In der heutigen schnelllebigen Welt, sei es im Büro, in der Schule oder auf Reisen, ist es oft eine Herausforderung, sich gesund und ausgewogen zu ernähren. Die Verlockung von Fast Food oder ungesunden Snacks ist groß, doch mit etwas Planung lassen sich köstliche und nahrhafte Mahlzeiten zubereiten, die perfekt zum Mitnehmen geeignet sind. Wir von Shock Naue zeigen Ihnen, wie Sie mit einfachen und schnellen Rezepten Ihre Mittagspause, Ihren Ausflug oder Ihren Arbeitstag optimal gestalten können. Entdecken Sie praktische Ideen für schnelle festliche gerichte und alltagstaugliche Speisen, die nicht nur satt machen, sondern auch hervorragend schmecken – selbst wenn sie kalt sind.
Unsere Top-Empfehlungen für Ihr Essen zum Mitnehmen
Wir haben eine Auswahl an erprobten Rezepten zusammengestellt, die nicht nur unkompliziert in der Zubereitung sind, sondern auch vielseitig und ideal für jede Gelegenheit, bei der Sie Ihr Essen dabeihaben möchten. Von herzhaften Salaten über sättigende Puffer bis hin zu süßen Snacks ist für jeden Geschmack etwas dabei.
1. Saftiges Bananenbrot mit Haferflocken
Dieses nährstoffreiche Bananenbrot ist ein wahrer Allrounder. Statt Weizenmehl verwenden wir hier Haferflocken, was es besonders ballaststoffreich macht. Es ist zudem komplett vegan, da es ohne Eier und Milchprodukte auskommt. Perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch oder als süßer Start in den Tag. Einfach in eine Brotdose gepackt, ist es der ideale Begleiter für unterwegs und ein Highlight in jeder Pausenbox.
Veganes Bananenbrot mit Haferflocken, kalorienarm
2. Erfrischender Grüner Smoothie mit Mango
Wenn Sie Bananen nicht mögen oder einfach eine fruchtige Abwechslung suchen, ist dieser grüne Smoothie die perfekte Wahl. Die Kombination aus Mango und Kokosflocken verleiht ihm eine leichte, tropische Note, die selbst Smoothie-Skeptiker begeistern wird. Smoothies sind generell hervorragendes Essen zum Mitnehmen, besonders wenn es schnell gehen muss. In nur 5 bis 10 Minuten zubereitet, können Sie ihn einfach in eine Flasche füllen und mitnehmen – ein echter Energiekick für Körper und Geist.
Grüner Smoothie mit Mango und Kokosflocken zum Mitnehmen
3. Schneller Kichererbsensalat für die Mittagspause
Manchmal muss es einfach schnell und unkompliziert sein, ohne dass man auf Geschmack und Nährwerte verzichten möchte. Dieser Kichererbsensalat ist genau das Richtige! Er kommt ganz ohne Vorkochen aus und ist in weniger als zehn Minuten fertig. Reich an Ballaststoffen, ist er eine ausgezeichnete Option für Ihre Mittagspause im Büro und eine gesunde Abwechslung. Die Zutaten finden Sie in jedem gut sortierten Supermarkt.
Schneller und ballaststoffreicher Kichererbsensalat in einer Lunchbox
4. Kreativer Big Mac Salat – Gesund und lecker
Wer liebt nicht einen Big Mac? Doch es gibt eine Variante, die sowohl lecker als auch gesund ist: die Salat-Version! Hier werden Burger-Patties und Brötchen in mundgerechte Stücke geschnitten und mit frischem Gemüse serviert. Ein leckeres Dressing rundet das Ganze ab und sorgt für den authentischen Geschmack. Dieser Salat ist nicht nur perfekt zum Mitnehmen, sondern wird sicherlich auch die neugierigen Blicke Ihrer Kolleginnen und Kollegen auf sich ziehen. Eine innovative Art, Fast Food neu zu interpretieren und als gesundes [essen zum mitnehmen] zu genießen.
Big Mac Salat mit Gemüse und Dressing in einer Dose
5. Süßkartoffel-Puffer mit nur fünf Zutaten
Diese Süßkartoffel-Puffer sehen aufwendiger aus, als sie sind. Tatsächlich benötigen Sie dafür nur fünf Zutaten! Die Süßkartoffeln werden gerieben, mit den restlichen Zutaten vermengt und dann zu goldbraunen Puffern ausgebacken. Sie lassen sich hervorragend vorbereiten und einfach in einer Box zur Arbeit, Uni oder auf eine längere Autofahrt mitnehmen. Ein passender Dip dazu macht das Geschmackserlebnis perfekt und ist auch für rezepte für kleinkinder eine schmackhafte Option.
Goldbraune Süßkartoffel-Puffer mit Dip in einer Box
6. Vegetarischer Wrap mit Feta und Honig-Senf-Soße
Haben Sie schon einmal Fetakäse in Kombination mit Honig-Senf-Soße probiert? Wenn nicht, ist jetzt der ideale Zeitpunkt dafür! Dieses Wrap-Rezept ist supereinfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Die vegetarische Füllung ist nahrhaft und sättigend. Achten Sie beim Kauf von Feta darauf, dass er aus mikrobiellem Lab hergestellt wurde, wenn Sie eine rein vegetarische Variante wünschen. Mit nur wenigen Kalorien ist dieser Wrap auch hervorragend zum Abnehmen geeignet und ein leichtes, aber sättigendes [essen zum mitnehmen].
Vegetarischer Wrap mit Feta und Honig-Senf-Soße in Alufolie
7. Herzhafter Nudelsalat mit getrockneten Tomaten
Ein klassischer Nudelsalat, neu interpretiert und perfekt als Hauptmahlzeit für unterwegs. Meine Familie liebte ihn als Grillbeilage, aber in dieser Version ist er eine vollwertige Mahlzeit. Einfach (Vollkorn-)Nudeln kochen, frische Tomaten und Rucola waschen, schneiden und mit getrockneten Tomaten und Kürbiskernen servieren. Ein kleiner Tipp: Verwenden Sie getrocknete Tomaten aus dem Glas, dann haben Sie gleich ein leckeres Dressing dabei. Dieser Salat ist eine hervorragende Option für alle, die [schnelle Rezepte] suchen, die auch kalt schmecken.
Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Kürbiskernen
8. Selbstgemachter Burger mit veganem Pattie
Ein selbstgemachter Burger ist oft viel leckerer und nahrhafter als ein gekaufter – und einfacher zuzubereiten, als man denkt! Das Besondere an diesem Rezept: Der Pattie sieht auf den ersten Blick aus wie Fleisch, ist aber komplett vegan und wird aus schwarzen Bohnen hergestellt. Dazu gibt es eine supereinfache, hausgemachte Burgersauce. Ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das auch kalt ein Genuss ist und zeigt, wie vielseitig heißluftfritteuse schnelle rezepte sein können.
Hausgemachter Burger mit veganem Pattie und Beilagen
9. Gesunde Snickers – Der perfekte Energie-Snack
Diese gesunden Snickers sind ein absoluter Traum für alle Naschkatzen! Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich lecker und eine tolle Alternative zum herkömmlichen Schokoriegel. Bewahren Sie sie im Tiefkühlfach auf. Wenn Sie sie unterwegs mitnehmen möchten, packen Sie sie einfach gefroren in eine Box. Sie tauen unterwegs schnell auf und sind dann der perfekte Energiegeber, um den kleinen Hunger zu stillen und neue Kraft zu tanken. Vielleicht können Sie auch ein rezept für palatschinken als süße Ergänzung für den nächsten Ausflug entdecken.
Gesunde Snickers-Riegel, tiefgekühlt in einer Box
10. Beerenstarker Frühstücks-Smoothie für den Power-Start
Ein gesunder Start in den Tag ist Gold wert! Dieser beerig-süße Frühstücks-Smoothie mit Himbeeren, Datteln und Quark ist mein absoluter Favorit. Er liefert nicht nur einen gesunden Energiekick am Morgen, sondern ist dank seines hohen Protein- und Ballaststoffgehalts auch ideal zum Abnehmen. In nur fünf Minuten vorbereitet, ist dieser Smoothie bereit zum Mitnehmen und sorgt dafür, dass Sie voller Elan in den Tag starten.
Beerenstarker Frühstücks-Smoothie mit Himbeeren und Quark
11. Herzhafte Chili sin Carne – Auch kalt ein Genuss
Chili sin Carne ist ein veganes Gericht, das Sie wunderbar vorbereiten und sowohl warm als auch kalt genießen können. Falls Sie eine Mikrowelle zur Verfügung haben, können Sie es natürlich auch aufwärmen. Dieses Gericht überzeugt mit einem hohen Gemüse- und Proteinanteil, sättigt trotz weniger Kalorien gut und liefert die nötige Energie für einen produktiven Tag. Den Schärfegrad können Sie ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack mit der Chilischote variieren. Ein perfektes [essen zum mitnehmen] für jede Jahreszeit.
Große Portion Chili sin Carne in einer Schale
Fazit: Genuss und Gesundheit auf Schritt und Tritt
Nie war es einfacher, sich auch unterwegs bewusst und schmackhaft zu ernähren. Die vorgestellten Rezepte sind der beste Beweis dafür, dass “Essen zum Mitnehmen” keineswegs langweilig oder ungesund sein muss. Mit ein wenig Vorbereitung können Sie sich und Ihrer Familie jeden Tag eine nahrhafte und köstliche Mahlzeit oder einen Snack gönnen, der genau auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten ist. Probieren Sie diese Ideen aus und entdecken Sie, wie viel Freude und Genuss in selbstgemachten Gerichten für unterwegs steckt. Bleiben Sie aktiv, bleiben Sie gesund und genießen Sie jede Mahlzeit, egal wo Sie sind – mit Shock Naue als Ihrem verlässlichen Partner für deutsche Esskultur und praktische Rezeptideen.