Der Sommer mag sich noch etwas rar machen, doch mit diesem unwiderstehlichen Spaghettieis Dessert im Glas holst du dir das pure Sommerfeeling direkt nach Hause! Stell dir vor, du sitzt an einem lauen Abend in deiner Lieblingseisdiele und genießt ein klassisches Spaghettieis – genau dieses Gefühl zaubert unser Blitzdessert auf den Tisch. Es ist eine perfekte Hommage an eine deutsche Eiskreation, die Generationen begeistert.
Warum das Spaghettieis Dessert ein zeitloser Klassiker ist
Das Spaghettieis ist für viele von uns pure Kindheitserinnerung und ein ewiger Klassiker der deutschen Eiskultur, der niemals aus der Mode kommt. Wer es erfunden hat – man munkelt von Dario Fontanella aus Mannheim – muss ein Genie gewesen sein! Wir haben unzählige Portionen davon genossen und bekommen doch nie genug. Da liegt es nahe, diesen Genuss auch als praktisches Dessert im Glas zu servieren.
Unser Spaghettieis Dessert im Glas ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch blitzschnell zubereitet. In flotten 20 Minuten steht es auf dem Tisch und begeistert Groß und Klein. Du kannst dieses Dessert das ganze Jahr über zubereiten, ganz gleich ob mit frischen Erdbeeren in der Saison oder mit gefrorenen Früchten in den kälteren Monaten. Ein Nachtisch, der garantiert alle zum Schwärmen bringt.
Die Geheimnisse der unwiderstehlichen Zutaten für dein Spaghettieis Dessert
Für dieses köstliche Dessert brauchst du gar nicht viele ausgefallene Zutaten. Es ist die Kombination einfacher Komponenten, die den authentischen Spaghettieis-Geschmack ergibt. Hier sind die wichtigsten Bestandteile, die du für unser schnelles Spaghettieis Dessert benötigst:
- Mascarpone, Quark und Joghurt: Diese Dreifaltigkeit bildet die Basis für eine außergewöhnlich cremige und zugleich luftig-leichte Vanillecreme.
- Sahne: Frisch aufgeschlagen und untergehoben sorgt sie für die himmlische Lockerheit der Creme und macht das Dessert zu einem echten Erlebnis.
- Vanillezucker und Puderzucker: Der Puderzucker löst sich besonders gut in der Creme auf und sorgt zusammen mit dem Vanillezucker für die perfekte Süße. Du kannst auch normalen Haushaltszucker verwenden, solltest ihn aber gut verrühren.
- Vanilleextrakt: Für einen intensiven und authentischen Vanillegeschmack. Alternativ kannst du auch das Mark einer frischen Vanilleschote verwenden.
- Erdbeeren: Ob frisch von heimischen Feldern oder tiefgekühlt – die roten Früchte sind unverzichtbar für die klassische Erdbeersauce.
- Weiße Schokolade: Sie rundet das Spaghettieis-Feeling ab und imitiert perfekt den “Parmesan”, der auf dem Original zu finden ist.
Die genaue Zutatenliste mit Mengenangaben für 6 Personen findest du weiter unten im Rezeptbereich dieses Beitrags. Dort kannst du dir das Rezept auch bequem ausdrucken.
Profi-Tipps für die perfekte Zubereitung des Spaghettieis Desserts
Wie bereits erwähnt, ist unser Spaghettieis Dessert super einfach und flott im Glas zubereitet. Damit auch wirklich nichts schiefgeht, geben wir dir hier noch 2-3 wertvolle Tipps mit auf den Weg in deine Küche:
- TK-Erdbeeren richtig auftauen: Wenn du gefrorene Erdbeeren verwendest, lass sie etwa zwei Stunden lang in einem Sieb auftauen. Ein leichter Frostkern ist dabei kein Problem und stört beim Pürieren nicht.
- Vanillecreme abschmecken: Für einen ausgewogenen Vanillegeschmack sind Vanillezucker und ein guter Vanilleextrakt deine besten Freunde. Probiere die Creme zwischendurch und passe die Vanillemenge einfach deinem persönlichen Geschmack an.
- Sauberes Einfüllen: Je nach Form deiner Gläser kann das Einfüllen der Creme und Erdbeersauce etwas knifflig sein. Ein Spritzbeutel ist hier ein großartiger Helfer für die Creme. Für die Erdbeersauce kannst du ebenfalls einen Spritzbeutel oder einen Trichter verwenden, um Kleckereien zu vermeiden.
Wir versprechen dir: Dieses Dessert schmeckt genauso fantastisch, wie es aussieht! Es ist so unkompliziert gemacht und hilft definitiv dabei, die Wartezeit auf sonnige Tage und das Genießen des originalen Spaghettieises im Freien zu überbrücken. Probiere es aus, du wirst es lieben!
Rezept: Spaghettieis Dessert im Glas – Dein Blitzdessert für Genießer
Probiere unser schnelles Spaghettieis Dessert im Glas mit luftiger Vanillecreme und einfacher Erdbeersauce. Dieses Blitzdessert ist in nur 20 Minuten fertig!
Bewertung: 4,8 von 5 Sternen (basierend auf 56 Bewertungen)
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Anzahl Personen: 6
Rezept Zutaten
Vanillecreme
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark
- 100 g Joghurt
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Puderzucker
- 1 EL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 200 g Sahne
Erdbeersauce
- 400 g Erdbeeren
- 25 g Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
- Weiße Schokolade (zum Garnieren)
Rezept Zubereitung
Erdbeersauce
- Erdbeeren vorbereiten: Falls du tiefgekühlte Erdbeeren verwendest, lasse diese ca. 2 Stunden vorher in einem Sieb auftauen. Frische Erdbeeren waschen und das Grün entfernen.
- Pürieren: Die Erdbeeren zusammen mit Puderzucker und Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben und alles fein pürieren.
- Sieben (optional): Die Masse durch ein feines Sieb streichen, um die Erdbeersamen zu entfernen und eine besonders feine Sauce zu erhalten.
Vanillecreme
- Creme mischen: Mascarpone, Quark, Joghurt, Vanillezucker, Puderzucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Sahne schlagen: Die Sahne in einem separaten Gefäß steif schlagen.
- Unterheben: Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Quark-Mischung heben, bis die Creme luftig und locker ist.
- Schichten und garnieren: Die Vanillecreme auf sechs Dessertgläser verteilen. Die zubereitete Erdbeersauce darüber geben. Zum Schluss mit einem Messer Raspel von weißer Schokolade abziehen und auf die Sauce streuen.
- Kalt stellen: Das Spaghettieis Dessert bis zum Servieren kalt stellen.
Ungefähre Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 330 kcal
- Kohlenhydrate: 29 g
- Eiweiß: 9 g
- Fett: 20 g
- Zucker: 26 g
Fazit: Dein schnelles Spaghettieis für puren Genuss
Dieses Spaghettieis Dessert im Glas ist der perfekte Beweis dafür, dass großartiger Geschmack nicht kompliziert sein muss. Mit seiner cremigen Vanille und der fruchtigen Erdbeersauce bringt es Kindheitserinnerungen zurück und lässt dich von sonnigen Sommertagen träumen. Es ist das ideale Blitzdessert für spontane Gäste oder einfach, um dir selbst eine kleine Freude zu bereiten.
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