Manche Dinge kommen einfach auf einen zu. Nach meinem Besuch beim Grilled Cheese Truck fühlte ich mich inspiriert, das legendäre „Cheesy Mac & Rib“-Sandwich selbst auf dem Panini-Grill nachzubauen. Die Aufgabe wurde erheblich einfacher, als ich erfuhr, dass das Rezept diesen Monat im Food Network-Magazin im Rahmen eines Features zum National Grilled Cheese Month veröffentlicht worden war. Alles, was ich tun musste, war, mich für die Mac and Cheese- und Pulled Pork-Rezepte zu entscheiden, der Rest war hauptsächlich eine Frage des sorgfältigen Zusammenstellens. Dieses panini rezept verspricht ein Geschmackserlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden!
Ein kulinarisches Abenteuer: Vom Food Truck zum eigenen Panini-Grill
Ein kleines Papiermodell des Grilled Cheese Trucks mit Spielzeugfiguren, symbolisiert Freude für kleine Feinschmecker
Apropos sorgfältiges Zusammenstellen… wie süß ist dieser kleine Do-it-yourself Grilled Cheese Truck?! Seit ich diese Vorlage heruntergeladen und zusammengeklebt habe, hat meine Dreijährige den „Grilled Cheese Truck“ zu ihrem neuen Lieblings-Rollenspiel gemacht. „Alle anstellen! Der Grilled Cheese Truck kommt gleich!“ Fisher-Price, hören Sie zu? Little People Food Truck. Gern geschehen.
Nachdem ich meine „Scheibe“ gekühlten Mac and Cheese, Barbecue Pulled Pork, karamellisierte Zwiebeln und scharfen Cheddar-Käse aufeinander gestapelt hatte, blickte ich auf ein sehr hohes Sandwich! Ich habe keine Ahnung, wie die Leute vom Grilled Cheese Truck es schaffen, ihres umzudrehen. Vielleicht füllen sie es nicht ganz so hoch. Ich spielte mit dem Gedanken, diese einfach in einer Pfanne zuzubereiten, wie es im ursprünglichen Rezept angegeben war, aber als mir klar wurde, wie prekär das Umdrehen sein würde, schien der Panini-Grill der einfachere Weg zu sein, um ein perfektes, goldbraunes Ergebnis zu erzielen. Wenn Sie neben diesem deftigen Genuss auch die Welt der asiatische Gerichte erkunden möchten, finden Sie bei uns ebenfalls Inspiration.
Das Geheimnis des perfekten Mac & Cheese Pulled Pork Panini
Ein riesiges, knuspriges Grilled Mac & Cheese Panini mit Pulled Pork, frisch vom Grill
Wie ich bereits erwähnt habe, ist dieses Sandwich ein fantastisches – wenn auch extrem kalorienreiches – Konzept. Meine Version schmeckte bemerkenswert ähnlich dem Original. Das Brot war etwas weniger knusprig, aber ich konnte mich einfach nicht dazu durchringen, Mayonnaise oder annähernd so viel Butter zu verwenden, wie der Truck es tut (ein ganzer Riegel für 4 Sandwiches?!). Ich entschied mich auch für Sauerteigbrot anstelle von Buttermilchbrot, da ich etwas Stärkeres brauchte, um dem Druck des Panini-Grills standzuhalten. Abgesehen davon habe ich es ziemlich gleich gelassen. Wenn Sie es nicht nach LA schaffen, um den Truck aufzuspüren, bringt Sie dieses panini rezept diesem Genuss sehr nahe. Wer gerne deftige, aber auch kreative fischgerichte probiert, wird auf unserer Seite ebenfalls fündig.
Die Zutaten für Ihr Panini Rezept
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter, geteilt
- 4 Tassen zubereitete Macaroni and Cheese, warm
- 2 Zwiebeln, dünn geschnitten
- Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Tasse Barbecue-Sauce
- 2 Tassen zubereitetes Pulled Pork
- 8 Scheiben Sauerteigbrot
- 12 Scheiben scharfer Cheddar-Käse (ca. 170 Gramm)
Zubereitungsschritte für Ihr Grilled Mac & Cheese Panini
- Verteilen Sie die Macaroni and Cheese in einer 20×20 cm großen Backform, ca. 2 cm dick. Mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 45 Minuten kalt stellen, bis sie fest sind. Schneiden Sie die Macaroni and Cheese in Quadrate, die etwas kleiner sind als die Brotscheiben.
- In der Zwischenzeit 2 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren ca. 20 Minuten karamellisieren lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Barbecue-Sauce und das Pulled Pork in einem Topf bei niedriger Hitze vermischen und ca. 5 Minuten erwärmen.
- Den Panini-Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Für alle, die ein anderes herzhaftes ramen rezept ausprobieren möchten, haben wir ebenfalls eine hervorragende Auswahl.
- Die restlichen 2 Esslöffel Butter schmelzen und eine Seite jeder Brotscheibe damit bestreichen. Die Hälfte der Brotscheiben umdrehen; jeweils eine Scheibe Cheddar, ein Macaroni-and-Cheese-Quadrat und eine weitere Scheibe Cheddar darauflegen. Jedes Sandwich mit einem Viertel des Pulled Porks und der karamellisierten Zwiebeln sowie einer weiteren Scheibe Cheddar belegen. Mit den restlichen Brotscheiben, der gebutterten Seite nach oben, abschließen.
- Chargenweise die Sandwiches ca. 5 Minuten lang grillen, bis der Käse geschmolzen und das Brot goldbraun ist.
Tipps für Ihr bestes Panini-Erlebnis
Nahaufnahme eines aufgeschnittenen Grilled Mac & Cheese Paninis mit BBQ Pulled Pork, Käse und Nudeln
Für ein optimales Ergebnis ist es entscheidend, die Macaroni and Cheese vor dem Schneiden gut zu kühlen, damit die Quadrate ihre Form behalten. Das Karamellisieren der Zwiebeln benötigt Geduld, zahlt sich aber geschmacklich aus. Scheuen Sie sich nicht, mit der Menge an Pulled Pork zu experimentieren, um Ihr perfektes Gleichgewicht zu finden. Wenn Sie nach leichteren Alternativen suchen, könnte ein miso suppe rezept eine willkommene Abwechslung sein. Und für eine weitere kreative Idee sind unsere Tipps für ein köstliches gyoza rezept definitiv einen Blick wert!
Dieses spezielle panini rezept ist eine Hommage an die Kunst des Sandwichmachens und zeigt, wie man auch komplexe Geschmackswelten zu Hause kreieren kann. Es ist ein Beweis dafür, dass Herzhaftes und Kreativität Hand in Hand gehen können.
Fazit
Das Überbackene Mac & Cheese mit Pulled Pork Panini ist mehr als nur ein Sandwich; es ist ein Erlebnis. Es vereint die cremige Güte von Mac and Cheese mit dem rauchigen Aroma von Pulled Pork, alles perfekt zwischen zwei knusprigen Scheiben Sauerteigbrot auf dem Panini-Grill vereint. Es ist die perfekte Wahl für alle, die ein deftiges, unvergessliches Mahl suchen, das sowohl satt macht als auch die Geschmacksknospen verwöhnt. Probieren Sie es selbst aus und teilen Sie uns Ihre Kreationen mit! Was ist Ihr Lieblings-Panini-Rezept?
Quellen
- Adaptiert vom Grilled Mac & Cheese with Pulled Pork Rezept von The Grilled Cheese Truck auf FoodNetwork.com
- Food.com: Easy Stove-Top Macaroni and Cheese
- Allrecipes.com: Kalua Pig in a Slow Cooker