Die Adventszeit naht und mit ihr die schönste Backzeit des Jahres! Gibt es etwas Herrlicheres, als wenn der Duft von frisch gebackenen Plätzchen-Rezepten durchs Haus zieht und Vorfreude auf das Weihnachtsfest weckt? Für viele ist das Backen von Weihnachtsplätzchen ein liebgewonnenes Ritual, das Generationen verbindet und Kindheitserinnerungen weckt. Jede Familie hat ihre Favoriten, die jedes Jahr aufs Neue gebacken werden müssen – eine Art “Pflichtprogramm”, das fest zum Fest gehört.
Neben den bewährten Klassikern gibt es aber immer auch Raum für neue Entdeckungen und kreative Ideen, die den Plätzchenteller bereichern. Wir bei Shock Naue teilen diese Leidenschaft für die Weihnachtsbäckerei und haben für Sie eine exquisite Sammlung der besten Plätzchen-Rezepte zusammengestellt. Von traditionellen Spezialitäten, die auf der Zunge zergehen, bis hin zu modernen Kreationen, die garantiert für Begeisterung sorgen – hier finden Sie Inspiration für jeden Geschmack und jede Backfertigkeit. Tauchen Sie ein in die Welt der deutschen Weihnachtsbäckerei und entdecken Sie Ihre neuen Lieblingsrezepte für die festliche Zeit!
Wer übrigens auch gerne klassische Kuchen bäckt, wird unseren Artikel über marmorgugelhupf lieben.
Frankfurter Bethmännchen
Beginnen wir mit einem absoluten Klassiker, der aus der Weihnachtszeit nicht wegzudenken ist. Diese köstlichen Marzipankugeln, verfeinert mit Mandeln, sind in Frankfurt und weit darüber hinaus ein Muss auf jedem Plätzchenteller. Ihr einzigartiger Geschmack und die besondere Konsistenz machen sie zu einem echten Highlight der Weihnachtsbäckerei.
Traditionelle Frankfurter Bethmännchen mit Mandeln
Cinnamon-Roll-Cookies – Zimtrollen-Plätzchen
Wenn Sie den unwiderstehlichen Duft von Zimtschnecken lieben, werden Sie diese Plätzchen-Rezepte verehren. Sie sind nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern schmecken auch unglaublich lecker und sind eine perfekte Alternative zu den bekannten Zimtsternen. Ein Hauch von Zimt und Zucker, verpackt in einem kleinen, feinen Keks.
Klassische Linzer-Plätzchen
Linzer Plätzchen, oft auch als Spitzbuben bekannt, sind mit ihrer Marmeladenfüllung und dem dekorativen Puderzucker ein unverzichtbarer Bestandteil der Weihnachtsbäckerei. Unser gelingsicheres Rezept sorgt dafür, dass sie perfekt mürbe werden und auf keinem festlichen Kaffeetisch fehlen dürfen.
Klassisches Rezept für Linzer Plätzchen mit Marmelade
1 Schokoladen-Teig – 3 verschiedene Plätzchen
Effizienz in der Weihnachtsbäckerei? Mit diesem cleveren Rezept gelingt es Ihnen, aus nur einem Schokoladenteig gleich drei verschiedene Sorten von Plätzchen-Rezepten zu zaubern: darunter zarte Kipferl, festliche Nougat-Sterne und klassische Husarenkrapfen. Das spart Zeit und bringt Vielfalt auf den Teller!
Einfacher Schokoladenteig für drei Sorten Plätzchen
Zimt-Walnuss-Cookies
Diese Zimt-Walnuss-Cookies sind ein absoluter Renner und bestechen durch ihre schnelle Zubereitung und ihren unwiderstehlichen Geschmack. Die Kombination aus würzigem Zimt und knackigen Walnüssen macht sie zu einem echten Gaumenschmaus, der im Handumdrehen fertig ist.
Einfaches und gelingsicheres Rezept für Zimt-Walnuss-cookies
Zimt-Haferflocken-Plätzchen
Bleiben wir bei schnellen Löffelkeksen: Diese köstlichen Zimt-Haferflocken-Kekse sind nicht nur blitzschnell gemacht, sondern auch die absoluten Lieblinge vieler Kinder. Eine einfache, aber unglaublich leckere Option, die in keiner Weihnachtsbäckerei fehlen sollte.
Linzer-Mohn-Plätzchen gefüllt mit Pflaumenmus
Ein traditioneller Klassiker, neu interpretiert. Diese Linzer-Mohn-Plätzchen mit einer Füllung aus Pflaumenmus sind eine sensationell gute Variante und bringen Abwechslung auf den Plätzchenteller. Die milde Mohnnote harmoniert wunderbar mit der Fruchtigkeit des Pflaumenmuses.
Rezept Linzer Plätzchen mit Mohn und Pflaumenmus
Vanillekipferl
Zarte Vanillekipferl sind ein absolutes Must-have zur Weihnachtszeit. Mit ihrem feinen Vanillearoma und der typischen Halbmondform zergehen sie förmlich auf der Zunge und gehören zu den beliebtesten Plätzchen-Rezepten in deutschen Haushalten.
Zarte Vanillekipferl mit Puderzucker bestreut
Pistazien-Plätzchen mit Limettenguss
Für alle, die es gerne etwas ausgefallener mögen: Diese zarten Pistazien-Plätzchen mit einem frischen Limettenguss sind ein Neuling auf dem Plätzchenteller, aber sofort heiß geliebt. Die Kombination aus nussiger Pistazie und spritziger Limette ist eine wahre Geschmacksexplosion.
Saftige Kokosmakronen
Ein unwiderstehlicher Genuss für Kokosliebhaber! Diese super saftigen Kokosmakronen sind ein Favorit und dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen. Sie sind einfach in der Zubereitung und bieten eine wunderbar zarte, leicht knusprige Textur.
Einfaches und gelingsicheres Rezept für Kokosmakronen.
Florentiner mit Schokolade
Florentiner sind nicht nur zu Weihnachten eine Sünde wert! Diese saftigen und fruchtigen Exemplare mit einer Schokoladenunterseite sind ein absoluter Favorit und eine elegante Bereicherung für jede Kaffeetafel, nicht nur in der Adventszeit.
Knusprige Florentiner mit Schokoladenüberzug
Himmelsboten
Diese mürben Orangen-Plätzchen sind ein absoluter Renner und besonders bei Kindern beliebt. Ihr fruchtiger Geschmack und die zarte Konsistenz machen sie zu kleinen Boten des Himmels, die im Nu verputzt sind.
Nikolaus-Kekse
Ein weiterer Hit bei den Kleinen sind diese Nikolaus-Kekse oder Santa-Claus-Cookies. Das Verzieren macht riesigen Spaß und das anschließende Vernaschen umso mehr! Eine tolle Aktivität für die ganze Familie in der Vorweihnachtszeit.
Spitzbuben mit Nougat-Füllung
Spitzbuben kennt jeder, aber haben Sie sie schon einmal mit einer cremigen Nougat-Füllung probiert? Diese Variante ist unglaublich lecker und bietet eine spannende Abwechslung zu den klassischen Spitzbuben mit Marmelade.
Einfaches und gelingsicheres Rezept für Nougat-Spitzbuben
Omas Traumstücke
Ein Plätzchentraum, der auf der Zunge zergeht. Omas Traumstücke sind ein traditionelles Rezept, das in keiner Weihnachtsbäckerei fehlen sollte. Ihre mürbe Konsistenz und der zarte Geschmack machen sie zu einem wahren Genuss, der an Kindertage erinnert.
Fixe Zimthörnchen
Noch mehr Zimtliebe! Diese Hörnchen sind rasend schnell zubereitet und unglaublich lecker. Ihr warmer Zimtgeschmack macht sie zu einer perfekten Begleitung für eine Tasse Tee in der kalten Jahreszeit.
Saftige Haselnussmakronen
Diese Haselnussmakronen sind ein absoluter Hammer und dank eines alten Familienrezepts unglaublich saftig. Wenn Sie Haselnüsse lieben, werden Sie diese Makronen vergöttern – ein echter Gaumenschmaus für die Adventszeit.
Saftige Haselnussmakronen auf einem Backblech
Feine Haselnuss-Plätzchen
Wo wir gerade bei Nussigem sind: Diese feinen Haselnuss-Plätzchen sind super schnell gemacht, da sie einfach von einer Teigrolle geschnitten werden. Sie schmecken himmlisch mürbe und sind eine wunderbare Ergänzung zu Ihrer Plätzchenauswahl.
Fruchtig, fixe Bratapfel-Cookies
Schnell zubereitet und sehr lecker sind auch diese fruchtigen Bratapfel-Cookies. Sie bringen den klassischen Geschmack von Bratäpfeln in Keksform auf den Tisch und sind eine gemütliche Leckerei für kalte Tage.
Einfaches Rezept für leckere und würzige Bratapfel-Cookies
Klassiker: Zimtsterne (glutenfrei)
Zimtsterne dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen und gehören zum festen Repertoire der Weihnachtsbäckerei. Unser Rezept für diese geliebten Zimtsterne ist zudem glutenfrei und sorgt für den unvergleichlichen Geschmack, den alle so lieben.
Einfaches und gelingsicheres Rezept für Zimtsterne
Marzipan-Orangen-Kekse
Diese Marzipan-Orangen-Kekse sind zwar noch nicht lange bekannt, aber sie erfreuen sich bereits großer Beliebtheit. Die Kombination aus süßem Marzipan und spritziger Orange macht sie zu einem unwiderstehlichen Genuss in der Weihnachtszeit.
Schokoladen-Streusel-Sternchen
Seit Jahren sind diese Schokoladen-Streusel-Sternchen das beliebteste Plätzchen-Rezept. Sie sind einfach in der Zubereitung und schmecken Groß und Klein. Der Schokoladengeschmack in Kombination mit den knackigen Streuseln ist einfach unwiderstehlich.
Schokoladen-Streusel-Sternchen auf einem Teller
Spitzbuben mit Lemon-Curd
Für alle, die ihre Kekse fruchtig lieben, sind diese Spitzbuben mit einer Füllung aus Lemon Curd genau das Richtige. Die spritzige Zitrusnote verleiht dem klassischen Mürbeteig eine aufregende Frische.
Husarenkrapfen – Engelsaugen
Ein weiterer echter Klassiker, der auf keinem Plätzchenteller fehlen darf, sind die Husarenkrapfen, oft auch liebevoll Engelsaugen genannt. Mit ihrer typischen Vertiefung für Marmelade sind sie eine Freude für Auge und Gaumen.
Klassische Husarenkrapfen mit Marmeladenfüllung
Lebkuchen Plätzchen
Wenn Sie Lebkuchen mögen, sollten Sie unbedingt diese Lebkuchen-Plätzchen probieren. Sie eignen sich nicht nur zum Naschen, sondern auch wunderbar zum Dekorieren und Aufhängen – ein festlicher Genuss für alle Sinne.
Einfaches Rezept für Lebkuchen Plätzchen zum Naschen und Dekorieren.
Dies ist nur eine kleine Auswahl unserer 25 großartigen Plätzchen-Rezepte für Sie – alle einfach, gelingsicher und natürlich fabelhaft lecker! Wir hoffen, Sie haben Ihre neuen Favoriten für die diesjährige Weihnachtsbäckerei gefunden. Neben süßen Leckereien gibt es in der Weihnachtszeit auch herzhafte Festtagsbraten, die das Menü perfekt abrunden. Entdecken Sie zum Beispiel unser beliebtes weihnachtsgans Rezept für ein traditionelles Festmahl oder eine leckere Alternative mit unserem pute rezept.
Lassen Sie uns gerne wissen, welches Ihr absoluter Lieblingskeks ist und welche Rezepte wir vielleicht noch für Sie auf unserem Blog veröffentlichen sollten!