Ein Teller mit frisch gebackenem Hawaiian Butter Mochi, appetitlich angerichtet.
Liebe Backfreunde!
Hawaiian Butter Mochi ist ein absoluter Favorit auf Hawaii – ein Dessert, das Sie dort überall auf den Inseln finden können! Es ist in vielen Bäckereien erhältlich, aber auch unzählige Hobbyköche kreieren ihre eigene Version, denn es ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten. Dieses köstliche Mochi Rezept ist Teil unserer Initiative, Ihnen beeindruckende Rezepte aus aller Welt näherzubringen. Entdecken Sie mit uns die faszinierende Welt der internationalen Desserts!
Suchen Sie nach Mochi-Eis? [Hier finden Sie unsere Rezepte für Japanisches Mochi-Eis und Schokoladen-Mochi-Eis!]
Butter Mochi ist wunderbar weich und zäh dank Mochiko-Mehl (auch bekannt als Klebreismehl oder süßer Reismehl). Dies ist eine äußerst wichtige Zutat, und kein anderes Mehl kann sie ersetzen! Da wir diese Mehlsorte verwenden, ist Butter Mochi übrigens auch ein glutenfreier Snack!
Der Geschmack von Butter Mochi ist perfekt: Er ist reichhaltig, nicht zu süß und bietet subtile Noten von Vanille, Butter und Kokosnuss – es schmeckt, als wären Sie gerade im tropischen Urlaub gewesen. Doch es ist wirklich die Textur, die dieses Dessert so bezaubernd macht! Und wir haben noch weitere Geschmacksrichtungen, die Sie lieben werden: Zähe Mochi Brownies und Matcha Butter Mochi!
Gestapelte Stücke von Hawaiian Butter Mochi auf einem Teller, bereit zum Servieren.
Was ist Butter Mochi? Der Unterschied zu japanischem Mochi
Hawaiian Butter Mochi ist eine Art Kreuzung zwischen Kuchen und Mochi. Im Gegensatz zu japanischem Mochi, das wir gerne mit Eis füllen, wird Hawaiian Butter Mochi gebacken. Das Ergebnis ist ein zähes, aber nicht klebriges, leicht kokosnussiges und einfach köstliches Dessert.
Butter Mochi ist ein unkompliziertes Dessert. Sie nehmen es aus dem Ofen, und das war’s! Es braucht keine Dekoration oder zusätzliche Aromen. Es ist perfekt in seiner Einfachheit.
Das Geheimnis: Das richtige Mehl für Hawaiian Butter Mochi
Sie müssen unbedingt Mochiko-Reismehl verwenden. Es ist auch als süßer Reismehl oder Klebreismehl bekannt. Dieses spezielle Mehl verleiht dem Mochi seine charakteristische zähe Konsistenz. Sie finden es normalerweise in asiatischen Supermärkten, aber falls nicht, können Sie es jederzeit online bestellen. Ich persönlich bevorzuge die Marke Koda Farms, die auf Hawaii typischerweise für Butter Mochi verwendet wird!
Was Sie für unser Butter Mochi Rezept benötigen
- Messbecher und Messlöffel
- Eine 23×33 cm (9×13 Zoll) große Backform
- Backpapier
- Elektrischer Mixer (optional)
So einfach gelingt Ihr Hawaiian Butter Mochi: Schritt für Schritt
Die Zubereitung von Butter Mochi könnte wirklich nicht einfacher sein und geht in kürzester Zeit! So stellen Sie es her (und vergessen Sie nicht, das vollständige Rezept mit genauen Mengenangaben weiter unten auf der Seite zu finden):
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (350°F) vor. Fetten Sie Ihre 23×33 cm große Backform ein und legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie die Vollmilch, den Zucker, das Reismehl, die Kokosmilch, die Eier, die Butter, das Backpulver und den Vanilleextrakt (entweder mit einem elektrischen Mixer oder von Hand), bis alles gründlich vermischt ist. Gießen Sie die Mischung dann in Ihre vorbereitete Form.
- Backen Sie das Butter Mochi für 1 Stunde und lassen Sie es dann vollständig abkühlen. Schneiden Sie es anschließend in 24 Quadrate und servieren Sie es!
Gemmas Profi-Tipps für perfektes Hawaiian Butter Mochi
- Stellen Sie sicher, dass Ihr Butter Mochi vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es schneiden. Wenn es stark am Messer klebt, halten Sie das Messer zwischen den Schnitten kurz unter etwas Wasser.
- Wenn Sie eine leichtere, kuchenähnlichere Version dieses Rezepts wünschen, reduzieren Sie die Butter auf 1/2 Tasse.
- Für einen intensiveren Kokosgeschmack können Sie 1 Tasse ungesüßte Kokosraspeln vor dem Backen in den Teig geben.
- Verwenden Sie unbedingt süßes Klebreismehl, NICHT normales Reismehl; andernfalls erhalten Sie nicht die gewünschte zähe Konsistenz!
Der Querschnitt von Hawaiian Butter Mochi, der die einzigartige zähe und feuchte Konsistenz zeigt.
Wie lagere ich Hawaiian Butter Mochi?
Sie können übrig gebliebenes Hawaiian Butter Mochi in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage aufbewahren.
Entdecken Sie weitere Mochi-Rezepte und Backideen!
Wir hoffen, dieses einfache und köstliche Mochi Rezept hat Sie begeistert! Hawaiian Butter Mochi ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie vielfältig und zugänglich internationale Backkunst sein kann. Ob als exotischer Snack oder als besonderes Dessert für Ihre Lieben – dieses Gebäck wird sicherlich begeistern.
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