Die deutsche Getränkebranche, ein Herzstück der hiesigen Gastronomie und Handelslandschaft, befindet sich im stetigen Wandel. Traditionelle Strukturen treffen auf den unaufhaltsamen Fortschritt der Digitalisierung. Inmitten dieser Entwicklung hebt sich eine wegweisende Partnerschaft ab: Nordmann Getränke, einer der größten und traditionsreichsten Getränkefachgroßhändler Deutschlands, geht eine strategische Allianz mit dem innovativen Tech-Startup Choco ein. Diese Zusammenarbeit, die im April 2023 begann, markiert einen entscheidenden Schritt in der Modernisierung der Bestellprozesse und der Wertschöpfungskette im Digitalisierung im deutschen Getränkehandel. Sie verspricht, nicht nur die Effizienz zu steigern, sondern auch die Wettbewerbsfähigkeit von Gastronomie und Handel in einer zunehmend dynamischen Marktumgebung zu stärken.
Nordmann Getränke: Ein Traditionshaus im Wandel der Zeit
Die Nordmann Unternehmensgruppe, ein Familienunternehmen, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1908 in Wildeshausen zurückreichen, verkörpert über ein Jahrhundert deutsche Handelstradition. Über Generationen hinweg hat sich Nordmann nicht nur als wichtiger Lieferant etabliert, sondern auch ein tiefes Verständnis für die vielfältigen Bedürfnisse seiner Kunden entwickelt. Mit neun Standorten, strategisch verteilt in Niedersachsen, Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern und Berlin, bedient das Unternehmen über 4.000 Kunden aus der Gastronomie und dem Handel. Diese breite Aufstellung ermöglicht es Nordmann, ein umfassendes Produktsortiment anzubieten und eine hohe Lieferflexibilität zu gewährleisten. Die Fähigkeit, sich stets an neue Marktbedingungen anzupassen und gleichzeitig die Kernwerte eines Familienbetriebs zu bewahren, ist ein Schlüssel zum anhaltenden Erfolg des Unternehmens. Die Bedeutung einer effizienten Logistik und kundenorientierten Dienstleistung ist in diesem Sektor, der von saisonalen Schwankungen und kurzfristigen Nachfrageänderungen geprägt ist, enorm. Daher ist die Weiterentwicklung der internen und externen Prozesse entscheidend, um den hohen Anforderungen gerecht zu werden. Auch ein lokaler Anbieter wie kirstein getränke profitiert von solchen Entwicklungen, die den Markt insgesamt effizienter gestalten.
Die Herausforderungen im Getränkefachhandel sind vielschichtig: Von der Lagerverwaltung über die pünktliche Lieferung bis hin zur präzisen Abwicklung von Bestellungen – jeder Schritt erfordert höchste Sorgfalt. Angesichts dieser Komplexität ist die Digitalisierung kein Luxus, sondern eine Notwendigkeit, um zukunftsfähig zu bleiben und den Kunden weiterhin den bestmöglichen Service zu bieten.
Choco: Revolutionäre Impulse für die Bestellprozesse
Choco hat sich als führender Anbieter digitaler Lösungen in der Food-Service-Industrie positioniert und verfolgt das ehrgeizige Ziel, die gesamte Branche zu revolutionieren. Die Plattform von Choco vereinfacht und optimiert die Bestellprozesse zwischen Lieferanten und Kunden radikal. Durch die Partnerschaft mit Nordmann Getränke wird dieses innovative System nun den zahlreichen Gastronomie- und Handelskunden von Nordmann zugänglich gemacht. Die Einführung von Choco ergänzt Nordmanns bereits bestehendes digitales Portfolio um eine benutzerfreundliche und hochmoderne Lösung für die Getränkebestellung.
Die Vorteile für die Kunden sind vielfältig und unmittelbar spürbar: Sie können ihre Bestellungen wesentlich effizienter aufgeben, ihre Lagerbestände präziser verwalten und dadurch wertvolle Zeit, Geld und Ressourcen einsparen. Insbesondere die Geschwindigkeit, mit der Bestellungen ausgelöst werden können, stellt einen entscheidenden Vorteil dar. In der Gastronomie, wo die Möglichkeiten zur Vorhaltung großer Warenbestände oft begrenzt sind, ermöglicht die digitale Bestellung eine schnelle und flexible Reaktion auf unvorhergesehene Nachfragespitzen. Ein plötzlicher Anstieg der Temperaturen am Wochenende, der zu einem erhöhten Bedarf an bestimmten Getränken führt, kann mit wenigen Klicks umgehend bedient werden. Diese Agilität ist ein Wettbewerbsvorteil, der sich direkt im Umsatz niederschlägt und die Kundenzufriedenheit erhöht.
Zitate: Visionen für die Zukunft der Branche
Die Bedeutung dieser Partnerschaft wird durch die Aussagen der Unternehmenslenker unterstrichen. Oliver Nordmann, Inhaber der Nordmann Gruppe, betont die zentrale Rolle von kontinuierlicher Innovation und Prozessoptimierung für sein traditionelles Familienunternehmen: „Als traditionelles Familienunternehmen, das seit über 100 Jahren am Markt besteht, ist uns kontinuierliche Innovation und die Optimierung unserer Prozesse sehr wichtig. Die Digitalisierung unserer Branche ist dabei ein echter Schwerpunkt für uns. Mit Choco haben wir einen Partner gefunden, der uns dabei hilft, unsere Kunden in ihrer täglichen Arbeit noch besser zu unterstützen und das beste und effizienteste Angebot zu schaffen.“ Diese Worte spiegeln das Engagement wider, Tradition mit Fortschritt zu verbinden und den Kunden stets einen Mehrwert zu bieten.
Daniel Khachab, CEO von Choco, sieht in der Zusammenarbeit mit Nordmann eine Bestätigung des Potenzials seiner Technologie: „Dass ein Player wie Nordmann auf uns setzt, zeigt, wie viel Potenzial in der Optimierung und Digitalisierung von Bestell- und Warenmanagement liegt. In der Zusammenarbeit sehen wir eine große Chance die Branche zu innovieren und langfristig das gesamte Lebensmittel-Ökosystem zu digitalisieren. Die Zusammenarbeit ist für uns ein wichtiger Schritt in die richtige Richtung, denn wir glauben daran, mit digitalen Prozessen die Branche besser und vor allem nachhaltiger zu machen.“ Khachabs Vision reicht über die reine Effizienzsteigerung hinaus und zielt auf eine nachhaltigere Gestaltung der gesamten Lebensmittelversorgungskette ab, indem durch präzisere Bestellungen Lebensmittelverschwendung reduziert wird.
Chocos Wachstumskurs und die Bedeutung für die Branche
Die Partnerschaft mit Nordmann Getränke ist ein weiterer Beleg für den beeindruckenden Wachstumskurs von Choco. Das Prinzip, durch digitalisierte Prozesse Zeit, Geld und vor allem Lebensmittel zu sparen, findet in der Branche breite Akzeptanz. Erst im Januar des Jahres konnte Choco fünf internationale Investoren gewinnen und sich damit eine Finanzierung von 125 Millionen Euro sichern. Bereits im Jahr 2022 erreichte das Startup eine Bewertung von über 1,13 Milliarden Euro und avancierte damit zum „Unicorn“. Diese Erfolge unterstreichen nicht nur die Innovationskraft von Choco, sondern auch das enorme Potenzial, das in der digitalen Transformation der Food-Service-Branche steckt.
Die Digitalisierung im deutschen Getränkehandel durch solche Partnerschaften wird nicht nur die Abläufe rationalisieren, sondern auch neue Möglichkeiten für maßgeschneiderte Angebote und verbesserte Kundenbeziehungen eröffnen. Sie trägt dazu bei, dass der deutsche Getränkemarkt auch in Zukunft wettbewerbsfähig bleibt und den Verbrauchern eine effiziente und zuverlässige Versorgung gewährleistet wird.
Fazit: Die Zukunft des Getränkehandels ist digital
Die Allianz zwischen Nordmann Getränke und Choco ist ein leuchtendes Beispiel dafür, wie etablierte Unternehmen und innovative Startups gemeinsam die Zukunft gestalten können. Sie zeigt, dass die Digitalisierung im deutschen Getränkehandel nicht nur eine Option, sondern eine Notwendigkeit ist, um den Anforderungen einer sich ständig weiterentwickelnden Branche gerecht zu werden. Durch die Optimierung von Bestellprozessen und die Steigerung der Effizienz profitieren Gastronomen und Händler gleichermaßen, was letztlich zu einer besseren und nachhaltigeren Versorgung der Endverbraucher führt.
Diese Entwicklung unterstreicht die Bedeutung digitaler Lösungen für die Resilienz und Wettbewerbsfähigkeit des gesamten Food-Service-Sektors in Deutschland. Für Unternehmen in der Gastronomie und im Handel ist es unerlässlich, sich diesen Veränderungen anzupassen und die Potenziale der Digitalisierung aktiv zu nutzen, um auch in Zukunft erfolgreich zu sein. Erkunden Sie die Möglichkeiten, die digitale Bestellsysteme bieten, und machen Sie Ihr Geschäft fit für die Herausforderungen von morgen.