Pfannkuchen Rezept: Omas hausgemachte Pfannkuchen

Von: Gerhild Fulson / Oma Gerhild teilt deutsche Rezepte, die in der Familientradition verwurzelt sind.

Omas hausgemachte PfannkuchenDiese hausgemachten deutschen Pfannkuchen sind köstlich mit Früchten, Ahornsirup oder Schlagsahne!

Dieses deutsche Pfannkuchen Rezept, auch bekannt als Pfannkuchen, ist so einfach zuzubereiten. Es ist sehr traditionell für Frühstück, Mittagessen oder ein leichtes Abendessen und kann sogar als Dessert verwendet werden! Wenn Sie ein einfaches Pfannkuchen Rezept suchen, dann probieren Sie Muttis Rezept!

Wenn Sie sich dieses Rezept ansehen, werden Sie feststellen, dass Mutti eine Prise Backpulver hinzugefügt hat. So hat sie es zwar nicht gelernt, aber es war ihre Ergänzung, um sie zu verbessern. Sie können es weglassen, wenn Sie ganz authentisch sein wollen.

Um dies zu einer reichhaltigeren Mahlzeit zu machen, warum nicht Speck zu diesen deutschen Pfannkuchen servieren? Ich weiß, was Sie wahrscheinlich denken. Das ist viel zu unordentlich!

ABER hier ist eine einfache und nicht unordentliche Möglichkeit, viel Speck zu machen. Folgen Sie dem Rezept für Speck im Ofen backen und Sie werden nie wieder zum Braten zurückkehren.

Das Beste am Backen von Speck ist, dass während Sie die Pfannkuchen zubereiten, sich der Speck im Ofen selbst zubereitet. Einfach und lecker!

Vielleicht denken Sie, dass alle deutschen Pfannkuchen die fluffigen sind, die beim Googeln angezeigt werden. Wenn Sie diese Art möchten, dann schauen Sie sich meinen deutschen Apfelpfannkuchen unten an. Köstlich, wunderbar!

Deutscher Apfelpfannkuchen aus dem OfenZum Apfelpfannkuchen Rezept >

Diese Pfannkuchen sind köstlich, wenn sie mit etwas Gelee bestrichen und dann aufgerollt werden. Ein echtes Fingerfood! Total wunderbar!

Omas Tipp:

Ich habe es geliebt, grob gehackte, geschälte Äpfel hinzuzufügen, als ich sie für unsere Jungen zubereitet habe, als sie jung waren. Auf diese Weise bekamen sie nicht nur viel Protein aufgrund des hohen Gehalts an Eiern und Milch, sondern auch etwas zusätzliche Ballaststoffe.

Bereit, ein paar deutsche Pfannkuchen zu machen?

Deutsches Pfannkuchen Rezept – Omas Pfannkuchen

Dieses deutsche hausgemachte Pfannkuchen Rezept, auch bekannt als Pfannkuchen, ist so einfach zuzubereiten. Es ist sehr traditionell für Frühstück, Mittagessen oder ein leichtes Abendessen und kann sogar als Dessert verwendet werden! Wenn Sie ein einfaches Pfannkuchen Rezept suchen, dann probieren Sie Muttis Rezept!

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 3-4 Portionen

Zutaten:

• 4 große Eier
• 1 ½ Tassen Milch
• ½ Tasse Mehl, Allzweck
• Prise Salz
• ¼ Tasse Zucker
• Prise Backpulver (optional)
• Öl oder Butter zum Braten

Anweisungen:

1. In einer Schüssel Eier und Milch verquirlen.
2. Langsam Mehl einrühren. Prise Salz, Zucker und Backpulver hinzufügen.
3. Der Teig sollte recht dünn sein.
4. Öl in einer Bratpfanne erhitzen und eine Schöpfkelle Teig hineingießen.
5. Braten, bis sie goldbraun sind (dauert nur etwa eine Minute), und dann wenden und die zweite Seite braten, bis sie goldbraun ist.
6. Warm halten (in einem warmen Ofen), bis alle Pfannkuchen fertig sind.

Hinweise/Tipps:

• Mit Gelee bestrichen und aufgerollt servieren.
• Mit Sirup und Butter servieren.
• Mit Obst oder Fruchtaufstrich servieren.
• Experimentieren Sie mit diesem Pfannkuchenteig Rezept, indem Sie gehackte Äpfel, Blaubeeren, Schokoladenstückchen usw. hinzufügen und Ihre eigenen besten Pfannkuchen Rezepte kreieren!
• Fügen Sie etwas Vanille- oder Mandelextrakt zum Teig hinzu (danke Connie für die Erinnerung!)
• Das Hinzufügen des Backpulvers war Muttis Ergänzung, um diese noch besser zu machen. Sie können es weglassen, wenn Sie möchten.

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11.23.2022 Revisions-Update

Vielfalt auf dem Teller: Variationen des Pfannkuchen Rezepts

Das Grundrezept für Pfannkuchen ist wunderbar vielseitig und lässt sich leicht an individuelle Geschmäcker und Vorlieben anpassen. Hier sind einige Ideen, wie Sie Ihr Pfannkuchen Rezept aufpeppen können:

• Herzhafte Pfannkuchen: Lassen Sie den Zucker weg und fügen Sie stattdessen geriebenen Käse, Kräuter oder fein gewürfelten Speck zum Teig hinzu. Servieren Sie die Pfannkuchen mit einem Klecks Sour Cream oder Kräuterquark.

• Süße Pfannkuchen mit saisonalem Obst: Im Frühling und Sommer sind frische Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren eine tolle Ergänzung zum Pfannkuchen Teig. Im Herbst und Winter passen Apfelstücke mit Zimt oder Birnenstücke mit Ingwer wunderbar.

• Pfannkuchen als Dessert: Servieren Sie die Pfannkuchen mit einer Kugel Eis, Schokoladensauce oder einer selbstgemachten Vanillesauce.

Deutscher Apfelpfannkuchen aus dem OfenPfannkuchen können süß oder herzhaft zubereitet werden und sind ein beliebtes Gericht in Deutschland.

Tipps für perfekte Pfannkuchen:

• Die richtige Temperatur: Die Pfanne sollte heiß genug sein, damit die Pfannkuchen schnell goldbraun werden, aber nicht zu heiß, damit sie nicht verbrennen.

• Weniger ist mehr: Verwenden Sie nicht zu viel Teig pro Pfannkuchen, damit sie schön dünn und knusprig werden.

• Geduld: Lassen Sie die Pfannkuchen auf der ersten Seite vollständig durchbraten, bevor Sie sie wenden. Sie sollten sich leicht vom Pfannenboden lösen lassen.

Fazit: Ein einfaches und vielseitiges Pfannkuchen Rezept

Omas hausgemachtes Pfannkuchen Rezept ist ein Klassiker, der in keiner deutschen Küche fehlen darf. Es ist einfach zuzubereiten, vielseitig abwandelbar und schmeckt einfach köstlich. Ob zum Frühstück, Mittagessen oder als Dessert – Pfannkuchen sind immer eine gute Wahl. Probieren Sie es aus und entdecken Sie Ihre Lieblingsvariante! Teilen Sie Ihr Lieblings-Pfannkuchen-Rezept mit uns!