-Auflauf: Mit Käse überbackener Blumenkohl in leckerer Low Carb Béchamelsauce und würzigem Schinken – eine Kombination, die so gut wie jedem schmeckt und auch bei Kindern gut ankommt!
21. Cheeseburger Auflauf: Wer Lust auf Cheeseburger hat, aber gleichzeitig ein schnelles Abendessen ohne viel Aufwand und ohne viele Kohlenhydrate zaubern will, ist bei dieser Auflauf-Version des Klassikers genau richtig.
26. Kohlrabi-Hackfleisch-Auflauf: Wer abends gerne deftig isst, wird diesen Low Carb Kohlrabi-Hackfleisch-Auflauf lieben!
Schnelle Pfannengerichte für den Feierabend
Pfannengerichte sind die Retter in der Not, wenn es schnell gehen muss. Mit wenigen Zutaten lassen sich köstliche und gesunde Mahlzeiten zaubern, die perfekt für den schnelles abendessen geeignet sind.
Einfache Low Carb Hackfleisch-Gemüse-Pfanne, ideal für einen schnellen Genuss
4. Hackfleisch-Gemüse-Pfanne: Diese Low Carb Hackfleisch-Gemüse-Pfanne ist perfekt, wenn Sie nach einem sättigenden und leckeren Abendessen ohne Kohlenhydrate suchen!
9. Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne: Wenn man diese Low Carb Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne mit drei Worten beschreiben müsste, wäre es wahrscheinlich mit diesen: würzig, lecker und einfach.
19. Hähnchen-Spinat-Pfanne: Diese kohlenhydratarme Hähnchenpfanne überzeugt mit ihrer leckeren Kombination aus Spinat, Tomaten und Fetakäse in cremiger Sauce!
25. Hähnchen-Zucchini-Pfanne mit Pilzen: Diese Low Carb Hähnchen-Zucchini-Pfanne mit Pilzen macht mega satt und das mit nur ganz wenig Kohlenhydraten und Kalorien!
Wärmende Suppen und Eintöpfe
Besonders an kalten Tagen sind Suppen und Eintöpfe eine wohltuende und wärmende Option. Viele Rezepte lassen sich hervorragend vorbereiten und aufwärmen.
2. Würstchen-Eintopf: Dieser deftige Low Carb Würstchen-Eintopf ist perfekt für kalte Tage, denn er wärmt gut und schmeckt herrlich würzig – ideal zum kohlenhydratarmen Abendessen.
6. Garnelen-Curry-Kokosmilch Suppe: Diese Low Carb Garnelen-Curry Suppe mit Kokosmilch ist flott in nur etwas mehr als 30 Minuten zubereitet und kommt mit wenig Kohlenhydraten aus!
18. Kohlrabi-Eintopf mit Hackbällchen: Wer es so richtig deftig zum Abendessen mag, wird diesen Low Carb Kohlrabi-Eintopf mit Hackbällchen lieben!
24. Hackfleisch-Weißkohl Suppe: Diese deftig leckere Low Carb Kohlsuppe mit Hackfleisch eignet sich dank ihres geringen Kaloriengehaltes wunderbar zum Abnehmen, ist aber trotzdem wohltuend und sättigend.
Kreative Blechgerichte und Bowls
Blechgerichte sind der Inbegriff von unkompliziertem Kochen: alles auf ein Blech, ab in den Ofen, fertig! Bowls bieten eine moderne und flexible Art, Zutaten zu kombinieren.
Schnelles Low Carb Gyros vom Blech, in nur 30 Minuten fertig
3. Hähnchen-Curry vom Blech: So schnelles und einfaches Low Carb Hähnchen-Curry haben Sie wahrscheinlich noch nie gemacht: einfach alles auf ein Backblech geben, dann ab damit in den Ofen und 20 Minuten später ist Ihr perfektes Feierabend-Gericht ohne Kohlenhydrate fertig!
5. Griechische Hähnchen-Feta-Bowl: Die Hähnchen-Feta-Bowl ist in nur 20 Minuten fertig und macht so richtig satt – perfekt also, wenn man abends erschöpft nach Hause kommt und einfach nur ein leckeres Abendessen und keine Kohlenhydrate möchte.
11. Gyros vom Blech: Dieses schnelle Keto Gyros-Blech aus dem Backofen ist absolut perfekt für Sie, wenn Sie nach einem schnellen Low Carb Abendessen ohne viel Aufwand suchen.
15. Mediterranes Hähnchen-Gemüse-Blech: Für dieses Low Carb Hähnchen-Gemüse-Blech brauchen Sie nur 10 Minuten aktive Arbeitszeit und dann kommt alles ab in den Ofen und 20 Minuten später haben Sie Ihr leichtes abendessen ohne Kohlenhydrate auf dem Tisch!
Klassiker neu interpretiert
Manchmal möchte man einfach nur seine Lieblingsgerichte genießen, aber in einer gesünderen, kohlenhydratarmen Variante. Hier finden Sie traditionelle Gerichte, neu gedacht.
Cremiges Low Carb Putengeschnetzeltes mit Champignonsauce
7. Köttbullar: Die leckeren Hackbällchen in Sahnesauce schmecken der ganzen Familie, sind super einfach innerhalb von nur 30 Minuten zubereitet und sind sogar für eine Low Carb Ernährung geeignet.
8. Gulasch: Dieses Low Carb Rindergulasch wird wahrscheinlich alle umhauen und das ist bei der Kombination aus butterzartem Rindfleisch, würziger Sauce und etwas deftigem Gemüse auch kein Wunder.
10. Hühnerfrikassee: Damit der Genuss von Hühnerfrikassee nicht mit einer Menge Kohlenhydrate einhergehen muss, gibt es jetzt dieses einfache Low Carb Hühnerfrikassee Rezept, was am Abend richtig lange satt macht.
20. Putengeschnetzeltes: Ein Gericht, von dem wahrscheinlich jeder am Tisch noch einen Nachschlag möchte: Low Carb Putengeschnetzeltes mit cremiger Champignon-Rahmsauce!
22. Moussaka: Griechisches Moussaka überzeugt mit seiner leckeren Kombination aus Auberginen und Hackfleisch, die besonders gewürzt und dann mit Béchamel-Sauce und Käse überbacken werden.
23. Putenschnitzel: Low Carb Schnitzel panieren geht viel schneller und einfacher als Sie denken und viele Zutaten brauchen Sie übrigens auch nicht!
Salate und weitere leichte Optionen
Wenn Sie es besonders leicht und erfrischend mögen, sind Salate oder andere unkomplizierte Gerichte eine hervorragende Wahl.
Köstlicher Low Carb Thunfisch-Auflauf, perfekt für ein sättigendes Abendessen
13. Eier in Senfsauce: Diese Low Carb Senfeier mit gedünstetem Blumenkohl sind das perfekte schnelle Feierabend-Gericht, denn sie sind super schnell in weniger als 30 Minuten zubereitet!
14. Gebratener Blumenkohlreis chinesischer Art: Dieser gebratene Blumenkohlreis chinesischer Art schmeckt mindestens genauso gut wie der Imbiss-Klassiker, ist dafür aber super kohlenhydratarm!
16. Thunfisch-Salat: Viele Ballaststoffe, viel Eiweiß und nicht so viele Kohlenhydrate – das ist unser Low Carb Thunfisch-Salat mit leckerem Balsamico-Dressing!
17. Oopsie-Hamburger: Sie haben Lust auf einen leckeren Burger, aber bitte in Low Carb, ohne Kohlenhydrate und ketogen? Wir stellen vor: unser leckerer Oopsie-Burger mit Burger Buns ohne Mehl.
Fazit
Die Umstellung auf ein kohlenhydratarmes Abendessen muss weder kompliziert noch geschmacklos sein. Mit der richtigen Inspiration und ein paar cleveren Rezepten können Sie jeden Abend eine abwechslungsreiche und gesunde Mahlzeit genießen, die Sie satt macht und Ihrem Körper guttut. Die vorgestellten Low Carb Rezepte für das Abendessen bieten für jeden Geschmack und jede Gelegenheit die passende Idee. Entdecken Sie die Vielfalt der Low Carb Küche und erleben Sie, wie einfach es ist, sich abends bewusst und lecker zu ernähren. Probieren Sie sich durch unsere Sammlung und finden Sie Ihre neuen Lieblingsgerichte für den Feierabend! Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns!
Eine Auswahl einfacher und leckerer Low Carb Abendessen Rezepte