Pak Choi Rezept: Schnell, Einfach und Lecker aus dem Air Fryer

Chinesischer Pak Choi, auch bekannt als Senfkohl oder Blätterkohl, ist ein unglaublich vielseitiges und gesundes Gemüse. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie Pak Choi im Air Fryer (Heißluftfritteuse) zubereiten können – schnell, einfach und mit einem köstlichen Ergebnis. Die Kombination aus zarten Stielen und knusprigen Blättern, verfeinert mit Knoblauch und Chili, macht dieses Gericht zu einer perfekten Beilage für viele Gelegenheiten.

Halbes gekochtes Pak Choi mit Chiliflocken bestreut.

Warum dieses Pak Choi Rezept aus dem Air Fryer so toll ist

• Blitzschnell: In weniger als 15 Minuten steht dieses Gericht auf dem Tisch. Perfekt für den Feierabend!
• Einfache Zutaten: Sie benötigen nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben.
• Gesund und lecker: Pak Choi ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Die Zubereitung im Air Fryer ist schonend und fettarm.
• Vielseitig: Passt hervorragend zu asiatischen Gerichten, aber auch zu Fleisch oder Fisch.
• Anpassbar: Variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Zutaten für das Pak Choi Rezept aus dem Air Fryer

• 8 Baby Pak Choi (oder 4 große)
• 2 Esslöffel gesalzene Butter (oder Öl für eine vegane Variante)
• Eine Prise Chiliflocken (je nach Schärfevorliebe)
• ¼ Teelöffel Knoblauchpulver

So bereiten Sie Pak Choi im Air Fryer zu

1. Heizen Sie Ihren Air Fryer auf 180°C (360°F) vor.
2. Waschen Sie den Pak Choi gründlich unter kaltem Wasser, um eventuelle Erd- oder Sandreste zu entfernen. Trocknen Sie ihn anschließend gut ab.
3. Halbieren Sie die Baby Pak Choi der Länge nach durch den Stiel. Bei großen Pak Choi können Sie ihn vierteln.
4. Schmelzen Sie die Butter in einer kleinen Schüssel. Rühren Sie die Chiliflocken und das Knoblauchpulver ein.
5. Bestreichen Sie die Schnittflächen des Pak Choi mit der Knoblauchbutter.
6. Legen Sie die Pak Choi Hälften (oder Viertel) mit der Schnittfläche nach oben in den Air Fryer Korb. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinander liegen. Eventuell müssen Sie den Pak Choi in zwei Portionen zubereiten.
7. Garen Sie den Pak Choi im Air Fryer für 5 Minuten, bis die Stiele zart und die Blätter leicht knusprig sind.

Air Fryer Baby Pak Choi auf einem weißen Teller auf einem Holzbrett serviert.

Rezept Variationen und Tipps

• Vegane Variante: Ersetzen Sie die Butter durch Pflanzenöl (z.B. Sesamöl oder Erdnussöl) und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
• Andere Gewürze: Experimentieren Sie mit Ingwer, Sojasauce, Paprikapulver oder gerösteten Sesamsamen.
• Süß-saure Note: Beträufeln Sie den fertigen Pak Choi mit etwas Reisessig und Honig.
• Schärfegrad: Passen Sie die Menge an Chiliflocken Ihrem Geschmack an. Für eine extra scharfe Variante können Sie auch frische Chili verwenden.
• Waschen: Achten Sie darauf, den Pak Choi gründlich zu waschen, da sich zwischen den Blättern oft Sand befindet.
• Vor dem Servieren können Sie noch ein paar Spritzer Limettensaft über den Pak Choi geben.

Die Zubereitung von Pak Choi im Air Fryer ist unglaublich einfach, aber wie wäre es mit einem leckeren flammkuchen rezept als Vorspeise?

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

• Wie lange muss Pak Choi im Air Fryer garen?
  Die Garzeit beträgt in der Regel 5 Minuten bei 180°C (360°F). Die genaue Zeit kann je nach Größe des Pak Choi und Ihrem Air Fryer variieren.
• Kann ich gefrorenen Pak Choi im Air Fryer zubereiten?
  Wir empfehlen, frischen Pak Choi zu verwenden, da gefrorener Pak Choi beim Auftauen viel Wasser verliert und das Ergebnis weniger knusprig wird. Wenn Sie dennoch gefrorenen Pak Choi verwenden möchten, tauen Sie ihn vorher auf und drücken Sie das überschüssige Wasser aus.
• Kann ich Pak Choi überkochen?
  Ja, wie alle Gemüse kann auch Pak Choi überkocht werden. Achten Sie darauf, dass die Stiele noch einen leichten Biss haben. Überkochter Pak Choi wird matschig und verliert seinen Geschmack.

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Servier Ideen

Pak Choi aus dem Air Fryer ist eine vielseitige Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Hier sind ein paar Vorschläge:

• Zu asiatischen Gerichten: Servieren Sie den Pak Choi zu gebratenem Reis, Nudeln, Curry oder Teriyaki-Gerichten.
• Zu Fleisch und Fisch: Pak Choi passt hervorragend zu gegrilltem Hähnchen, Schweinefleisch, Rindfleisch oder Fisch.
• Als Salatbeilage: Schneiden Sie den gegrillten Pak Choi in Streifen und mischen Sie ihn unter einen Salat.

Luftgebratener Pak Choi fertig zum Essen.

Aufbewahrung und Wiederaufwärmen

Am besten schmeckt Pak Choi aus dem Air Fryer, wenn er frisch zubereitet wird. Reste können Sie im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von einem Tag verzehren. Zum Aufwärmen können Sie den Pak Choi für ein paar Minuten bei 180°C (360°F) im Air Fryer erwärmen. Er schmeckt aber auch kalt.

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Air Fryer Pak Choi: Das Rezept für einfache, gesunde Genüsse

Dieses Pak Choi Rezept aus dem Air Fryer ist ein echter Allrounder. Schnell zubereitet, gesund und unglaublich lecker, wird es garantiert zu einem Ihrer Lieblingsrezepte werden. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem Geschmack überzeugen!

Guten Appetit!

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