Selbstgemachte Säfte sind nicht nur eine Wohltat für den Gaumen, sondern auch ein echter Gesundheits-Boost. Im Gegensatz zu industriell hergestellten Säften wissen Sie bei frisch gepressten Kreationen genau, welche Zutaten hineingehören – und welche nicht. Mit mehr Vitaminen, Ballaststoffen und deutlich weniger Zucker und Konservierungsstoffen sind selbstgemachte Säfte die optimale Wahl für eine bewusste Ernährung. Um Ihnen die Entscheidung zu erleichtern, haben wir 28 verschiedene Entsafter auf Herz und Nieren geprüft, wobei 19 davon weiterhin auf dem Markt erhältlich sind. Unser Entsafter Test deckt dabei eine breite Preisspanne ab, von budgetfreundlichen Modellen bis hin zu leistungsstarken Profigeräten.
In diesem umfassenden Entsafter Test haben wir uns speziell auf Zentrifugal-Entsafter konzentriert. Diese Geräte überzeugen durch ihre rasante Arbeitsweise und sind in der Regel besonders einfach zu reinigen. Ein weiterer Vorteil ist ihre oft kompaktere Bauweise, die sie im Vergleich zu Slow Juicern platzsparender macht. Zwar kann die Saftausbeute bei Zentrifugal-Entsaftern manchmal etwas geringer ausfallen und ein Teil der empfindlichen Nährstoffe kann verloren gehen, doch für den schnellen Vitaminschub zwischendurch sind sie ideal. Wer ausschließlich saftige Zitrusfrüchte wie Orangen oder Grapefruits pressen möchte, findet in einer speziellen Zitruspresse eine noch passendere Lösung.
Warum frische Säfte besser sind
Frische Obst- und Gemüsesäfte sind eine hervorragende Ergänzung zu jeder Ernährungsweise und übertreffen Fertigsäfte aus dem Supermarkt in vielerlei Hinsicht. Bei selbstgemachtem Saft aus frischen Früchten haben Sie die volle Kontrolle über die Inhaltsstoffe. Das bedeutet: keine unerwünschten Zusatzstoffe, künstlichen Aromen oder übermäßigen Zucker. Stattdessen erhalten Sie eine geballte Ladung an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, die Ihr Körper optimal verwerten kann.
Für die Verarbeitung von Früchten wie Äpfeln und harten Gemüsesorten wie Karotten ist ein spezialisierter Entsafter unerlässlich. Während Zitrusfrüchte auch manuell oder mit einer einfachen Zitruspresse entsaftet werden können, erfordern härtere Sorten eine leistungsstarke Technik, um den maximalen Saftertrag zu erzielen.
Zentrifugal-Entsafter: Schnell und effizient
Zentrifugal-Entsafter, auch als schnelle Entsafter bekannt, dominieren den Markt aufgrund ihrer Effizienz und Geschwindigkeit. Sie sind die erste Wahl für alle, die in kürzester Zeit frischen Saft genießen möchten.
Funktionsweise
Das Herzstück eines Zentrifugal-Entsafters ist eine rasiermesserscharfe Reibe, die von einem Siebkorb umgeben ist und mit sehr hoher Geschwindigkeit rotiert. Das Obst oder Gemüse wird zunächst in winzige Stückchen zerrieben. Durch die Zentrifugalkraft werden diese zerkleinerten Partikel gegen das Sieb geschleudert und dabei ausgepresst. Der Saft fließt durch das Sieb in den Saftbehälter, während die festen Bestandteile – der sogenannte Trester – in einem separaten Tresterbehälter gesammelt werden.
Eine Zentrifuge eines schnellen Entsafters mit Reibe und Sieb
Vorteile gegenüber Slow Juicern
Der größte Vorteil von Zentrifugal-Entsaftern ist ihre Geschwindigkeit. Ein Apfel ist oft innerhalb weniger Sekunden entsaftet, was sie ideal für den hektischen Alltag macht. Im Gegensatz dazu benötigen Slow Juicer, die mit einer Pressschnecke arbeiten, deutlich länger, da sie die Zutaten langsam zerquetschen.
Ein weiterer praktischer Aspekt ist der oft breitere Einfüllschacht von Zentrifugal-Entsaftern. Dies ermöglicht es, kleinere Äpfel oder dickere Karotten oft im Ganzen zu entsaften, was das Vorbereiten der Zutaten erheblich beschleunigt. Bei Slow Juicern müssen Obst und Gemüse hingegen meist kleingeschnitten werden.
Nachteile von Zentrifugal-Entsaftern
Trotz ihrer Effizienz haben Zentrifugal-Entsafter auch Nachteile. Durch die hohe Rotationsgeschwindigkeit und die damit verbundene Wärmeentwicklung können empfindliche Vitamine und Enzyme leichter verloren gehen. Zudem neigt der Saft aus Zentrifugen dazu, sich stärker in einen klaren und einen schaumigen Anteil aufzuteilen. Viele Saftbehälter sind jedoch mit einem Schaumtrenner ausgestattet, der den Schaum beim Ausgießen zurückhält.
Die Betriebslautstärke ist bei Zentrifugal-Entsaftern tendenziell höher als bei Slow Juicern. Dies sollte bedacht werden, insbesondere wenn man in einem Mehrfamilienhaus wohnt und den Entsafter zu sensiblen Tageszeiten nutzen möchte.
Apfelsaft mit Schaum nach dem Entsaften in einer Zentrifuge (Kenwood JE 850)
Braun Schaumtrenner für klare Säfte ohne Schaum
Andere Entsafter-Typen: Slow Juicer und Dampfentsafter
Neben den Zentrifugal-Entsaftern gibt es noch zwei weitere Hauptkategorien:
- Slow Juicer (Saftpressen): Diese Geräte entsaften Obst und Gemüse schonender durch Zerquetschen mittels einer Pressschnecke. Das Resultat ist ein Saft mit höherem Nährstoffgehalt und weniger Schaum, allerdings dauert der Prozess deutlich länger. Sie eignen sich besonders gut für weiches Obst, Blattgemüse und Beeren.
- Dampfentsafter: Diese Methode ähnelt dem Kochen und wird hauptsächlich für große Mengen Saft verwendet, der lange haltbar gemacht werden soll. Der Saft wird durch heißen Dampf gewonnen, was zwar die Handhabung vereinfacht und den Saft keimfreier macht, jedoch zu einem erheblichen Verlust hitzeempfindlicher Vitamine führt.
Für harte Früchte wie Apfel, Birne, Karotte oder Rote Bete sind Zentrifugenentsafter in der Regel besser geeignet, da sie die nötige Leistung und Geschwindigkeit mitbringen.
Unsere Empfehlungen im Überblick
Um Ihnen die Entscheidung zu erleichtern, präsentieren wir unsere Top-Empfehlungen aus dem Entsafter Test für Zentrifugal-Entsafter.
Testsieger: Bosch Entsafter VitaJuice 4 1200 W
Der Bosch VitaJuice 4 überzeugt in unserem Entsafter Test als perfektes Zusammenspiel aus exzellenter Handhabung und beeindruckender Funktionalität. Jedes Detail scheint durchdacht, von den hochwertigen Materialien bis zum intuitiven Verschlussmechanismus. Das Keramikmesser macht die Reinigung zum Kinderspiel, und in kürzester Zeit liefert er leckeren Saft in beachtlichen Mengen.
Bosch Entsafter VitaJuice 4 1200 W im Test
Breiter Einfüllschacht
Sehr schnell
Gute Saftausbeute
Tropfstopp
Einfache Handhabung
Keine Reinigungsbürste im Lieferumfang
Höherer Preis
Auch gut: Braun J700 Multiquick 7
Der Braun J700 Multiquick 7 ist ein hervorragendes Allround-Gerät, das auch für härtere Zutaten bestens geeignet ist. Er liefert schnell und effizient Saft und lässt sich leicht auseinandernehmen und reinigen. Mit großen Trester- und Saftbehältern ist er für größere Mengen bestens gerüstet.
Braun J700 Multiquick 7 im Entsafter Test
Breiter Einfüllschacht
Sehr schnell
Gute Saftausbeute
Tropfstopp
Reinigung nicht ganz einfach
Höherer Preis
Power-Multitalent: Gastroback Design Multi Juicer Digital
Dieses Kraftpaket entsaftet wie ein Weltmeister und kratzt konstant an der 70-Prozent-Marke bei der Saftausbeute. Der Gastroback Design Multi Juicer Digital überzeugt zudem mit seinem integrierten Display für intuitive Bedienung und kann sich durch passendes Zubehör in einen Standmixer oder eine Kaffeemühle verwandeln.
Gastroback Design Multi Juicer Digital im Test
Breiter Einfüllschacht
Sehr schnell
Sehr gute Saftausbeute
Tropfstopp
Bonus-Funktionen (Mixer, Kaffeemühle)
Verarbeitung könnte besser sein
Reinigung nicht ganz einfach
Höherer Preis
Preistipp: Severin 3566
Der Severin 3566 trotzt seinem vergleichsweise schwächeren Motor und liefert dennoch eine effiziente Saftausbeute zu einem unschlagbaren Preis. Er ist einfach in der Handhabung und bietet einen Tropfstopp.
Severin 3566 Entsafter im Preistipp Test
Günstig
Einfache Handhabung
Tropfstopp
Kleiner Saftbehälter
Wenig Power
Detaillierte Produktbewertungen
Bosch Entsafter VitaJuice 4 1200 W
Der Bosch Entsafter VitaJuice 4 1200 W ist ein Paradebeispiel für durchdachtes Engineering. Von dem traumhaften Verschlussmechanismus über den Leuchtring um das Drehrad bis hin zur Kabelrille an der Unterseite – jedes Detail fügt sich zu einem stimmigen Ganzen zusammen. Ein besonderes Highlight ist das Keramikmesser, das die Reinigung extrem vereinfacht. Innerhalb weniger Sekunden liefert das Gerät eine beachtliche Menge an leckerem Saft.
Die hervorragende Verarbeitung und die hochwertigen Materialien unterstreichen die Qualität des Bosch VitaJuice 4. Das Gehäuse und die Verschlussbügel sind aus gebürstetem Aluminium gefertigt, das Sieb aus Edelstahl. Kunststoff kommt nur dort zum Einsatz, wo es sinnvoll ist, wie beim leichten und dennoch großzügigen 3-Liter-Tresterbehälter.
Die Montage des Bosch Entsafters ist vorbildlich: Die fünf Elemente, die auf die Motorbasis gehören, rasten praktisch von selbst ein. Der robuste Verschlussbügel lässt sich mühelos bedienen und vermittelt ein hohes Maß an Vertrauen. Sollte der Verschluss versehentlich unterbrochen werden, stoppt der Motor sofort, was die Sicherheit gewährleistet. Erst wenn alle Teile korrekt sitzen, hört der Leuchtring um das Drehrad auf zu blinken. Das 1,5 Meter lange Kabel bietet zudem ausreichend Flexibilität bei der Platzierung.
Nach Gebrauch kann das Kabel bequem um den Entsafter gewickelt werden, wofür eine schlichte Rille an der Unterseite dient, ohne das Gerät anheben zu müssen. Mit einem Gewicht von 6,6 Kilogramm und vier stabilen Saugnäpfen steht der Bosch VitaJuice 4 absolut sicher auf der Arbeitsfläche – ein Zeichen für die Leistung des 1.200-Watt-Motors.
Diese Leistung macht sich schnell bemerkbar: 500 Gramm Obst oder Gemüse verschwinden in weniger als 15 Sekunden. Der großzügige Einfüllschacht mit einem Durchmesser von 84 Millimetern nimmt ganze Äpfel mühelos auf. Bei Äpfeln erzielt der Entsafter eine Saftausbeute von 65,4 Prozent (327 Milliliter), während Orangen und Karotten knapp die 60-Prozent-Marke erreichen. Auch wenn der Saft eine minimale Menge an Fruchtstückchen enthält, ist die Qualität im Vergleich zu vielen Konkurrenzprodukten sehr gut.
Die Betriebslautstärke ist erfreulich gering: Auf der ersten Stufe messen wir lediglich 66,8 Dezibel, und auch bei höheren Einstellungen werden 74 Dezibel nicht überschritten. Der Stößel ist durchdacht gestaltet, mit einer Metalloberseite und einem Griffring aus Hartplastik, der Ästhetik und angenehme Handhabung vereint. Er lässt sich zudem nur korrekt in den Einfüllschacht einführen und rastet bei Bedarf, beispielsweise für den Transport, ein.
Der frisch gepresste Saft fließt in die mitgelieferte Kanne, ohne dass Spritzer entstehen. Die Kunststoffkanne mit einem Volumen von 1,5 Litern und geprägten Skalen (Milliliter, Cups, Pints, Flüssigunzen) überzeugt, ebenso der zugehörige Schaumtrenner.
Die “DripStop”-Funktion von Bosch ist besonders clever: Anstatt direkt am Saftauslauf hantieren zu müssen, lässt sich der Saftfluss durch einen halbkreisförmigen Schalter darüber stoppen. Die Bedienung erfolgt über einen hochwertigen Drehregler an der Front, der drei Stufen für verschiedene Lebensmittelhärten bietet.
Die Reinigung ist dank des Keramikmessers, das keine Öffnungen besitzt, sehr einfach. Alle Teile außer der Motorbasis sind spülmaschinenfest. Bosch empfiehlt, das Sieb selbst bei täglicher Nutzung erst nach fünf Jahren auszutauschen, was für die Langlebigkeit des Geräts spricht. Ersatzteile sind auf der Herstellerseite problemlos erhältlich. Der VitaJuice 4 1200 W ist die perfekte Wahl für alle, die einen praktischen, leistungsstarken und zuverlässigen Entsafter ohne ausgefallene Extras suchen.
Detailliebe beim Bosch Entsafter VitaJuice 4 1200 W mit nützlichen Features
Kunststoffring am Stößel und Kabelrille an der Unterseite des Bosch VitaJuice 4
Tropfstopp-Funktion des Bosch VitaJuice 4, nicht direkt am Saftauslauf
Robuster Verschlussbügel des Bosch VitaJuice 4 für einhändige Bedienung
Hochwertiger Drehregler des Bosch VitaJuice 4 mit Leuchtring für einfache Bedienung
Keramikmesser des Bosch VitaJuice 4 für einfache Reinigung
Saugnäpfe an der Unterseite des Bosch VitaJuice 4 für stabilen Stand
Saftbehälter des Bosch VitaJuice 4 mit 1,5 Litern Volumen und Schaumtrenner
Nachteile?
Echte Nachteile sind beim Bosch Entsafter VitaJuice 4 1200 W kaum zu finden. Ein kleiner Kritikpunkt ist das Fehlen einer Reinigungsbürste im Lieferumfang, die bei früheren Bosch-Modellen noch enthalten war. Dies ist zwar kein K.o.-Kriterium, wirft aber in dieser Preiskategorie Fragen auf. Eine passende Bürste ist jedoch in den meisten Haushalten vorhanden oder kostengünstig zu erwerben.
Des Weiteren ist das Gerät eher sperrig und nimmt in der Küche etwas Platz ein. Es handelt sich zudem um einen reinen Entsafter. Wer ein multifunktionales Küchengerät sucht, könnte sich beispielsweise den Gastroback Design Multi Juicer Digital ansehen, der auch als Standmixer oder Kaffeemühle fungieren kann.
Braun J700 Multiquick 7
Der Braun J700 Multiquick 7 präsentiert sich in unserem Entsafter Test als überaus leistungsfähiges und schnelles Gerät. Mit einer Saftausbeute von 53 Prozent (246 Gramm) aus 500 Gramm Karotten und beeindruckenden 71 Prozent (356 Gramm) aus Äpfeln spielt er ganz vorne mit. Bei Orangen liegt er mit 56 Prozent (280 Gramm) im guten Mittelfeld der Zentrifugen-Entsafter, wobei Slow Juicer hier oft höhere Werte erzielen.
Mit einer Leistung von 1.000 Watt und über 10.000 Umdrehungen pro Minute entsaftet der J700 Multiquick 7 äußerst flott. Für 500 Gramm Obst oder Gemüse benötigt er im Test rund 30 Sekunden, was dem Durchschnitt vergleichbarer Zentrifugen-Entsafter entspricht. Der breite Einfüllschacht mit einem Durchmesser von 7,5 Zentimetern ist ein großer Vorteil, da viele Früchte im Ganzen verarbeitet werden können, was die Vorbereitungszeit erheblich verkürzt.
Effizienter und schneller Braun J700 Multiquick 7 im Entsafter Test
Breiter Einfüllschacht des Braun J700 Multiquick 7 für ganze Äpfel
Besonders positiv fallen die einfache Montage und Demontage des Geräts auf. Mit wenigen Handgriffen lässt sich der Entsafter zusammensetzen und wieder auseinandernehmen. Der Tresterbehälter ist leicht zu entnehmen und wieder einzusetzen, was im Gegensatz zu einigen anderen Modellen Kleckereien vermeidet. Die hochwertige Verarbeitung mit Edelstahlgehäuse und robustem Kunststoff verleiht dem J700 eine sehr stabile Anmutung. Mit 4,5 Kilogramm Gewicht steht er auch bei intensiver Nutzung sicher auf dem Tisch.
Die Reinigung ist vergleichbar mit den meisten anderen Entsaftern, wobei einige Ecken und Spalten der Bauteile schwerer zu erreichen sind. Die mitgelieferte 2-in-1-Bürste hilft jedoch, auch schwer zugängliche Stellen zu reinigen. Für Besitzer einer Spülmaschine ist die Reinigung besonders einfach, da die meisten Teile spülmaschinenfest sind.
Der Tresterbehälter fasst großzügige 2,4 Liter und ist damit der drittgrößte im Testfeld, was längeres Entsaften ohne ständiges Leeren ermöglicht. Der Saftkrug mit 1,7 Litern Fassungsvermögen ist der größte im Test und verfügt über einen praktischen Schaumtrenner. Wie viele andere getestete Geräte bietet auch der Multiquick einen Tropfstopp, der unkontrolliertes Nachtropfen verhindert und die Arbeitsfläche sauber hält.
Trester nach dem Entsaften von Äpfeln im Braun J700 Multiquick 7
Braun J700 Multiquick 7 nach Gebrauch, bereit zur Reinigung
Karottentrester im Auffangbehälter des Braun J700 Multiquick 7
Zentrifuge des Braun J700 Multiquick 7 mit Reibeisen und Edelstahlsieb
Gastroback Design Multi Juicer Digital
Der Gastroback Design Multi Juicer Digital beweist eindrucksvoll, dass ein Entsafter auch als Multifunktionsgerät ohne Kompromisse bei der Saftgewinnung überzeugen kann. Im Gegenteil: Seine Saftausbeute ist märchenhaft und übertrifft in vielen Bereichen die Konkurrenz. Bei Orangen, Äpfeln und Karotten erzielt er beeindruckende 349, 345 und 339 Milliliter Saft aus jeweils 500 Gramm – besonders der Wert für Karotten pulverisiert andere Entsafter im Test. Lediglich der Saft enthält minimal mehr Fruchtstückchen als der des Bosch VitaJuice 4. Auch das Tempo ist beeindruckend, mit rund 20 Sekunden für 500 Gramm Zutaten.
Die Einfüllöffnung ist mit 84 Millimetern Durchmesser großzügig bemessen, jedoch minimieren sechs nach innen gerichtete Plastikzähne die nutzbare Fläche. Ein kleinerer Kritikpunkt betrifft den Stößel und die Schachtoberseite, die exakt aufeinander ausgerichtet werden müssen, da sich der Stößel sonst nur mühsam wieder entfernen lässt. Trotz dieser Details ist die Verarbeitung insgesamt solide. Kleinere Unsauberkeiten am Tropfstopp trüben den Gesamteindruck geringfügig. Die Handhabung des drehbaren Saftauslaufs ist etwas gewöhnungsbedürftig, aber die Funktion selbst ist zufriedenstellend.
Design des Gastroback Design Multi Juicer Digital
Kabelmanagement und stabiler Stand des Gastroback Multi Juicer Digital
Gastroback hat sich viel einfallen lassen, um die Bedienung des Design Multi Juicer Digital intuitiv zu gestalten. Das Highlight ist das Drehrad mit integriertem Display, das aufleuchtet, sobald der Sicherheitsschalter an der Rückseite betätigt wird. Dieser zusätzliche Schritt erhöht die Sicherheit. Das metallische Drehrad ermöglicht fünf verschiedene Geschwindigkeitsstufen, die auf einer Skala mit Beispielen für Lebensmittel (z. B. 3 für Ananas, 5 für hartes Gemüse) angezeigt werden, was besonders für Anfänger sehr hilfreich ist. Die englische Beschriftung ist dabei ein kleiner Wermutstropfen. Die Lautstärke ist mit maximal 75 Dezibel und sogar nur 63 Dezibel auf niedrigster Stufe absolut verkraftbar.
Das Gerät steht absolut stabil auf der Arbeitsfläche, auch ohne Saugnäpfe. Dies ist vorteilhaft für Nutzer, die ihren Entsafter häufiger bewegen möchten. Ersatzteile wie Saftkanne, Tresterbehälter oder das titanbeschichtete Edelstahlsieb sind auf der Herstellerseite zu fairen Preisen erhältlich, was die Reparierbarkeit sehr positiv hervorhebt. Noch spannender sind die optional erhältlichen Mixer- und Grinderaufsätze, die das Gerät im Handumdrehen in einen vollwertigen Stabmixer oder eine Kaffeemühle verwandeln. Der Lieferumfang beinhaltet erfreulicherweise auch eine solide Reinigungsbürste, die das Sieb schnell wieder blitzeblank macht. Alle Teile sind laut Webseite spülmaschinenfest.
Sicherheitsschalter an der Rückseite des Gastroback Multi Juicer Digital
Hochwertiges Display des Gastroback Multi Juicer Digital mit Geschwindigkeitsanzeige
Goldenes Sieb des Gastroback Multi Juicer Digital für effizientes Entsaften
Drehbarer Tropfstopp am Gastroback Design Multi Juicer Digital
![Lieferumfang des Gastroback Multi Juicer Digital: Saftbehälter und Reinigungsbürste](https://www.faz.net/kaufkompass/wp-content/uploads/2025/12/g