Die Weihnachtszeit ist untrennbar mit dem Duft von frisch gebackenen Plätzchen verbunden. Jedes Jahr aufs Neue stehen Bäckerinnen und Bäcker vor der Herausforderung, die Favoriten der Familie zu backen und gleichzeitig neue Inspirationen zu finden. Dieser Artikel präsentiert eine exklusive Auswahl der 25 besten Weihnachtsplätzchen-Rezepte, die sowohl Klassiker als auch kreative Köstlichkeiten umfassen. Von traditionellen Frankfurter Bethmännchen bis hin zu fruchtigen Bratapfel-Cookies ist für jeden Geschmack etwas dabei, um die Festtage auf köstliche Weise zu versüßen.
Frankfurter Bethmännchen: Ein Klassiker aus Marzipan
Beginnen wir mit einem absoluten Muss in jedem Plätzchensortiment: den Frankfurter Bethmännchen. Diese kleinen Marzipankugeln sind ein traditionelles Gebäck, das mit seinem feinen Mandel- und Rosenwasseraroma Kindheitserinnerungen weckt. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch optisch ein Highlight auf jeder Weihnachtsplätzchen-Platte. Frankfurter Bethmännchen
Frankfurter Bethmännchen
Cinnamon-Roll-Cookies: Der Duft von Zimtschnecken
Diese Cinnamon-Roll-Cookies, auch bekannt als Zimtschnecken-Plätzchen, bringen den beliebten Geschmack von Zimtschnecken in Keksform. Sie sind einfach zuzubereiten und verführen mit ihrer zart-knusprigen Textur und dem intensiven Zimtaroma. Ein echter Genuss für alle Zimtliebhaber.
Cinnamon-Roll-Cookies
Klassische Linzer-Plätzchen: Fruchtige Füllung
Die klassischen Linzer Plätzchen sind ein fester Bestandteil jeder Weihnachtsbäckerei. Mit ihrer zarten Mürbeteigkonsistenz und der süßen Marmeladenfüllung (oft Johannisbeer- oder Aprikosenmarmelade) sind sie ein wahrer Klassiker. Dieses Rezept garantiert eine gelingsichere Zubereitung für den perfekten Genuss. klassischen Linzer Plätzchen mit Marmelade
Klassische Linzer Plätzchen mit Marmelade
Ein Schokoladen-Teig – Drei verschiedene Plätzchen
Warum sich mit einer Sorte begnügen, wenn man mit einem einzigen Schokoladenteig drei köstliche Varianten zaubern kann? Dieses Rezept bietet Kipferl, Nougat-Sterne und Husarenkrapfen aus einem Teig – perfekt für alle, die Schokolade lieben und Abwechslung schätzen. Schokoladen-Plätzchen
Schokoladen-Plätzchen aus einem Teig
Zimt-Walnuss-Cookies: Schnell und köstlich
Diese Zimt-Walnuss-Cookies sind ein Dauerbrenner und das aus gutem Grund. Sie sind blitzschnell zubereitet und überzeugen durch ihre harmonische Kombination aus würzigem Zimt und knackigen Walnüssen. Ein ideales Rezept für spontane Backaktionen. Zimt-Walnuss-Cookies
Zimt-Walnuss-Cookies
Zimt-Haferflocken-Plätzchen: Herzhaft und mürbe
Für alle, die es gerne etwas herzhafter mögen, sind diese Zimt-Haferflocken-Plätzchen die perfekte Wahl. Sie sind nicht nur einfach zu backen, sondern auch besonders mürbe und aromatisch. Ein Favorit nicht nur bei Kindern.
Zimt-Haferflocken-Plätzchen
Linzer-Mohn-Plätzchen mit Pflaumenmus: Eine köstliche Variation
Diese Linzer-Mohn-Plätzchen mit einer Füllung aus süßem Pflaumenmus bieten eine spannende und köstliche Abwandlung des Klassikers. Die Kombination aus Mohn und Frucht ist ein wahrer Gaumenschmaus. Linzer-Mohn-Plätzchen mit Pflaumenmus
Linzer Mohn Plätzchen mit Pflaumenmus
Vanillekipferl: Zartschmelzende Klassiker
Vanillekipferl sind ein Muss auf jedem Weihnachtsteller. Ihre zartschmelzende Konsistenz und der feine Vanillegeschmack machen sie zu einem unwiderstehlichen Gebäck. Dieses Rezept gelingt garantiert und sorgt für strahlende Gesichter. Vanillekipferl
Vanillekipferl
Pistazien-Plätzchen mit Limettenguss: Eine frische Note
Diese Pistazien-Plätzchen mit einem erfrischenden Limettenguss bringen eine moderne und fruchtige Komponente in die Weihnachtsbäckerei. Die Kombination aus nussigem Pistaziengeschmack und spritziger Limette ist ein besonderer Genuss. Pistazien-Plätzchen mit Limettenguss
Pistazien-Plätzchen mit Limettenguss
Saftige Kokosmakronen: Exotisch und lecker
Für Liebhaber der exotischen Küche sind diese saftigen Kokosmakronen genau das Richtige. Mit ihrem intensiven Kokosgeschmack und der saftigen Konsistenz sind sie ein köstliches Highlight auf jedem Plätzchenteller. Kokosmakronen
Kokosmakronen
Florentiner mit Schokolade: Süß und fruchtig
Diese fruchtigen und süßen Florentiner, verfeinert mit Schokolade, sind nicht nur zur Weihnachtszeit ein Genuss. Sie kombinieren das Aroma von kandierten Früchten und Nüssen mit zarter Schokolade zu einem unwiderstehlichen Gebäck. saftige und fruchtige Florentiner
Florentiner mit Schokolade
Himmelsboten: Ein Hit bei Jung und Alt
Die Himmelsboten sind seit Jahren ein absoluter Renner und begeistern Groß und Klein. Diese mürben Orangengebäckscheiben bestechen durch ihr einfaches, aber geschmackvolles Rezept und sind schnell verputzt. meine Himmelsboten
Nikolaus-Kekse: Spaß beim Verzieren
Diese Nikolaus-Kekse, auch Santa-Claus-Cookies genannt, sorgen nicht nur für kulinarischen Genuss, sondern auch für jede Menge Spaß beim Verzieren. Ein ideales Projekt für die ganze Familie, um die Vorweihnachtszeit kreativ zu gestalten. Nikolaus-Kekse oder auch Santa-Claus-Cookies
Nikolaus-Kekse
Spitzbuben mit Nougat-Füllung: Ein süßer Traum
Spitzbuben sind jedem ein Begriff, doch diese Variante mit einer reichhaltigen Nougat-Füllung setzt dem Ganzen die Krone auf. Eine köstliche Alternative, die süße Herzen höherschlagen lässt. Nougat-Spitzbuben
Nougat-Spitzbuben
Omas Traumstücke: Zergeht auf der Zunge
Omas Traumstücke sind ihrem Namen alle Ehre wert. Dieses Rezept für zarte Mürbegebäcke, die auf der Zunge zergehen, ist ein absolutes Muss für alle, die traditionelle und liebevoll zubereitete Plätzchen schätzen. Omas Traumstücke
Fixe Zimthörnchen: Blitzschnell und lecker
Diese Zimthörnchen sind nicht nur rasend schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Mit ihrem aromatischen Zimtgeschmack und der mürben Konsistenz sind sie eine perfekte Ergänzung für jede Weihnachtsplätzchen-Auswahl. Zimthörnchen
Zimthörnchen
Saftige Haselnussmakronen: Nach Familienrezept
Nach einem alten Familienrezept meines Vaters, sind diese Haselnussmakronen ein besonderer Genuss. Ihre unglaubliche Saftigkeit und das intensive Nussaroma machen sie zu einem Favoriten für alle Makronenliebhaber. Haselnussmakronen
Saftige Haselnussmakronen
Feine Haselnuss-Plätzchen: Einfach und aromatisch
Diese feinen Haselnuss-Plätzchen sind dank des direkten Schneidens von der Teigrolle besonders fix gemacht. Sie bestechen durch ihre himmlisch mürbe Konsistenz und ein wunderbares Nussaroma. Haselnuss-Plätzchen
Feine Haselnuss-Plätzchen
Fruchtig, fixe Bratapfel-Cookies: Würziger Genuss
Die Bratapfel-Cookies vereinen die würzigen Aromen von Bratapfel mit einer schnellen und einfachen Zubereitung. Sie sind eine fruchtige und leckere Ergänzung für die Weihnachtsbäckerei. Bratapfel-Cookies
Bratapfel-Cookies
Klassiker: Zimtsterne (glutenfrei)
Zimtsterne sind ein absoluter Klassiker, der auf keinem Weihnachtsteller fehlen darf. Diese glutenfreie Variante ermöglicht es allen, diesen köstlichen Sternen zu genießen, ohne Kompromisse beim Geschmack eingehen zu müssen. Zimtsterne
Zimtsterne (glutenfrei)
Marzipan-Orangen-Kekse: Ein Renner
Diese Marzipan-Orangen-Kekse erfreuen sich großer Beliebtheit und sind ein echtes Highlight unter den Weihnachtsrezepten. Die Kombination aus süßem Marzipan und fruchtiger Orange ist einfach unwiderstehlich. Marzipan-Orangen-Kekse
Marzipan-Orangen-Kekse
Schokoladen-Streusel-Sternchen: Beliebt und dekorativ
Diese Schokoladen-Streusel-Sternchen sind seit Jahren das beliebteste Plätzchenrezept und das aus gutem Grund. Sie sind nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch ein wahrer Genuss für alle Schokoladenfans. Schokoladen-Streusel-Sternchen
Schokoladen-Streusel-Sternchen
Spitzbuben mit Lemon Curd: Fruchtig-frische Füllung
Für Liebhaber fruchtiger Kekse sind diese Spitzbuben mit einer Füllung aus spritzigem Lemon Curd eine exzellente Wahl. Die Kombination aus zartem Mürbeteig und der säuerlich-süßen Füllung ist erfrischend anders. Spitzbuben mit Lemon Curd
Husarenkrapfen – Engelsaugen: Ein zeitloser Klassiker
Husarenkrapfen, auch bekannt als Engelsaugen, sind ein zeitloser Klassiker der Weihnachtsbäckerei. Mit ihrer typischen Vertiefung, die mit Marmelade gefüllt wird, sind sie ein Symbol für Gemütlichkeit und Tradition. Husarenkrapfen oder Engelsaugen
Husarenkrapfen – Engelsaugen
Lebkuchen Plätzchen: Zum Naschen und Dekorieren
Diese Lebkuchen-Plätzchen sind nicht nur zum Naschen gedacht, sondern auch perfekt zum Dekorieren geeignet. Sie vereinen den aromatischen Geschmack von Lebkuchen mit der Vielseitigkeit von Plätzchen, die sich wunderbar als Geschenke oder Baumschmuck eignen. Lebkuchen-Plätzchen
Lebkuchen Plätzchen
Diese 25 Rezepte bieten eine umfassende Sammlung köstlicher Weihnachtsplätzchen, die garantiert für Freude in der Advents- und Weihnachtszeit sorgen. Teilen Sie Ihre Favoriten mit uns oder lassen Sie uns wissen, welche weiteren Plätzchen-Ideen Sie sich wünschen.
Für noch mehr weihnachtliche Backinspiration besuchen Sie gerne das Register “Weihnachtsbäckerei”.
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Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Backen und Genießen!
Andrea
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