Die Weihnachtszeit ist ohne den Duft frisch gebackener Plätzchen kaum vorstellbar, nicht wahr? Für viele ist das Backen von Weihnachtsplätzchen-Rezepten eine liebgewonnene Tradition, die Familie und Freunde in der kalten Jahreszeit zusammenbringt. Im Hause Shock Naue ist es jedes Jahr ein festes Ritual: Eine Auswahl bewährter Klassiker muss einfach auf den Tisch. Darüber hinaus gibt es immer Raum für neue Kreationen, die kritisch beäugt und mit großer Freude verkostet werden. Nach einer kleinen Umfrage unter unseren Liebsten präsentieren wir Ihnen heute die 25 besten und bewährtesten Rezepte für Weihnachtsplätzchen, die das Herz höherschlagen lassen und garantiert gelingen. Ob traditionelle oder moderne Plätzchen-Rezepte, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Die Vielfalt der deutschen Weihnachtsbäckerei entdecken
Die deutsche Weihnachtsbäckerei ist reich an Tradition und Vielfalt. Von zarten Vanillekipferl über würzige Zimtsterne bis hin zu fruchtigen Spitzbuben – jedes Plätzchen erzählt eine eigene Geschichte und weckt Kindheitserinnerungen. Unsere Sammlung umfasst Favoriten, die über Generationen weitergegeben wurden, sowie einige spannende Neuentdeckungen, die sich schnell einen festen Platz auf dem Weihnachtsteller erobert haben. Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Köstlichkeiten und lassen Sie sich von unseren Weihnachtsplätzchen-Rezepten inspirieren, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch hervorragend schmecken. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Küche in eine duftende Weihnachtsbäckerei zu verwandeln!
1. Frankfurter Bethmännchen
Ein absolutes Muss und ein Klassiker, mit dem viele aufgewachsen sind: Diese köstlichen Marzipankugeln sind aus der Weihnachtszeit nicht wegzudenken und erfreuen sich größter Beliebtheit. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller.
Frankfurter Bethmännchen, Marzipankugeln mit Mandeln
2. Cinnamon-Roll-Cookies – Zimtrollen-Plätzchen
Wenn Sie den Geschmack von Zimtschnecken lieben, werden Sie diese Plätzchen verehren. Dieses Rezept für absolut einfache und richtig leckere Zimtrollen-Plätzchen bringt den unwiderstehlichen Zimtgeschmack in Keksform.
Cinnamon-Roll-Cookies – Zimtrollen-Plätzchen, spiralförmig gebacken
3. Klassische Linzer-Plätzchen
Ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Plätzchenauswahl sind die klassischen Linzer Plätzchen mit Marmeladenfüllung. Dieses gelingsichere Rezept garantiert, dass sie auf keinem Kuchenteller fehlen dürfen.
4. 1 Schokoladen-Teig – 3 verschiedene Plätzchen
Super einfach und effizient: Mit nur einem Teig können Sie gleich drei verschiedene Sorten an Schokoladen-Plätzchen Backen. Dazu gehören köstliche Kipferl, zarte Nougat-Sterne und traditionelle Husarenkrapfen, die alle Schokoladenliebhaber begeistern werden.
Einfacher Schokoladenteig für drei Sorten Plätzchen, darunter Nougat-Sterne und Husarenkrapfen
5. Zimt-Walnuss-Cookies
Dieses Rezept für Zimt-Walnuss-Cookies ist seit Jahren ein absoluter Renner. Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch blitzschnell zubereitet – perfekt für spontane Backaktionen oder wenn es mal schnell gehen muss.
Einfaches und gelingsicheres Rezept für Zimt-Walnuss-Cookies mit Walnussstücken
6. Zimt-Haferflocken-Plätzchen
Wo wir schon bei blitzschnellen Löffelkeksen sind, möchten wir Ihnen direkt unsere köstlichen Zimt-Haferflocken-Kekse vorstellen. Diese sind die absoluten Lieblingsplätzchen vieler Kinder und überzeugen mit ihrer einfachen Zubereitung und ihrem vollen Geschmack. Ein perfekter Snack für die ganze Familie.
Zimt-Haferflocken-Plätzchen, goldbraun gebacken, auf einem Teller
7. Linzer-Mohn-Plätzchen gefüllt mit Pflaumenmus
Ein traditioneller Klassiker in einem neuen Gewand und wirklich sensationell gut: Diese Linzer-Mohn-Plätzchen sind mit aromatischem Pflaumenmus gefüllt und bieten eine wunderbare Geschmackskombination. Sie sind eine exquisite Bereicherung für jeden Plätzchenteller.
8. Vanillekipferl
Diese zarten Hörnchen sind zweifellos von keinem Plätzchenteller wegzudenken und stehen in vielen Haushalten hoch im Kurs. Ihre mürbe Textur und der feine Vanillegeschmack machen sie zu einem unwiderstehlichen Genuss.
Zarte Vanillekipferl mit Puderzucker bestreut, auf einem Plätzchenteller
9. Pistazien-Plätzchen mit Limettenguss
Seit Kurzem ein Neuling auf vielen Plätzchentellern, aber sofort heiß geliebt: Diese Pistazien-Plätzchen mit erfrischendem Limettenguss sind eine wunderbare Abwechslung und begeistern mit ihrer einzigartigen Geschmacksnote. Ein modernes Highlight in der Weihnachtsbäckerei.
10. Saftige Kokosmakronen
Ein absoluter Liebling, der auf keinen Fall auf dem Plätzchenteller fehlen darf: Diese super saftigen makronen sind einfach unwiderstehlich. Ihre luftige Konsistenz und der intensive Kokosgeschmack machen sie zu einem Genuss für alle Kokosliebhaber.
Saftige Kokosmakronen, goldbraun gebacken, auf Backpapier
11. Florentiner mit Schokolade
Diese Exemplare gehören definitiv zu unseren Favoriten und kommen nicht nur zur Weihnachtszeit auf den Tisch. Saftige und fruchtige Florentiner, verfeinert mit Schokolade, sind ein Hochgenuss und eine elegante Ergänzung für jede Kaffeetafel.
Florentiner mit Schokolade, auf einem Rost ausgebreitet
12. Himmelsboten
Diese Kekse haben auf vielen Blogs Klick- und Like-Rekorde gebrochen und sind seit einigen Jahren ein absoluter Renner. Vor allem Kinder lieben sie wegen ihrer zarten Textur und ihres himmlischen Geschmacks.
13. Nikolaus-Kekse
Ein weiterer, sehr beliebter Keks bei Kindern sind unsere Nikolaus-Kekse oder auch Santa-Claus-Cookies. Das Verzieren macht hier schon Spaß, und das anschließende Vernaschen erst recht! Eine tolle Aktivität für die ganze Familie in der Vorweihnachtszeit.
Nikolaus-Kekse oder Santa-Claus-Cookies, liebevoll verziert
14. Spitzbuben mit Nougat-Füllung
Jedes Kind kennt Spitzbuben, aber wie wäre es mal mit einer köstlichen Nougat-Füllung? Probieren Sie es aus, diese Variante ist ein absoluter Favorit und eine willkommene Abwechslung zu den klassischen Marmeladen-Füllungen.
Einfaches und gelingsicheres Rezept für Nougat-Spitzbuben
15. Omas Traumstücke
Ein Plätzchentraum, der auf keinem Teller fehlen darf: Omas Traumstücke zergehen förmlich auf der Zunge. Dieses traditionelle Rezept verspricht zartschmelzende Kekse, die Kindheitserinnerungen wecken und immer wieder begeistern.
16. Fixe Zimthörnchen
Und nochmals Zimt: Diese Hörnchen sind rasend schnell gemacht und so lecker, dass wir sie Ihnen wirklich wärmstens ans Herz legen. Ihre einfache Zubereitung und der intensive Zimtgeschmack machen sie zu einem schnellen Favoriten für die Weihnachtszeit.
17. Saftige Haselnussmakronen
Diese kekse rezept sind der absolute Hammer, weil sie so unglaublich saftig sind. Sie werden nach einem alten Familienrezept zubereitet, und wir sind sicher, dass Sie sie genauso lieben werden wie wir. Ein wahrer Genuss für alle Nussliebhaber.
Saftige Haselnussmakronen, goldbraun gebacken, auf einem Teller
18. Feine Haselnuss-Plätzchen
Wo wir gerade bei Nussigem sind, machen wir doch direkt weiter mit diesen Leckereien. Diese Haselnuss-Plätzchen sind super schnell gemacht, da man sie direkt von einer Teigrolle schneidet, und schmecken himmlisch mürbe. Perfekt für eine schnelle und köstliche Weihnachtsbäckerei.
Feine Haselnuss-Plätzchen, von einer Teigrolle geschnitten und gebacken
19. Fruchtig, fixe Bratapfel-Cookies
Schnell gemacht und sehr lecker schmecken auch unsere Bratapfel-Cookies. Sie bringen den warmen, würzigen Geschmack von Bratäpfeln in Keksform und sind eine wunderbare Ergänzung für jeden Plätzchenteller in der kalten Jahreszeit.
Einfaches Rezept für leckere und würzige Bratapfel-Cookies mit Apfelstücken
20. Klassiker: Zimtsterne (glutenfrei)
Diese dürfen natürlich nicht fehlen und gehören bei uns zum Standardrepertoire: unsere heiß geliebten Zimtsterne. Dieses Rezept ist zudem glutenfrei und überzeugt mit seinem klassischen Geschmack und der perfekten Konsistenz.
Einfaches und gelingsicheres Rezept für Zimtsterne, mit Zuckerguss
21. Marzipan-Orangen-Kekse
Diese Teilchen sind noch nicht so lange auf dem Blog, aber sie scheinen sehr gut anzukommen, denn das Rezept ist ein Renner unter den weihnachtsplätzchen rezepte auf dem Blog. Die Kombination aus Marzipan und Orange ist einfach unwiderstehlich.
Gefüllte Marzipan-Orangen-Kekse, halbiert und mit Zuckerguss verziert
22. Schokoladen-Streusel-Sternchen
Seit Jahren schon das beliebteste Plätzchen-Rezept auf unserem Blog: unsere Schokoladen-Streusel-Sternchen. Ihre einfache Zubereitung und der köstliche Schokoladengeschmack machen sie zu einem Dauerbrenner, der immer wieder aufs Neue begeistert.
Schokoladen-Streusel-Sternchen, mit Schokoladenstreuseln bedeckt
23. Spitzbuben mit Lemon-Curd
Sie lieben Ihre Kekse fruchtig? Dann sind diese hier genau richtig: Spitzbuben mit Lemon Curd. Die spritzige Zitrusnote des Lemon Curd harmoniert perfekt mit dem mürben Teig und sorgt für eine erfrischende Abwechslung auf dem Plätzchenteller.
24. Husarenkrapfen – Engelsaugen
Einen weiteren Klassiker haben wir für Sie: Husarenkrapfen oder auch Engelsaugen genannt. Diese kleinen, mürben Kekse mit einer fruchtigen Marmeladenfüllung in der Mitte sind ein fester Bestandteil der deutschen Weihnachtsbäckerei und bei Jung und Alt beliebt.
Husarenkrapfen oder Engelsaugen, mit Marmeladenfüllung in der Mitte
25. Lebkuchen Plätzchen
Sie mögen Lebkuchen? Dann sollten Sie vielleicht mal unsere rezept plätzchen probieren. Diese Lebkuchen-Plätzchen eignen sich hervorragend zum Naschen und Dekorieren und bringen den unverwechselbaren Geschmack der Weihnachtszeit in Ihre Küche.
Einfaches Rezept für Lebkuchen Plätzchen zum Naschen und Dekorieren
Das waren sie also, unsere 25 großartigen Weihnachtsplätzchen-Rezepte für Sie – einfach, gelingsicher und natürlich fabelhaft lecker! Wir hoffen, diese Auswahl bringt viel Freude und süße Momente in Ihre Weihnachtszeit. Lassen Sie uns gerne wissen, was Ihr absoluter Liebling ist und welche Rezepte wir vielleicht noch hier auf Shock Naue für Sie auf den Blog bringen sollten!